第12章 ：美味灌湯包，輕提慢移開窗後喝湯！
卯時三刻，天邊剛泛起魚肚白。
御膳房前院還沒動靜，後院這破敗柴房裡已經飄出了白煙。
蘇牧沒睡懶覺。
系統給的食材包里，那一塊豬皮凍晶瑩剔透，顫巍巍得跟剛凝固的琥珀似的。
這玩意兒是灌湯包的魂，昨晚系統倒是貼心，省了他熬皮凍的功夫。
五花肉剁成肉糜，不用太碎，得保留點顆粒感。
姜水去腥，分三次打進去，讓肉把水吃透。
最後把切成碎丁的皮凍拌進去，加上特製的調料，餡料便成了。
接下來是面。
神級面點技藝上手，蘇牧感覺雙手有了自己的想法。
麵粉是系統給的高筋粉，白得晃眼。
水溫正好，揉面、醒面，一氣呵成。
案板上，「啪嗒」一聲響。
蘇牧手腕翻飛，麵團被搓成長條，揪成大小一致的劑子。擀麵杖在他手裡轉出了殘影，一張張麵皮飛出來，中間厚邊緣薄，透著光亮。
包餡。
手指靈巧一捏一轉，十八個褶子瞬間成型，頂端收口處留了個極小的孔，像個沒閉合的魚嘴。
往蒸籠里一放，個個圓潤飽滿，還沒蒸就已經透著股乖巧勁兒。
「吱呀——！」
那扇本就只能掛在門框上的破木門被推開了。
蘇牧不用回頭都知道是誰。
這個點，除了那兩隻饞貓，連御膳房的耗子都還沒起。
「鍋鍋！」
小兕子果然沖了進來。
今兒個換了身鵝黃色的襦裙，倆小揪揪上綁著同色的絲帶，跑起來一顛一顛的。
她也沒空跟蘇牧寒暄，兩隻眼睛直勾勾地盯著灶台上正冒著熱氣的蒸籠，小鼻子用力吸了吸。
「好香鴨！系肉肉的味道！」
李麗質跟在後面，手裡提著個精緻的食盒。
她眼底有些烏青，顯然昨晚沒睡好，但這會兒聞著這味兒，精神頭倒是足了不少。
「這麼早？」
李麗質把食盒放在案板邊，儘量讓自己看起來矜持些：「兕子醒得早，吵著要來。我……我怕她路上摔著，便跟來看看。」
蘇牧也沒拆穿她，指了指旁邊那倆剛做好的躺椅——
那是他昨晚順手給這倆祖宗做的，省得老搶他的地盤。
「坐會兒，火候還得一刻鐘。」
柴火在灶膛里噼啪作響。
蒸籠上白汽升騰，那股子面香混合著肉香越來越濃，最後霸道地填滿了整個柴房。
這味道不膩，帶著股清透的鮮氣，勾得人肚裡的饞蟲造反。
李麗質坐在躺椅上，有些不自在地動了動。
這椅子……竟然意外的舒服？腰背正好被托住，比宮裡那些硬邦邦的胡床強多了。
她偷偷看了一眼蘇牧。
這人依舊是一身粗布麻衣，袖子挽到手肘，露出的手臂線條流暢有力。正拿著把蒲扇，漫不經心地扇著爐火。
誰能想到，這雙手能做出那種讓人魂牽夢繞的味道？
「好了。」
蘇牧把蒲扇一扔，起身揭蓋。
呼——！
一大團白霧騰空而起，瞬間模糊了視線。待霧氣散去，李麗質和小兕子齊齊瞪大了眼睛。
這也叫包子？
這也配叫包子？
那蒸籠里趴著的，哪裡是平日裡見過的那些皮厚餡乾的面坨坨。這簡直就是一件件藝術品！
皮薄如紙，晶瑩剔透，甚至能透過麵皮看見裡面粉嫩的肉餡和流動的湯汁。
每一個包子都塌在籠屜上，像是一朵朵盛開的白菊，褶皺清晰，精巧得讓人不敢碰。
「哇——！」
小兕子嘴巴張成了O型，口水很不爭氣地流了下來，「燈籠！鍋鍋做了小燈籠！」
蘇牧夾起一個，放在白瓷碟里。
那包子離了籠屜，瞬間下墜，變成了一個圓滾滾的水滴狀，裡頭的湯汁晃晃悠悠，看著就沉甸甸的。
「別急著動嘴。」
蘇牧攔住了小兕子伸過來的爪子，「這玩意兒燙，得有技巧。」
他拿了雙筷子，夾起一個包子，並沒有直接往嘴裡送。
「看好了啊，這叫灌湯包。口訣記一下：輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯。」
蘇牧嘴裡念叨著，筷子夾著包子頂端的褶子，輕輕提起來。那包子皮被拉長，湯汁在底部墜著，看著驚險萬分，卻偏偏沒破。
放到嘴邊，他在包子側面輕輕咬開一個小口。
一股濃郁的熱氣瞬間從那個小口裡噴涌而出。蘇牧湊過去，嘴唇貼著那個「窗戶」，輕輕一吸。
滋溜——！
湯汁入口。
蘇牧閉上眼，一臉享受。
這皮凍熬得恰到好處，化開後鮮美無比，半點不油膩。
滾燙的湯汁順著喉嚨滑下去，把五臟六腑都熨帖得舒舒服服。吸乾了湯，再把那染透了肉香的麵皮和肉丸子一口吞下。
絕了！
「學會沒？」蘇牧咽下包子，看著早就看呆了的兩姐妹。
小兕子拼命點頭，抓起筷子就要學。
可惜那小手不太聽使喚，夾了半天沒夾起來，急得差點上手抓。
蘇牧嘆了口氣，給她夾了一個放在小碗裡：「你直接趴著吸，別燙著舌頭。」
小兕子也不管形象了，整張臉埋進碗裡，學著蘇牧的樣子，在包子皮上咬了個洞。
「嘶——哈！燙燙燙！」
雖然喊著燙，可那小嘴根本不捨得鬆開。
那股鮮甜的湯汁一流進嘴裡，小丫頭的眼睛瞬間眯成了一條縫，眉毛跟著亂顫。
「好鮮鴨！比魚魚湯還要鮮！裡頭全是水水！」
小兕子一邊哈著氣，一邊瘋狂吸溜。
湯汁順著嘴角流下來，她伸出粉嫩的小舌頭飛快地舔乾淨，一臉的滿足。
這哪裡是吃包子，這簡直是在喝瓊漿玉液！
李麗質在旁邊看著，喉嚨滾動了一下。
這也太誘人了。
可這吃法……實在是有辱斯文。堂堂公主，趴在碗邊吸溜吸溜的，成何體統？
她可是受過皇家正統禮儀教導的長樂公主，怎能像這粗鄙雜役和不懂事的妹妹一般？
李麗質深吸一口氣，端起架子，拿過一雙筷子。
「本宮……我自己來。」
她夾起一個包子。
動作倒是優雅，小心翼翼地放在碟子裡。
蘇牧瞥了她一眼，嘴角勾起一抹壞笑，也沒提醒。
李麗質看著那晶瑩剔透的包子，心裡琢磨著：不就是個帶湯的面點麼？只要小口些，慢慢咬，應當無礙。
她優雅地端起碟子，湊到嘴邊，張開櫻桃小口，對著包子的邊緣輕輕咬了下去。
並沒有預想中的麵皮口感。
牙齒剛一觸破那層薄如蟬翼的外皮——
噗！
那包子裡積蓄已久的高溫湯汁，瞬間化作一道水箭，毫不留情地噴射而出！
方向精準，力道十足。
直接滋了李麗質一臉！
滾燙的湯汁濺在她的鼻尖、臉頰，甚至還有幾滴掛在了那長長的睫毛上。
「呀——！」
御膳房前院還沒動靜，後院這破敗柴房裡已經飄出了白煙。
蘇牧沒睡懶覺。
系統給的食材包里，那一塊豬皮凍晶瑩剔透，顫巍巍得跟剛凝固的琥珀似的。
這玩意兒是灌湯包的魂，昨晚系統倒是貼心，省了他熬皮凍的功夫。
五花肉剁成肉糜，不用太碎，得保留點顆粒感。
姜水去腥，分三次打進去，讓肉把水吃透。
最後把切成碎丁的皮凍拌進去，加上特製的調料，餡料便成了。
接下來是面。
神級面點技藝上手，蘇牧感覺雙手有了自己的想法。
麵粉是系統給的高筋粉，白得晃眼。
水溫正好，揉面、醒面，一氣呵成。
案板上，「啪嗒」一聲響。
蘇牧手腕翻飛，麵團被搓成長條，揪成大小一致的劑子。擀麵杖在他手裡轉出了殘影，一張張麵皮飛出來，中間厚邊緣薄，透著光亮。
包餡。
手指靈巧一捏一轉，十八個褶子瞬間成型，頂端收口處留了個極小的孔，像個沒閉合的魚嘴。
往蒸籠里一放，個個圓潤飽滿，還沒蒸就已經透著股乖巧勁兒。
「吱呀——！」
那扇本就只能掛在門框上的破木門被推開了。
蘇牧不用回頭都知道是誰。
這個點，除了那兩隻饞貓，連御膳房的耗子都還沒起。
「鍋鍋！」
小兕子果然沖了進來。
今兒個換了身鵝黃色的襦裙，倆小揪揪上綁著同色的絲帶，跑起來一顛一顛的。
她也沒空跟蘇牧寒暄，兩隻眼睛直勾勾地盯著灶台上正冒著熱氣的蒸籠，小鼻子用力吸了吸。
「好香鴨！系肉肉的味道！」
李麗質跟在後面，手裡提著個精緻的食盒。
她眼底有些烏青，顯然昨晚沒睡好，但這會兒聞著這味兒，精神頭倒是足了不少。
「這麼早？」
李麗質把食盒放在案板邊，儘量讓自己看起來矜持些：「兕子醒得早，吵著要來。我……我怕她路上摔著，便跟來看看。」
蘇牧也沒拆穿她，指了指旁邊那倆剛做好的躺椅——
那是他昨晚順手給這倆祖宗做的，省得老搶他的地盤。
「坐會兒，火候還得一刻鐘。」
柴火在灶膛里噼啪作響。
蒸籠上白汽升騰，那股子面香混合著肉香越來越濃，最後霸道地填滿了整個柴房。
這味道不膩，帶著股清透的鮮氣，勾得人肚裡的饞蟲造反。
李麗質坐在躺椅上，有些不自在地動了動。
這椅子……竟然意外的舒服？腰背正好被托住，比宮裡那些硬邦邦的胡床強多了。
她偷偷看了一眼蘇牧。
這人依舊是一身粗布麻衣，袖子挽到手肘，露出的手臂線條流暢有力。正拿著把蒲扇，漫不經心地扇著爐火。
誰能想到，這雙手能做出那種讓人魂牽夢繞的味道？
「好了。」
蘇牧把蒲扇一扔，起身揭蓋。
呼——！
一大團白霧騰空而起，瞬間模糊了視線。待霧氣散去，李麗質和小兕子齊齊瞪大了眼睛。
這也叫包子？
這也配叫包子？
那蒸籠里趴著的，哪裡是平日裡見過的那些皮厚餡乾的面坨坨。這簡直就是一件件藝術品！
皮薄如紙，晶瑩剔透，甚至能透過麵皮看見裡面粉嫩的肉餡和流動的湯汁。
每一個包子都塌在籠屜上，像是一朵朵盛開的白菊，褶皺清晰，精巧得讓人不敢碰。
「哇——！」
小兕子嘴巴張成了O型，口水很不爭氣地流了下來，「燈籠！鍋鍋做了小燈籠！」
蘇牧夾起一個，放在白瓷碟里。
那包子離了籠屜，瞬間下墜，變成了一個圓滾滾的水滴狀，裡頭的湯汁晃晃悠悠，看著就沉甸甸的。
「別急著動嘴。」
蘇牧攔住了小兕子伸過來的爪子，「這玩意兒燙，得有技巧。」
他拿了雙筷子，夾起一個包子，並沒有直接往嘴裡送。
「看好了啊，這叫灌湯包。口訣記一下：輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯。」
蘇牧嘴裡念叨著，筷子夾著包子頂端的褶子，輕輕提起來。那包子皮被拉長，湯汁在底部墜著，看著驚險萬分，卻偏偏沒破。
放到嘴邊，他在包子側面輕輕咬開一個小口。
一股濃郁的熱氣瞬間從那個小口裡噴涌而出。蘇牧湊過去，嘴唇貼著那個「窗戶」，輕輕一吸。
滋溜——！
湯汁入口。
蘇牧閉上眼，一臉享受。
這皮凍熬得恰到好處，化開後鮮美無比，半點不油膩。
滾燙的湯汁順著喉嚨滑下去，把五臟六腑都熨帖得舒舒服服。吸乾了湯，再把那染透了肉香的麵皮和肉丸子一口吞下。
絕了！
「學會沒？」蘇牧咽下包子，看著早就看呆了的兩姐妹。
小兕子拼命點頭，抓起筷子就要學。
可惜那小手不太聽使喚，夾了半天沒夾起來，急得差點上手抓。
蘇牧嘆了口氣，給她夾了一個放在小碗裡：「你直接趴著吸，別燙著舌頭。」
小兕子也不管形象了，整張臉埋進碗裡，學著蘇牧的樣子，在包子皮上咬了個洞。
「嘶——哈！燙燙燙！」
雖然喊著燙，可那小嘴根本不捨得鬆開。
那股鮮甜的湯汁一流進嘴裡，小丫頭的眼睛瞬間眯成了一條縫，眉毛跟著亂顫。
「好鮮鴨！比魚魚湯還要鮮！裡頭全是水水！」
小兕子一邊哈著氣，一邊瘋狂吸溜。
湯汁順著嘴角流下來，她伸出粉嫩的小舌頭飛快地舔乾淨，一臉的滿足。
這哪裡是吃包子，這簡直是在喝瓊漿玉液！
李麗質在旁邊看著，喉嚨滾動了一下。
這也太誘人了。
可這吃法……實在是有辱斯文。堂堂公主，趴在碗邊吸溜吸溜的，成何體統？
她可是受過皇家正統禮儀教導的長樂公主，怎能像這粗鄙雜役和不懂事的妹妹一般？
李麗質深吸一口氣，端起架子，拿過一雙筷子。
「本宮……我自己來。」
她夾起一個包子。
動作倒是優雅，小心翼翼地放在碟子裡。
蘇牧瞥了她一眼，嘴角勾起一抹壞笑，也沒提醒。
李麗質看著那晶瑩剔透的包子，心裡琢磨著：不就是個帶湯的面點麼？只要小口些，慢慢咬，應當無礙。
她優雅地端起碟子，湊到嘴邊，張開櫻桃小口，對著包子的邊緣輕輕咬了下去。
並沒有預想中的麵皮口感。
牙齒剛一觸破那層薄如蟬翼的外皮——
噗！
那包子裡積蓄已久的高溫湯汁，瞬間化作一道水箭，毫不留情地噴射而出！
方向精準，力道十足。
直接滋了李麗質一臉！
滾燙的湯汁濺在她的鼻尖、臉頰，甚至還有幾滴掛在了那長長的睫毛上。
「呀——！」