第57章 麻辣小龍蝦，好吃不用夸！（吃了麼兄弟們？深夜慎看！）
第57章 麻辣小龍蝦，好吃不用夸！（吃了麼兄弟們？深夜慎看！）
只有小兕子，從李麗質身後探出個小腦袋。
雖然也被那些揮舞的大鉗子嚇得縮了縮脖子，但那雙黑葡萄似的大眼睛裡，好奇多過害怕。
「鍋鍋————這就是今天的晚飯嘛？」
小丫頭吸了吸鼻子，「可是它們看著————好兇鴨！」
「凶才肉緊。」
蘇牧把處理好的蝦扔進清水裡，「你們幾個別在那站著說話不腰疼。不想吃現在就走，待會兒味兒出來了，想走可就走不動了。
李麗質深吸幾口氣，勉強壓住心裡的惡寒，扶著門框站穩：「蘇牧，本宮承認你手藝絕倫，但這————這蟲子，本宮絕對不吃！便是餓死，從這......從城牆上跳下去，也絕不碰一下！」
房青君在一旁拼命點頭，臉色發青：「我也是！這東西看著就讓人做噩夢！」
蘇牧沒搭理她們，自顧自地把洗淨的蝦瀝乾水分。
起鍋！
這一回，蘇牧沒省油。
足足半罐子菜籽油倒進那個鑄鐵大鍋里，灶膛里的火舌舔著鍋底，油麵很快泛起細密的波紋，冒起青煙。
蘇牧轉身從旁邊的竹筐里抓出一大把干辣椒。
那是真正的魔鬼辣，紅得發黑，看著就讓人頭皮發麻。
又抓了一把紅花椒，幾十個蒜瓣，一大塊拍碎的老薑。
「滋啦——！」
佐料入鍋。
這一聲響，比任何時候都要暴烈！
一股極其辛辣、嗆鼻，卻又帶著奇異香味的白煙瞬間騰起，霸道地沖向院子的每一個角落。
「咳咳咳！」
李淵被嗆得連打了三個噴嚏，眼淚都出來了，但這老頭子一邊咳，一邊還要往前湊，「這味兒————勁大！帶勁！」
李麗質和房青君捂著口鼻躲到了上風口，眼睛被熏得紅通通的。
「下蝦！」
蘇牧一聲低喝，那一大盆瀝乾水的小龍蝦被傾瀉入鍋。
嘩啦！
油花飛濺！
高溫瞬間鎖住了蝦殼，原本黑紅色的甲殼在熱油的激盪下，以肉眼可見的速度變成了鮮艷誘人的亮紅色。
大鐵鏟翻飛，每一次翻動，蝦殼碰撞鍋壁，發出清脆的響聲。
蘇牧沒停手，從案板底下摸出一個黑色的陶罈子。這是系統給的精釀啤酒，在這個時代，絕對是降維打擊的神物！
拍開封泥。
一股子濃郁的麥芽焦香混合著酒氣飄了出來。
「這是什麼酒？」
李淵鼻子最尖，剛才還在揉眼睛，這會兒眼睛瞪得比銅鈴還大，「聞著不像三勒漿，也不像燒春，有股子————糧食燒焦的香味？」
「這叫啤兒酒，專治各種不服。」
蘇牧手腕一傾，半罈子酒液倒入鍋中。
轟！
鍋里騰起一陣白色的泡沫，酒香遇熱，瞬間炸裂！
原本只是單純的辛辣和油香，在這一刻發生了質的突變。
酒氣帶走了腥味，激發了鮮味，那種複合的、勾人魂魄的異香，像是有實體的觸手，無孔不入地鑽進在場每個人的鼻腔、肺腑。
咕嚕！
不知道是誰先咽了一口唾沫。
在這一片寂靜中，這一聲顯得格外清晰。
李麗質捂著嘴的手慢慢放了下來，眼神有些發直地盯著鍋里那翻滾的紅浪。
剛才那種對「蟲子」的恐懼，竟然在這一瞬間被這股霸道的香味沖淡了不少。
「蓋蓋，悶！」
蘇牧把木鍋蓋重重扣上。
但這根本擋不住那股子香味。
白色的蒸汽順著鍋蓋的縫隙往外呲，帶著令人發狂的鮮辣味，翻過低矮的院牆，朝著四面八方席捲而去。
前院，御膳房正廳。
劉奉御正指揮著幾個掌勺太監給陛下的晚膳擺盤。
今晚是清蒸鱸魚，講究個鮮字。
——
突然，一陣風從後院吹來。
劉奉御鼻子抽了兩下，手裡的銀筷子啪嗒一聲掉在了地上。
「這————這是什麼味兒？」
旁邊切菜的小太監手一抖，差點切了指頭，眼睛直勾勾地往後院方向瞟，喉結上下滾動：「大————大人，好像是————辣子？還有肉？不對，這也太香了！」
這香味太蠻橫了。
它就像個不講理的土匪，一腳踹開了尚食局的大門，把那些清淡高雅的蒸菜煮菜的味道統統踩在腳下！
整個尚食局裡，原本瀰漫的那股子淡淡的羊肉膻味和醬味，瞬間蕩然無存。
所有人鼻子裡、腦子裡，只剩下那股子讓人抓心撓肝的辛辣鮮香！
劉奉御看著桌上那盤精心烹製的清蒸鱸魚，突然覺得這玩意兒索然無味，甚至有點像是在吃蠟。
「造孽啊————」
劉奉御捂著胸口，一臉絕望，「那位爺又在搞什麼名堂？這讓我們怎麼活啊！」
後院。
鍋蓋揭開。
湯汁已經收濃，紅亮亮的油汁裹滿了每一隻彎曲的蝦身。蒜瓣被燉得軟爛，辣椒變得油潤，花椒粒藏在蝦鉗之間。
蘇牧拿過一個比起臉盆小不了多少的深口大瓷盤，直接連湯帶蝦盛了滿滿一大盤。
往院子中間那個也是他自己釘的粗木桌上一墩。
「開整！」
蘇牧也沒用筷子，直接伸手抓起一隻。
哪怕手指頭被燙得有些紅，他也渾不在意。兩根手指捏住蝦尾，輕輕一折，往上一推。
——
那紅亮的蝦肉便從殼裡彈了出來，Q彈，緊緻，還在往下滴著紅油。
往嘴裡一送。
「嗯——
蘇牧閉上眼，臉上露出幾分滿足，「這才叫宵夜。」
小兕子早就忍不住了。
什麼蟲子不蟲子的，在這麼香的味道面前，老虎都能咬兩口！
她踮著腳尖趴在桌沿上，伸出小胖手就去抓。
「燙！」
蘇牧眼疾手快，給她挑了個稍微涼點的，還順手把那兩個大鉗子給下來，「拿著身子吃。」
小兕子學著蘇牧的樣子，笨拙地把蝦頭一咬。
滋溜！
那一包飽含著湯汁、黃油和香料精華的汁水，直接吸進了嘴裡。
「哇！！！」
小丫頭被辣得一激靈，整張小臉瞬間紅透了，眼睛裡一下子蓄滿了淚水。
李麗質嚇了一跳，剛要上前制止：「兕子！快吐出來！辣壞了！」
「不————不吐！」
小兕子一邊哈著氣，一邊飛快地嚼著嘴裡的蝦肉，「好辣————可是————可是好好七鴨！阿姐！這個肉肉會跳舞！」
李淵這會兒也顧不上什麼老祖宗的矜持了。
他也不用人教，無師自通地抓起一隻，咔嚓一聲咬開蝦殼。
「這味兒————絕了！」
老爺子嘬著手指頭上的紅油，滿臉通紅，額頭上的汗珠子順著皺紋往下淌，「夠勁！這才是男人該吃的東西！那些個軟趴趴的蒸餅算個球！」
李麗質和房青君站在一旁，看著這一老一小吃得滿嘴流油，甚至連手指頭都要吮吸一遍。
那股子辛辣的香味直往鼻子裡鑽，勾得胃裡一陣陣抽搐。
「真的————那麼好吃？」
房青君吞了吞口水，聲音有點發虛。
「那是蟲子————」
李麗質還在做最後的掙扎，只是那雙眼睛已經死死黏在那盤紅亮亮的東西上挪不開了。
>
只有小兕子，從李麗質身後探出個小腦袋。
雖然也被那些揮舞的大鉗子嚇得縮了縮脖子，但那雙黑葡萄似的大眼睛裡，好奇多過害怕。
「鍋鍋————這就是今天的晚飯嘛？」
小丫頭吸了吸鼻子，「可是它們看著————好兇鴨！」
「凶才肉緊。」
蘇牧把處理好的蝦扔進清水裡，「你們幾個別在那站著說話不腰疼。不想吃現在就走，待會兒味兒出來了，想走可就走不動了。
李麗質深吸幾口氣，勉強壓住心裡的惡寒，扶著門框站穩：「蘇牧，本宮承認你手藝絕倫，但這————這蟲子，本宮絕對不吃！便是餓死，從這......從城牆上跳下去，也絕不碰一下！」
房青君在一旁拼命點頭，臉色發青：「我也是！這東西看著就讓人做噩夢！」
蘇牧沒搭理她們，自顧自地把洗淨的蝦瀝乾水分。
起鍋！
這一回，蘇牧沒省油。
足足半罐子菜籽油倒進那個鑄鐵大鍋里，灶膛里的火舌舔著鍋底，油麵很快泛起細密的波紋，冒起青煙。
蘇牧轉身從旁邊的竹筐里抓出一大把干辣椒。
那是真正的魔鬼辣，紅得發黑，看著就讓人頭皮發麻。
又抓了一把紅花椒，幾十個蒜瓣，一大塊拍碎的老薑。
「滋啦——！」
佐料入鍋。
這一聲響，比任何時候都要暴烈！
一股極其辛辣、嗆鼻，卻又帶著奇異香味的白煙瞬間騰起，霸道地沖向院子的每一個角落。
「咳咳咳！」
李淵被嗆得連打了三個噴嚏，眼淚都出來了，但這老頭子一邊咳，一邊還要往前湊，「這味兒————勁大！帶勁！」
李麗質和房青君捂著口鼻躲到了上風口，眼睛被熏得紅通通的。
「下蝦！」
蘇牧一聲低喝，那一大盆瀝乾水的小龍蝦被傾瀉入鍋。
嘩啦！
油花飛濺！
高溫瞬間鎖住了蝦殼，原本黑紅色的甲殼在熱油的激盪下，以肉眼可見的速度變成了鮮艷誘人的亮紅色。
大鐵鏟翻飛，每一次翻動，蝦殼碰撞鍋壁，發出清脆的響聲。
蘇牧沒停手，從案板底下摸出一個黑色的陶罈子。這是系統給的精釀啤酒，在這個時代，絕對是降維打擊的神物！
拍開封泥。
一股子濃郁的麥芽焦香混合著酒氣飄了出來。
「這是什麼酒？」
李淵鼻子最尖，剛才還在揉眼睛，這會兒眼睛瞪得比銅鈴還大，「聞著不像三勒漿，也不像燒春，有股子————糧食燒焦的香味？」
「這叫啤兒酒，專治各種不服。」
蘇牧手腕一傾，半罈子酒液倒入鍋中。
轟！
鍋里騰起一陣白色的泡沫，酒香遇熱，瞬間炸裂！
原本只是單純的辛辣和油香，在這一刻發生了質的突變。
酒氣帶走了腥味，激發了鮮味，那種複合的、勾人魂魄的異香，像是有實體的觸手，無孔不入地鑽進在場每個人的鼻腔、肺腑。
咕嚕！
不知道是誰先咽了一口唾沫。
在這一片寂靜中，這一聲顯得格外清晰。
李麗質捂著嘴的手慢慢放了下來，眼神有些發直地盯著鍋里那翻滾的紅浪。
剛才那種對「蟲子」的恐懼，竟然在這一瞬間被這股霸道的香味沖淡了不少。
「蓋蓋，悶！」
蘇牧把木鍋蓋重重扣上。
但這根本擋不住那股子香味。
白色的蒸汽順著鍋蓋的縫隙往外呲，帶著令人發狂的鮮辣味，翻過低矮的院牆，朝著四面八方席捲而去。
前院，御膳房正廳。
劉奉御正指揮著幾個掌勺太監給陛下的晚膳擺盤。
今晚是清蒸鱸魚，講究個鮮字。
——
突然，一陣風從後院吹來。
劉奉御鼻子抽了兩下，手裡的銀筷子啪嗒一聲掉在了地上。
「這————這是什麼味兒？」
旁邊切菜的小太監手一抖，差點切了指頭，眼睛直勾勾地往後院方向瞟，喉結上下滾動：「大————大人，好像是————辣子？還有肉？不對，這也太香了！」
這香味太蠻橫了。
它就像個不講理的土匪，一腳踹開了尚食局的大門，把那些清淡高雅的蒸菜煮菜的味道統統踩在腳下！
整個尚食局裡，原本瀰漫的那股子淡淡的羊肉膻味和醬味，瞬間蕩然無存。
所有人鼻子裡、腦子裡，只剩下那股子讓人抓心撓肝的辛辣鮮香！
劉奉御看著桌上那盤精心烹製的清蒸鱸魚，突然覺得這玩意兒索然無味，甚至有點像是在吃蠟。
「造孽啊————」
劉奉御捂著胸口，一臉絕望，「那位爺又在搞什麼名堂？這讓我們怎麼活啊！」
後院。
鍋蓋揭開。
湯汁已經收濃，紅亮亮的油汁裹滿了每一隻彎曲的蝦身。蒜瓣被燉得軟爛，辣椒變得油潤，花椒粒藏在蝦鉗之間。
蘇牧拿過一個比起臉盆小不了多少的深口大瓷盤，直接連湯帶蝦盛了滿滿一大盤。
往院子中間那個也是他自己釘的粗木桌上一墩。
「開整！」
蘇牧也沒用筷子，直接伸手抓起一隻。
哪怕手指頭被燙得有些紅，他也渾不在意。兩根手指捏住蝦尾，輕輕一折，往上一推。
——
那紅亮的蝦肉便從殼裡彈了出來，Q彈，緊緻，還在往下滴著紅油。
往嘴裡一送。
「嗯——
蘇牧閉上眼，臉上露出幾分滿足，「這才叫宵夜。」
小兕子早就忍不住了。
什麼蟲子不蟲子的，在這麼香的味道面前，老虎都能咬兩口！
她踮著腳尖趴在桌沿上，伸出小胖手就去抓。
「燙！」
蘇牧眼疾手快，給她挑了個稍微涼點的，還順手把那兩個大鉗子給下來，「拿著身子吃。」
小兕子學著蘇牧的樣子，笨拙地把蝦頭一咬。
滋溜！
那一包飽含著湯汁、黃油和香料精華的汁水，直接吸進了嘴裡。
「哇！！！」
小丫頭被辣得一激靈，整張小臉瞬間紅透了，眼睛裡一下子蓄滿了淚水。
李麗質嚇了一跳，剛要上前制止：「兕子！快吐出來！辣壞了！」
「不————不吐！」
小兕子一邊哈著氣，一邊飛快地嚼著嘴裡的蝦肉，「好辣————可是————可是好好七鴨！阿姐！這個肉肉會跳舞！」
李淵這會兒也顧不上什麼老祖宗的矜持了。
他也不用人教，無師自通地抓起一隻，咔嚓一聲咬開蝦殼。
「這味兒————絕了！」
老爺子嘬著手指頭上的紅油，滿臉通紅，額頭上的汗珠子順著皺紋往下淌，「夠勁！這才是男人該吃的東西！那些個軟趴趴的蒸餅算個球！」
李麗質和房青君站在一旁，看著這一老一小吃得滿嘴流油，甚至連手指頭都要吮吸一遍。
那股子辛辣的香味直往鼻子裡鑽，勾得胃裡一陣陣抽搐。
「真的————那麼好吃？」
房青君吞了吞口水，聲音有點發虛。
「那是蟲子————」
李麗質還在做最後的掙扎，只是那雙眼睛已經死死黏在那盤紅亮亮的東西上挪不開了。
>