第十八章 卸豬
野豬開了膛，李衛東從虎子手裡接過侵刀。
倒不是挑活兒干，主要是為了省點時間。
虎子這傢伙，一看就是興奮得腦門子發熱，啥都想摻和一腳，可偏偏啥都整不明白。
真要等他把肉卸利索，那不得磨蹭到猴年馬月去？
他哥倆進山的時候就不算早，又在老林子裡瞎轉悠了大半天，再跟那頭野豬死磕了一場，眼瞅著日頭都要墜進山坳里，天馬上就得黑透。
所以必須麻溜把肉分割好，趕緊往家蹽。
後晌的老林子，那危險程度就不用多說了，除非是逼得沒轍了，否則基本沒啥人敢在山裡過夜。
李衛東攥著侵刀，三兩下就把野豬腸子給扒了出來，甩手扔給虎子：「虎子，隨便找棵樹給掛上去。」
「嗷，好嘞！」虎子顛顛地應著，一邊四處踅摸樹，一邊咋咋呼呼地問：「哥，這是不是就叫那啥.......對，祭山神！咱這是給山神爺上供呢吧？我聽屯裡老劉幾把燈說過。」
「算那麼回事兒吧。」李衛東嗯了一聲，手上的活兒沒停，「但說白了，就是留點兒零碎擱山上。要是有啥野物聞著味兒過來，瞅著有現成的吃食，可不就沒空追咱了？」
這年頭進山打獵，規矩多。
甭管是祭山神，還是說不能坐大樹墩子，這些講究在幾十年後的人眼裡，指定都得被當成封建迷信。
可要是扒開這層皮看裡頭的門道，這何嘗不是在提醒大傢伙兒，對這山、這水、這老天爺賞飯吃的地界，得揣著顆敬畏的心呢？
別他媽仗著自個兒有幾條破狗、有杆破槍，就覺得自個兒是山大王，天不怕地不怕的。
李衛東手裡侵刀耍得飛快，寒光一閃，把野豬的心臟跟豬肝掏了出來。
要是有獵狗，祭完山神就該餵狗了，這玩意剛好能用上。
因為打獵，獵狗是出力最多的，它們忠誠，不怕死，還兇猛無比。
特別是頭狗，當記首功。
所以獵物倒下祭拜完山神，獵戶第一件要做的事情就是趕緊割肉或者拿下水餵狗。
這個時候可不能捨不得，狗出了力，獵戶如果只惦記著把肉擱家裡搬，落在狗的眼裡就成了出力不討好。
拼著自己受傷甚至是死在山裡打下的獵物，結果連口吃的都沒有，往後可就別再想它們出大力，三番幾次過後，那再好的狗也廢了。
他們哥倆沒有狗，倒是免了。
「虎子，給包上吧，這玩意兒回家燉酸菜，香得能把舌頭咽下去。」
把豬心豬肝遞過去，李衛東繼續分肉。
手裡的侵刀或許是年頭原因，使起來沒那麼鋒利，還是有些耽誤事。
這讓他忍不住想到了上輩子擱山里跟一鄂倫春好兄弟換來的一把好獵刀，考陶。
那玩意，可真是大名鼎鼎。
使起來，剝皮、割肉、剔骨都能毫不費力的完成。
可惜，到了後邊，他再也沒有見過一把真正的考陶，有的全是些仿製品。
「不知道這輩子有沒有機會？要有的話，說啥都得弄一把來，鄂倫春的考陶或者鄂溫克族的獵刀，都行。」
心裡暗自琢磨著，手頭上李衛東已經把內臟處理完，接著把那喜人的囔囔踹給單獨割了下來。
這年頭，少油星子，所以相比於瘦肉，肥肉更討人喜歡。
每家每戶要買肉的話，都想著挑肥的買，就因為有油，雖然不多，可總比沒有好。
李衛東記得很清楚，上輩子老媽貌似還因為買肉的時候，那老闆全給的瘦肉而給大吵了一架來著。
眼下這頭野豬身上的囔囔踹多了不說，焅兩三個罈子出來油絕對沒啥問題。
還有焅完豬油剩下的油滋啦，焦黃酥脆，用來炒菜、包點餃子啥的甚至直接拿著占點鹽面吃，別提有多香了。
「哥，這是好東西啊！」
虎子擱邊上瞅著，眼睛亮得跟夜貓子，顯然也知道，囔囔踹能焅油。
「嗯，等到家讓我媽焅，到時候你拿一壇回家。」
「好勒！」
囔囔踹割完，李衛東招呼虎子拿斧頭幫著一起卸肉。
於是哥倆一個使侵刀，一個使斧頭，賊溜忙活起來。
三百多斤的野豬，放完血，剃掉又厚又腥又硬沒人要的野豬皮，再砍掉野豬頭跟四個蹄子，還拋去下水。
最後剩下的就是四個蹄子、大裡脊小裡脊還有肋骨啥的，估摸著剩下個一百五六十來斤左右的肉。
出肉率一半一半，算很不錯了。
畢竟野豬這玩意，出肉率低。
「差不多了，虎子，裝肉！」
全部完事，李衛東長舒了一口氣。
虎子應下，先把帶的斧頭、侵刀啥工具全給別腰間，然後就把肉往背來的大筐裡邊放，一直到放不下才停手。接著又拿出繩子，把四個豬蹄、豬頭還有幾塊大肉給單獨綁好，直接往兩肩膀上一甩：「哥，力氣活我強，你少背點，我多背點。咱這回去還有挺長一段路要走呢，你拿著槍多注意點。」
「行，就這麼辦。」
哥倆沒啥好說的，李衛東直接把剩下的一扇野豬肉用麻繩給綁好背上，哥倆深一腳、淺一腳的就沿著原路返回。
可俗話說，上山容易下山難。
老林子擱舍利屯離著差不多足足二三十多里呢，進來時空著都走了大半天，更別提現在哥倆一人背著百十來斤的野豬肉，走起來那叫一個費力。
一路上，走走停停，停停走走的，直到天色徹底黑了下去才堪堪走出大山，山腳下的屯子泛著星星點點的燈火遙遙在望。
「哥，是再歇會還是直接一口氣走下去？」
虎子喘著粗氣，伸手擦了擦額頭汗水。
他雖然一身蠻力，但背著大頭，加上又是山路，也累的夠嗆。
「不歇了，直接走吧，你把肉往我身上分點，走到這基本上不會有啥危險了。」
「行！」
分完肉，虎子明顯輕鬆了不少。
兩人咬著牙加快腳步往家裡趕，殊不知，這會的老李家還有整個舍利屯都已經鬧翻了天。
李衛東是大清早的就出了門，虎子稍微晚了點，但也晚不到哪裡去。
關鍵，這一出門，就是一整個大半天。
剛開始，王桂蘭還沒咋擔心，畢竟癟犢子說了去看他那小媳婦還有他老舅。
可到了五點多左右的時候，一個人突然急匆匆的趕到老李家，只說了一句話：「姐、姐不好了，不好了！」
倒不是挑活兒干，主要是為了省點時間。
虎子這傢伙，一看就是興奮得腦門子發熱，啥都想摻和一腳，可偏偏啥都整不明白。
真要等他把肉卸利索，那不得磨蹭到猴年馬月去？
他哥倆進山的時候就不算早，又在老林子裡瞎轉悠了大半天，再跟那頭野豬死磕了一場，眼瞅著日頭都要墜進山坳里，天馬上就得黑透。
所以必須麻溜把肉分割好，趕緊往家蹽。
後晌的老林子，那危險程度就不用多說了，除非是逼得沒轍了，否則基本沒啥人敢在山裡過夜。
李衛東攥著侵刀，三兩下就把野豬腸子給扒了出來，甩手扔給虎子：「虎子，隨便找棵樹給掛上去。」
「嗷，好嘞！」虎子顛顛地應著，一邊四處踅摸樹，一邊咋咋呼呼地問：「哥，這是不是就叫那啥.......對，祭山神！咱這是給山神爺上供呢吧？我聽屯裡老劉幾把燈說過。」
「算那麼回事兒吧。」李衛東嗯了一聲，手上的活兒沒停，「但說白了，就是留點兒零碎擱山上。要是有啥野物聞著味兒過來，瞅著有現成的吃食，可不就沒空追咱了？」
這年頭進山打獵，規矩多。
甭管是祭山神，還是說不能坐大樹墩子，這些講究在幾十年後的人眼裡，指定都得被當成封建迷信。
可要是扒開這層皮看裡頭的門道，這何嘗不是在提醒大傢伙兒，對這山、這水、這老天爺賞飯吃的地界，得揣著顆敬畏的心呢？
別他媽仗著自個兒有幾條破狗、有杆破槍，就覺得自個兒是山大王，天不怕地不怕的。
李衛東手裡侵刀耍得飛快，寒光一閃，把野豬的心臟跟豬肝掏了出來。
要是有獵狗，祭完山神就該餵狗了，這玩意剛好能用上。
因為打獵，獵狗是出力最多的，它們忠誠，不怕死，還兇猛無比。
特別是頭狗，當記首功。
所以獵物倒下祭拜完山神，獵戶第一件要做的事情就是趕緊割肉或者拿下水餵狗。
這個時候可不能捨不得，狗出了力，獵戶如果只惦記著把肉擱家裡搬，落在狗的眼裡就成了出力不討好。
拼著自己受傷甚至是死在山裡打下的獵物，結果連口吃的都沒有，往後可就別再想它們出大力，三番幾次過後，那再好的狗也廢了。
他們哥倆沒有狗，倒是免了。
「虎子，給包上吧，這玩意兒回家燉酸菜，香得能把舌頭咽下去。」
把豬心豬肝遞過去，李衛東繼續分肉。
手裡的侵刀或許是年頭原因，使起來沒那麼鋒利，還是有些耽誤事。
這讓他忍不住想到了上輩子擱山里跟一鄂倫春好兄弟換來的一把好獵刀，考陶。
那玩意，可真是大名鼎鼎。
使起來，剝皮、割肉、剔骨都能毫不費力的完成。
可惜，到了後邊，他再也沒有見過一把真正的考陶，有的全是些仿製品。
「不知道這輩子有沒有機會？要有的話，說啥都得弄一把來，鄂倫春的考陶或者鄂溫克族的獵刀，都行。」
心裡暗自琢磨著，手頭上李衛東已經把內臟處理完，接著把那喜人的囔囔踹給單獨割了下來。
這年頭，少油星子，所以相比於瘦肉，肥肉更討人喜歡。
每家每戶要買肉的話，都想著挑肥的買，就因為有油，雖然不多，可總比沒有好。
李衛東記得很清楚，上輩子老媽貌似還因為買肉的時候，那老闆全給的瘦肉而給大吵了一架來著。
眼下這頭野豬身上的囔囔踹多了不說，焅兩三個罈子出來油絕對沒啥問題。
還有焅完豬油剩下的油滋啦，焦黃酥脆，用來炒菜、包點餃子啥的甚至直接拿著占點鹽面吃，別提有多香了。
「哥，這是好東西啊！」
虎子擱邊上瞅著，眼睛亮得跟夜貓子，顯然也知道，囔囔踹能焅油。
「嗯，等到家讓我媽焅，到時候你拿一壇回家。」
「好勒！」
囔囔踹割完，李衛東招呼虎子拿斧頭幫著一起卸肉。
於是哥倆一個使侵刀，一個使斧頭，賊溜忙活起來。
三百多斤的野豬，放完血，剃掉又厚又腥又硬沒人要的野豬皮，再砍掉野豬頭跟四個蹄子，還拋去下水。
最後剩下的就是四個蹄子、大裡脊小裡脊還有肋骨啥的，估摸著剩下個一百五六十來斤左右的肉。
出肉率一半一半，算很不錯了。
畢竟野豬這玩意，出肉率低。
「差不多了，虎子，裝肉！」
全部完事，李衛東長舒了一口氣。
虎子應下，先把帶的斧頭、侵刀啥工具全給別腰間，然後就把肉往背來的大筐裡邊放，一直到放不下才停手。接著又拿出繩子，把四個豬蹄、豬頭還有幾塊大肉給單獨綁好，直接往兩肩膀上一甩：「哥，力氣活我強，你少背點，我多背點。咱這回去還有挺長一段路要走呢，你拿著槍多注意點。」
「行，就這麼辦。」
哥倆沒啥好說的，李衛東直接把剩下的一扇野豬肉用麻繩給綁好背上，哥倆深一腳、淺一腳的就沿著原路返回。
可俗話說，上山容易下山難。
老林子擱舍利屯離著差不多足足二三十多里呢，進來時空著都走了大半天，更別提現在哥倆一人背著百十來斤的野豬肉，走起來那叫一個費力。
一路上，走走停停，停停走走的，直到天色徹底黑了下去才堪堪走出大山，山腳下的屯子泛著星星點點的燈火遙遙在望。
「哥，是再歇會還是直接一口氣走下去？」
虎子喘著粗氣，伸手擦了擦額頭汗水。
他雖然一身蠻力，但背著大頭，加上又是山路，也累的夠嗆。
「不歇了，直接走吧，你把肉往我身上分點，走到這基本上不會有啥危險了。」
「行！」
分完肉，虎子明顯輕鬆了不少。
兩人咬著牙加快腳步往家裡趕，殊不知，這會的老李家還有整個舍利屯都已經鬧翻了天。
李衛東是大清早的就出了門，虎子稍微晚了點，但也晚不到哪裡去。
關鍵，這一出門，就是一整個大半天。
剛開始，王桂蘭還沒咋擔心，畢竟癟犢子說了去看他那小媳婦還有他老舅。
可到了五點多左右的時候，一個人突然急匆匆的趕到老李家，只說了一句話：「姐、姐不好了，不好了！」