第339章定價
出了門，騎著三輪車，徑直去了李思思的公寓。
敲開門，李思思已經換上了一身職業套裝，帶著金絲眼鏡，一股知性又誘惑的氣息撩人心弦。
黑絲短裙將身材勾勒出驚心動魄的曲線，頭髮濕漉漉的，顯然剛洗過澡，渾身散發著誘人的香氣。
「壞學生，你遲到了哦，說，我該怎麼懲罰你~」 她倚在門框上，眼波流轉。
「別發騷，我真是來學習的。」 陸唯閃身進屋，反手關上門。
李思思一聽，氣夠嗆，哼了一聲：「……行，我看你能不能忍住。」
接下來的時間，被分割成兩部分。
前一個小時，是正兒八經的「外語學習時間」，
李思思這個「私教」確實專業，講解清晰，要求嚴格。
後一個小時……則進入了「沉浸式口語與實踐練習」階段，李老師親自示範，傾囊相授，學習強度極大，對學生的體能和領悟力都是嚴峻考驗。
等到「課程」終於結束，李思思已經累得連手指頭都懶得動一下，渾身香汗淋漓，帶著滿足的疲憊沉沉睡去，呼吸綿長。
陸唯看了看手機上的時間，已經是凌晨兩點多了。
窗外萬籟俱寂，城市陷入沉睡。
但他卻沒有多少睡意。
這個時間點……如果要做海鮮批發生意，正是該出發去市場準備開市的時候了。
雖然他盤下的店鋪主要想做零售，但批發無疑是資金回籠更快的方式。
靠在床頭，陸唯點了一支煙，在明明滅滅的火光中思考。
做批發，來錢快，量大，但競爭也激烈，利潤相對薄，而且需要頻繁搬運、應對各種批發商，耗費精力，也容易暴露他貨源異常的問題。
而做零售，尤其是打造像「王記」那種有口碑、有品質的連鎖品牌，雖然起步慢，需要時間積累客戶，但利潤空間大，品牌價值高，更容易掌控，也方便他掩飾貨源。
況且，他擁有絕對的成本優勢，在零售端可以玩出更多花樣。
兩種模式，各有利弊。
陸唯知道自己是在摸著石頭過河，沒有前例可循。
他決定，不把雞蛋放在一個籃子裡。
可以先用零售試水，了解市場，同時小批量試探一下批發渠道，看看哪種方式更適合自己，更安全。
反正也睡不著了。
陸唯輕輕起身，給李思思掖好被角，穿好衣服，悄無聲息地離開了公寓。
凌晨的街道空曠冷清，只有路燈灑下孤寂的光暈。
陸唯騎著三輪車，再次來到了他的海鮮市場。
市場裡已經有些動靜了，一些做批發的商戶亮起了燈，搬運工開始忙碌，空氣中海腥味混合著寒氣。
陸唯打開自己店鋪的捲簾門，按下開關，冷白的燈光照亮了五十平米的空間。
玻璃缸里的增氧泵發出細微的聲響，冰櫃嗡嗡工作。
兩個員工小陳和小芳要早上六七點才會來。
陸唯走到店鋪後面，鎖好門，心念沉入空間。
下一刻，如同變魔術一般，一批批鮮活生猛、帶著1988年純淨海域氣息的海鮮，憑空出現在了暫養池、玻璃缸、以及鋪好乾淨碎冰的保鮮台上。
首先是梭子蟹，個個甲殼堅硬，色澤青灰發亮，活力十足，即便是用草繩綁著，那碩大有力的螯鉗，也顯得威風凜凜。
陸唯粗略看去，最小的都是七八兩一隻起，平均個頭都在一斤以上，其中不少明顯超過一斤半。
甚至有幾隻的體型，看著就令人咋舌，估摸著有兩三斤重！這在後世的海鮮市場，幾乎是傳說級的規格。
陸唯按照行業慣例，將這些螃蟹分揀、過秤、歸類。
在海鮮行業，規格是決定價格的最關鍵因素之一，往往差一兩，價格就差一檔。
他找來幾個不同大小的水箱和塑料筐，開始仔細分揀。
好在他有空間幫忙，在空間裡，一個意念，就能分好。
「一斤以下的……太少了。」
陸唯看著寥寥無幾、只有七八兩左右的「小個子」，有些無奈。
這倒不是他不想進，而是在1988年的碼頭上，漁民捕撈到一斤以下的梭子蟹，要麼當場扔回海里，要麼就懶得要，根本不會當成正經漁貨帶來賣。
至於半斤以下的，跟本沒人要，隨便在海邊趕海都能撿一堆。
這些小點的螃蟹，還是他幾乎翻遍了許二能調動的幾條船，才湊到這麼點「小傢伙」。
不過，他也告訴許二了，給他準備一些半斤左右規格的螃蟹。
畢竟25這邊開店，半斤左右的才是主流。
將分揀好的螃蟹，按照規格放好。
打開手機，查看今天市場群里的報價信息。
今天常規市場通貨報價：
2-3兩/只規格：約30元/斤
4-5兩/只規格：約45元/斤
6-8兩/只規格：約80元/斤
9兩-1斤/只規格：約120元/斤
1斤以上/只規格：約150元/斤
至於1斤2兩、1斤半、1斤8兩，乃至兩三斤的巨無霸規格。
在普通市場上幾乎看不到明確報價，因為太過稀少了。
偶爾出現也是作為「鎮店之寶」或直接被高端客戶預定，沒有標準價。
倒是通常價格低於梭子蟹的青蟹，偶爾能看到兩三斤的「蟹王」。
既然沒有市場通行價，陸唯就只能自己定價了。
他拿出便簽紙和筆，略一思索，寫下初步的定價思路。
他的定價邏輯很清晰：常規規格，也就是一斤以下的，參考市場價，而且，他的貨品質絕對是頂尖的野生貨。
1斤-1.1斤規格：158元一斤，這個價格略高於市場普通貨。
1.2斤-1.5斤規格：188元一斤，這個規格的就比較稀缺了，體型優勢明顯。
1.6斤-1.8斤規格：238元一斤。
1.9斤-2斤規格：298元一斤。
2斤以上規格：388元起，這個規格，拿到別的店鋪，那就是鎮店之寶，具體價格差不多相當於每多一兩漲20塊錢。
3斤左右巨無霸：688元/斤，這種是可遇而不可求的珍品，價格自然就貴。
這種稀有規格的螃蟹，賣的是稀缺性，不用降價，也不能降價。
因為買它的人，可能是希望它越貴還越好，便宜了人家還不一定願意要。
(對了，忘說一個事兒，海鮮價格各地都不一樣，季節也影響價格，沒辦法面面俱到。
比如3斤左右的海鱸，東北就十幾二十塊一斤，南方可能就更貴。(東北有海)
所以，一切以書中的統一價格為準，槓精死一邊去。)
敲開門，李思思已經換上了一身職業套裝，帶著金絲眼鏡，一股知性又誘惑的氣息撩人心弦。
黑絲短裙將身材勾勒出驚心動魄的曲線，頭髮濕漉漉的，顯然剛洗過澡，渾身散發著誘人的香氣。
「壞學生，你遲到了哦，說，我該怎麼懲罰你~」 她倚在門框上，眼波流轉。
「別發騷，我真是來學習的。」 陸唯閃身進屋，反手關上門。
李思思一聽，氣夠嗆，哼了一聲：「……行，我看你能不能忍住。」
接下來的時間，被分割成兩部分。
前一個小時，是正兒八經的「外語學習時間」，
李思思這個「私教」確實專業，講解清晰，要求嚴格。
後一個小時……則進入了「沉浸式口語與實踐練習」階段，李老師親自示範，傾囊相授，學習強度極大，對學生的體能和領悟力都是嚴峻考驗。
等到「課程」終於結束，李思思已經累得連手指頭都懶得動一下，渾身香汗淋漓，帶著滿足的疲憊沉沉睡去，呼吸綿長。
陸唯看了看手機上的時間，已經是凌晨兩點多了。
窗外萬籟俱寂，城市陷入沉睡。
但他卻沒有多少睡意。
這個時間點……如果要做海鮮批發生意，正是該出發去市場準備開市的時候了。
雖然他盤下的店鋪主要想做零售，但批發無疑是資金回籠更快的方式。
靠在床頭，陸唯點了一支煙，在明明滅滅的火光中思考。
做批發，來錢快，量大，但競爭也激烈，利潤相對薄，而且需要頻繁搬運、應對各種批發商，耗費精力，也容易暴露他貨源異常的問題。
而做零售，尤其是打造像「王記」那種有口碑、有品質的連鎖品牌，雖然起步慢，需要時間積累客戶，但利潤空間大，品牌價值高，更容易掌控，也方便他掩飾貨源。
況且，他擁有絕對的成本優勢，在零售端可以玩出更多花樣。
兩種模式，各有利弊。
陸唯知道自己是在摸著石頭過河，沒有前例可循。
他決定，不把雞蛋放在一個籃子裡。
可以先用零售試水，了解市場，同時小批量試探一下批發渠道，看看哪種方式更適合自己，更安全。
反正也睡不著了。
陸唯輕輕起身，給李思思掖好被角，穿好衣服，悄無聲息地離開了公寓。
凌晨的街道空曠冷清，只有路燈灑下孤寂的光暈。
陸唯騎著三輪車，再次來到了他的海鮮市場。
市場裡已經有些動靜了，一些做批發的商戶亮起了燈，搬運工開始忙碌，空氣中海腥味混合著寒氣。
陸唯打開自己店鋪的捲簾門，按下開關，冷白的燈光照亮了五十平米的空間。
玻璃缸里的增氧泵發出細微的聲響，冰櫃嗡嗡工作。
兩個員工小陳和小芳要早上六七點才會來。
陸唯走到店鋪後面，鎖好門，心念沉入空間。
下一刻，如同變魔術一般，一批批鮮活生猛、帶著1988年純淨海域氣息的海鮮，憑空出現在了暫養池、玻璃缸、以及鋪好乾淨碎冰的保鮮台上。
首先是梭子蟹，個個甲殼堅硬，色澤青灰發亮，活力十足，即便是用草繩綁著，那碩大有力的螯鉗，也顯得威風凜凜。
陸唯粗略看去，最小的都是七八兩一隻起，平均個頭都在一斤以上，其中不少明顯超過一斤半。
甚至有幾隻的體型，看著就令人咋舌，估摸著有兩三斤重！這在後世的海鮮市場，幾乎是傳說級的規格。
陸唯按照行業慣例，將這些螃蟹分揀、過秤、歸類。
在海鮮行業，規格是決定價格的最關鍵因素之一，往往差一兩，價格就差一檔。
他找來幾個不同大小的水箱和塑料筐，開始仔細分揀。
好在他有空間幫忙，在空間裡，一個意念，就能分好。
「一斤以下的……太少了。」
陸唯看著寥寥無幾、只有七八兩左右的「小個子」，有些無奈。
這倒不是他不想進，而是在1988年的碼頭上，漁民捕撈到一斤以下的梭子蟹，要麼當場扔回海里，要麼就懶得要，根本不會當成正經漁貨帶來賣。
至於半斤以下的，跟本沒人要，隨便在海邊趕海都能撿一堆。
這些小點的螃蟹，還是他幾乎翻遍了許二能調動的幾條船，才湊到這麼點「小傢伙」。
不過，他也告訴許二了，給他準備一些半斤左右規格的螃蟹。
畢竟25這邊開店，半斤左右的才是主流。
將分揀好的螃蟹，按照規格放好。
打開手機，查看今天市場群里的報價信息。
今天常規市場通貨報價：
2-3兩/只規格：約30元/斤
4-5兩/只規格：約45元/斤
6-8兩/只規格：約80元/斤
9兩-1斤/只規格：約120元/斤
1斤以上/只規格：約150元/斤
至於1斤2兩、1斤半、1斤8兩，乃至兩三斤的巨無霸規格。
在普通市場上幾乎看不到明確報價，因為太過稀少了。
偶爾出現也是作為「鎮店之寶」或直接被高端客戶預定，沒有標準價。
倒是通常價格低於梭子蟹的青蟹，偶爾能看到兩三斤的「蟹王」。
既然沒有市場通行價，陸唯就只能自己定價了。
他拿出便簽紙和筆，略一思索，寫下初步的定價思路。
他的定價邏輯很清晰：常規規格，也就是一斤以下的，參考市場價，而且，他的貨品質絕對是頂尖的野生貨。
1斤-1.1斤規格：158元一斤，這個價格略高於市場普通貨。
1.2斤-1.5斤規格：188元一斤，這個規格的就比較稀缺了，體型優勢明顯。
1.6斤-1.8斤規格：238元一斤。
1.9斤-2斤規格：298元一斤。
2斤以上規格：388元起，這個規格，拿到別的店鋪，那就是鎮店之寶，具體價格差不多相當於每多一兩漲20塊錢。
3斤左右巨無霸：688元/斤，這種是可遇而不可求的珍品，價格自然就貴。
這種稀有規格的螃蟹，賣的是稀缺性，不用降價，也不能降價。
因為買它的人，可能是希望它越貴還越好，便宜了人家還不一定願意要。
(對了，忘說一個事兒，海鮮價格各地都不一樣，季節也影響價格，沒辦法面面俱到。
比如3斤左右的海鱸，東北就十幾二十塊一斤，南方可能就更貴。(東北有海)
所以，一切以書中的統一價格為準，槓精死一邊去。)