第421章 前往老大哥！
程書海要走半年，那她和孩子，怎麼辦？雖然有陳雪茹和秦母在，但程書海，才是她們母子倆真正的頂樑柱啊！
程書海看著她們，心裡也是五味雜陳。
他一手拉著陳雪茹，一手拍了拍秦淮如的肩膀。
「你們放心。家裡的事，我都安排好了。」
他看著陳雪茹，說：「生意上的事，有你和書俊、書菲在，我放心。綢緞莊和飯莊的日常管理，你比我在行。副食品廠那邊，我已經把配方都交給了婁老闆，按部就班生產就行。」
他又看著秦淮如，柔聲說：「淮如，我不在家，你要照顧好自己和行舟。有什麼事，就找嫂子和秦大媽，她們都會幫你的。院裡的人，現在也沒人敢欺負你們。」
「半年時間，很快就過去了。等我回來，一切都會更好。」
他把兩個兒子都抱了過來，一手一個，親了又親。
「等爸爸回來，給你們帶老大哥的大馬哈魚和巧克力糖！」
去老大哥的消息，很快就在四合院裡傳開了。
整個院子，都陷入了一種亢奮和震驚之中。
「聽說了嗎？程主任要去老大哥了！」
「我的天！真的假的？那可是老大哥啊！老大哥那裡！」
閻埠貴扶著眼鏡，跟人分析道：「這可不是一般的出國。這是國家派出去的，是代表咱們中國的臉面！程主任這下，可真是光宗耀祖了！」
傻柱更是激動得手舞足蹈：「我哥就是牛！全中國那麼多廚子，就選中了我哥一個！這說明什麼？說明我哥是全國第一！」
許大茂躲在家裡，聽著院子裡的議論，心裡酸得冒泡。
他現在，連嫉妒的力氣都沒有了。
他跟程書海之間的差距，已經大到，他連仰望都看不見了。
只有易中海，一個人坐在陰暗的屋子裡，聽著外面的歡呼和讚美，臉色灰敗，眼神空洞。
他知道，自己這輩子，再也沒有任何機會，能跟程書海抗衡了。
三天後，程書海在全院人的歡送下，坐上了前往市外事辦的汽車。
陳雪茹和秦淮如，都抱著孩子，站在院門口，看著汽車遠去，眼淚，無聲地滑落。
她們的男人，要去一個更廣闊的天地了。
而她們，要在這個家裡，守著他，等著他，平安歸來。程書海的老大哥之行，比他想像的，還要隆重和正式。
他們這個「中蘇友好廚藝文化交流團」，一共由十二人組成。除了他這個來自民間的「特邀代表」外，其餘十一人，都是從全國各大國賓館、飯店裡，層層選拔出來的頂級大廚。
帶隊的團長，是外交部的一位副司長。
出發前，他們在京城進行了為期一周的集訓。學習的內容，不是廚藝，而是外事紀律和俄語日常會話。
程書海因為年輕，記憶力好，加上有後世的基礎，幾天下來，已經能用俄語，進行簡單的交流了，讓同行的幾位老師傅，都對他刮目相看。
一周後，他們登上了前往莫斯科的國際專列。
綠皮火車，在廣袤的西伯利亞平原上，行駛了整整七天七夜。
這七天裡，程書海也沒閒著。他利用這個機會，和同行的幾位大廚，進行了深入的交流。
這些老師傅，都是國內各大菜系的頂尖人物，川菜的、粵菜的、魯菜的、淮揚菜的，每個人都有自己的絕活。
程書海虛心請教，把自己當成一個小學生。他用從福地空間裡拿出來的好酒好菜，招待這些老師傅。幾天下來，就跟他們混得爛熟，從他們那裡，學到了不少各家菜系的精髓和不傳之秘。
老師傅們也喜歡這個謙虛好學、出手大方的年輕人，都願意指點他幾句。
「小程啊，你這刀工，沒得說。但火候的把握，還可以再精進一點。尤其是魯菜，講究的就是一個『火中取寶』..........」
「粵菜的精髓，在於一個『鮮』字。食材的本味，是第一位的。任何調料，都只是為了襯托，而不是掩蓋..........」
程書海聽得如痴如醉，把這些寶貴的經驗，都牢牢地記在了心裡。
七天後，火車終於抵達了莫斯科。
老大哥方面，給予了他們極高的禮遇。
他們被安排住進了克里姆林宮附近的「民族飯店」，這是當時莫斯科最高檔的飯店之一。
接下來的日子，就是緊張而充實的交流活動。
他們參觀了莫斯科紅場、列寧墓，也走訪了當地最有名的幾家大飯店的後廚。
程書海發現，老大哥的餐飲，跟中餐，完全是兩個路子。
他們講究的是營養搭配、標準化流程。菜品雖然看起來精緻，但味道上，卻遠不如中餐的豐富和有層次感。尤其是他們的烹飪方式，以烤、煮、煎為主，對於「炒」這個中餐最核心的技法，幾乎一無所知。
在一次交流會上，輪到中方廚師展示技藝。
程書海被安排第一個上場。
他要做三道菜：松鼠鱖魚、宮保雞丁、開水白菜。
這三道菜，分別代表了中餐的刀工、火候和湯功。
當程書海把一條處理好的鱖魚，在油鍋里炸得金黃酥脆，再澆上酸甜的醬汁，那「吱啦」一聲，和瞬間升騰起來的香氣，讓在場的所有老大哥廚師，都瞪大了眼睛。
當那盤色澤紅亮、香氣撲鼻的宮保雞丁出鍋時，他們更是忍不住湊上前來，使勁地吸著鼻子。
而當最後那碗看似清湯寡水，實則鮮美無比的開水白菜端上來時，他們徹底被征服了。
一位白髮蒼蒼的老大哥功勳廚師，在品嘗了程書海做的菜後，激動地拉著他的手，用生硬的中文說：「不可思議！太不可思議了！這才是真正的美食！」
程書海的這次展示，大獲成功。
他的名字，和他的廚藝，很快就在莫斯科的餐飲界，傳開了。
在接下來的幾個月里，他成了交流團里最忙的人。
他被邀請到老大哥外交部的國宴後廚，親自為老大哥領導人烹飪中餐。
他還被莫斯科大學邀請，去給那裡的學生，開了一場關於中國飲食文化的講座。
他甚至還接受了《真理報》的專訪。
在報紙上，他被譽為「來自東方的美食魔術師」。
程書海看著她們，心裡也是五味雜陳。
他一手拉著陳雪茹，一手拍了拍秦淮如的肩膀。
「你們放心。家裡的事，我都安排好了。」
他看著陳雪茹，說：「生意上的事，有你和書俊、書菲在，我放心。綢緞莊和飯莊的日常管理，你比我在行。副食品廠那邊，我已經把配方都交給了婁老闆，按部就班生產就行。」
他又看著秦淮如，柔聲說：「淮如，我不在家，你要照顧好自己和行舟。有什麼事，就找嫂子和秦大媽，她們都會幫你的。院裡的人，現在也沒人敢欺負你們。」
「半年時間，很快就過去了。等我回來，一切都會更好。」
他把兩個兒子都抱了過來，一手一個，親了又親。
「等爸爸回來，給你們帶老大哥的大馬哈魚和巧克力糖！」
去老大哥的消息，很快就在四合院裡傳開了。
整個院子，都陷入了一種亢奮和震驚之中。
「聽說了嗎？程主任要去老大哥了！」
「我的天！真的假的？那可是老大哥啊！老大哥那裡！」
閻埠貴扶著眼鏡，跟人分析道：「這可不是一般的出國。這是國家派出去的，是代表咱們中國的臉面！程主任這下，可真是光宗耀祖了！」
傻柱更是激動得手舞足蹈：「我哥就是牛！全中國那麼多廚子，就選中了我哥一個！這說明什麼？說明我哥是全國第一！」
許大茂躲在家裡，聽著院子裡的議論，心裡酸得冒泡。
他現在，連嫉妒的力氣都沒有了。
他跟程書海之間的差距，已經大到，他連仰望都看不見了。
只有易中海，一個人坐在陰暗的屋子裡，聽著外面的歡呼和讚美，臉色灰敗，眼神空洞。
他知道，自己這輩子，再也沒有任何機會，能跟程書海抗衡了。
三天後，程書海在全院人的歡送下，坐上了前往市外事辦的汽車。
陳雪茹和秦淮如，都抱著孩子，站在院門口，看著汽車遠去，眼淚，無聲地滑落。
她們的男人，要去一個更廣闊的天地了。
而她們，要在這個家裡，守著他，等著他，平安歸來。程書海的老大哥之行，比他想像的，還要隆重和正式。
他們這個「中蘇友好廚藝文化交流團」，一共由十二人組成。除了他這個來自民間的「特邀代表」外，其餘十一人，都是從全國各大國賓館、飯店裡，層層選拔出來的頂級大廚。
帶隊的團長，是外交部的一位副司長。
出發前，他們在京城進行了為期一周的集訓。學習的內容，不是廚藝，而是外事紀律和俄語日常會話。
程書海因為年輕，記憶力好，加上有後世的基礎，幾天下來，已經能用俄語，進行簡單的交流了，讓同行的幾位老師傅，都對他刮目相看。
一周後，他們登上了前往莫斯科的國際專列。
綠皮火車，在廣袤的西伯利亞平原上，行駛了整整七天七夜。
這七天裡，程書海也沒閒著。他利用這個機會，和同行的幾位大廚，進行了深入的交流。
這些老師傅，都是國內各大菜系的頂尖人物，川菜的、粵菜的、魯菜的、淮揚菜的，每個人都有自己的絕活。
程書海虛心請教，把自己當成一個小學生。他用從福地空間裡拿出來的好酒好菜，招待這些老師傅。幾天下來，就跟他們混得爛熟，從他們那裡，學到了不少各家菜系的精髓和不傳之秘。
老師傅們也喜歡這個謙虛好學、出手大方的年輕人，都願意指點他幾句。
「小程啊，你這刀工，沒得說。但火候的把握，還可以再精進一點。尤其是魯菜，講究的就是一個『火中取寶』..........」
「粵菜的精髓，在於一個『鮮』字。食材的本味，是第一位的。任何調料，都只是為了襯托，而不是掩蓋..........」
程書海聽得如痴如醉，把這些寶貴的經驗，都牢牢地記在了心裡。
七天後，火車終於抵達了莫斯科。
老大哥方面，給予了他們極高的禮遇。
他們被安排住進了克里姆林宮附近的「民族飯店」，這是當時莫斯科最高檔的飯店之一。
接下來的日子，就是緊張而充實的交流活動。
他們參觀了莫斯科紅場、列寧墓，也走訪了當地最有名的幾家大飯店的後廚。
程書海發現，老大哥的餐飲，跟中餐，完全是兩個路子。
他們講究的是營養搭配、標準化流程。菜品雖然看起來精緻，但味道上，卻遠不如中餐的豐富和有層次感。尤其是他們的烹飪方式，以烤、煮、煎為主，對於「炒」這個中餐最核心的技法，幾乎一無所知。
在一次交流會上，輪到中方廚師展示技藝。
程書海被安排第一個上場。
他要做三道菜：松鼠鱖魚、宮保雞丁、開水白菜。
這三道菜，分別代表了中餐的刀工、火候和湯功。
當程書海把一條處理好的鱖魚，在油鍋里炸得金黃酥脆，再澆上酸甜的醬汁，那「吱啦」一聲，和瞬間升騰起來的香氣，讓在場的所有老大哥廚師，都瞪大了眼睛。
當那盤色澤紅亮、香氣撲鼻的宮保雞丁出鍋時，他們更是忍不住湊上前來，使勁地吸著鼻子。
而當最後那碗看似清湯寡水，實則鮮美無比的開水白菜端上來時，他們徹底被征服了。
一位白髮蒼蒼的老大哥功勳廚師，在品嘗了程書海做的菜後，激動地拉著他的手，用生硬的中文說：「不可思議！太不可思議了！這才是真正的美食！」
程書海的這次展示，大獲成功。
他的名字，和他的廚藝，很快就在莫斯科的餐飲界，傳開了。
在接下來的幾個月里，他成了交流團里最忙的人。
他被邀請到老大哥外交部的國宴後廚，親自為老大哥領導人烹飪中餐。
他還被莫斯科大學邀請，去給那裡的學生，開了一場關於中國飲食文化的講座。
他甚至還接受了《真理報》的專訪。
在報紙上，他被譽為「來自東方的美食魔術師」。