第131 章 一釀蒸餾酒 初傳御劍術
李青蓮指尖敲著酒罈，嗤笑一聲：
「果然啊！就知道華幼武只會喝酒，教不出半點對酒的見解。
他劍上功夫沒得說，可論釀酒，估計連酒麴兌水的門道都摸不透。」
謝小乙端著酒杯的手微微一頓，華幼武於他有傳道授業之恩，
縱是李青蓮說的是實話，但如此輕描淡寫的貶損，他心裡也難免憋著一股氣。
哼！
我是穿越過來的！
這方世界的酒，最高也就只是發酵酒，度數低得跟啤酒一樣，連個蒸餾酒都沒有！
若是把蒸餾酒的釀法說出來......
那就不是對釀酒的見解了，直接能改變釀酒的格局！
一念及此，謝小乙眼神驟然亮了起來，也不賣關子。
「前輩，晚輩以為，這世間的酒，都還差了一口氣。」
「哦？」李青蓮來了興致，身子微微前傾，「此話怎講？」
「如今世間釀酒，無非是發酵取汁，酒性太柔，喝多了脹肚，還失了酒的烈性。」
「小子快說，你有何見地？」
「晚輩以為，釀酒之道，在於『提氣』——以火蒸餾，取其精華，去其糟粕！
將發酵好的酒液上鍋蒸，冷凝成露，便是真正的『燒酒』！
此酒烈性高，入喉如刀，入腹如火，才是真正的酒中極致！」
謝小乙話剛落下，李青蓮臉上的笑容徹底消失，他死死盯著謝小乙——
半晌後，猛地一拍青石桌，一聲巨響，桌上的酒罈被震得底朝天。
「以火蒸餾、冷凝成露、怎麼操作？小子，你敢不敢跟我現在就去蒸上一壇？」
說著，他伸手攥住謝小乙的手腕，拽著人就往後院跑。
後院角落藏著個石屋，門一推，一股子酒糟混著陳酒的味兒直鑽鼻子，
裡面擺著十幾口大陶壇，全是封得嚴嚴實實的寒潭香酒醅。
「就這兒，」李青蓮鬆開手，指著最中間那壇，「拆封，弄！」
謝小乙翻了個白眼，心中暗忖：
「這酒中仙真是個急性子，對酒的痴迷倒是讓人佩服。
可我穿越前只是一個學生，哪釀過酒？
看來只能憑著記憶里刷到的零散知識，一步步摸著石頭過河了。」
他揉了揉被攥得發疼的手腕，也不廢話，先搬來一口大鐵鍋架在灶上，
又找了個陶瓮，往瓮底墊了層透氣的竹篦，這才把罈子里的酒醅全倒進去。
「找濕泥來，把瓮口和鍋底的縫封死，一點氣都不能漏。」
李青蓮，酒中仙。
瞬間跑得比兔子還快，轉眼就抱來一大塊濕泥，蹲在地上吭哧吭哧地抹，抹得嚴絲合縫。
謝小乙又在鐵鍋凹槽最低處鑿了個小口，插了根乾淨的竹管，
管子另一頭對準酒罈，這才點著灶火，隨後指了指凹槽：
「往這兒灌冷水，沒了就添，必須一直保持涼的。」
李青蓮成了學徒，二話不說，拎起旁邊的水桶就往凹槽里倒，眼睛死死盯著鐵鍋，一眨不眨。
火越燒越旺，沒一會兒，鐵鍋壁上就凝出了細密的水珠，
順著凹槽流進竹管，再一滴一滴淌進預先擺好的酒罈里。
不過半炷香的功夫，就接了小半壇，酒液清亮得如同山澗新泉，晃一晃，滿室都飄著烈酒的醇厚香氣。
李青蓮的呼吸一下子粗了，喉結滾了滾，死死盯著那酒罈，手都開始在抖。
謝小乙剛倒出一杯，他就像餓虎撲食一樣，也不管燙不燙，仰頭就灌了下去。
辛辣的酒液滾過喉嚨，李青蓮渾身一激靈，連拍大腿，扯著嗓子喊：
「好！好！好！這才叫烈酒！」
說罷他直接抱起那半罈子新釀的酒，仰頭就往嘴裡灌，「噸噸噸」的聲響混著酒香散開，不過片刻，半壇酒就見了底。
李青蓮抹了把嘴角的酒漬，酒意上涌，跨步出了石屋，迎著院中風聲，放聲朗吟：
「君不見雲間仙泉天上來，奔流赴瓮釀春醅。
君不見松間明月杯中照，醉里仙風道自開。
人生得意須縱酒，莫使丹爐覆冷灰。
仙山有麴皆可采，清泉無韻亦能裁。
會須一飲三百盞，醉臥青崖枕雲苔。
李青蓮，道袍寬，執瓢勺，勸君酣。
與君歌一曲，請君同我醉還醒：
金丹玉訣何足貴，但願長醉不願醒。
古來修仙多寂寞，唯有飲者留其名。
瑤台仙宴曾為客，瓊漿一斗醉蓬瀛。
君若問我酒中趣，雲深採藥帶香回。
塵心斷，酒腸開，醉里乾坤我自裁，與君同醉解千哀！」
謝小乙聽得忍不住拍手叫好：「好詩！李前輩這一吟，怕是連山間的清風都要醉了！」
兩人索性留在酒窖旁，一口氣蒸出三壇新酒，不多不少，剛好是陶瓮一次能盛的量。
一時間暢飲起來，喝得酩酊大醉，倚著酒罈癱在石屋門口。
謝小乙暈乎乎晃著腦袋，揉了揉發脹的太陽穴：「前輩，時辰不早了，我該回去了。」
李青蓮眯著眼打量他，酒意裡帶著幾分清明，忽然開口：「你小子，是九品境界吧？」
謝小乙愣了愣，醉意中點頭：「前輩好眼力，正是九品金剛聖御境。」
李青蓮擺擺手，撐著酒罈站起身：
「醉醺醺的下山，翻那幾道山樑得走半天。我傳你一手御劍飛行，省些功夫。」
謝小乙猛地睜大眼睛，酒意醒了大半兒：
「前輩，我還沒入上五境，按常理能御劍飛行嗎？」
「尋常九品想御劍，自然不行。」李青蓮嗤笑一聲，指尖捻著一縷酒氣。
「九品御劍，要麼是天生『仙脈』像我那師侄陸放一樣，
要麼是『劍髓體』像名劍山莊燕離那小子一樣，這兩種體質才能撬動真氣御物。」
說著，他俯身戳了戳謝小乙的胸口，眼神發亮。
「你小子雖然沒那兩種體質，不過你體內又是龍元又是鳳血的，比仙脈劍髓只強不弱，短暫御空不成問題。」
原來如此！
難怪燕離那「一時」劍那麼聽話，劍意凌厲得能劈開空氣。
難怪大哥陸放能以七劍布天罡，還能引動雷罰。
合著一個是劍髓體，一個是仙脈，都是萬里挑一的天縱奇才！
那我也不能輸！
謝小乙當即抱拳行禮：「還請前輩教我！」
李青蓮哈哈一笑，酒意未消卻眼神清亮，抬步往小院中央一站，朗喝一聲：
「劍來！」
「果然啊！就知道華幼武只會喝酒，教不出半點對酒的見解。
他劍上功夫沒得說，可論釀酒，估計連酒麴兌水的門道都摸不透。」
謝小乙端著酒杯的手微微一頓，華幼武於他有傳道授業之恩，
縱是李青蓮說的是實話，但如此輕描淡寫的貶損，他心裡也難免憋著一股氣。
哼！
我是穿越過來的！
這方世界的酒，最高也就只是發酵酒，度數低得跟啤酒一樣，連個蒸餾酒都沒有！
若是把蒸餾酒的釀法說出來......
那就不是對釀酒的見解了，直接能改變釀酒的格局！
一念及此，謝小乙眼神驟然亮了起來，也不賣關子。
「前輩，晚輩以為，這世間的酒，都還差了一口氣。」
「哦？」李青蓮來了興致，身子微微前傾，「此話怎講？」
「如今世間釀酒，無非是發酵取汁，酒性太柔，喝多了脹肚，還失了酒的烈性。」
「小子快說，你有何見地？」
「晚輩以為，釀酒之道，在於『提氣』——以火蒸餾，取其精華，去其糟粕！
將發酵好的酒液上鍋蒸，冷凝成露，便是真正的『燒酒』！
此酒烈性高，入喉如刀，入腹如火，才是真正的酒中極致！」
謝小乙話剛落下，李青蓮臉上的笑容徹底消失，他死死盯著謝小乙——
半晌後，猛地一拍青石桌，一聲巨響，桌上的酒罈被震得底朝天。
「以火蒸餾、冷凝成露、怎麼操作？小子，你敢不敢跟我現在就去蒸上一壇？」
說著，他伸手攥住謝小乙的手腕，拽著人就往後院跑。
後院角落藏著個石屋，門一推，一股子酒糟混著陳酒的味兒直鑽鼻子，
裡面擺著十幾口大陶壇，全是封得嚴嚴實實的寒潭香酒醅。
「就這兒，」李青蓮鬆開手，指著最中間那壇，「拆封，弄！」
謝小乙翻了個白眼，心中暗忖：
「這酒中仙真是個急性子，對酒的痴迷倒是讓人佩服。
可我穿越前只是一個學生，哪釀過酒？
看來只能憑著記憶里刷到的零散知識，一步步摸著石頭過河了。」
他揉了揉被攥得發疼的手腕，也不廢話，先搬來一口大鐵鍋架在灶上，
又找了個陶瓮，往瓮底墊了層透氣的竹篦，這才把罈子里的酒醅全倒進去。
「找濕泥來，把瓮口和鍋底的縫封死，一點氣都不能漏。」
李青蓮，酒中仙。
瞬間跑得比兔子還快，轉眼就抱來一大塊濕泥，蹲在地上吭哧吭哧地抹，抹得嚴絲合縫。
謝小乙又在鐵鍋凹槽最低處鑿了個小口，插了根乾淨的竹管，
管子另一頭對準酒罈，這才點著灶火，隨後指了指凹槽：
「往這兒灌冷水，沒了就添，必須一直保持涼的。」
李青蓮成了學徒，二話不說，拎起旁邊的水桶就往凹槽里倒，眼睛死死盯著鐵鍋，一眨不眨。
火越燒越旺，沒一會兒，鐵鍋壁上就凝出了細密的水珠，
順著凹槽流進竹管，再一滴一滴淌進預先擺好的酒罈里。
不過半炷香的功夫，就接了小半壇，酒液清亮得如同山澗新泉，晃一晃，滿室都飄著烈酒的醇厚香氣。
李青蓮的呼吸一下子粗了，喉結滾了滾，死死盯著那酒罈，手都開始在抖。
謝小乙剛倒出一杯，他就像餓虎撲食一樣，也不管燙不燙，仰頭就灌了下去。
辛辣的酒液滾過喉嚨，李青蓮渾身一激靈，連拍大腿，扯著嗓子喊：
「好！好！好！這才叫烈酒！」
說罷他直接抱起那半罈子新釀的酒，仰頭就往嘴裡灌，「噸噸噸」的聲響混著酒香散開，不過片刻，半壇酒就見了底。
李青蓮抹了把嘴角的酒漬，酒意上涌，跨步出了石屋，迎著院中風聲，放聲朗吟：
「君不見雲間仙泉天上來，奔流赴瓮釀春醅。
君不見松間明月杯中照，醉里仙風道自開。
人生得意須縱酒，莫使丹爐覆冷灰。
仙山有麴皆可采，清泉無韻亦能裁。
會須一飲三百盞，醉臥青崖枕雲苔。
李青蓮，道袍寬，執瓢勺，勸君酣。
與君歌一曲，請君同我醉還醒：
金丹玉訣何足貴，但願長醉不願醒。
古來修仙多寂寞，唯有飲者留其名。
瑤台仙宴曾為客，瓊漿一斗醉蓬瀛。
君若問我酒中趣，雲深採藥帶香回。
塵心斷，酒腸開，醉里乾坤我自裁，與君同醉解千哀！」
謝小乙聽得忍不住拍手叫好：「好詩！李前輩這一吟，怕是連山間的清風都要醉了！」
兩人索性留在酒窖旁，一口氣蒸出三壇新酒，不多不少，剛好是陶瓮一次能盛的量。
一時間暢飲起來，喝得酩酊大醉，倚著酒罈癱在石屋門口。
謝小乙暈乎乎晃著腦袋，揉了揉發脹的太陽穴：「前輩，時辰不早了，我該回去了。」
李青蓮眯著眼打量他，酒意裡帶著幾分清明，忽然開口：「你小子，是九品境界吧？」
謝小乙愣了愣，醉意中點頭：「前輩好眼力，正是九品金剛聖御境。」
李青蓮擺擺手，撐著酒罈站起身：
「醉醺醺的下山，翻那幾道山樑得走半天。我傳你一手御劍飛行，省些功夫。」
謝小乙猛地睜大眼睛，酒意醒了大半兒：
「前輩，我還沒入上五境，按常理能御劍飛行嗎？」
「尋常九品想御劍，自然不行。」李青蓮嗤笑一聲，指尖捻著一縷酒氣。
「九品御劍，要麼是天生『仙脈』像我那師侄陸放一樣，
要麼是『劍髓體』像名劍山莊燕離那小子一樣，這兩種體質才能撬動真氣御物。」
說著，他俯身戳了戳謝小乙的胸口，眼神發亮。
「你小子雖然沒那兩種體質，不過你體內又是龍元又是鳳血的，比仙脈劍髓只強不弱，短暫御空不成問題。」
原來如此！
難怪燕離那「一時」劍那麼聽話，劍意凌厲得能劈開空氣。
難怪大哥陸放能以七劍布天罡，還能引動雷罰。
合著一個是劍髓體，一個是仙脈，都是萬里挑一的天縱奇才！
那我也不能輸！
謝小乙當即抱拳行禮：「還請前輩教我！」
李青蓮哈哈一笑，酒意未消卻眼神清亮，抬步往小院中央一站，朗喝一聲：
「劍來！」