第28章：【戰績可查】
「魚蛋咋賣？」
「一塊五。」
「來五串，番茄汁多淋點啊老闆！」
……
「老闆，燙個菜！娃娃菜、金針菇、土豆片……」
「鴨血咋算？」
「誒對，再加包面，不要辣。」
……
「海石花一碗！紅豆、草莓、芒果都加，冰多放！」
「行，給你擠點檸檬汁？」
「好嘞，七塊是吧？我這十塊……」
……
鳳城是個慢悠悠的小城，這裡的日子像溪水，不緊不慢。
老輩子習慣早結婚，校園裡牽了手，畢業證和結婚證就前後腳地領。
家裡安排的相親，見面幾次就能定下終身。
舊思想裡頭，日子要過得安穩、踏實，按部就班才是正經。
到了劉卓豪這一代，多少有些不同了。
像他這樣頂著壓力、三十歲還不成家的，在老輩人嘴裡是「不孝順」，是「沒用」。
可這樣的年輕人，到底還是多了起來。
不過，上一代人的節奏，依然刻在這座城的骨子裡。
本地的老闆們都懂，五點半一過，員工心裡就惦記著接孩子、回家做飯。
雖有工廠要加班，但多數人六點前總能下班。
那些大城市裡常見的景象，加班到七八點，甚至是匆匆追趕末班地鐵，在這裡幾乎不會上演。
這裡連地鐵都沒有。
可熱鬧，都是別人家的。
黃偉雄站在擺好的塑料桌椅前，不知所措的看著周圍。
麻辣燙蒸騰的白霧連成一片雲，燒烤攤的炭火在暮色里明明滅滅，剛下班的情侶分食著一碗添滿了料的海石花，穿著拖鞋的大叔拎著啤酒，熟門熟路地坐進腸粉攤的塑料椅……
這洶湧的、活色生香的繁華，到了咱們自己的餐車前，卻像撞上了一堵透明的牆，自動分流了。
時不時的，黃偉雄幾乎能感覺到，那些忙碌攤主投來的目光里，帶著若有若無的打量，甚至一絲……嘲弄？是錯覺嗎？
他不知道。他只知道，別人的攤前熙熙攘攘，是事實。
黃偉雄的目光又看向遠處，老闆早都不在那鐵板前乾等了。
「嘗嘗街邊牛排？剛開業，有優惠。」
「第三份半價，算下來一份更划算。」
「您放心，肉都檢疫過的，頭頂相機全程錄，衛生看得見……」
劉卓豪在稀疏的人流中走動，攀談，介紹。
他的聲音平穩，神情里瞧不出半點急躁。
可有客人嗎？
有啊。
可以說，他們的攤子無疑是夜市里最扎眼的——牛排。
他們的餐車設計更規整，招牌更亮，賣的東西更是獨一份。
不知道多少目光被吸引過來，在「35元/份」的標價前停留，好奇、猶豫、搖頭，然後腳步毫不留戀地轉向隔壁香氣撲鼻的烤生蚝。
『這是要涼了嗎？』
黃偉雄心裡頭直突突，照這情形，工資還發得出來嗎？
可是自己在視頻裡頭，劉老闆不是很有商業頭腦嗎？
心裡頭的念頭剛起來，黃偉雄便看到了劉老闆轉身瞧過來的目光，趕緊也站前幾步，從這些塑料桌椅旁走開，開始學著在街上攬客。
但他的動作，語言，神情都很僵硬。
劉卓豪收回了目光，總算是有點眼力勁兒了。
但他也能理解，一直以來，自己的早餐攤給了對方太大的動力。
再加上視頻里的反饋，他的心裡可能對自己的預期很高。
但是早餐攤，跟夜市街邊牛排完全是兩件事情，在收費上，自己先前的顧客群體也比較難適應得了。
劉卓豪的內心，很平靜。
這些天一直緊著的心，在面對這幾乎沒有客源的現狀，完全安靜下來了。
先前，他的焦慮是因為結果沒有出來，在『有生意』跟『沒生意』之間徘徊。
那現在，結果已經出來了，劉卓豪的內心便是平靜了。
結果，顯然不好。
那麼，該怎麼改變呢？
劉卓豪的目光像掃描儀，快速掠過那些駐足又離開的顧客。
有人在招牌前猶豫，有人指著價格跟同伴搖頭，但更多人的目光，是好奇地落在那塊乾淨的鐵板和新鮮的肉排上。
「黃偉雄！」
劉卓豪忽的開口，朝著遠處攬客的人喊了一句。
他心裡頭對於招攬生意的預案，有很多。
「怎，怎麼了，老闆？」
第一次攬客的黃偉雄原本還很侷促的跟路人解釋著牛排的原料，在聽到動靜後，轉過身來。
而他面前的路人，卻是藉機趕緊走了。
劉卓豪沒有說話，只是招了招手。
他轉身回到攤位後頭，取出了早已備好的橫幅，囑咐道：
黃偉雄愣愣地展開：「開業酬賓……牛排試吃？」
他抬頭時，劉卓豪已在光潔的鐵板旁，擺開了一排小巧的一次性紙杯，每杯配一支竹籤，動作利落得像演練過無數遍。
「老闆，咱們不是只有第三份半價的活動嗎？」黃偉雄看過來，目光微怔，「怎麼還有試吃啊，還有……這橫幅和紙杯是啥時候準備的？」
「本來想著，視頻就能引來客流，用『半價』衝量就夠了。」劉卓豪點燃爐火，澆油，藍色的火苗映著他平靜的側臉，「但現在，得先請人嘗一口。」
他拿起一塊鮮紅的牛排，放在鐵板上，「滋啦」一聲，白煙騰起，濃郁的肉香瞬間炸開。
「我剛才在攬客的過程中，大致確認過了，這些人並不是不喜歡吃牛排，反而有很多人對咱們的攤子感興趣。」
他的嘴裡念叨著，「只是因為原料，因為價格的緣故，所以走開了。」
「光靠嘴說「乾淨」、「好吃」沒用，咱們現在要做的，不是用話術說服他們，而是讓他們停下來嘗一口。」
「街邊牛排的點子，毫無疑問是能吸引顧客的，現在我們要做的是用味道留住顧客，這是街邊生意必上的一課。」
黃偉雄握著那捲橫幅，看著煙霧中老闆鎮定忙碌的身影，鼻尖是真實不虛的、越來越濃郁的肉香。
他心裡那股七上八下的慌張，忽然被這實實在在的動靜和有條不紊的節奏，摁下去不少。
現在看來，老闆好像早有預料。
他連『萬一沒人來』的這一步，都早就想好了。
「來來來，牛排試吃，有沒有要試吃牛排的！」
幾乎沒有猶豫，當心裡信服的那一刻，黃偉雄只需要聽從命令。
那副天生的大嗓門，在此刻成了最好的擴音器。
一嗓子出去，周圍大半條街的行人都下意識地朝這邊看來，目光裡帶著意外和好奇。
「開業酬賓，牛排試吃，我們保證，絕對乾淨衛生！」
黃偉雄指著招牌上醒目的ID，聲音洪亮，先前那點僵硬早已被豁出去的勁頭衝散，「我們老闆是小破站上有名的博主，ID在這，戰績可查！」
眼前，隨著喊聲止住步伐的行人，動了。
他們交頭接耳，目光在試吃的橫幅和滋滋作響的鐵板間來回，腳步開始遲疑，然後，朝著這個幾分鐘前還無人問津的攤位，緩緩圍攏過來。
免費試吃的東西，那就不一樣了。
「一塊五。」
「來五串，番茄汁多淋點啊老闆！」
……
「老闆，燙個菜！娃娃菜、金針菇、土豆片……」
「鴨血咋算？」
「誒對，再加包面，不要辣。」
……
「海石花一碗！紅豆、草莓、芒果都加，冰多放！」
「行，給你擠點檸檬汁？」
「好嘞，七塊是吧？我這十塊……」
……
鳳城是個慢悠悠的小城，這裡的日子像溪水，不緊不慢。
老輩子習慣早結婚，校園裡牽了手，畢業證和結婚證就前後腳地領。
家裡安排的相親，見面幾次就能定下終身。
舊思想裡頭，日子要過得安穩、踏實，按部就班才是正經。
到了劉卓豪這一代，多少有些不同了。
像他這樣頂著壓力、三十歲還不成家的，在老輩人嘴裡是「不孝順」，是「沒用」。
可這樣的年輕人，到底還是多了起來。
不過，上一代人的節奏，依然刻在這座城的骨子裡。
本地的老闆們都懂，五點半一過，員工心裡就惦記著接孩子、回家做飯。
雖有工廠要加班，但多數人六點前總能下班。
那些大城市裡常見的景象，加班到七八點，甚至是匆匆追趕末班地鐵，在這裡幾乎不會上演。
這裡連地鐵都沒有。
可熱鬧，都是別人家的。
黃偉雄站在擺好的塑料桌椅前，不知所措的看著周圍。
麻辣燙蒸騰的白霧連成一片雲，燒烤攤的炭火在暮色里明明滅滅，剛下班的情侶分食著一碗添滿了料的海石花，穿著拖鞋的大叔拎著啤酒，熟門熟路地坐進腸粉攤的塑料椅……
這洶湧的、活色生香的繁華，到了咱們自己的餐車前，卻像撞上了一堵透明的牆，自動分流了。
時不時的，黃偉雄幾乎能感覺到，那些忙碌攤主投來的目光里，帶著若有若無的打量，甚至一絲……嘲弄？是錯覺嗎？
他不知道。他只知道，別人的攤前熙熙攘攘，是事實。
黃偉雄的目光又看向遠處，老闆早都不在那鐵板前乾等了。
「嘗嘗街邊牛排？剛開業，有優惠。」
「第三份半價，算下來一份更划算。」
「您放心，肉都檢疫過的，頭頂相機全程錄，衛生看得見……」
劉卓豪在稀疏的人流中走動，攀談，介紹。
他的聲音平穩，神情里瞧不出半點急躁。
可有客人嗎？
有啊。
可以說，他們的攤子無疑是夜市里最扎眼的——牛排。
他們的餐車設計更規整，招牌更亮，賣的東西更是獨一份。
不知道多少目光被吸引過來，在「35元/份」的標價前停留，好奇、猶豫、搖頭，然後腳步毫不留戀地轉向隔壁香氣撲鼻的烤生蚝。
『這是要涼了嗎？』
黃偉雄心裡頭直突突，照這情形，工資還發得出來嗎？
可是自己在視頻裡頭，劉老闆不是很有商業頭腦嗎？
心裡頭的念頭剛起來，黃偉雄便看到了劉老闆轉身瞧過來的目光，趕緊也站前幾步，從這些塑料桌椅旁走開，開始學著在街上攬客。
但他的動作，語言，神情都很僵硬。
劉卓豪收回了目光，總算是有點眼力勁兒了。
但他也能理解，一直以來，自己的早餐攤給了對方太大的動力。
再加上視頻里的反饋，他的心裡可能對自己的預期很高。
但是早餐攤，跟夜市街邊牛排完全是兩件事情，在收費上，自己先前的顧客群體也比較難適應得了。
劉卓豪的內心，很平靜。
這些天一直緊著的心，在面對這幾乎沒有客源的現狀，完全安靜下來了。
先前，他的焦慮是因為結果沒有出來，在『有生意』跟『沒生意』之間徘徊。
那現在，結果已經出來了，劉卓豪的內心便是平靜了。
結果，顯然不好。
那麼，該怎麼改變呢？
劉卓豪的目光像掃描儀，快速掠過那些駐足又離開的顧客。
有人在招牌前猶豫，有人指著價格跟同伴搖頭，但更多人的目光，是好奇地落在那塊乾淨的鐵板和新鮮的肉排上。
「黃偉雄！」
劉卓豪忽的開口，朝著遠處攬客的人喊了一句。
他心裡頭對於招攬生意的預案，有很多。
「怎，怎麼了，老闆？」
第一次攬客的黃偉雄原本還很侷促的跟路人解釋著牛排的原料，在聽到動靜後，轉過身來。
而他面前的路人，卻是藉機趕緊走了。
劉卓豪沒有說話，只是招了招手。
他轉身回到攤位後頭，取出了早已備好的橫幅，囑咐道：
黃偉雄愣愣地展開：「開業酬賓……牛排試吃？」
他抬頭時，劉卓豪已在光潔的鐵板旁，擺開了一排小巧的一次性紙杯，每杯配一支竹籤，動作利落得像演練過無數遍。
「老闆，咱們不是只有第三份半價的活動嗎？」黃偉雄看過來，目光微怔，「怎麼還有試吃啊，還有……這橫幅和紙杯是啥時候準備的？」
「本來想著，視頻就能引來客流，用『半價』衝量就夠了。」劉卓豪點燃爐火，澆油，藍色的火苗映著他平靜的側臉，「但現在，得先請人嘗一口。」
他拿起一塊鮮紅的牛排，放在鐵板上，「滋啦」一聲，白煙騰起，濃郁的肉香瞬間炸開。
「我剛才在攬客的過程中，大致確認過了，這些人並不是不喜歡吃牛排，反而有很多人對咱們的攤子感興趣。」
他的嘴裡念叨著，「只是因為原料，因為價格的緣故，所以走開了。」
「光靠嘴說「乾淨」、「好吃」沒用，咱們現在要做的，不是用話術說服他們，而是讓他們停下來嘗一口。」
「街邊牛排的點子，毫無疑問是能吸引顧客的，現在我們要做的是用味道留住顧客，這是街邊生意必上的一課。」
黃偉雄握著那捲橫幅，看著煙霧中老闆鎮定忙碌的身影，鼻尖是真實不虛的、越來越濃郁的肉香。
他心裡那股七上八下的慌張，忽然被這實實在在的動靜和有條不紊的節奏，摁下去不少。
現在看來，老闆好像早有預料。
他連『萬一沒人來』的這一步，都早就想好了。
「來來來，牛排試吃，有沒有要試吃牛排的！」
幾乎沒有猶豫，當心裡信服的那一刻，黃偉雄只需要聽從命令。
那副天生的大嗓門，在此刻成了最好的擴音器。
一嗓子出去，周圍大半條街的行人都下意識地朝這邊看來，目光裡帶著意外和好奇。
「開業酬賓，牛排試吃，我們保證，絕對乾淨衛生！」
黃偉雄指著招牌上醒目的ID，聲音洪亮，先前那點僵硬早已被豁出去的勁頭衝散，「我們老闆是小破站上有名的博主，ID在這，戰績可查！」
眼前，隨著喊聲止住步伐的行人，動了。
他們交頭接耳，目光在試吃的橫幅和滋滋作響的鐵板間來回，腳步開始遲疑，然後，朝著這個幾分鐘前還無人問津的攤位，緩緩圍攏過來。
免費試吃的東西，那就不一樣了。