第60章 合作共贏
湯蘇蘇一家在崇文堂門口足足等了半柱香的功夫，才見飯堂管事步宏良在門房的帶領下走了出來。
步宏良穿一身樸素的灰布衣衫，身材圓滾滾的，像個行走的圓球，臉龐油光滿面，額頭和鼻尖上的汗珠混著油脂往下滑，一看就知道是長期在廚房煙燻火燎、油水浸淫的模樣。
他一見到湯蘇蘇，眉頭就緊緊皺了起來，眼神里滿是不悅，語氣生硬地指責：「你就是在門口賣涼粉的那個婦人？近兩日食堂吃飯的人明顯變少了，都是你在背後搗鬼！」
湯蘇蘇想起前世創業時遭遇的種種不公與冷眼，心裡早已練就了一片平靜。
她臉上依舊帶著溫和的笑容，不慌不忙地解釋：「管事誤會了。我這涼粉，頂多只能解渴墊墊肚子，根本達不到飽腹的效果。學子們買它，不過是因為夏日炎熱，拿來當消暑的零食，吃完了還是要去食堂吃飯的。」
她頓了頓，又補充道：「再說了，這大熱天的，學子們苦讀不易，悶熱難耐。我這涼粉能給他們送去幾分清涼，讓他們能更安心地學習，說到底，也是幫了崇文堂的忙。」
說著，她從桶里盛出一碗碎涼粉，遞到步宏良面前：「管事不妨嘗嘗，便知我所言非虛。」
步宏良本就對這傳得沸沸揚揚的涼粉好奇不已，這會兒正好順勢接了過來，淺嘗了一口。
入口瞬間，他就被驚艷到了：涼粉細膩爽滑，帶著淡淡的清香，咽下去後，一股清涼從喉嚨直竄心底，滿肚子的火氣瞬間消散大半。
他這才意識到，食堂人變少，多半是自己手藝不佳，飯菜不合學子口味，而非湯蘇蘇在搗鬼。
湯蘇蘇見他神色緩和，立刻順勢問道：「管事，您覺得這涼粉如何？若是把它擺在食堂里出售，您覺得可行嗎？我想跟您談一筆供貨的生意。」
她緊接著精準分析起崇文堂的市場：「我打聽了，崇文堂的師生加上雜役，總共近四百人。若是按半數人願意購買，每份三枚銅板計算，每日銷量至少能達到二百份，單是涼粉就能帶來六百枚銅板的收入。」
隨後，她又話鋒一轉，點破步宏良的實際收益：「管事在崇文堂任職近十年，在外人看來光鮮體面，可我也清楚，您每月俸祿約莫六兩銀子。扣除手下雜役的工錢，再加上給山長的好處，最後落到您手裡的淨利潤，恐怕也就二三兩，折算下來，日均不過百枚銅板。而我自己擺攤，一天就能掙幾百枚銅板。您若是跟我合作，收益可比現在可觀多了。」
步宏良的態度徹底轉變，眼神里多了幾分認真，問道：「那你打算怎麼拿貨？」
「不瞞管事，這涼粉製作起來費時費力，利潤本就微薄，一碗算下來，我也就賺半枚銅板的辛苦錢。」湯蘇蘇坦誠道，「我給您的進貨價是兩枚銅板一份，至於紅糖、花生、山楂這些配料，就勞煩管事您這邊自行準備了。」
步宏良在心裡飛快地盤算起來：進貨價兩枚，售價三枚，每份能賺一枚銅板。若是日售二百份，就能賺二百枚銅板。
要是再控制一下糖和花生的用量，成本還能再降點，日均至少能賺一百六十枚銅板，比之前的收入翻了一倍還多。
他心裡一陣興奮，臉上卻沒表露出來。
「那你什麼時候能開始供貨？」步宏良問道。
「明日一早，我就讓孩子們把涼粉送過來，咱們一手交錢，一手交貨。」湯蘇蘇爽快地應下。
步宏良點頭同意，兩人的合作就這么正式達成了。
敲定合作後，湯蘇蘇心情大好，可轉頭一看，身後的四個小子卻都耷拉著腦袋，小臉苦哈哈的，一臉不情不願。
湯力富侷促地走上前，低聲說：「娘，咱們自己賣也能賣完，不用跟他合作。我們不怕辛苦，我一個人也能單獨看攤。」
楊狗剩也跟著附和：「是啊娘，這樣跟他合作，不就相當於把銅板白送給人家了嗎？太不划算了。」
湯蘇蘇看著他們較真的模樣，忍不住笑了，耐心地開導：「做買賣，不能只盯著眼前的一點好處，要懂得合作共贏。咱們親力親為，固然能多賺幾文，但人精力有限，不僅累得慌，也掙不到大錢。」
她故意拋出問題引導他們算帳：「咱們家現在每天能收到近三十斤燈籠果，全剝成籽的話，約莫能有六斤左右。咱們現在每天做三百來份涼粉，只需要二斤多燈籠籽。你們算算，要是把所有燈籠籽都做成涼粉，能做多少份？」
見孩子們低頭琢磨，她又繼續解釋：「這麼多涼粉，單靠咱們幾個，根本賣不完。跟步管事合作，不是白送銀子給他，而是互惠共贏。他幫咱們把涼粉賣出去，自己能掙錢，咱們也能更輕鬆地賺更多錢，這才是長久之計。」
楊小寶聽得似懂非懂，楊狗剩則蹲在地上，用小石子演算起來。
片刻後，他站起身，眼睛亮了：「娘，我算出來了！要是把所有燈籠籽都做成涼粉，按兩枚銅板一份的進貨價賣給步管事，咱們每天能賺近二兩銀子！」
「沒錯。」湯蘇蘇點頭，進一步規劃，「要是咱們能再找到更多像步管事這樣的拿貨商，往後咱們就不用再辛苦擺攤，只需要在家做好涼粉，然後給他們送貨就行。到時候，既能輕鬆掙錢，也能騰出時間做別的事，這就是合作的好處。」
四個小子這才徹底明白過來，臉上的愁雲一掃而空。
隨後，湯蘇蘇帶著他們在江頭鎮的街道上閒逛起來。
經過這幾日的觀察，她已經摸清了鎮上的分布，知道鎮上一共有七家飯館酒樓，其中規模最大、生意最好的，就是醉月坊。
走到醉月坊門口時，湯蘇蘇眼角的餘光瞥見了一個熟悉的身影——正是之前想向她買方子的那個中年男人。
她心裡一動，推測這人應該就是醉月坊的劉掌柜。
她還記得，劉掌柜上次甩袖離開時，臉色難看到了極點。
若是不把這層關係理順，對方說不定會在背後搞破壞，給她的生意添亂。
這麼一想，她便有了與醉月坊合作的想法。
湯蘇蘇停下腳步，朝著劉掌柜的方向，爽朗地笑了笑，主動打了個招呼。
劉掌柜看到她，卻只是冷冷一哼，心裡暗自揣測：莫不是這婦人後悔了，想主動把方子賣給自己？
若是這樣，這回最多給她三兩銀子，絕不可能再像上次那樣出五兩了。
步宏良穿一身樸素的灰布衣衫，身材圓滾滾的，像個行走的圓球，臉龐油光滿面，額頭和鼻尖上的汗珠混著油脂往下滑，一看就知道是長期在廚房煙燻火燎、油水浸淫的模樣。
他一見到湯蘇蘇，眉頭就緊緊皺了起來，眼神里滿是不悅，語氣生硬地指責：「你就是在門口賣涼粉的那個婦人？近兩日食堂吃飯的人明顯變少了，都是你在背後搗鬼！」
湯蘇蘇想起前世創業時遭遇的種種不公與冷眼，心裡早已練就了一片平靜。
她臉上依舊帶著溫和的笑容，不慌不忙地解釋：「管事誤會了。我這涼粉，頂多只能解渴墊墊肚子，根本達不到飽腹的效果。學子們買它，不過是因為夏日炎熱，拿來當消暑的零食，吃完了還是要去食堂吃飯的。」
她頓了頓，又補充道：「再說了，這大熱天的，學子們苦讀不易，悶熱難耐。我這涼粉能給他們送去幾分清涼，讓他們能更安心地學習，說到底，也是幫了崇文堂的忙。」
說著，她從桶里盛出一碗碎涼粉，遞到步宏良面前：「管事不妨嘗嘗，便知我所言非虛。」
步宏良本就對這傳得沸沸揚揚的涼粉好奇不已，這會兒正好順勢接了過來，淺嘗了一口。
入口瞬間，他就被驚艷到了：涼粉細膩爽滑，帶著淡淡的清香，咽下去後，一股清涼從喉嚨直竄心底，滿肚子的火氣瞬間消散大半。
他這才意識到，食堂人變少，多半是自己手藝不佳，飯菜不合學子口味，而非湯蘇蘇在搗鬼。
湯蘇蘇見他神色緩和，立刻順勢問道：「管事，您覺得這涼粉如何？若是把它擺在食堂里出售，您覺得可行嗎？我想跟您談一筆供貨的生意。」
她緊接著精準分析起崇文堂的市場：「我打聽了，崇文堂的師生加上雜役，總共近四百人。若是按半數人願意購買，每份三枚銅板計算，每日銷量至少能達到二百份，單是涼粉就能帶來六百枚銅板的收入。」
隨後，她又話鋒一轉，點破步宏良的實際收益：「管事在崇文堂任職近十年，在外人看來光鮮體面，可我也清楚，您每月俸祿約莫六兩銀子。扣除手下雜役的工錢，再加上給山長的好處，最後落到您手裡的淨利潤，恐怕也就二三兩，折算下來，日均不過百枚銅板。而我自己擺攤，一天就能掙幾百枚銅板。您若是跟我合作，收益可比現在可觀多了。」
步宏良的態度徹底轉變，眼神里多了幾分認真，問道：「那你打算怎麼拿貨？」
「不瞞管事，這涼粉製作起來費時費力，利潤本就微薄，一碗算下來，我也就賺半枚銅板的辛苦錢。」湯蘇蘇坦誠道，「我給您的進貨價是兩枚銅板一份，至於紅糖、花生、山楂這些配料，就勞煩管事您這邊自行準備了。」
步宏良在心裡飛快地盤算起來：進貨價兩枚，售價三枚，每份能賺一枚銅板。若是日售二百份，就能賺二百枚銅板。
要是再控制一下糖和花生的用量，成本還能再降點，日均至少能賺一百六十枚銅板，比之前的收入翻了一倍還多。
他心裡一陣興奮，臉上卻沒表露出來。
「那你什麼時候能開始供貨？」步宏良問道。
「明日一早，我就讓孩子們把涼粉送過來，咱們一手交錢，一手交貨。」湯蘇蘇爽快地應下。
步宏良點頭同意，兩人的合作就這么正式達成了。
敲定合作後，湯蘇蘇心情大好，可轉頭一看，身後的四個小子卻都耷拉著腦袋，小臉苦哈哈的，一臉不情不願。
湯力富侷促地走上前，低聲說：「娘，咱們自己賣也能賣完，不用跟他合作。我們不怕辛苦，我一個人也能單獨看攤。」
楊狗剩也跟著附和：「是啊娘，這樣跟他合作，不就相當於把銅板白送給人家了嗎？太不划算了。」
湯蘇蘇看著他們較真的模樣，忍不住笑了，耐心地開導：「做買賣，不能只盯著眼前的一點好處，要懂得合作共贏。咱們親力親為，固然能多賺幾文，但人精力有限，不僅累得慌，也掙不到大錢。」
她故意拋出問題引導他們算帳：「咱們家現在每天能收到近三十斤燈籠果，全剝成籽的話，約莫能有六斤左右。咱們現在每天做三百來份涼粉，只需要二斤多燈籠籽。你們算算，要是把所有燈籠籽都做成涼粉，能做多少份？」
見孩子們低頭琢磨，她又繼續解釋：「這麼多涼粉，單靠咱們幾個，根本賣不完。跟步管事合作，不是白送銀子給他，而是互惠共贏。他幫咱們把涼粉賣出去，自己能掙錢，咱們也能更輕鬆地賺更多錢，這才是長久之計。」
楊小寶聽得似懂非懂，楊狗剩則蹲在地上，用小石子演算起來。
片刻後，他站起身，眼睛亮了：「娘，我算出來了！要是把所有燈籠籽都做成涼粉，按兩枚銅板一份的進貨價賣給步管事，咱們每天能賺近二兩銀子！」
「沒錯。」湯蘇蘇點頭，進一步規劃，「要是咱們能再找到更多像步管事這樣的拿貨商，往後咱們就不用再辛苦擺攤，只需要在家做好涼粉，然後給他們送貨就行。到時候，既能輕鬆掙錢，也能騰出時間做別的事，這就是合作的好處。」
四個小子這才徹底明白過來，臉上的愁雲一掃而空。
隨後，湯蘇蘇帶著他們在江頭鎮的街道上閒逛起來。
經過這幾日的觀察，她已經摸清了鎮上的分布，知道鎮上一共有七家飯館酒樓，其中規模最大、生意最好的，就是醉月坊。
走到醉月坊門口時，湯蘇蘇眼角的餘光瞥見了一個熟悉的身影——正是之前想向她買方子的那個中年男人。
她心裡一動，推測這人應該就是醉月坊的劉掌柜。
她還記得，劉掌柜上次甩袖離開時，臉色難看到了極點。
若是不把這層關係理順，對方說不定會在背後搞破壞，給她的生意添亂。
這麼一想，她便有了與醉月坊合作的想法。
湯蘇蘇停下腳步，朝著劉掌柜的方向，爽朗地笑了笑，主動打了個招呼。
劉掌柜看到她，卻只是冷冷一哼，心裡暗自揣測：莫不是這婦人後悔了，想主動把方子賣給自己？
若是這樣，這回最多給她三兩銀子，絕不可能再像上次那樣出五兩了。