第12章 這豬下水,本宮要了!

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  葉桉桉哼著小曲兒回到了汀蘭水榭。

  一進院子,拂雲就迎了上來,當她看到長亭從馬車上搬下來的那個大竹籃時,整個人都驚呆了。

  「娘娘!您……您怎麼買了這些東西回來?」

  竹籃里,裝的正是葉桉桉在街上「路見不平一聲吼」後,順手買下的那堆豬下水——黑乎乎的豬蹄,糾纏在一起的豬大腸,還有幾塊豬肝和豬肺。

  這些東西,在普通百姓家都是難得的葷腥,但在皇宮裡,卻是連下等奴才都嫌棄的玩意兒。

  拂雲的表情,簡直像是看到了什麼髒東西,一臉的嫌棄和不解。

  「這可是寶貝!」葉桉桉卻眼睛發亮,她拍了拍籃子,像是在炫耀自己的戰利品,「你們不懂,這些東西,做好了比山珍海味還好吃!」

  「娘娘,這……這東西腥氣得很,怎麼吃啊?」沉珠也走了過來,看著那籃子裡的東西,秀氣的眉頭緊緊皺了起來。

  「所以說你們是門外漢。」葉桉桉擼起袖子,興致勃勃地指揮道,「長亭,幫我把東西提到小廚房去。沉珠,去燒幾大鍋熱水,多放點鹽和醋。拂雲,去把我那幾罐子料酒都拿出來!」

  長亭雖然也覺得奇怪,但他對葉桉桉的廚藝有種盲目的信任,二話不說就提著籃子去了廚房。

  兩個丫鬟雖然滿心疑慮,但還是聽話地去準備了。

  小廚房裡,很快就變得「熱鬧」起來。

  葉桉桉親自上陣,教兩個丫鬟如何處理這些下水。

  「豬蹄上的毛要用火燎一下,再用刀刮乾淨。」

  「豬大腸最麻煩,要先用鹽和醋反覆搓洗,把裡面的粘液都洗掉,然後再翻過來,把裡面的肥油撕乾淨,不然會膩。」

  「豬肝要切片,用清水泡著,多換幾次水,把血水都泡出去。」

  她一邊說一邊做示範,動作麻利,條理清晰,一點都不像個養尊處優的大家閨秀,倒像個經驗豐富的大廚。

  拂雲和沉珠一開始還覺得噁心,捏著鼻子不敢靠近,但看著葉桉桉那認真的樣子,也只好硬著頭皮上手。

  整個下午,汀蘭水榭的小廚房都瀰漫著一股……一言難盡的味道。

  忙活了半天,總算把所有食材都處理乾淨了。豬蹄變得白白胖胖,豬大腸也晶瑩剔透,沒了那股腥臭味。

  葉桉桉累得直不起腰,但看著自己的勞動成果,心裡卻充滿了滿足感。

  她打算做一道滷味拼盤。用她從現代帶來的記憶,加上今天剛買的那些頂級香料,鹵出一鍋絕世美味。

  不過……

  她看了看天色,又摸了摸肚子。

  這滷味雖然好吃,但做起來費時費力,當晚飯吃是來不及了。而且,今天蕭景時幫了她,她想做點特別的東西來感謝他。

  就這麼一鍋黑乎乎的鹵下水,雖然好吃,但賣相上……好像有點對不起他那張謫仙似的臉。

  得想個別的。

  天氣漸漸轉涼,秋風吹在身上,已經有了幾分寒意。

  葉桉桉的腦子裡靈光一閃。

  天冷,還有什麼比吃火鍋更幸福的呢?

  對,就做火鍋!

  不是上次那種重口味的麻辣火鍋,而是更注重湯底鮮美的養生火鍋。

  她想起管事牌子今天剛送來一隻肥碩的老母雞,說是皇后娘娘特意賞的。這簡直是瞌睡了就有人送枕頭。

  「拂雲,把那隻雞拿出來,剁成塊。」

  「沉珠,去庫房裡找些山藥、紅棗、枸杞出來。」

  葉桉桉重新燃起了鬥志,開始有條不紊地指揮起來。

  她打算做一道山藥烏雞湯打邊爐。

  用老母雞、山藥、紅棗、枸杞、還有幾片姜,一起放進砂鍋里,加足了水,小火慢燉。

  這道湯,不需要太多複雜的調料,要的就是食材本身的原汁原味。

  很快,砂鍋里就傳來了「咕嘟咕嘟」的聲響,一股濃郁又清甜的雞湯香味,漸漸從小廚房裡飄散出來,壓過了之前那股下水的味道,在整個汀蘭水榭的院子裡瀰漫開來。

  拂雲和沉珠聞著這味道,口水都快流下來了。

  「娘娘,光是聞聞這湯的味道,就覺得好香啊!」拂雲一臉陶醉。


  「這還只是開始。」葉桉桉得意地笑了笑,「等湯燉好了,咱們涮肉吃,那才叫一個鮮!」

  湯底在燉著,她又開始準備涮菜。

  她讓沉珠去食材庫領了最新鮮的牛肉和羊肉,親自操刀,將肉切得薄如紙片,整整齊齊地碼在盤子裡。

  又從自己的小菜園裡摘了些鮮嫩的青菜,洗得乾乾淨淨。

  她還親手打了蝦滑和豬肉丸子,Q彈的丸子堆在碗裡,看起來就十分誘人。

  除此之外,還有各種菌菇、豆腐、冬瓜片……林林總總擺了滿滿一大桌。

  看著這豐盛的場面,葉桉桉心滿意足地拍了拍手。

  完美!

  她想像著蕭景時看到這一桌子菜時,那張冰山臉上會露出什麼樣的表情,就覺得一陣好笑。

  她看了看天色,估摸著蕭景時跟那兩位同僚也該談完事了。

  是時候,去請他這個「大飯搭子」了。

  「拂雲。」

  「奴婢在。」

  「你去一趟景明殿,就跟太子殿下說,我做了好吃的,要是公務不急就吃點東西吧。」葉桉桉吩咐道。

  「是,娘娘。」拂雲應了一聲,臉上帶著與有榮焉的笑容,腳步輕快地去了。

  葉桉桉看著她的背影,心情也跟著飛揚起來。

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