第52章 有氣質的農家樂
宋佑把刀遞了過去。
那是一把再普通不過的剔骨尖刀，木質的刀柄被磨得光滑，看得出用了很久。
刀身不長，弧度流暢，刀刃上閃著鋒利的光。
王同接了過去，沒有說話。
他只是用兩根手指捏著刀身，將刀舉到眼前，眯著眼，仔細地看著刀刃上那些細微的磨損痕跡。
然後，他用拇指的指腹，在刀刃上輕輕地、緩慢地滑過。
動作很輕，卻讓旁邊的王國銘和李哲看得心頭一跳。
王國銘張了張嘴，想提醒師父小心，卻被王同一個平靜的眼神給堵了回去。
「好刀。」
半晌，王同才吐出兩個字。他把刀還給宋佑，「磨得不錯。」
這話聽著是夸刀，實際上是在夸用刀的人。
宋佑笑了笑，接過刀，順手在旁邊的磨刀布上擦了擦：「就是把順手的工具。王老前輩，幾位裡面請吧，我這地方簡陋，別嫌棄。」
他領著三人往院子裡走，一邊走，一邊很自然地介紹起來。
「我這農家樂，其實沒什麼特別的理念，就是講究一個循環。」宋佑指了指不遠處的菜地，「菜地里的爛葉子、摘下來的菜根，都拿去餵雞。雞糞發酵好了，又是最好的肥料，還給菜地。」
「水庫也一樣，魚吃水草，魚的排泄物又養著水裡的微生物和植物，水自己就活了。」
王同跟在他身後，腳步不停，耳朵卻在聽著。
他那雙清亮的眼睛，掃過院子裡生機勃勃的菜地，又看了看遠處波光粼粼的水庫，眼神里多了幾分思索。
王國銘在旁邊小聲補充：「師父，我跟您說，他這兒的菜，味道真的不一樣，特別清甜。」
王同沒理他，只是問宋佑：「你這廚房，能看看嗎？」
「當然，隨便看。」
宋佑領著他們進了廚房。
廚房不大，收拾得井井有條。
左邊是洗菜池和切菜的案板，右邊是一個雙口的柴火灶，鍋碗瓢盆都掛在牆上，擦得鋥亮。
這裡沒有星級酒店後廚那種鋥光瓦亮的專業設備，一切都充滿了煙火氣，但又乾淨得讓人舒心。
王同的視線在廚房裡掃了一圈，最後落在了案板上方掛著的一把菜刀上。
那把刀和宋佑剛才那把剔骨刀完全不同，刀身寬大，鋼口極好，一看就不是凡品。
「這把刀倒是不錯。」王同這次的評價，多了幾分肯定。
「王哥知道，上次去城裡參加活動，運氣好得了個獎品。」宋佑坦然道。
王同點點頭，沒再多問。
一個廚子，安身立命的本事，不該全系在一兩件工具上。
「行了，宋老闆，你先忙你的。」王同轉身走出廚房，「我們自己先隨便轉轉。」
王國銘一聽就急了，「師父，這都飯點了，不先吃飯啊？」
宋佑笑著接話：「不急。王老前輩難得來一次，正好，我給您幾位準備道新菜，費點工夫。」
一聽到新菜，王國銘的眼睛瞬間就亮了。
「那感情好！」
宋佑又補充道：「院子後面那片山林，幾位也可以去轉轉，不過別走太深。前兩天剛有窩野豬在我這兒安家了，雖然不怎麼怕人，但畢竟是野的，離遠點看就行。」
「野豬？」王同的眉毛挑了一下，「你這兒還有野豬？」
「也是機緣巧合。」宋佑開始了他準備好的說辭，「前幾天在山上發現個捕獸夾，夾著頭公的，已經死了。我尋思著不能浪費，就給扛了回來。沒想到它老婆孩子，就這麼跟著我下山了，趕都趕不走，乾脆就在山腳給它們搭了個窩。」
這番話半真半假，聽起來卻合情合理。
王同若有所思地點點頭，沒再說什麼，背著手，朝著後山的方向溜達過去。
王國銘和李哲趕緊跟上。
三人穿過小院，路過那片菜地。
王同的腳步慢了下來。
他蹲下身，捻起一撮菜地里的泥土，放在鼻子下面聞了聞。
土質很普通，就是山里常見的黑土。
他又伸手，摘下一片最外層的白菜葉子，葉片肥厚，脈絡清晰，綠得像是要滴出水來。他將葉子揉碎，一股濃郁的、帶著清甜的菜香，瞬間散發出來。
「師父，這菜生吃都好吃！」王國銘在旁邊極力推薦，「上次我來摘了一籃子，才三十塊錢，便宜得跟白送一樣！」
王同站起身，拍了拍手上的土，沒說話。
他心裡卻有些震動。
這菜的長勢，有點太好了。
每一棵蔬菜，都像是被灌注了最飽滿的生命力，精氣神足得嚇人。
他繼續往前走，很快，就看到了宋佑說的那窩野豬。
山腳的緩坡上，一個簡陋的窩棚下，一頭體型碩大的母野豬正懶洋洋地趴著打盹。
七八隻巴掌大的小豬崽，在它身邊滾來滾去，互相追逐嬉鬧。
看到有人靠近，母野豬只是抬了抬眼皮，又重新閉上了，絲毫沒有野獸該有的警惕和凶性。
那些小豬崽更是膽大，有兩隻甚至顛顛地跑了過來，在距離三人幾米遠的地方停下，歪著黑乎乎的小腦袋，好奇地打量著他們。
「這是山上的野豬？」李哲都看呆了。
怎麼跟家養的似的。
王同看著這和諧的一幕，久久沒有說話。
山風吹過，帶著草木的清香，遠處水庫的水聲隱約可聞。
站在這裡，感覺整個人的心都靜了下來，連呼吸都順暢了不少。
看起來這個年輕人確實用心在農家樂上了，所有東西都安排的井井有條，他作為一個客人來說，除了看起來簡單了點，沒有其他的缺點。
他回頭，看了一眼自家那個正滿臉新奇地逗弄著小豬崽的徒弟，心裡那股熟悉的無名火又冒了出來。
看看人家，年紀輕輕，守著這麼個地方，把日子過得有聲有色，有條有理。
再看看自己這個，快四十的人了，除了在廚房裡有點小出息，其他時候看著就讓人頭疼。
這沒出息的樣子，真是我親生的？
不會是當年在醫院抱錯了吧？
王同心裡胡思亂想著，緩緩吐出一口濁氣。
他轉過身，朝著院子的方向走回去。
......
宋佑正將最後一塊處理好的野豬肉遞給客人，看到王同回來，笑著迎了上去。
「王老前輩，轉得怎麼樣？」
王同站定，看著宋佑，那雙清亮的眼睛裡，帶著一股子欣賞的意味。
他沒有回答宋佑的問題，而是突然開口。
「你拆解那頭野豬。」
王同頓了頓，目光落在院子中央那巨大的豬胸骨上。
「用了多少刀？」
那是一把再普通不過的剔骨尖刀，木質的刀柄被磨得光滑，看得出用了很久。
刀身不長，弧度流暢，刀刃上閃著鋒利的光。
王同接了過去，沒有說話。
他只是用兩根手指捏著刀身，將刀舉到眼前，眯著眼，仔細地看著刀刃上那些細微的磨損痕跡。
然後，他用拇指的指腹，在刀刃上輕輕地、緩慢地滑過。
動作很輕，卻讓旁邊的王國銘和李哲看得心頭一跳。
王國銘張了張嘴，想提醒師父小心，卻被王同一個平靜的眼神給堵了回去。
「好刀。」
半晌，王同才吐出兩個字。他把刀還給宋佑，「磨得不錯。」
這話聽著是夸刀，實際上是在夸用刀的人。
宋佑笑了笑，接過刀，順手在旁邊的磨刀布上擦了擦：「就是把順手的工具。王老前輩，幾位裡面請吧，我這地方簡陋，別嫌棄。」
他領著三人往院子裡走，一邊走，一邊很自然地介紹起來。
「我這農家樂，其實沒什麼特別的理念，就是講究一個循環。」宋佑指了指不遠處的菜地，「菜地里的爛葉子、摘下來的菜根，都拿去餵雞。雞糞發酵好了，又是最好的肥料，還給菜地。」
「水庫也一樣，魚吃水草，魚的排泄物又養著水裡的微生物和植物，水自己就活了。」
王同跟在他身後，腳步不停，耳朵卻在聽著。
他那雙清亮的眼睛，掃過院子裡生機勃勃的菜地，又看了看遠處波光粼粼的水庫，眼神里多了幾分思索。
王國銘在旁邊小聲補充：「師父，我跟您說，他這兒的菜，味道真的不一樣，特別清甜。」
王同沒理他，只是問宋佑：「你這廚房，能看看嗎？」
「當然，隨便看。」
宋佑領著他們進了廚房。
廚房不大，收拾得井井有條。
左邊是洗菜池和切菜的案板，右邊是一個雙口的柴火灶，鍋碗瓢盆都掛在牆上，擦得鋥亮。
這裡沒有星級酒店後廚那種鋥光瓦亮的專業設備，一切都充滿了煙火氣，但又乾淨得讓人舒心。
王同的視線在廚房裡掃了一圈，最後落在了案板上方掛著的一把菜刀上。
那把刀和宋佑剛才那把剔骨刀完全不同，刀身寬大，鋼口極好，一看就不是凡品。
「這把刀倒是不錯。」王同這次的評價，多了幾分肯定。
「王哥知道，上次去城裡參加活動，運氣好得了個獎品。」宋佑坦然道。
王同點點頭，沒再多問。
一個廚子，安身立命的本事，不該全系在一兩件工具上。
「行了，宋老闆，你先忙你的。」王同轉身走出廚房，「我們自己先隨便轉轉。」
王國銘一聽就急了，「師父，這都飯點了，不先吃飯啊？」
宋佑笑著接話：「不急。王老前輩難得來一次，正好，我給您幾位準備道新菜，費點工夫。」
一聽到新菜，王國銘的眼睛瞬間就亮了。
「那感情好！」
宋佑又補充道：「院子後面那片山林，幾位也可以去轉轉，不過別走太深。前兩天剛有窩野豬在我這兒安家了，雖然不怎麼怕人，但畢竟是野的，離遠點看就行。」
「野豬？」王同的眉毛挑了一下，「你這兒還有野豬？」
「也是機緣巧合。」宋佑開始了他準備好的說辭，「前幾天在山上發現個捕獸夾，夾著頭公的，已經死了。我尋思著不能浪費，就給扛了回來。沒想到它老婆孩子，就這麼跟著我下山了，趕都趕不走，乾脆就在山腳給它們搭了個窩。」
這番話半真半假，聽起來卻合情合理。
王同若有所思地點點頭，沒再說什麼，背著手，朝著後山的方向溜達過去。
王國銘和李哲趕緊跟上。
三人穿過小院，路過那片菜地。
王同的腳步慢了下來。
他蹲下身，捻起一撮菜地里的泥土，放在鼻子下面聞了聞。
土質很普通，就是山里常見的黑土。
他又伸手，摘下一片最外層的白菜葉子，葉片肥厚，脈絡清晰，綠得像是要滴出水來。他將葉子揉碎，一股濃郁的、帶著清甜的菜香，瞬間散發出來。
「師父，這菜生吃都好吃！」王國銘在旁邊極力推薦，「上次我來摘了一籃子，才三十塊錢，便宜得跟白送一樣！」
王同站起身，拍了拍手上的土，沒說話。
他心裡卻有些震動。
這菜的長勢，有點太好了。
每一棵蔬菜，都像是被灌注了最飽滿的生命力，精氣神足得嚇人。
他繼續往前走，很快，就看到了宋佑說的那窩野豬。
山腳的緩坡上，一個簡陋的窩棚下，一頭體型碩大的母野豬正懶洋洋地趴著打盹。
七八隻巴掌大的小豬崽，在它身邊滾來滾去，互相追逐嬉鬧。
看到有人靠近，母野豬只是抬了抬眼皮，又重新閉上了，絲毫沒有野獸該有的警惕和凶性。
那些小豬崽更是膽大，有兩隻甚至顛顛地跑了過來，在距離三人幾米遠的地方停下，歪著黑乎乎的小腦袋，好奇地打量著他們。
「這是山上的野豬？」李哲都看呆了。
怎麼跟家養的似的。
王同看著這和諧的一幕，久久沒有說話。
山風吹過，帶著草木的清香，遠處水庫的水聲隱約可聞。
站在這裡，感覺整個人的心都靜了下來，連呼吸都順暢了不少。
看起來這個年輕人確實用心在農家樂上了，所有東西都安排的井井有條，他作為一個客人來說，除了看起來簡單了點，沒有其他的缺點。
他回頭，看了一眼自家那個正滿臉新奇地逗弄著小豬崽的徒弟，心裡那股熟悉的無名火又冒了出來。
看看人家，年紀輕輕，守著這麼個地方，把日子過得有聲有色，有條有理。
再看看自己這個，快四十的人了，除了在廚房裡有點小出息，其他時候看著就讓人頭疼。
這沒出息的樣子，真是我親生的？
不會是當年在醫院抱錯了吧？
王同心裡胡思亂想著，緩緩吐出一口濁氣。
他轉過身，朝著院子的方向走回去。
......
宋佑正將最後一塊處理好的野豬肉遞給客人，看到王同回來，笑著迎了上去。
「王老前輩，轉得怎麼樣？」
王同站定，看著宋佑，那雙清亮的眼睛裡，帶著一股子欣賞的意味。
他沒有回答宋佑的問題，而是突然開口。
「你拆解那頭野豬。」
王同頓了頓，目光落在院子中央那巨大的豬胸骨上。
「用了多少刀？」