第1266章 罐頭
那位負責人把盤子端過來給科澤伊和提爾過目：
「這兩種大概都經歷了一個月的時間，一種風乾，一種低溫保存，最後不僅沒有腐爛，還因為一種表面看不到的微小結構，變得具備獨特風味。
風乾的這種雖然浪費了表面部分，但是因為汁水向內收縮，經過火焰的炙烤後，味道反而變得更加濃郁。」
果然人才無論走到哪裡都是人才。
這些鍊金術師憑著學術法師的嚴謹性，在短短半年的時間就將高品質肉類拉升到比時代高几倍的水準。
低級的只是人們在特定時代下被束縛住的思路，而不是他們的能力。
牛排烤熟到最佳口感需要一定時間，等待的時間裡，率先給科澤伊這裡端來的是另外的東西：
「這是煙燻牛窩骨，用帶有香味的木頭熏制後，保存時間延長。又經過滷煮稍微軟爛，在烤爐里高溫快烤，多了一層焦香的外皮」
牛窩骨是牛後腿的膝蓋部位，富含軟筋和膠質，剛好和之前吃過的地龍尾巴肉筋形成對比。
果木的清香與牛肉的醇厚完美融合，外層帶有微焦的脆殼，內部則軟嫩多汁。
牛窩骨富含的膠質在慢熏過程中被充分軟化，吃起來軟糯Q彈。
同時，豐富的軟筋又帶來了軟脆而有嚼勁的獨特口感。
油脂在口中慢慢化開，肉香、脂香、果木香交織在一起。
評價為——
被精心培養的普通家畜肉更加細膩，適合小口小口品嘗那種在唇舌間融化又飽含燒烤油脂的口感。
還容易被其他調味料染上別的味道，製造更豐富的香氣
生長在野外的地龍肉更加狂野，即便用各種方式高溫烹調，質地依舊保持近似原樣。
反而是味道被高溫催發出來，變得更加粗獷，調料如同眾星捧月。
就適合張大嘴，將肉從骨頭上撕扯下來、大口咀嚼那種肆意感覺，品味原汁原味的風味，這肉吃的有力氣。
和牛窩骨一起端上來的不是什麼食物，而是三個大小不一的鐵罐子。
有鍊金術師用工具將鐵罐子撬開，裡面濃郁的調料味道就飄了出來。
鮮紅粘稠帶著點細密質感的汁液覆蓋在一塊一塊物體表面：
「我們跟蹤對比了一下腐爛食物與新鮮事物的不同，發現上面多了很多細小的『魔蟲』。」
負責人一邊講述，一邊拿出了記錄水晶，展示顯微鏡中的畫面：
「這些『魔蟲』種類眾多，甚至可能有更多更加細微，無法靠顯微鏡來發現。
我們還沒有對它們具體分門別類的研究。
但是卻發現很重要的一點是，烹飪過後的食物在短時間內幾乎沒有活躍的『魔蟲』。
這就說明高溫可以防止絕大多數『魔蟲』的產生。
所以我們把剛做好的食物直接裝進金屬容器當中密封保存，不讓更多生物進去，就有了這種便捷食物。」
他說著將另外兩個鐵罐拆開，裡面是帶著肉糜的紅油，和乳白色的軟膏：
「這是我們在宰殺牛羊後，為了不讓低品質的肉類浪費，將邊角肉、筋腱和碎塊攪碎成肉糜後做出來的肉醬。
雖說稱呼上是『低品質』。
實際上也不過是那些育肥周期不夠、風味沒比普通農家圈養的牲畜強出多少的品類。
這是用特別大的煮鍋，將宰殺後的整架家畜骨頭敲碎熬煮出來的湯品濃縮物。
三種食物在向提爾大人申請後，已經在商會自己的冒險者和出行人員隊伍中進行列裝。
他們只需要生火熬煮，甚至直接把罐頭放在火里烘烤就能食用，給隊伍出行提供了極大的便利。
肉醬可以塗抹在麵包里，軟膏用燒開的熱水沖泡就能成為濃郁的熱湯。
都可以極大增加外出人員在野外行動的幸福感，目前廣受好評。」
科澤伊自己在外面基本都是和希爾薇妮隨手抓點魔獸「野餐」。
還真是忘了大部分冒險者沒有便捷交通工具，沒有儲物手鐲。
加上追獵一天，累得要命，根本等不及又是燒烤又是撒料，還要給沉重的蔬菜改刀、品嘗加入調料之後的味道......
沒想到【輝光獸庭】的進度驚人，已經進行到這一步——做高端市場的同時，還沒有忘記下沉市場。
罐頭裡裝的是西紅柿土豆燉牛肉，葷素搭配，營養均衡。
科澤伊用勺子盛起帶著紅色湯汁的土豆牛肉，放進嘴裡。
番茄已經燉化了大半，只剩橘紅的皮若隱若現。
鹹味率先衝到舌尖，緊接著才是番茄的酸爽，最後才是牛肉獨有的醇厚回甘。
牛肉因為長時間高壓燉煮，纖維幾乎散盡，口感綿軟得近乎泥狀，和徹底燉爛的沙沙的土豆混在一起，說不上「驚艷」。
比起地龍肉丸那種彈牙爆汁的奢華，確實雲泥之別。
但是重口味能延長罐頭食物的保質期，還能將人從野外疲憊的深淵裡拉回來：
乏味的烤兔肉蘸上肉醬，寡淡的野菜湯兌入骨膏，干硬得硌牙的黑麵包夾上厚厚一層土豆牛肉。
一口咬下去，湯汁浸透麵包芯，咸酸熱辣一齊炸開，冒險者鐵青的臉色都能當場紅潤起來。
吃完之後，他們甚至可能會用河水把罐壁上的殘汁沖得乾乾淨淨，一滴不剩地灌下肚。
然後長嘆一聲，覺得這一整天的風餐露宿都值得了。
可以說極大提高野外生活質量。
其實說白了，這就是普通粗糙的西紅柿土豆燉牛肉的味道，絕對不難吃。
甚至比一般平民家裡自己做的好吃，畢竟味道濃郁。
只是科澤伊生活好起來之後，吃過的好東西太多了。
上一次吃這個品質的食物，還是七八年前，諾威斯不怎麼富足，廚師庫克大叔不捨得放太多鹽巴的獸肉豌豆湯。
嗯，比那個味道也好多了。
科澤伊最後給予的高度肯定和「故意」做出的「被驚艷」的表情，讓負責人鬆了口氣。
他剛剛還擔心味道不理想，得不到認可，導致項目被取消掉呢。
「這兩種大概都經歷了一個月的時間，一種風乾，一種低溫保存，最後不僅沒有腐爛，還因為一種表面看不到的微小結構，變得具備獨特風味。
風乾的這種雖然浪費了表面部分，但是因為汁水向內收縮，經過火焰的炙烤後，味道反而變得更加濃郁。」
果然人才無論走到哪裡都是人才。
這些鍊金術師憑著學術法師的嚴謹性，在短短半年的時間就將高品質肉類拉升到比時代高几倍的水準。
低級的只是人們在特定時代下被束縛住的思路，而不是他們的能力。
牛排烤熟到最佳口感需要一定時間，等待的時間裡，率先給科澤伊這裡端來的是另外的東西：
「這是煙燻牛窩骨，用帶有香味的木頭熏制後，保存時間延長。又經過滷煮稍微軟爛，在烤爐里高溫快烤，多了一層焦香的外皮」
牛窩骨是牛後腿的膝蓋部位，富含軟筋和膠質，剛好和之前吃過的地龍尾巴肉筋形成對比。
果木的清香與牛肉的醇厚完美融合，外層帶有微焦的脆殼，內部則軟嫩多汁。
牛窩骨富含的膠質在慢熏過程中被充分軟化，吃起來軟糯Q彈。
同時，豐富的軟筋又帶來了軟脆而有嚼勁的獨特口感。
油脂在口中慢慢化開，肉香、脂香、果木香交織在一起。
評價為——
被精心培養的普通家畜肉更加細膩，適合小口小口品嘗那種在唇舌間融化又飽含燒烤油脂的口感。
還容易被其他調味料染上別的味道，製造更豐富的香氣
生長在野外的地龍肉更加狂野，即便用各種方式高溫烹調，質地依舊保持近似原樣。
反而是味道被高溫催發出來，變得更加粗獷，調料如同眾星捧月。
就適合張大嘴，將肉從骨頭上撕扯下來、大口咀嚼那種肆意感覺，品味原汁原味的風味，這肉吃的有力氣。
和牛窩骨一起端上來的不是什麼食物，而是三個大小不一的鐵罐子。
有鍊金術師用工具將鐵罐子撬開，裡面濃郁的調料味道就飄了出來。
鮮紅粘稠帶著點細密質感的汁液覆蓋在一塊一塊物體表面：
「我們跟蹤對比了一下腐爛食物與新鮮事物的不同，發現上面多了很多細小的『魔蟲』。」
負責人一邊講述，一邊拿出了記錄水晶，展示顯微鏡中的畫面：
「這些『魔蟲』種類眾多，甚至可能有更多更加細微，無法靠顯微鏡來發現。
我們還沒有對它們具體分門別類的研究。
但是卻發現很重要的一點是，烹飪過後的食物在短時間內幾乎沒有活躍的『魔蟲』。
這就說明高溫可以防止絕大多數『魔蟲』的產生。
所以我們把剛做好的食物直接裝進金屬容器當中密封保存，不讓更多生物進去，就有了這種便捷食物。」
他說著將另外兩個鐵罐拆開，裡面是帶著肉糜的紅油，和乳白色的軟膏：
「這是我們在宰殺牛羊後，為了不讓低品質的肉類浪費，將邊角肉、筋腱和碎塊攪碎成肉糜後做出來的肉醬。
雖說稱呼上是『低品質』。
實際上也不過是那些育肥周期不夠、風味沒比普通農家圈養的牲畜強出多少的品類。
這是用特別大的煮鍋，將宰殺後的整架家畜骨頭敲碎熬煮出來的湯品濃縮物。
三種食物在向提爾大人申請後，已經在商會自己的冒險者和出行人員隊伍中進行列裝。
他們只需要生火熬煮，甚至直接把罐頭放在火里烘烤就能食用，給隊伍出行提供了極大的便利。
肉醬可以塗抹在麵包里，軟膏用燒開的熱水沖泡就能成為濃郁的熱湯。
都可以極大增加外出人員在野外行動的幸福感，目前廣受好評。」
科澤伊自己在外面基本都是和希爾薇妮隨手抓點魔獸「野餐」。
還真是忘了大部分冒險者沒有便捷交通工具，沒有儲物手鐲。
加上追獵一天，累得要命，根本等不及又是燒烤又是撒料，還要給沉重的蔬菜改刀、品嘗加入調料之後的味道......
沒想到【輝光獸庭】的進度驚人，已經進行到這一步——做高端市場的同時，還沒有忘記下沉市場。
罐頭裡裝的是西紅柿土豆燉牛肉，葷素搭配，營養均衡。
科澤伊用勺子盛起帶著紅色湯汁的土豆牛肉，放進嘴裡。
番茄已經燉化了大半，只剩橘紅的皮若隱若現。
鹹味率先衝到舌尖，緊接著才是番茄的酸爽，最後才是牛肉獨有的醇厚回甘。
牛肉因為長時間高壓燉煮，纖維幾乎散盡，口感綿軟得近乎泥狀，和徹底燉爛的沙沙的土豆混在一起，說不上「驚艷」。
比起地龍肉丸那種彈牙爆汁的奢華，確實雲泥之別。
但是重口味能延長罐頭食物的保質期，還能將人從野外疲憊的深淵裡拉回來：
乏味的烤兔肉蘸上肉醬，寡淡的野菜湯兌入骨膏，干硬得硌牙的黑麵包夾上厚厚一層土豆牛肉。
一口咬下去，湯汁浸透麵包芯，咸酸熱辣一齊炸開，冒險者鐵青的臉色都能當場紅潤起來。
吃完之後，他們甚至可能會用河水把罐壁上的殘汁沖得乾乾淨淨，一滴不剩地灌下肚。
然後長嘆一聲，覺得這一整天的風餐露宿都值得了。
可以說極大提高野外生活質量。
其實說白了，這就是普通粗糙的西紅柿土豆燉牛肉的味道，絕對不難吃。
甚至比一般平民家裡自己做的好吃，畢竟味道濃郁。
只是科澤伊生活好起來之後，吃過的好東西太多了。
上一次吃這個品質的食物，還是七八年前，諾威斯不怎麼富足，廚師庫克大叔不捨得放太多鹽巴的獸肉豌豆湯。
嗯，比那個味道也好多了。
科澤伊最後給予的高度肯定和「故意」做出的「被驚艷」的表情，讓負責人鬆了口氣。
他剛剛還擔心味道不理想，得不到認可，導致項目被取消掉呢。