第357章 拉花的意義
今天店裡的工作不算特別忙,客人雖然算不上多,但是也是沒怎麼斷過。
剛過下午四點,陳星就開始捶自己的肩膀了,嘴裡嚷嚷著「哎呀,老啦,挺不住啦」,她其實才比葉抒大兩歲而已。
終於,在第四次敲肩膀之後,陳星清了清嗓子,拎起她的那個大挎包,拍了拍葉抒的肩膀:
「那什麼……小葉啊,姐想了想,為了讓你能更快的適應未來店長的角色,提前進入狀態,今天剩下的時間,就交給你獨當一面了,我就勉為其難的退居二線了!我這可是給你創造鍛鍊的機會,你可要好好把握!」
你就是想跑吧。
葉抒看著她這明顯就是嫌累想溜的樣子,還說的多大公無私似的就想笑:
「是,我保證好好鍛鍊,你就放心的去……去忙你的吧。」
他差點把「去摸魚」三個字給禿嚕出來。
陳星很滿意他這麼上道,一下子就眉開眼笑:
「哎,這就對了!好好看,姐看好你!」
她嘴上說著,腳底下已經實誠地往門口走了:
「差不多到點就關門啊,別太累了,走了啊!記得鎖好門……」
她話還沒說完呢,腳已經先出了店門了,只留下一陣風鈴聲。
這老闆下班比員工都積極……
接下來的幾個小時沒有什麼大風浪,葉抒一個人招呼著客人,煮咖啡,做飲料,收銀,端盤子,倒也從容。
眼看著牆上的鐘表的指針慢慢指向了打烊時間,店裡最後一桌客人也起身離開了,葉抒鬆了口氣,開始做著收尾工作。
不過離正式關門還有一小會兒,他又有點閒不住,就又溜達回吧檯後面,看著那些各式各樣的杯子。
反正閒著也是閒著,練練手吧,陳星姐說過,咖啡的拉花是門面。
他彎下腰,先照著陳星姐說的,先往奶缸裡面灌了點兒水,練習控流。
練了能有十來分鐘,覺得差不多可以做到細水長流了,他就又開始在咖啡機上練習打奶泡。
這東西真是門技術活,奶泡打的太厚了整出來那玩意就不像樣,太薄了又不好成型。
葉抒來回練著打奶泡,這些都是陳星姐白天教給他的任務,後面這些東西讓他隨便用,練習嘛,就不能怕浪費。
找了找手感,葉抒可算是打出來一份還算可以的奶泡,他對著奶缸對著一杯濃縮,開始慢慢的往裡倒。
葉抒其實始終不是很理解這拉花到底有啥用?這咖啡好喝不就完了?
加奶就加奶杯,還非得費這個羊勁,手腕子都快折了,就為了弄個圖案。
那最後一攪合,喝進肚,不還說混一塊兒了嗎?
難道拉個花就能多賣五塊錢?
葉抒心裡嘀嘀咕咕的,手上卻一點不敢鬆懈。
這東西看著簡單,其實還挺要點功夫的。
像是往裡倒的角度,還有流速,都有說法。
最重要的是手不能抖,一抖就歪。
而且還不能慢,因為你慢了,不是奶泡用完了,就是咖啡滿出來了。
平時看陳星姐做的時候,那叫一個輕鬆,那手脖子一哆嗦,一個花就做好了。
這輪到自己一哆嗦的時候,那真就只是一哆嗦。
就在葉抒非常專注的跟手裡這杯藝術品較勁的當口,門口的風鈴聲又響了。
得,經典劇情雖遲但到,葉抒心裡默默嘆了口氣。
臨下班前幾分鐘來客人,這好像是所有服務業從業者的詛咒,就像上班必堵車,休假必下雨一樣,無法避免,只能接受。
他腦子裡瞬間閃過上次那個在關門前上門的那個,批發檸檬水還討價還價的小伙兒了。
今天這位,不知道又是何方神聖啊。
但是生意還是要做的,葉抒臉上立馬露出一個讓客人如沐春風的微笑,放下手裡的奶缸,直起身對門口說到:
「歡迎光臨轉角茶語,請問需要點兒什麼?」
目光所以,門口走進來一個小青年,第一眼印象就是,挺潮。
年紀不大,二十出頭的樣子,一腦袋小長頭髮,後面還用皮筋扎了個小辮子,這把他給帥的。
小青年進了門,眼睛在上面的價目表上掃了一圈,又看看葉抒,然後開口問到:
「來一杯……你喝點什麼?」
「什麼?」
葉抒還以為自己聽岔劈了,什麼叫我喝點什麼?
莫非這位兄台就是傳說中的樂善好施的主?第一次見面上來就請自己喝杯飲料?
還沒等葉抒反應過來的時候,那小青年好像看出來葉抒的想法,有點不耐煩的用手往自己的旁邊比劃了一下:
「我在問她。」
葉抒順著小青年手指的方向,往他身邊一看。
我靠!
葉抒直接被嚇了一哆嗦。
這啥時候站了個人啊?!大變活人?!
就在那小青年身邊,眼瞅著都貼在一起了,正站著一個女孩。
女孩個子不算高,身材也比較清秀的那種,但是穿著嘛,可以說是十分的……耀眼。
上身是一件飽和度極高的亮黃色的短衫,下身是一條一樣飽和度很高的亮綠色的褲子。
黃配綠,讓店裡的燈光一打,都有點晃眼睛。
她正低著頭,看著手裡的手機,劉海遮住了眼睛,要葉抒看不清她的長相。
葉抒有點嘀咕了,這麼扎眼的一身,按理說扔在人堆里都能一眼找出來的,怎麼自己剛才卻注意到呢?
難道是自己歇了一個月,第一天回來上班,業務生疏了?
女孩聽到身邊的小青年問自己,抬頭在價目表上看了一會兒,開口說到:
「我要一杯……」
她的聲音不大,說話也很慢,但葉抒可能是因為還在走神,所以聽得不是很清楚。
旁邊的小辮子青年開口重複了一句:
「一杯芋泥波波奶茶,熱的三分糖。我再要一杯百香果,要去冰的,正常糖。」
「好的,兩杯一共……這邊掃碼。」
葉抒趕緊給出價格,指了指櫃檯上的收款碼。
兩人付了錢,就走到旁邊的雙人座坐下了,開始低頭聊著天。
女孩把手機轉向青年,好像在看什麼有意思的東西,青年也笑了笑說了幾句什麼,一看就是小情侶。
葉抒在旁邊做著飲料,心裡還是有點犯嘀咕。
他在這兒上班時間不短了,形形色色的客人也見過不少,但像今天這樣,一個大活人站在自己眼前,自己居然完全沒注意到,還是頭一次。
他又忍不住借著轉身拿料的機會,偷瞄了一眼那個座位。
確實是一個女孩,不是鬼,而且那一身亮色衣服還是很扎眼。
真是邪了門了。
葉抒轉過身接著往杯里加料。
可能真是歇大了,精神還沒完全集中吧。
不過管他呢,反正就是兩個顧客。
葉抒把兩杯飲料封杯,貼上他給店裡定製的logo小貼紙,裝好袋子後,對著兩人說道:
「您好,二位的飲料好了。」
兩人也起身拎著就離開了。
葉抒嘆了口氣,又看了一眼那個女孩,轉頭接著拿起來那個奶缸開始接著練手穩去了。
不過是兩個人客人而已,雖然女孩穿的挺扎眼的,但是跟自己又有什麼關係呢,人家樂意穿什麼穿什麼去唄。
有操心別人這功夫,還不如操心一下一會兒回家給她們做什麼吃呢。
剛過下午四點,陳星就開始捶自己的肩膀了,嘴裡嚷嚷著「哎呀,老啦,挺不住啦」,她其實才比葉抒大兩歲而已。
終於,在第四次敲肩膀之後,陳星清了清嗓子,拎起她的那個大挎包,拍了拍葉抒的肩膀:
「那什麼……小葉啊,姐想了想,為了讓你能更快的適應未來店長的角色,提前進入狀態,今天剩下的時間,就交給你獨當一面了,我就勉為其難的退居二線了!我這可是給你創造鍛鍊的機會,你可要好好把握!」
你就是想跑吧。
葉抒看著她這明顯就是嫌累想溜的樣子,還說的多大公無私似的就想笑:
「是,我保證好好鍛鍊,你就放心的去……去忙你的吧。」
他差點把「去摸魚」三個字給禿嚕出來。
陳星很滿意他這麼上道,一下子就眉開眼笑:
「哎,這就對了!好好看,姐看好你!」
她嘴上說著,腳底下已經實誠地往門口走了:
「差不多到點就關門啊,別太累了,走了啊!記得鎖好門……」
她話還沒說完呢,腳已經先出了店門了,只留下一陣風鈴聲。
這老闆下班比員工都積極……
接下來的幾個小時沒有什麼大風浪,葉抒一個人招呼著客人,煮咖啡,做飲料,收銀,端盤子,倒也從容。
眼看著牆上的鐘表的指針慢慢指向了打烊時間,店裡最後一桌客人也起身離開了,葉抒鬆了口氣,開始做著收尾工作。
不過離正式關門還有一小會兒,他又有點閒不住,就又溜達回吧檯後面,看著那些各式各樣的杯子。
反正閒著也是閒著,練練手吧,陳星姐說過,咖啡的拉花是門面。
他彎下腰,先照著陳星姐說的,先往奶缸裡面灌了點兒水,練習控流。
練了能有十來分鐘,覺得差不多可以做到細水長流了,他就又開始在咖啡機上練習打奶泡。
這東西真是門技術活,奶泡打的太厚了整出來那玩意就不像樣,太薄了又不好成型。
葉抒來回練著打奶泡,這些都是陳星姐白天教給他的任務,後面這些東西讓他隨便用,練習嘛,就不能怕浪費。
找了找手感,葉抒可算是打出來一份還算可以的奶泡,他對著奶缸對著一杯濃縮,開始慢慢的往裡倒。
葉抒其實始終不是很理解這拉花到底有啥用?這咖啡好喝不就完了?
加奶就加奶杯,還非得費這個羊勁,手腕子都快折了,就為了弄個圖案。
那最後一攪合,喝進肚,不還說混一塊兒了嗎?
難道拉個花就能多賣五塊錢?
葉抒心裡嘀嘀咕咕的,手上卻一點不敢鬆懈。
這東西看著簡單,其實還挺要點功夫的。
像是往裡倒的角度,還有流速,都有說法。
最重要的是手不能抖,一抖就歪。
而且還不能慢,因為你慢了,不是奶泡用完了,就是咖啡滿出來了。
平時看陳星姐做的時候,那叫一個輕鬆,那手脖子一哆嗦,一個花就做好了。
這輪到自己一哆嗦的時候,那真就只是一哆嗦。
就在葉抒非常專注的跟手裡這杯藝術品較勁的當口,門口的風鈴聲又響了。
得,經典劇情雖遲但到,葉抒心裡默默嘆了口氣。
臨下班前幾分鐘來客人,這好像是所有服務業從業者的詛咒,就像上班必堵車,休假必下雨一樣,無法避免,只能接受。
他腦子裡瞬間閃過上次那個在關門前上門的那個,批發檸檬水還討價還價的小伙兒了。
今天這位,不知道又是何方神聖啊。
但是生意還是要做的,葉抒臉上立馬露出一個讓客人如沐春風的微笑,放下手裡的奶缸,直起身對門口說到:
「歡迎光臨轉角茶語,請問需要點兒什麼?」
目光所以,門口走進來一個小青年,第一眼印象就是,挺潮。
年紀不大,二十出頭的樣子,一腦袋小長頭髮,後面還用皮筋扎了個小辮子,這把他給帥的。
小青年進了門,眼睛在上面的價目表上掃了一圈,又看看葉抒,然後開口問到:
「來一杯……你喝點什麼?」
「什麼?」
葉抒還以為自己聽岔劈了,什麼叫我喝點什麼?
莫非這位兄台就是傳說中的樂善好施的主?第一次見面上來就請自己喝杯飲料?
還沒等葉抒反應過來的時候,那小青年好像看出來葉抒的想法,有點不耐煩的用手往自己的旁邊比劃了一下:
「我在問她。」
葉抒順著小青年手指的方向,往他身邊一看。
我靠!
葉抒直接被嚇了一哆嗦。
這啥時候站了個人啊?!大變活人?!
就在那小青年身邊,眼瞅著都貼在一起了,正站著一個女孩。
女孩個子不算高,身材也比較清秀的那種,但是穿著嘛,可以說是十分的……耀眼。
上身是一件飽和度極高的亮黃色的短衫,下身是一條一樣飽和度很高的亮綠色的褲子。
黃配綠,讓店裡的燈光一打,都有點晃眼睛。
她正低著頭,看著手裡的手機,劉海遮住了眼睛,要葉抒看不清她的長相。
葉抒有點嘀咕了,這麼扎眼的一身,按理說扔在人堆里都能一眼找出來的,怎麼自己剛才卻注意到呢?
難道是自己歇了一個月,第一天回來上班,業務生疏了?
女孩聽到身邊的小青年問自己,抬頭在價目表上看了一會兒,開口說到:
「我要一杯……」
她的聲音不大,說話也很慢,但葉抒可能是因為還在走神,所以聽得不是很清楚。
旁邊的小辮子青年開口重複了一句:
「一杯芋泥波波奶茶,熱的三分糖。我再要一杯百香果,要去冰的,正常糖。」
「好的,兩杯一共……這邊掃碼。」
葉抒趕緊給出價格,指了指櫃檯上的收款碼。
兩人付了錢,就走到旁邊的雙人座坐下了,開始低頭聊著天。
女孩把手機轉向青年,好像在看什麼有意思的東西,青年也笑了笑說了幾句什麼,一看就是小情侶。
葉抒在旁邊做著飲料,心裡還是有點犯嘀咕。
他在這兒上班時間不短了,形形色色的客人也見過不少,但像今天這樣,一個大活人站在自己眼前,自己居然完全沒注意到,還是頭一次。
他又忍不住借著轉身拿料的機會,偷瞄了一眼那個座位。
確實是一個女孩,不是鬼,而且那一身亮色衣服還是很扎眼。
真是邪了門了。
葉抒轉過身接著往杯里加料。
可能真是歇大了,精神還沒完全集中吧。
不過管他呢,反正就是兩個顧客。
葉抒把兩杯飲料封杯,貼上他給店裡定製的logo小貼紙,裝好袋子後,對著兩人說道:
「您好,二位的飲料好了。」
兩人也起身拎著就離開了。
葉抒嘆了口氣,又看了一眼那個女孩,轉頭接著拿起來那個奶缸開始接著練手穩去了。
不過是兩個人客人而已,雖然女孩穿的挺扎眼的,但是跟自己又有什麼關係呢,人家樂意穿什麼穿什麼去唄。
有操心別人這功夫,還不如操心一下一會兒回家給她們做什麼吃呢。