第三百八十四章 黃米煎糕

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  良久,昆王端起酒杯,看著宣宜問了一句,「那宣宜,你是如何看待本王的?」,說完,昆王就把杯中的冷酒送入口中。

  宣宜沒有什麼思考,直接說,「昆王,我看您,是個人!」

  昆王剛剛喝進口中的酒差點兒就噴了出來,雖然忍住了,但還是被嗆得直咳嗽。宣宜和千緣成立刻站起來,想著要不要上前幫忙拍拍,但這個行為可能也不妥。昆王擺擺手示意兩個人不用緊張,坐下就好。

  「咳咳,那個,我沒事兒。」昆王用手邊的餐巾擦了擦自己的嘴角,然後看著宣宜,「你剛才說的話,好直白!」

  宣宜有些不好意思地撓撓頭,「昆王,真是抱歉,我剛才就是實話實說,其實不只是您,我看所有人,在我不了解的時候,都是把對方當一個人看。隨著接觸,慢慢才體會到對方的一些特點,所以,那個,我這個人比較慢熱......」說完之後,宣宜看了一眼千緣成,果然,千緣成一臉不可置信的表情看著宣宜,那像是在說,你說什麼?你慢熱?

  昆王看了看兩個孩子,端起侍女剛剛添上的冷酒,「來,孩子們,既然慢熱,我們就多喝兩杯,邊吃邊聊,來人,上主菜!」

  話音剛落,殿門處便傳來整齊有序的腳步聲,八位身著銀白刺繡宮裝的侍女,兩兩一組,端著鋪著雪白天鵝絨襯布的鎏金食盤,緩步走入殿內。她們身姿輕盈,步履一致,低垂著頭,不敢有半分逾矩,將食盤一一擺放在長餐桌的空位上,動作輕柔得仿佛怕驚擾了這席間的靜謐。

  異族皇家的主菜向來以豐盛奢華、工藝繁複著稱,此刻鋪滿長桌的菜餚,更是將這份皇家氣派展現得淋漓盡致。

  最先端上桌的,是一道烤全鹿,鹿身通體呈金紅色,表皮烤得焦香酥脆,油光鋥亮,表皮刷著蜂蜜與香料調和的醬汁,焦糖色的光澤在宮燈的映照下,泛著誘人的光暈。未等侍女切開,那股焦香混著肉香、香料香,便漫滿了整個大殿,勾得人食指大動。侍女手持銀質餐刀,小心翼翼地將鹿肉切開,肌理分明的瘦肉呈淡粉色,汁水飽滿,順著刀刃緩緩滴落,落在食盤的銀質餐墊上,發出細微的聲響。

  緊接著,是一道松露焗鵝肝,選用的是最肥美的朗德鵝肝,切成厚片,表面煎至金黃微焦,邊緣帶著淡淡的焦糖色,底下鋪著一層細膩的土豆泥,土豆泥中混著黃油與帕瑪森芝士,綿密絲滑。鵝肝之上,點綴著幾片切得極薄的黑松露,深褐色的紋理清晰可見,再淋上一勺特製的紅酒醬汁,醬汁濃稠透亮,裹著鵝肝與土豆泥,香氣醇厚,入口即化,沒有絲毫膩感,只餘下松露的獨特醇香與紅酒的回甘。

  隨後上桌的,還有深海鱈魚排,選用的是異族西海深處的鱈魚,肉質鮮嫩無刺,裹著薄薄一層麵包糠,煎至金黃酥脆,外皮輕薄易碎,內里卻依舊軟嫩多汁。鱈魚排旁搭配著新鮮的蘆筍與小番茄,蘆筍翠綠挺拔,焯水後保留了本身的脆嫩與清甜,小番茄對半切開,晶瑩剔透,咬開後汁水四溢,酸甜解膩。侍女還貼心地配上了一小碟檸檬醬,擠上幾滴檸檬汁,酸甜的氣息融入鱈魚的鮮香,層次愈發豐富。

  除此之外,還有烤羊排、奶油蘑菇湯、焗蝸牛等一道道經典的異族菜餚。每一道菜餚都擺盤精緻,搭配講究,食盤皆是鎏金打造,邊緣雕著繁複的纏枝花紋,有的菜餚上還點綴著新鮮的花瓣與香草,既美觀又能提升香氣。席間的侍女始終靜靜侍立在兩側,隨時準備為三人添酒、布菜,動作輕柔,悄無聲息,既不打擾席間談話,又能及時滿足需求。

  昆王端著酒杯,看著滿桌的菜餚,又看向面前的兩個孩子,語氣溫和:「嘗嘗吧,這些都是宮廷里最好的廚子做的,都是你們平日裡少見的菜式,不必拘謹,盡興就好。」說著,他率先拿起銀質餐叉,叉了一小塊烤鹿肉,送入口中,神色悠然。

  宣宜聞言,微微點頭,抬手拿起小巧的銀叉,小心翼翼地叉了一小塊松露焗鵝肝。鵝肝入口即化,綿密的口感中混著松露的醇香與紅酒的回甘,比方才的冷酒更合她的心意,只是依舊會讓宣宜感覺有些膩,這異族的口味果然,很重。千緣則拿起餐刀,切了一小塊鱈魚排,外酥里嫩的口感,搭配著檸檬的酸甜,讓他緊繃的神色稍稍緩和了幾分,眼底也多了一絲不易察覺的放鬆。

  正吃到酣處,昆王似是忽然記起什麼,抬手示意侍女近前,低聲吩咐了幾句。侍女躬身應下,快步退去。不多時,便見兩名侍女端著一方雕花木盤走來,盤中擺著幾碟宣宜剛才提到的西嶺城的民間小吃——黃米煎糕。

  這黃米煎糕雖出身民間,卻被宮廷廚子打理得精緻脫俗,絲毫不見市井煙火氣。每一塊都被切成規整的四方小塊,約莫掌心大小,厚度均勻,邊緣圓潤光滑,沒有一絲破損。煎得金黃油亮的外皮上,泛著淡淡的焦糖光澤,仿佛裹了一層薄脆的糖衣,邊角處微微捲起,帶著幾分焦香的韌勁,表面還點綴著幾粒細碎的白芝麻,黑白相間,愈發顯得小巧誘人。盤子底下鋪著一層吸油紙,吸去了多餘的油脂,既保持了煎糕的乾爽,又不顯得油膩。

  宣宜見此,眼睛都亮了,端起小巧的銀質餐叉,輕輕叉起一塊。外皮輕薄脆嫩,輕輕一戳便微微裂開,內里卻是軟糯綿密的黃米內餡,呈淡淡的金黃色,細膩得沒有一絲顆粒感,隱約能看到混雜其中的紅棗碎與葡萄乾,色澤鮮亮,透著清甜的氣息。入口先是外皮的焦香酥脆,咬下去「咔嚓」一聲輕響,緊接著,軟糯的內餡便在口中化開,黃米的醇香與紅棗、葡萄乾的清甜交織在一起,甜而不膩,綿密不粘牙,帶著恰到好處的溫熱,順著喉嚨滑下,暖意漫遍全身,恰好中和了此前冷酒與葷菜的厚重,讓人渾身舒爽。

  昆王看著宣宜眼中的歡喜,也嘗了一塊,味道果然很清甜,原來在異族,還有不少是這皇宮裡所看不到的。品味著甜蜜的黃米煎糕,昆王忽然想到了什麼,他先看看千緣成,又看向宣宜,像是在提建議又像是下達命令一般。

  「你們兩個人,明天,陪我出去走走如何?」

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