第5章 ：窩把姐姐抵押給你，給系子吃口紅燒肉肉好不好？
御膳房後院的風波，也就是一陣風的事。
那一幫子御廚被罵了個狗血淋頭，回去以後也沒心思深究是誰在後院搞鬼，全忙著研究怎麼把羊肉做得不膻。
這倒給了蘇牧清靜。
昨兒個那頓炒飯雖然驚動了聖駕，但他那一臉鍋底灰和一身餿味兒成了最好的偽裝。
誰能把一個髒得像乞丐的劈柴雜役，跟那個做出「黃金炒飯」的高人聯繫在一起？
蘇牧是個心大的。
系統給了「神級刀工」，不用就是暴殄天物！
次日。
日頭剛偏西，御膳房前廳歇了灶，後院又成了無人區。
蘇牧從柴火堆底下扒拉出一塊昨兒藏好的五花肉。
這肉層次分明，三層肥兩層瘦，皮還帶著韌勁，是豬身上最好的部位。
在大唐人眼裡，這是下等人才吃的賤肉，腥臊難去。
但在蘇牧手裡，這就是無上美味。
「咚、咚、咚！」
菜刀落在案板上，聲音輕快得成了曲調。
神級刀工不是蓋的。
整塊五花肉瞬間變成了兩厘米見方的正方體，大小分毫不差，連肉皮上的毛孔排列似乎都對齊了。
冷水下鍋，加薑片，撇去浮沫。
這一步是去腥的關鍵。
焯過水的肉塊白得發亮，微微捲曲。
接下來才是重頭戲——炒糖色！
蘇牧往鍋里扔了幾塊黃冰糖，小火慢熬。
隨著鏟子的攪動，冰糖化開，糖漿在鍋底冒出細密的泡泡。
從大泡變成小泡，顏色從透明轉為琥珀，再變成棗紅。
就在糖漿微微冒煙的那一瞬。
蘇牧手腕一抖，那盆瀝乾水分的五花肉「嘩啦」一聲傾入鍋中。
「滋啦——！」
糖漿裹住肉塊，瞬間激發出一種焦糖混合著油脂的奇異香氣。
這味道比昨天的豬油拌飯還要霸道，帶著股甜膩的攻擊性。
翻炒，上色。
每一塊肉都披上了一層紅亮的糖衣。
加熱水，沒過肉塊。
再扔進去一些香料，還有一把干辣椒。
蓋上鍋蓋，轉小火慢燉。
蘇牧拍拍手，靠在柴垛上。
等待的時間也不能浪費。
他從懷裡摸出一包茶葉，這是從御膳房茶庫里順來的茶磚敲下來的碎渣，又弄了碗羊乳。
大唐人喝茶喜歡加姜、加鹽、加蔥，煮成一鍋鹹湯。
在蘇牧看來，那是邪教！
蘇牧把茶葉扔進陶罐里干炒，炒出焦香味，再倒入羊乳。
羊乳的膻味在茶香的沖刷下蕩然無存，只剩下濃郁的奶香。
加糖，過濾。
一碗簡易版的焦糖奶茶就成了！
……
與此同時。
通往御膳房的夾道上，一大一小兩個身影正在拉扯。
「兕子，別鬧了。」
長樂公主李麗質一手用羅帕掩著口鼻，一手還要還得拽著那個死命往前沖的小糰子。
她今日穿了身淡青色的宮裝，頭插玉步搖，端莊秀麗，只是此刻那張俏臉上寫滿了無奈。
這御膳房後院是什麼地方？
那是倒泔水、堆廢柴的地界。
又髒又臭。
父皇昨日才發了火，怎麼今日這小祖宗又惦記上了？
「就在前面鴨！」
小兕子兩隻腳死死扒著地磚縫，身子往後仰，把李麗質的手臂拽得筆直。
她今日特意換了身方便跑路的短打襦裙，腰間掛著個空蕩蕩的小荷包，那是準備裝好七的。
「阿姐不信窩！」
小兕子急得腮幫子鼓鼓的，說話漏風，「真的有神仙鍋鍋！他做的飯飯會跳舞！還有甜甜的水水！」
李麗質嘆氣。
這孩子怕是餓出癔症了。
昨日父皇翻遍了御膳房也沒找到人，哪來的神仙？
「好好好，阿姐信你。」
李麗質只想趕緊把這小祖宗哄回去，「可這地兒太髒了，咱們回立政殿，阿姐讓人給你做酥山吃，好不好？」
「不要酥三！」
小兕子很有原則地搖頭，兩個小揪揪甩得飛起，「酥三沒味道，窩要七那個金金的，會發光的飯飯！」
她趁著李麗質鬆勁的功夫，撒腿就往那個破落的月亮門裡跑。
「哎！兕子！」
李麗質怕她摔著，只能提著裙擺跟上去。
剛過月亮門。
一股風迎面吹來。
李麗質下意識地屏住呼吸，準備迎接那股餿臭味。
然而——
鑽進鼻腔的，不是泔水味，也不是腐爛的菜葉味。
而是一股濃烈得化不開的……肉香？
那香味里裹挾著糖被熬化後的焦甜，混合著油脂的醇厚，還有一種說不清道不明的辛香。
它不像尚食局做的菜那樣含蓄，這味道極其張揚，帶著勾子，直接往人天靈蓋里鑽！
李麗質那原本端莊的步子亂了。
她不可置信地放下掩著口鼻的羅帕，鼻翼輕輕翕動。
咕咚！
喉嚨里極其不雅地發出了一聲吞咽的動靜。
這……這是什麼味道？
光是聞著，嘴裡就開始瘋狂分泌津液。
前面的小兕子早就聞到了。
她歡呼一聲，兩條小短腿倒騰得只見殘影，直奔那個黑漆漆的小柴房。
「鍋鍋！鍋鍋窩來啦！」
……
柴房內。
鍋里的湯汁已經收濃。
蘇牧揭開鍋蓋。
熱氣騰騰而起，紅得透亮的湯汁在肉塊上翻滾起泡，「咕嘟咕嘟」地響著。
肉塊已經完全軟爛，皮肉之間顫巍巍的，看著就讓人想戳一下。
蘇牧盛了一盤出來，紅潤油亮，色澤誘人。
正準備給自己倒杯奶茶享受一番。
「砰！」
那扇本就搖搖欲墜的破木門被撞開了。
蘇牧手一抖，差點把珍貴的奶茶給灑了。
回頭一看。
那個熟悉的小粉糰子正站在門口，大口喘氣，眼睛直勾勾地盯著他手裡的盤子。
在小糰子身後，還跟著一位少女。
少女身段高挑，眉眼如畫，只是此刻那雙漂亮的眼睛瞪得溜圓，正直勾勾地盯著那盤紅燒肉，全然沒了公主的儀態。
蘇牧：「……」
他把盤子往身後藏了藏。
「你怎麼又來了？」
蘇牧語氣不善。
這皇宮的安保是紙糊的嗎？怎麼讓人隨便往這破柴房裡鑽？
小兕子一看蘇牧藏肉，急了。
她不管不顧地衝進來，抱住蘇牧的大腿就開始蹭。
「鍋鍋！漂亮鍋鍋！」
小兕子仰著頭，口水已經在嘴角泛濫成災，「窩帶阿姐來啦！尼看，這系窩阿姐，長得可好看啦！」
李麗質臉一紅。
她身為長樂公主，何曾被人這麼指指點點過？
正要開口訓斥這不懂規矩的雜役。
蘇牧卻根本沒看她，只是低頭看著腿部掛件，一臉嫌棄：「帶人來幹嘛？蹭飯啊？沒有，我自己都不夠吃。」
李麗質噎住了。
這人……好大的膽子！
知道她們是誰嗎？
可那盤子裡的香味實在太近了。
近到她能看清那肉塊隨著蘇牧的動作在盤子裡微微顫動，Q彈得像是活物。
那紅亮的色澤，在昏暗的柴房裡簡直在發光！
李麗質的肚子很爭氣地響了一聲。
聲音不大，但在安靜的柴房裡格外清晰。
李麗質瞬間羞得想找個地縫鑽進去，耳根子都紅透了。
蘇牧挑了挑眉，似笑非笑地看了這位美女一眼。
「想吃？」
李麗質咬著嘴唇，想說不想，可身體很誠實地不想挪窩。
小兕子一看有戲，立刻加大了攻勢。
她鬆開蘇牧的大腿，轉而拉住李麗質的手，使勁往蘇牧懷裡推。
「鍋鍋！」
小兕子一臉鄭重，把自己最親愛的姐姐往前一送。
「這一次窩把阿姐抵押給尼！尼讓窩七肉肉好不好鴨？」
李麗質：「？？？」
蘇牧：「……」
那一幫子御廚被罵了個狗血淋頭，回去以後也沒心思深究是誰在後院搞鬼，全忙著研究怎麼把羊肉做得不膻。
這倒給了蘇牧清靜。
昨兒個那頓炒飯雖然驚動了聖駕，但他那一臉鍋底灰和一身餿味兒成了最好的偽裝。
誰能把一個髒得像乞丐的劈柴雜役，跟那個做出「黃金炒飯」的高人聯繫在一起？
蘇牧是個心大的。
系統給了「神級刀工」，不用就是暴殄天物！
次日。
日頭剛偏西，御膳房前廳歇了灶，後院又成了無人區。
蘇牧從柴火堆底下扒拉出一塊昨兒藏好的五花肉。
這肉層次分明，三層肥兩層瘦，皮還帶著韌勁，是豬身上最好的部位。
在大唐人眼裡，這是下等人才吃的賤肉，腥臊難去。
但在蘇牧手裡，這就是無上美味。
「咚、咚、咚！」
菜刀落在案板上，聲音輕快得成了曲調。
神級刀工不是蓋的。
整塊五花肉瞬間變成了兩厘米見方的正方體，大小分毫不差，連肉皮上的毛孔排列似乎都對齊了。
冷水下鍋，加薑片，撇去浮沫。
這一步是去腥的關鍵。
焯過水的肉塊白得發亮，微微捲曲。
接下來才是重頭戲——炒糖色！
蘇牧往鍋里扔了幾塊黃冰糖，小火慢熬。
隨著鏟子的攪動，冰糖化開，糖漿在鍋底冒出細密的泡泡。
從大泡變成小泡，顏色從透明轉為琥珀，再變成棗紅。
就在糖漿微微冒煙的那一瞬。
蘇牧手腕一抖，那盆瀝乾水分的五花肉「嘩啦」一聲傾入鍋中。
「滋啦——！」
糖漿裹住肉塊，瞬間激發出一種焦糖混合著油脂的奇異香氣。
這味道比昨天的豬油拌飯還要霸道，帶著股甜膩的攻擊性。
翻炒，上色。
每一塊肉都披上了一層紅亮的糖衣。
加熱水，沒過肉塊。
再扔進去一些香料，還有一把干辣椒。
蓋上鍋蓋，轉小火慢燉。
蘇牧拍拍手，靠在柴垛上。
等待的時間也不能浪費。
他從懷裡摸出一包茶葉，這是從御膳房茶庫里順來的茶磚敲下來的碎渣，又弄了碗羊乳。
大唐人喝茶喜歡加姜、加鹽、加蔥，煮成一鍋鹹湯。
在蘇牧看來，那是邪教！
蘇牧把茶葉扔進陶罐里干炒，炒出焦香味，再倒入羊乳。
羊乳的膻味在茶香的沖刷下蕩然無存，只剩下濃郁的奶香。
加糖，過濾。
一碗簡易版的焦糖奶茶就成了！
……
與此同時。
通往御膳房的夾道上，一大一小兩個身影正在拉扯。
「兕子，別鬧了。」
長樂公主李麗質一手用羅帕掩著口鼻，一手還要還得拽著那個死命往前沖的小糰子。
她今日穿了身淡青色的宮裝，頭插玉步搖，端莊秀麗，只是此刻那張俏臉上寫滿了無奈。
這御膳房後院是什麼地方？
那是倒泔水、堆廢柴的地界。
又髒又臭。
父皇昨日才發了火，怎麼今日這小祖宗又惦記上了？
「就在前面鴨！」
小兕子兩隻腳死死扒著地磚縫，身子往後仰，把李麗質的手臂拽得筆直。
她今日特意換了身方便跑路的短打襦裙，腰間掛著個空蕩蕩的小荷包，那是準備裝好七的。
「阿姐不信窩！」
小兕子急得腮幫子鼓鼓的，說話漏風，「真的有神仙鍋鍋！他做的飯飯會跳舞！還有甜甜的水水！」
李麗質嘆氣。
這孩子怕是餓出癔症了。
昨日父皇翻遍了御膳房也沒找到人，哪來的神仙？
「好好好，阿姐信你。」
李麗質只想趕緊把這小祖宗哄回去，「可這地兒太髒了，咱們回立政殿，阿姐讓人給你做酥山吃，好不好？」
「不要酥三！」
小兕子很有原則地搖頭，兩個小揪揪甩得飛起，「酥三沒味道，窩要七那個金金的，會發光的飯飯！」
她趁著李麗質鬆勁的功夫，撒腿就往那個破落的月亮門裡跑。
「哎！兕子！」
李麗質怕她摔著，只能提著裙擺跟上去。
剛過月亮門。
一股風迎面吹來。
李麗質下意識地屏住呼吸，準備迎接那股餿臭味。
然而——
鑽進鼻腔的，不是泔水味，也不是腐爛的菜葉味。
而是一股濃烈得化不開的……肉香？
那香味里裹挾著糖被熬化後的焦甜，混合著油脂的醇厚，還有一種說不清道不明的辛香。
它不像尚食局做的菜那樣含蓄，這味道極其張揚，帶著勾子，直接往人天靈蓋里鑽！
李麗質那原本端莊的步子亂了。
她不可置信地放下掩著口鼻的羅帕，鼻翼輕輕翕動。
咕咚！
喉嚨里極其不雅地發出了一聲吞咽的動靜。
這……這是什麼味道？
光是聞著，嘴裡就開始瘋狂分泌津液。
前面的小兕子早就聞到了。
她歡呼一聲，兩條小短腿倒騰得只見殘影，直奔那個黑漆漆的小柴房。
「鍋鍋！鍋鍋窩來啦！」
……
柴房內。
鍋里的湯汁已經收濃。
蘇牧揭開鍋蓋。
熱氣騰騰而起，紅得透亮的湯汁在肉塊上翻滾起泡，「咕嘟咕嘟」地響著。
肉塊已經完全軟爛，皮肉之間顫巍巍的，看著就讓人想戳一下。
蘇牧盛了一盤出來，紅潤油亮，色澤誘人。
正準備給自己倒杯奶茶享受一番。
「砰！」
那扇本就搖搖欲墜的破木門被撞開了。
蘇牧手一抖，差點把珍貴的奶茶給灑了。
回頭一看。
那個熟悉的小粉糰子正站在門口，大口喘氣，眼睛直勾勾地盯著他手裡的盤子。
在小糰子身後，還跟著一位少女。
少女身段高挑，眉眼如畫，只是此刻那雙漂亮的眼睛瞪得溜圓，正直勾勾地盯著那盤紅燒肉，全然沒了公主的儀態。
蘇牧：「……」
他把盤子往身後藏了藏。
「你怎麼又來了？」
蘇牧語氣不善。
這皇宮的安保是紙糊的嗎？怎麼讓人隨便往這破柴房裡鑽？
小兕子一看蘇牧藏肉，急了。
她不管不顧地衝進來，抱住蘇牧的大腿就開始蹭。
「鍋鍋！漂亮鍋鍋！」
小兕子仰著頭，口水已經在嘴角泛濫成災，「窩帶阿姐來啦！尼看，這系窩阿姐，長得可好看啦！」
李麗質臉一紅。
她身為長樂公主，何曾被人這麼指指點點過？
正要開口訓斥這不懂規矩的雜役。
蘇牧卻根本沒看她，只是低頭看著腿部掛件，一臉嫌棄：「帶人來幹嘛？蹭飯啊？沒有，我自己都不夠吃。」
李麗質噎住了。
這人……好大的膽子！
知道她們是誰嗎？
可那盤子裡的香味實在太近了。
近到她能看清那肉塊隨著蘇牧的動作在盤子裡微微顫動，Q彈得像是活物。
那紅亮的色澤，在昏暗的柴房裡簡直在發光！
李麗質的肚子很爭氣地響了一聲。
聲音不大，但在安靜的柴房裡格外清晰。
李麗質瞬間羞得想找個地縫鑽進去，耳根子都紅透了。
蘇牧挑了挑眉，似笑非笑地看了這位美女一眼。
「想吃？」
李麗質咬著嘴唇，想說不想，可身體很誠實地不想挪窩。
小兕子一看有戲，立刻加大了攻勢。
她鬆開蘇牧的大腿，轉而拉住李麗質的手，使勁往蘇牧懷裡推。
「鍋鍋！」
小兕子一臉鄭重，把自己最親愛的姐姐往前一送。
「這一次窩把阿姐抵押給尼！尼讓窩七肉肉好不好鴨？」
李麗質：「？？？」
蘇牧：「……」