082學姐的臉都紅了
跟祝綺來到那家火鍋店門口的時候，王哲卻愣了一下。
明晃晃的招牌上寫著三個字：海底撈。
王哲的表情有些古怪：「這就是你說的……很辣的的火鍋店？」
祝綺甩著手裡的車鑰匙，一臉的理所當然：「對啊，這家是我吃過最辣的了，怎麼，有什麼問題嗎？」
王哲張了張嘴，欲言又止。
對於一個三川人來說，帶他吃海底撈簡直就是一種微妙的冒犯。這就好比帶一個義大利人去吃必勝客，但畢竟是好意，又讓人沒法說什麼。
王哲嘆了口氣，把那句『這也叫火鍋』咽了回去，說：「我倒是沒吃過這家，那就嘗嘗唄。」
兩人剛走到門口，熱情的服務員就迎了上來。
「歡迎光臨！兩位嗎？這邊請！」
落座之後，自然是祝綺點菜：「鍋底要四宮格的吧，這樣可以多嘗幾種味道。我要一個番茄鍋，一個菌湯鍋……你要吃辣的，什麼辣度？」
王哲：「這裡有什麼辣度？」
「微辣、中辣、特辣，」祝綺警告道，「你不要想著逞能哦，吃東西應該是一種享受，折磨自己就沒必要了。」
王哲點了點頭：「你說得對，那就保守一點，中辣吧。」
祝綺不由為之咋舌：「中辣還是保守？微辣我都覺得很辣了……好吧，既然你這麼堅決，那就中辣。然後呢，你看看還要加什麼菜。」
王哲隨便勾選了幾樣毛肚、鵝腸、黃喉之類的川渝火鍋必點菜，又加了幾盤肉。
很快，鍋底端了上來。
四方形的鍋子裡，紅橙白清四色分明。
祝綺指著那格紅油翻滾、漂浮著幾根干辣椒的辣鍋，一臉嚴肅地提醒道：「上次我跟我媽來，點的是微辣，我們倆都吃不動。你待會兒吃的時候也小心點，別逞能啊。」
王哲看了一眼那個紅油鍋。
那顏色看起來確實挺唬人，但在他這個蓉城人眼裡，那層紅油薄得可憐，底料的味道也不夠醇厚。
他搖了搖頭：「這也沒啥好逞能的。」
說話間，菜品陸續上齊。
鍋底煮沸，紅油鍋率先冒起咕嘟咕嘟的氣泡。
王哲夾起一片毛肚，在那格紅油鍋里七上八下地涮了十秒，看著毛肚微微捲曲，便夾起來，放進自己調的油碟里滾了一圈，送入口中。
毛肚爽脆，帶著紅油的香氣和蒜泥的味道。
他覺得，這味道其實還行，就是實在不夠刺激。
祝綺坐在對面，手裡拿著筷子，正一臉緊張地看著他。見他面不改色地咽下去，甚至連眉頭都沒皺一下，不由得瞪大了眼睛。
「你真沒問題啊？」
「沒問題，味道還行。」王哲評價道。
祝綺不信邪，小心翼翼地夾了一片肥牛，放進紅油鍋里煮熟。夾出來的時候，她沒敢直接吃，而是把那片肉放進了旁邊的清水鍋里。
涮一涮，抖一抖。
直到把肉片上附著的紅油和辣椒全都洗掉了，她才蘸了一點芝麻醬，放進嘴裡。
即便如此，她還是被殘留的一點辣味刺激得吸了口涼氣，趕緊喝了一大口冰鎮酸梅湯。
王哲看著她這一套行雲流水的操作，忍不住笑了出來。
「學姐，你這是在給肉洗澡嗎？」
「我必須過一遍清水才敢吃，不然嗓子受不了。你真不覺得辣嗎？」
祝綺放下杯子，臉頰被辣得微紅，沒拿筷子的右手還在往臉上扇風呢。
王哲又燙了一根鵝腸，笑道：「恕我直言，這家店的紅油鍋底，放在蓉城根本不夠看。說是中辣，實際上有沒有微辣都不好說。在蓉城，這種鍋底是會被開除火鍋籍的。」
「真的假的？」祝綺有些難以置信，「這都已經辣得冒火了，還不夠看？」
王哲搖搖頭：「蓉城還算好。你要是去了霧都，那邊的老火鍋更重口。那鍋底分成九宮格，但不會像這邊一樣每個格子不同的味道，人家那九宮格里全是紅油，紅油上浮著密密麻麻的辣椒和花椒。」
祝綺聽得一愣一愣的：「那不是在折磨自己嗎？」
「對於吃得慣的人來說，就是享受了。辣味實際上是一種痛覺。也有人喜歡追求痛覺的，刺激嘛……」
說到這，王哲不由得想到了還在蓉城的江笛。那妮子想必也很喜歡火鍋吧？
兩人一邊吃一邊聊，話題從火鍋延伸到了各地的吃辣能力。
王哲又說：「實際上蓉城和霧都還不算最能吃辣的，有一句話流傳挺廣的，如果我沒記錯的話，就是『川渝人不怕辣，湖湘人辣不怕，江贛人怕不辣。』川菜和湘菜的辣，國內算是很出名了，但你是不是沒怎麼聽說過江贛菜？」
祝綺點了點頭：「好像確實沒聽過。」
王哲：「這就說明已經辣到很難向其他省份流傳的程度了，尤其是滬港這種地方……」
祝綺雖然是富家千金，吃過的高級餐廳不少，但對於這些了解得顯然並不多。
聊著聊著，她忽然感嘆道：「聽你這麼一說，感覺我這二十年白活了。我去過的地方還是太少了，國內好多城市都沒去過。」
王哲有些意外。
他喝了一口可樂，問道：「以你的家庭條件，經濟那麼充裕，想去哪兒不是一張機票的事兒嗎？怎麼會去得少，是不喜歡旅遊？」
祝綺搖搖頭，眼神稍微黯淡了一些：「我很喜歡旅遊。但我小時候……沒人帶我旅遊。」
然後兩人就沉默了。
以王哲的閱歷當然看得出來，這個表面颯爽的女孩，肯定也有自己的難處。但他當然不會貿然打探。交淺言深，可是社交大忌。
他只是悄然轉移了一下話題方向：「但現在，你現在已經是二十歲的成年人了，上了大學，寒暑假有充足的時間和機會到處跑。而且，你不僅不缺錢，還有可以陪你旅遊的人。」
祝綺略帶錯愕地抬起頭，看著王哲。
而王哲補充道：「你現在是一個創業團隊的老大，想去哪團建，不就是你一句話的事？」
祝綺深吸一口氣，臉上重新露出了那種明媚的笑容。她舉起手裡的可樂杯，像是要碰杯一樣伸到中間。
「那等到寒假，如果咱們的創業團隊一切順利……到時候就找個地方旅遊，不，團建！」
王哲舉起杯子，跟她輕輕碰了一下。
相比於前一世那些擅長不當人的設計院領導，現在這位學姐老闆，儘管第一眼的印象很高冷，但實在是親切可愛好相處至極了。
天還沒黑就讓大家下班，還請吃火鍋……設計院領導只會讓你干到天亮。至於股份？呵呵，加班費都沒有。
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明晃晃的招牌上寫著三個字：海底撈。
王哲的表情有些古怪：「這就是你說的……很辣的的火鍋店？」
祝綺甩著手裡的車鑰匙，一臉的理所當然：「對啊，這家是我吃過最辣的了，怎麼，有什麼問題嗎？」
王哲張了張嘴，欲言又止。
對於一個三川人來說，帶他吃海底撈簡直就是一種微妙的冒犯。這就好比帶一個義大利人去吃必勝客，但畢竟是好意，又讓人沒法說什麼。
王哲嘆了口氣，把那句『這也叫火鍋』咽了回去，說：「我倒是沒吃過這家，那就嘗嘗唄。」
兩人剛走到門口，熱情的服務員就迎了上來。
「歡迎光臨！兩位嗎？這邊請！」
落座之後，自然是祝綺點菜：「鍋底要四宮格的吧，這樣可以多嘗幾種味道。我要一個番茄鍋，一個菌湯鍋……你要吃辣的，什麼辣度？」
王哲：「這裡有什麼辣度？」
「微辣、中辣、特辣，」祝綺警告道，「你不要想著逞能哦，吃東西應該是一種享受，折磨自己就沒必要了。」
王哲點了點頭：「你說得對，那就保守一點，中辣吧。」
祝綺不由為之咋舌：「中辣還是保守？微辣我都覺得很辣了……好吧，既然你這麼堅決，那就中辣。然後呢，你看看還要加什麼菜。」
王哲隨便勾選了幾樣毛肚、鵝腸、黃喉之類的川渝火鍋必點菜，又加了幾盤肉。
很快，鍋底端了上來。
四方形的鍋子裡，紅橙白清四色分明。
祝綺指著那格紅油翻滾、漂浮著幾根干辣椒的辣鍋，一臉嚴肅地提醒道：「上次我跟我媽來，點的是微辣，我們倆都吃不動。你待會兒吃的時候也小心點，別逞能啊。」
王哲看了一眼那個紅油鍋。
那顏色看起來確實挺唬人，但在他這個蓉城人眼裡，那層紅油薄得可憐，底料的味道也不夠醇厚。
他搖了搖頭：「這也沒啥好逞能的。」
說話間，菜品陸續上齊。
鍋底煮沸，紅油鍋率先冒起咕嘟咕嘟的氣泡。
王哲夾起一片毛肚，在那格紅油鍋里七上八下地涮了十秒，看著毛肚微微捲曲，便夾起來，放進自己調的油碟里滾了一圈，送入口中。
毛肚爽脆，帶著紅油的香氣和蒜泥的味道。
他覺得，這味道其實還行，就是實在不夠刺激。
祝綺坐在對面，手裡拿著筷子，正一臉緊張地看著他。見他面不改色地咽下去，甚至連眉頭都沒皺一下，不由得瞪大了眼睛。
「你真沒問題啊？」
「沒問題，味道還行。」王哲評價道。
祝綺不信邪，小心翼翼地夾了一片肥牛，放進紅油鍋里煮熟。夾出來的時候，她沒敢直接吃，而是把那片肉放進了旁邊的清水鍋里。
涮一涮，抖一抖。
直到把肉片上附著的紅油和辣椒全都洗掉了，她才蘸了一點芝麻醬，放進嘴裡。
即便如此，她還是被殘留的一點辣味刺激得吸了口涼氣，趕緊喝了一大口冰鎮酸梅湯。
王哲看著她這一套行雲流水的操作，忍不住笑了出來。
「學姐，你這是在給肉洗澡嗎？」
「我必須過一遍清水才敢吃，不然嗓子受不了。你真不覺得辣嗎？」
祝綺放下杯子，臉頰被辣得微紅，沒拿筷子的右手還在往臉上扇風呢。
王哲又燙了一根鵝腸，笑道：「恕我直言，這家店的紅油鍋底，放在蓉城根本不夠看。說是中辣，實際上有沒有微辣都不好說。在蓉城，這種鍋底是會被開除火鍋籍的。」
「真的假的？」祝綺有些難以置信，「這都已經辣得冒火了，還不夠看？」
王哲搖搖頭：「蓉城還算好。你要是去了霧都，那邊的老火鍋更重口。那鍋底分成九宮格，但不會像這邊一樣每個格子不同的味道，人家那九宮格里全是紅油，紅油上浮著密密麻麻的辣椒和花椒。」
祝綺聽得一愣一愣的：「那不是在折磨自己嗎？」
「對於吃得慣的人來說，就是享受了。辣味實際上是一種痛覺。也有人喜歡追求痛覺的，刺激嘛……」
說到這，王哲不由得想到了還在蓉城的江笛。那妮子想必也很喜歡火鍋吧？
兩人一邊吃一邊聊，話題從火鍋延伸到了各地的吃辣能力。
王哲又說：「實際上蓉城和霧都還不算最能吃辣的，有一句話流傳挺廣的，如果我沒記錯的話，就是『川渝人不怕辣，湖湘人辣不怕，江贛人怕不辣。』川菜和湘菜的辣，國內算是很出名了，但你是不是沒怎麼聽說過江贛菜？」
祝綺點了點頭：「好像確實沒聽過。」
王哲：「這就說明已經辣到很難向其他省份流傳的程度了，尤其是滬港這種地方……」
祝綺雖然是富家千金，吃過的高級餐廳不少，但對於這些了解得顯然並不多。
聊著聊著，她忽然感嘆道：「聽你這麼一說，感覺我這二十年白活了。我去過的地方還是太少了，國內好多城市都沒去過。」
王哲有些意外。
他喝了一口可樂，問道：「以你的家庭條件，經濟那麼充裕，想去哪兒不是一張機票的事兒嗎？怎麼會去得少，是不喜歡旅遊？」
祝綺搖搖頭，眼神稍微黯淡了一些：「我很喜歡旅遊。但我小時候……沒人帶我旅遊。」
然後兩人就沉默了。
以王哲的閱歷當然看得出來，這個表面颯爽的女孩，肯定也有自己的難處。但他當然不會貿然打探。交淺言深，可是社交大忌。
他只是悄然轉移了一下話題方向：「但現在，你現在已經是二十歲的成年人了，上了大學，寒暑假有充足的時間和機會到處跑。而且，你不僅不缺錢，還有可以陪你旅遊的人。」
祝綺略帶錯愕地抬起頭，看著王哲。
而王哲補充道：「你現在是一個創業團隊的老大，想去哪團建，不就是你一句話的事？」
祝綺深吸一口氣，臉上重新露出了那種明媚的笑容。她舉起手裡的可樂杯，像是要碰杯一樣伸到中間。
「那等到寒假，如果咱們的創業團隊一切順利……到時候就找個地方旅遊，不，團建！」
王哲舉起杯子，跟她輕輕碰了一下。
相比於前一世那些擅長不當人的設計院領導，現在這位學姐老闆，儘管第一眼的印象很高冷，但實在是親切可愛好相處至極了。
天還沒黑就讓大家下班，還請吃火鍋……設計院領導只會讓你干到天亮。至於股份？呵呵，加班費都沒有。
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