第162章 北平人的講究·殺一大批
如果不這樣做，就要被街坊冠上不明白事的標籤了。
下回再想管人家借東西，可就不那麼痛快了。
天下的道理都是相通的——沒點好處，人家憑啥借你？
當然嘴上打死都不會承認，處處都要表現出京城人的大氣來。
至於還東西的時候比原來多出來多少？
一成就可以了。
肯定有人不信，一斤醬油多一兩容易看出來。
可一兩醬油多一錢，也能看出來嗎？
還真就別不信！閻埠貴只需一眼就能看破。
也別以為他這樣的人是特例。
這年頭像他似的，數著米粒過日子，才是常態呢。
他的問題是連兒女都算計，那就過了，畢竟再牛逼的人也有老的一天不是？
拋開這一點，像他為占點小便宜，而琢磨別人，實在太正常了。
反倒像傻柱似的任務才是真的鳳毛麟角……
呵呵，影視作品嘛，看看就好，誰較真兒就輸了。
蔣寶斌做的第一道菜：醋溜白菜，這是北平的傳統菜餚。
老輩兒人常掛在嘴邊的話是：「白菜豆腐保平安」。
可想而知對這種食物的偏愛。
北平人屬實對白菜情有獨鍾，每年買秋菜時蔚為壯觀。
而所謂秋菜，主要指的就是大白菜。
第二道菜：干辣椒炒土豆片，這就是蔣寶斌喜歡的做法了。
這時候的北平人基本都不吃辣。
這和他們喜歡講究有關係。
飲食方面，古人認為清淡才能養生，刺激性食物對身體有害。
清代時，因為特別善於考試的關係。
京城的官員、舉子多來自江南富庶區。
他們注重餐飲儀態，將吃辣看成是不文明、粗魯的表現。
他們是當時風尚的標杆。
故老北平人對食辣頗有蔑視。
由此傳承下來，北平一直以淮陽菜、魯菜為正宗。
都是口味清鮮平和，追求本味，注重新鮮的菜系。
和辣味不挨著。
此外，辣椒傷眼，北平城風沙大，眼疾多，客觀上也抑制了辣椒的傳播。
辣椒流行起來，還是建國後。
全國各地人都匯集過來。
而且說實話，泥腿子居多，所以多喜歡刺激性的食物。
還有人把吃辣椒看成是一種豪爽的表現，互相比誰更耐辣。
這才逐漸流行起來。
所以不管飲食還是服飾，都是時代的產物，是受掌握話語權之人引領的。
但是蔣寶斌不管那個，他講究的是花樣搭配——
酸配辣，苦配甜，這樣吃起來才順口。
像蔣大丫那樣：一盤醋溜白菜片，再來一盤脆口的土豆絲（想脆得放醋）。
是蔣寶斌深惡痛絕的——兩道菜一個比一個酸，味蕾不痛苦嗎？
劉德才是個明白人，秉著吃現成的不逼逼的原則。
連連夸蔣寶斌做得好，比自己手藝強多了。
不過，他也是很少夾土豆絲，主要吃白菜和豬蹄。
那正好，這一口蔣寶斌好久沒吃到了，滿頭冒汗，大快朵頤。
沒錯，劉鈴兒不在家，他也敢放肆了。
跟老劉推杯換盞，聊得不亦樂乎……
別看劉德才挺好喝，但也沒啥酒量。
三兩下去，臉膛已經紅彤彤的了。
看火候差不多了，劉德才壓低聲音道：
「爺們兒，我之前給你說的亂世。」
「現在可真是來了，你打算好了沒有？」
蔣寶斌明知故問：「打算什麼？」
「嘖！跟我裝傻是不是？」
「嘿嘿。」
「你要惦記好貨，就得往外掏真金白銀呀！」
「我給你說，現在外邊兒就認硬通貨，金圓券沒人要。」
「你要還有外幣，也沒問題，那個更搶手。」
蔣寶斌撓撓頭：「叔，常言道盛世古董亂世黃金。」
「我現在卻反著來，拿出真金白銀換古董……」
這貨咂了咂嘴：「我怎麼感覺自己有點缺心眼兒呢？」
「噗嗤……」劉德才笑噴了，好一會才安慰地拍拍他肩膀。
一切盡在不言中。
兩人又喝了一會兒。
劉德才還是忍不住勸了一句：「爺們兒！」
「老話說，捨不得孩子套不著狼！」
「要不是世道不好，你覺得好東西能現世嗎？」
「全都嚴嚴實實擱家裡藏著呢，想瞜一眼都難！」
「除非有錢有勢的，主動有人給送。」
「不然像咱們這種小門小戶，壓根兒沒機會見識好貨！」
「眼前這種好機會，也就大清朝亡國的時候能比了！」
「如今不止物件出來得多，也真便宜啊！」
「值兩三千的貨，五百、八百就有人出手了。」
「碰上那火上房著急湊路費的，給個三百、二百，他一咬牙也得割肉！」
「爺們兒，這種好事兒，上哪遇去呀？」
「言盡於此，你小子自己掂弄辦吧。」
說著又拍了拍蔣寶斌的肩膀，至此，果然閉嘴了。
「得嘞，叔的話，我信。」
這貨說著起身，把被他隨便擱在一邊的包拎過來。
雖然看上去不大，但是很重的樣子。
蔣寶斌將其打開，亮給劉德才看。
後者只瞄了一眼，就瞪大了眼睛：
「艹！你把老地主家祖墳刨了？」
蔣寶斌嘿嘿憨笑。
他這隻兜子裡面，除了馬蹄金就是銀錠！
嚴格說，這些東西也有年頭了，算得上古董。
但蔣寶斌為了換更金貴的，也顧不了這麼多了……
他真不知道自己這麼做對不對。
這貨現在就是個暴發戶，在自己認為正確的方向上一條道跑到黑。
也許在別人眼中就是在瞎胡搞呢。
蔣寶斌喝得已經上頭了，把之前自己想說的話，都給抖落了出來：
「叔，您得勸勸您閨女了，別衝動。」
「她一個姑娘家家的，整天打打殺殺，多危險啊！」
「其實像谷懷文這種身上有血債的惡人，用不著咱們親自動手。」
「等TG進城，都會清算的，誰都別想跑！」
等劉德才看過來，他還特意做了個抹脖子的動作。
「會嗎？」劉德才忍不住問。
「必須的呀！我給您說，我專門打聽過。」
「像谷懷文這種大漢奸，又給果黨做事，欺壓老百姓的。」
「只要人證物證俱全，一告一個準兒，TG是絕不會放過的！」
「不然您說，這種惡霸留著幹什麼？造肥料嗎？」
「全國好幾億張嘴，養著已經夠鬧心了，像這種壞人，肯定得殺一大批……」
下回再想管人家借東西，可就不那麼痛快了。
天下的道理都是相通的——沒點好處，人家憑啥借你？
當然嘴上打死都不會承認，處處都要表現出京城人的大氣來。
至於還東西的時候比原來多出來多少？
一成就可以了。
肯定有人不信，一斤醬油多一兩容易看出來。
可一兩醬油多一錢，也能看出來嗎？
還真就別不信！閻埠貴只需一眼就能看破。
也別以為他這樣的人是特例。
這年頭像他似的，數著米粒過日子，才是常態呢。
他的問題是連兒女都算計，那就過了，畢竟再牛逼的人也有老的一天不是？
拋開這一點，像他為占點小便宜，而琢磨別人，實在太正常了。
反倒像傻柱似的任務才是真的鳳毛麟角……
呵呵，影視作品嘛，看看就好，誰較真兒就輸了。
蔣寶斌做的第一道菜：醋溜白菜，這是北平的傳統菜餚。
老輩兒人常掛在嘴邊的話是：「白菜豆腐保平安」。
可想而知對這種食物的偏愛。
北平人屬實對白菜情有獨鍾，每年買秋菜時蔚為壯觀。
而所謂秋菜，主要指的就是大白菜。
第二道菜：干辣椒炒土豆片，這就是蔣寶斌喜歡的做法了。
這時候的北平人基本都不吃辣。
這和他們喜歡講究有關係。
飲食方面，古人認為清淡才能養生，刺激性食物對身體有害。
清代時，因為特別善於考試的關係。
京城的官員、舉子多來自江南富庶區。
他們注重餐飲儀態，將吃辣看成是不文明、粗魯的表現。
他們是當時風尚的標杆。
故老北平人對食辣頗有蔑視。
由此傳承下來，北平一直以淮陽菜、魯菜為正宗。
都是口味清鮮平和，追求本味，注重新鮮的菜系。
和辣味不挨著。
此外，辣椒傷眼，北平城風沙大，眼疾多，客觀上也抑制了辣椒的傳播。
辣椒流行起來，還是建國後。
全國各地人都匯集過來。
而且說實話，泥腿子居多，所以多喜歡刺激性的食物。
還有人把吃辣椒看成是一種豪爽的表現，互相比誰更耐辣。
這才逐漸流行起來。
所以不管飲食還是服飾，都是時代的產物，是受掌握話語權之人引領的。
但是蔣寶斌不管那個，他講究的是花樣搭配——
酸配辣，苦配甜，這樣吃起來才順口。
像蔣大丫那樣：一盤醋溜白菜片，再來一盤脆口的土豆絲（想脆得放醋）。
是蔣寶斌深惡痛絕的——兩道菜一個比一個酸，味蕾不痛苦嗎？
劉德才是個明白人，秉著吃現成的不逼逼的原則。
連連夸蔣寶斌做得好，比自己手藝強多了。
不過，他也是很少夾土豆絲，主要吃白菜和豬蹄。
那正好，這一口蔣寶斌好久沒吃到了，滿頭冒汗，大快朵頤。
沒錯，劉鈴兒不在家，他也敢放肆了。
跟老劉推杯換盞，聊得不亦樂乎……
別看劉德才挺好喝，但也沒啥酒量。
三兩下去，臉膛已經紅彤彤的了。
看火候差不多了，劉德才壓低聲音道：
「爺們兒，我之前給你說的亂世。」
「現在可真是來了，你打算好了沒有？」
蔣寶斌明知故問：「打算什麼？」
「嘖！跟我裝傻是不是？」
「嘿嘿。」
「你要惦記好貨，就得往外掏真金白銀呀！」
「我給你說，現在外邊兒就認硬通貨，金圓券沒人要。」
「你要還有外幣，也沒問題，那個更搶手。」
蔣寶斌撓撓頭：「叔，常言道盛世古董亂世黃金。」
「我現在卻反著來，拿出真金白銀換古董……」
這貨咂了咂嘴：「我怎麼感覺自己有點缺心眼兒呢？」
「噗嗤……」劉德才笑噴了，好一會才安慰地拍拍他肩膀。
一切盡在不言中。
兩人又喝了一會兒。
劉德才還是忍不住勸了一句：「爺們兒！」
「老話說，捨不得孩子套不著狼！」
「要不是世道不好，你覺得好東西能現世嗎？」
「全都嚴嚴實實擱家裡藏著呢，想瞜一眼都難！」
「除非有錢有勢的，主動有人給送。」
「不然像咱們這種小門小戶，壓根兒沒機會見識好貨！」
「眼前這種好機會，也就大清朝亡國的時候能比了！」
「如今不止物件出來得多，也真便宜啊！」
「值兩三千的貨，五百、八百就有人出手了。」
「碰上那火上房著急湊路費的，給個三百、二百，他一咬牙也得割肉！」
「爺們兒，這種好事兒，上哪遇去呀？」
「言盡於此，你小子自己掂弄辦吧。」
說著又拍了拍蔣寶斌的肩膀，至此，果然閉嘴了。
「得嘞，叔的話，我信。」
這貨說著起身，把被他隨便擱在一邊的包拎過來。
雖然看上去不大，但是很重的樣子。
蔣寶斌將其打開，亮給劉德才看。
後者只瞄了一眼，就瞪大了眼睛：
「艹！你把老地主家祖墳刨了？」
蔣寶斌嘿嘿憨笑。
他這隻兜子裡面，除了馬蹄金就是銀錠！
嚴格說，這些東西也有年頭了，算得上古董。
但蔣寶斌為了換更金貴的，也顧不了這麼多了……
他真不知道自己這麼做對不對。
這貨現在就是個暴發戶，在自己認為正確的方向上一條道跑到黑。
也許在別人眼中就是在瞎胡搞呢。
蔣寶斌喝得已經上頭了，把之前自己想說的話，都給抖落了出來：
「叔，您得勸勸您閨女了，別衝動。」
「她一個姑娘家家的，整天打打殺殺，多危險啊！」
「其實像谷懷文這種身上有血債的惡人，用不著咱們親自動手。」
「等TG進城，都會清算的，誰都別想跑！」
等劉德才看過來，他還特意做了個抹脖子的動作。
「會嗎？」劉德才忍不住問。
「必須的呀！我給您說，我專門打聽過。」
「像谷懷文這種大漢奸，又給果黨做事，欺壓老百姓的。」
「只要人證物證俱全，一告一個準兒，TG是絕不會放過的！」
「不然您說，這種惡霸留著幹什麼？造肥料嗎？」
「全國好幾億張嘴，養著已經夠鬧心了，像這種壞人，肯定得殺一大批……」