第157章 第157章
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明天小酒館就要重新開張了，我從來沒管理過這種買賣，心裡沒底，特地來找你討教討教。」
何雨柱爽朗地笑道：「有義哥，我也沒開過酒館，不過做生意講究的是貨真價實。
你就按照我表叔從前的那套方法來經營，准沒錯。
聽說街道辦把小酒館隔壁的鋪面也劃給你們了？」
吳有義點了點頭說道：「是，原先的地方太小了，經常有客人來晚了沒地方坐。
這回街道辦特意多批了一間鋪面。」
何雨柱沉吟片刻說道：「有義哥，你去小酒館喝過酒嗎？我提醒你一句，來這兒喝酒的客人，圖的就是個熱鬧勁兒。
雖說現在是公私合營了，但別讓公家摻和進來之後，把原本的氣氛給搞僵了。」
吳有義聽得一頭霧水，說道：「柱子，你這話裡有話？咱們哥倆之間，還有什麼不能直說的？」
見對方沒有領會自己的意思，何雨柱乾脆挑明了說道：「那我就直說了。
你既是公方經理，又是街道幹部，往後要是有人在酒桌上說了什麼出格的話，別太較真。
人一旦喝了酒，嘴上就沒個把門的，你明白我的意思吧？」
吳有義恍然大悟，說道：「你是說那些敏感話題的事？可我畢竟是公家的人，聽見了卻裝聾作啞，不太合適吧？」
「有義哥，俗話說入鄉隨俗。
在小酒館裡，你首先是經理，把買賣做好才是正經事。
再說你也不用整天都盯在那兒，等客人少了之後再去轉一轉就行。
等生意走上正軌了，你就能準備卸任了。
我看街道辦的張主任年紀也不小了，等她退下來，那個位置說不定就是你的。」
「但你千萬要把小酒館經營得穩穩妥妥的，這可是公私合營的頭一個樣板，有多少雙眼睛都在盯著呢。
要是有拿不準的事情，隨時去後院找我表叔商量。」
吳有義專注地聆聽著何雨柱的每一句叮囑，等對方說完，他才鄭重其事地點頭應道：「明白了，柱子，你交代的事情我都記在心裡了。」
在各方的通力協作下，小酒館於1954年10月上旬順利完成了公私合營改造，重新開門營業。
開業前夕，吳有義遵照何雨柱的指示，對街道辦派來的三名新員工展開了培訓。
他著重強調道：「小酒館的經營方針保持不變，像牛爺這樣的老主顧仍然可以繼續掛帳。
客人飲酒時如果說了些醉話，不必太過較真，更不許借題發揮。
只要不涉及原則問題，就讓客人自在一些。」
「還有最重要的一點，」吳有義環視了眾人一圈，繼續說道，「酒館生意的好壞直接關係到各位的收益，對待客人要熱情周到，別整天繃著一張臉。
我不在的時候，有什麼事情就去後院找私方經理蔡全無請示。」
老顧客們重返小酒館後，驚喜地發現，除了新增了三名店員之外，一切都和從前一樣。
隨著經營面積的擴大，再也不用擔心來晚了沒有座位。
生意很快就恢復了往日的紅火，甚至比以前更加興旺。
1955年1月，由於小酒館經營穩健，業績超過了合營前的水平，吳有義正式由儲備幹部轉為正式幹部。
這個成功的案例，帶動了更多觀望的商戶加入到公私合營的浪潮中來。
明天小酒館就要重新開張了，我從來沒管理過這種買賣，心裡沒底，特地來找你討教討教。」
何雨柱爽朗地笑道：「有義哥，我也沒開過酒館，不過做生意講究的是貨真價實。
你就按照我表叔從前的那套方法來經營，准沒錯。
聽說街道辦把小酒館隔壁的鋪面也劃給你們了？」
吳有義點了點頭說道：「是，原先的地方太小了，經常有客人來晚了沒地方坐。
這回街道辦特意多批了一間鋪面。」
何雨柱沉吟片刻說道：「有義哥，你去小酒館喝過酒嗎？我提醒你一句，來這兒喝酒的客人，圖的就是個熱鬧勁兒。
雖說現在是公私合營了，但別讓公家摻和進來之後，把原本的氣氛給搞僵了。」
吳有義聽得一頭霧水，說道：「柱子，你這話裡有話？咱們哥倆之間，還有什麼不能直說的？」
見對方沒有領會自己的意思，何雨柱乾脆挑明了說道：「那我就直說了。
你既是公方經理，又是街道幹部，往後要是有人在酒桌上說了什麼出格的話，別太較真。
人一旦喝了酒，嘴上就沒個把門的，你明白我的意思吧？」
吳有義恍然大悟，說道：「你是說那些敏感話題的事？可我畢竟是公家的人，聽見了卻裝聾作啞，不太合適吧？」
「有義哥，俗話說入鄉隨俗。
在小酒館裡，你首先是經理，把買賣做好才是正經事。
再說你也不用整天都盯在那兒，等客人少了之後再去轉一轉就行。
等生意走上正軌了，你就能準備卸任了。
我看街道辦的張主任年紀也不小了，等她退下來，那個位置說不定就是你的。」
「但你千萬要把小酒館經營得穩穩妥妥的，這可是公私合營的頭一個樣板，有多少雙眼睛都在盯著呢。
要是有拿不準的事情，隨時去後院找我表叔商量。」
吳有義專注地聆聽著何雨柱的每一句叮囑，等對方說完，他才鄭重其事地點頭應道：「明白了，柱子，你交代的事情我都記在心裡了。」
在各方的通力協作下，小酒館於1954年10月上旬順利完成了公私合營改造，重新開門營業。
開業前夕，吳有義遵照何雨柱的指示，對街道辦派來的三名新員工展開了培訓。
他著重強調道：「小酒館的經營方針保持不變，像牛爺這樣的老主顧仍然可以繼續掛帳。
客人飲酒時如果說了些醉話，不必太過較真，更不許借題發揮。
只要不涉及原則問題，就讓客人自在一些。」
「還有最重要的一點，」吳有義環視了眾人一圈，繼續說道，「酒館生意的好壞直接關係到各位的收益，對待客人要熱情周到，別整天繃著一張臉。
我不在的時候，有什麼事情就去後院找私方經理蔡全無請示。」
老顧客們重返小酒館後，驚喜地發現，除了新增了三名店員之外，一切都和從前一樣。
隨著經營面積的擴大，再也不用擔心來晚了沒有座位。
生意很快就恢復了往日的紅火，甚至比以前更加興旺。
1955年1月，由於小酒館經營穩健，業績超過了合營前的水平，吳有義正式由儲備幹部轉為正式幹部。
這個成功的案例，帶動了更多觀望的商戶加入到公私合營的浪潮中來。