第379章 三大鍋管飽
芽芽那一嗓子喊出來,小李排長和牛蛋跑得比兔子還快,兩步就衝進了柴房。
柴房裡頭沒點燈,借著院子裡的月光,地上真真切切堆著兩大扇紅白相間的鮮豬排骨,旁邊還碼著三大塊肥瘦相宜的后座肉,足足有一百多斤。
小李排長倒抽一口冷氣,這年頭誰家柴房裡能平白無故多出上百斤鮮肉?他不敢問,也不敢多打聽。
顧參謀長這家裡處處透著邪乎,在絕密倉庫里連幾千斤的金子都能變出來,變點豬肉算什麼事兒。
牛蛋二話不說,走上去單手拎起一大扇排骨,肩膀一扛就往外走。他那力氣大得出奇,走起路來連晃都不晃。小李排長也趕緊叫上兩個尖刀兵,把剩下的肉全搬了出去。
林婉柔聽到動靜走過來,看清青石板上堆成小山的鮮肉,心裡早就清楚是自家閨女搞出來的動靜。她一句多餘的話沒問,直接從牆上摘下粗布圍裙系在腰上。
「都別愣著了!」林婉柔嗓門亮堂,「大伙兒好幾天沒沾油水,今天這頓敞開了吃。孫爺爺,把咱家牆角那兩口大鐵鍋也支起來,三口鍋一起生火!」
老頭孫守正這會兒也不傲嬌了,樂呵呵地跑去搬火磚支鍋。
三十個尖刀兵在大漠裡吃了一肚子沙子,這會兒看著青石板上的肉,肚子全在這兒咕咕叫喚。
顧長風大步走到壓水井跟前,握著鐵把手用力壓了十幾下。清涼的井水順著鐵管子嘩啦啦流進大木盆里。
「兄弟們,排隊洗臉!」顧長風大喝一聲,「把大漠帶回來的土全洗乾淨,準備吃飯!」
三十個鐵漢排成一溜,輪流把腦袋扎進木盆里,呼嚕呼嚕洗臉。洗完臉的漢子全都蹲在屋檐底下,眼巴巴瞅著院子當間忙活的人。
林婉柔拿了兩把大菜刀,左右開弓切肉塊。牛蛋站在一旁,手裡那把生鐵剔骨刀耍得飛快。
骨頭縫裡的肉筋被他剔得乾乾淨淨,骨頭砍成大段扔進木盆,大塊后座肉切成兩指寬的厚片。
顧長風洗乾淨手,挽起袖子走過來。他從大缸里舀出大半袋子富強粉倒進瓷盆,加水和面。
顧長風胳膊上的腱子肉鼓得老高,麵團被他按在案板上揉得砰砰作響,不一會兒就揉成了一個又白又光的大麵團。
蔣果站在堂屋門口的台階上,手裡端著那個大算盤,撥弄得啪啪作響。
「林姨。」蔣果報出數,「三十號壯漢,照他們這個身板吃法,今晚咱家少說得搭進去四十斤富強粉,這肉切一半剛好夠燉。」
「切多少算多少,只要鍋里裝得下全燉了。」林婉柔手上不停,切完肉開始剁大蔥和生薑。
三口大鐵鍋底下被乾柴燒得通紅,一大盆焯過水、撇乾淨白沫的排骨和肉塊分別倒進鍋里。
豬大油往裡一扔,高溫煎化,再下入蔥姜八角和一大把紅糖。大鐵鏟子一翻,濃烈霸道的肉香味直接沖天而起,順著院牆全飄進了南鑼鼓巷的胡同里。
鍋里加滿井水,蓋上木頭鍋蓋大火猛燉。
老兵們蹲在那兒直咽唾沫。
芽芽搬了個小木頭馬扎,大喇喇坐在院子中央。她拿髒兮兮的小手往戰術馬甲貼身的兜里一掏,把雷震天給的那張疊成方塊的紙拿了出來,鋪在自己腿上使勁拍了兩下。
蔣果放下算盤溜達過來,他低頭往那紙上瞅了一眼,看著底下的三個大紅戳,眼皮子直跳。
「你從哪弄來的?」蔣果是個識貨的,他認得出那是京城衛戍區和內務處的特批印。
「干爺爺給的。」芽芽翹起二郎腿,兩隻小短腿在半空晃蕩,「這叫免死金牌,干爺爺說了,有了這張紙,以後我在京城去哪兒買大肘子都不用票,誰攔著就讓干爺爺帶兵來砸門。」
蔣果在芽芽旁邊蹲下,語氣透著生意人的精明:「你這紙可不是光買肘子用的。拿它去那些國營大廠或者特殊供銷社,能提出緊俏貨。咱們倒把賣出去,利潤翻倍。要不要合夥?」
「不干。」芽芽把特批條重新塞回兜里,「這紙是我以後存肉票換糧食的本錢。我才不去賣貨呢,麻煩死了。」
蔣果拿她沒辦法,只好搖了搖頭,起身繼續去算帳。
一個多鐘頭後,天色完全黑透,顧家偏院裡卻燈火通明。
三口大鐵鍋里咕嘟嘟翻滾著濃白色的肉湯。林婉柔掀開鍋蓋,把揪好的厚實面劑子順著鍋沿貼了一大圈,又撒進去一把白菜葉。
「出鍋!」
幾十個粗瓷海碗排在石桌上。林婉柔拿著大長勺,挨個往裡盛肉餅湯。每一碗都冒著尖,最底下鋪著勁道的麵餅,上頭蓋著五六塊燉得稀爛的大肉,湯頭上面飄著一層油花和蔥末。
三十個尖刀兵一人端起一碗,完全不嫌燙,直接用筷子往嘴裡扒拉。
院子裡全是呼哧呼哧喝湯和嚼肉的動靜,沒有人說話,只顧著埋頭苦幹。大漠風沙里熬了這麼多天,這一碗熱氣騰騰的肉湯下肚,漢子們吃得滿頭大汗,大呼過癮。
顧長風端著一碗肉,靠在堂屋門框上大口吃。他看著滿院子狼吞虎咽的兵,看著林婉柔在火光下忙活的身影,再看看跑來跑去的閨女和護在跟前的牛蛋。
他覺得這幾年打過的所有仗,受過的所有傷,在這一刻全都值了。
芽芽肚子本來就圓鼓鼓的,扒拉了幾塊排骨肉就吃撐了。她打了個響亮的飽嗝,擦了擦油乎乎的小手,視線落在一旁安靜吃飯的孫守正身上。
老頭端著個小碗,坐在他的藥碾子跟前,吃得斯斯文文。
芽芽從馬紮上跳下來,邁著小短腿走到孫守正跟前,鬼鬼祟祟地四下看了看。大伙兒都在低頭對付碗裡的肉,沒人往這邊瞧。
芽芽把手伸進兜里。其實她是動用意念,從自己兩百平米的隨身空間裡摸東西。
在大漠裡過那些風化岩和荒沙堆的時候,她順手扒拉了不少長在石頭縫底下乾癟的草根植物,全都扔進了空間變異紫草地旁邊的土裡。經過空間靈泉水幾天幾夜的滋養和催化,那幾株乾巴草早就長成了誰都不認識的怪模樣。
「孫爺爺。」芽芽拉了拉老頭的袖子。
「乖乖吃飽啦?」孫守正放下碗,拿布頭擦了擦嘴。
芽芽手從兜里抽出來,「啪」的一聲響,把兩三根又粗又長、長滿鱗片狀紋理的怪東西拍在孫守正那塊平整的切藥板上。
這幾根玩意兒上頭還帶著大漠深處的黃沙,通體呈現出一種詭異的深紫紅色,表皮上泛著油潤的光。隨便一根都有成人手臂那麼粗,剛一拿出來,一股子濃烈到嗆鼻子的獨特藥香味就散開了。
這股味道霸道得很,連院子裡那三口大鐵鍋的肉香都被它直接蓋了過去。
孫守正起初沒在意,等那股藥香鑽進鼻子裡,老頭坐在凳子上的身體僵住了。
他飛快地丟下擦嘴的布,兩隻手直接撲上去,一把抓起其中最粗的那根,端到自己鼻尖底下來回聞了三四遍。
老頭平時穩若泰山的手,這會兒抖得跟過了電似的。
「這……這是……」孫守正兩隻眼睛直勾勾盯著手裡的紫紅草藥。
柴房裡頭沒點燈,借著院子裡的月光,地上真真切切堆著兩大扇紅白相間的鮮豬排骨,旁邊還碼著三大塊肥瘦相宜的后座肉,足足有一百多斤。
小李排長倒抽一口冷氣,這年頭誰家柴房裡能平白無故多出上百斤鮮肉?他不敢問,也不敢多打聽。
顧參謀長這家裡處處透著邪乎,在絕密倉庫里連幾千斤的金子都能變出來,變點豬肉算什麼事兒。
牛蛋二話不說,走上去單手拎起一大扇排骨,肩膀一扛就往外走。他那力氣大得出奇,走起路來連晃都不晃。小李排長也趕緊叫上兩個尖刀兵,把剩下的肉全搬了出去。
林婉柔聽到動靜走過來,看清青石板上堆成小山的鮮肉,心裡早就清楚是自家閨女搞出來的動靜。她一句多餘的話沒問,直接從牆上摘下粗布圍裙系在腰上。
「都別愣著了!」林婉柔嗓門亮堂,「大伙兒好幾天沒沾油水,今天這頓敞開了吃。孫爺爺,把咱家牆角那兩口大鐵鍋也支起來,三口鍋一起生火!」
老頭孫守正這會兒也不傲嬌了,樂呵呵地跑去搬火磚支鍋。
三十個尖刀兵在大漠裡吃了一肚子沙子,這會兒看著青石板上的肉,肚子全在這兒咕咕叫喚。
顧長風大步走到壓水井跟前,握著鐵把手用力壓了十幾下。清涼的井水順著鐵管子嘩啦啦流進大木盆里。
「兄弟們,排隊洗臉!」顧長風大喝一聲,「把大漠帶回來的土全洗乾淨,準備吃飯!」
三十個鐵漢排成一溜,輪流把腦袋扎進木盆里,呼嚕呼嚕洗臉。洗完臉的漢子全都蹲在屋檐底下,眼巴巴瞅著院子當間忙活的人。
林婉柔拿了兩把大菜刀,左右開弓切肉塊。牛蛋站在一旁,手裡那把生鐵剔骨刀耍得飛快。
骨頭縫裡的肉筋被他剔得乾乾淨淨,骨頭砍成大段扔進木盆,大塊后座肉切成兩指寬的厚片。
顧長風洗乾淨手,挽起袖子走過來。他從大缸里舀出大半袋子富強粉倒進瓷盆,加水和面。
顧長風胳膊上的腱子肉鼓得老高,麵團被他按在案板上揉得砰砰作響,不一會兒就揉成了一個又白又光的大麵團。
蔣果站在堂屋門口的台階上,手裡端著那個大算盤,撥弄得啪啪作響。
「林姨。」蔣果報出數,「三十號壯漢,照他們這個身板吃法,今晚咱家少說得搭進去四十斤富強粉,這肉切一半剛好夠燉。」
「切多少算多少,只要鍋里裝得下全燉了。」林婉柔手上不停,切完肉開始剁大蔥和生薑。
三口大鐵鍋底下被乾柴燒得通紅,一大盆焯過水、撇乾淨白沫的排骨和肉塊分別倒進鍋里。
豬大油往裡一扔,高溫煎化,再下入蔥姜八角和一大把紅糖。大鐵鏟子一翻,濃烈霸道的肉香味直接沖天而起,順著院牆全飄進了南鑼鼓巷的胡同里。
鍋里加滿井水,蓋上木頭鍋蓋大火猛燉。
老兵們蹲在那兒直咽唾沫。
芽芽搬了個小木頭馬扎,大喇喇坐在院子中央。她拿髒兮兮的小手往戰術馬甲貼身的兜里一掏,把雷震天給的那張疊成方塊的紙拿了出來,鋪在自己腿上使勁拍了兩下。
蔣果放下算盤溜達過來,他低頭往那紙上瞅了一眼,看著底下的三個大紅戳,眼皮子直跳。
「你從哪弄來的?」蔣果是個識貨的,他認得出那是京城衛戍區和內務處的特批印。
「干爺爺給的。」芽芽翹起二郎腿,兩隻小短腿在半空晃蕩,「這叫免死金牌,干爺爺說了,有了這張紙,以後我在京城去哪兒買大肘子都不用票,誰攔著就讓干爺爺帶兵來砸門。」
蔣果在芽芽旁邊蹲下,語氣透著生意人的精明:「你這紙可不是光買肘子用的。拿它去那些國營大廠或者特殊供銷社,能提出緊俏貨。咱們倒把賣出去,利潤翻倍。要不要合夥?」
「不干。」芽芽把特批條重新塞回兜里,「這紙是我以後存肉票換糧食的本錢。我才不去賣貨呢,麻煩死了。」
蔣果拿她沒辦法,只好搖了搖頭,起身繼續去算帳。
一個多鐘頭後,天色完全黑透,顧家偏院裡卻燈火通明。
三口大鐵鍋里咕嘟嘟翻滾著濃白色的肉湯。林婉柔掀開鍋蓋,把揪好的厚實面劑子順著鍋沿貼了一大圈,又撒進去一把白菜葉。
「出鍋!」
幾十個粗瓷海碗排在石桌上。林婉柔拿著大長勺,挨個往裡盛肉餅湯。每一碗都冒著尖,最底下鋪著勁道的麵餅,上頭蓋著五六塊燉得稀爛的大肉,湯頭上面飄著一層油花和蔥末。
三十個尖刀兵一人端起一碗,完全不嫌燙,直接用筷子往嘴裡扒拉。
院子裡全是呼哧呼哧喝湯和嚼肉的動靜,沒有人說話,只顧著埋頭苦幹。大漠風沙里熬了這麼多天,這一碗熱氣騰騰的肉湯下肚,漢子們吃得滿頭大汗,大呼過癮。
顧長風端著一碗肉,靠在堂屋門框上大口吃。他看著滿院子狼吞虎咽的兵,看著林婉柔在火光下忙活的身影,再看看跑來跑去的閨女和護在跟前的牛蛋。
他覺得這幾年打過的所有仗,受過的所有傷,在這一刻全都值了。
芽芽肚子本來就圓鼓鼓的,扒拉了幾塊排骨肉就吃撐了。她打了個響亮的飽嗝,擦了擦油乎乎的小手,視線落在一旁安靜吃飯的孫守正身上。
老頭端著個小碗,坐在他的藥碾子跟前,吃得斯斯文文。
芽芽從馬紮上跳下來,邁著小短腿走到孫守正跟前,鬼鬼祟祟地四下看了看。大伙兒都在低頭對付碗裡的肉,沒人往這邊瞧。
芽芽把手伸進兜里。其實她是動用意念,從自己兩百平米的隨身空間裡摸東西。
在大漠裡過那些風化岩和荒沙堆的時候,她順手扒拉了不少長在石頭縫底下乾癟的草根植物,全都扔進了空間變異紫草地旁邊的土裡。經過空間靈泉水幾天幾夜的滋養和催化,那幾株乾巴草早就長成了誰都不認識的怪模樣。
「孫爺爺。」芽芽拉了拉老頭的袖子。
「乖乖吃飽啦?」孫守正放下碗,拿布頭擦了擦嘴。
芽芽手從兜里抽出來,「啪」的一聲響,把兩三根又粗又長、長滿鱗片狀紋理的怪東西拍在孫守正那塊平整的切藥板上。
這幾根玩意兒上頭還帶著大漠深處的黃沙,通體呈現出一種詭異的深紫紅色,表皮上泛著油潤的光。隨便一根都有成人手臂那麼粗,剛一拿出來,一股子濃烈到嗆鼻子的獨特藥香味就散開了。
這股味道霸道得很,連院子裡那三口大鐵鍋的肉香都被它直接蓋了過去。
孫守正起初沒在意,等那股藥香鑽進鼻子裡,老頭坐在凳子上的身體僵住了。
他飛快地丟下擦嘴的布,兩隻手直接撲上去,一把抓起其中最粗的那根,端到自己鼻尖底下來回聞了三四遍。
老頭平時穩若泰山的手,這會兒抖得跟過了電似的。
「這……這是……」孫守正兩隻眼睛直勾勾盯著手裡的紫紅草藥。