第725章 中餐廳

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  【中餐廳】是芒果台2017年推出的一款經營類真人秀節目。

  內容是選擇幾位明星嘉賓作為青春合伙人,在國外一處風景秀麗的地方開上一家中餐廳,紀錄大家彼此協作經營好餐廳的過程。

  節目以「經營」為主線,在宣傳推廣中華美食的前提下,讓明星體驗經營的「不易」,看嘉賓如何面對困境又是否能夠各個攻破為觀眾帶來欣喜。

  最近這幾年,自從【跑男】和【極限挑戰】大火之後,各種室外真人秀節目層出不窮,【中餐廳】也算是這裡面很有特色的一檔綜藝,收視率和熱度一直居高不下。

  第一季和第二季分別在泰國象島和法國科爾馬錄製,都是風景極其優美的地方。

  第三季選在義大利西西里島上的陶爾米納小鎮,這裡一面是懸崖,一面臨大海,城市建築在層層山石之上,遠遠望去,綠色的山和白色的房屋混合在一起,遠處是藍寶石一樣的大海,美不勝收。

  一處海邊的莊園式餐廳里,【中餐廳】的幾個嘉賓正聚在一起吃午飯。

  「楊梓,你要不要問一下顧衛到哪了,咱們現在急需他這個人力.」店長黃小名夾了一塊桌子上的魚肉,隨口問道。

  「他說今天能到,我給他發個微信哈~」

  楊梓快速的扒拉一口飯,雙手很自然的往身上的圍裙抹了一下,然後點開手機,發了段微信語音。

  「你到哪了,飛機落沒落地?」

  「太羨慕你了,楊梓姐,能把顧衛找來幫忙,你這個人脈太強了!」王俊凱坐在楊梓的對面,手裡端著碗發出羨慕的聲音。

  「你們是大學同學是吧?我原來在網上看過你們一起吃飯聚餐的照片,還有張一衫.」秦海路看著楊梓問道。

  「校友,顧衛比我跟張一衫小一屆。

  只是在學校的時候他們經常一起打籃球,我們就總在一起玩」楊梓解釋了一句。

  「同學之間的情誼是最深刻也是最難忘的,好好珍惜會是你一輩子的財富!」小明哥總結式發言,他對這個深有感觸,畢竟曾經在大學的時候當過舔狗。

  「叮咚~」大家聊天的時候楊梓的電話響了一聲。

  她打開微信是顧衛回復了一條消息。

  「我們到了,在一個大門這~」

  「楊梓,你去接一下,別走錯地方了」黃小名囑咐道。

  「好的,我這就去!」楊梓說完站起身,拿著手機就往外面走去。

  「明天有個大活,有一場婚宴要在咱們餐廳辦,幸好顧衛他們來幫忙,不然有的忙了!」楊梓走後,幾個人照常吃飯,黃小名對其他人說道。

  「顧衛會做飯麼?」秦海路最關心的還是新來的幫工能幫他們干多少活。

  「這個我就不清楚了,伱得問楊梓,他們最熟!

  不過我建議你不要抱太大期望,顧衛這麼忙會做飯的概率太小.」黃小名雖然跟顧衛關係不錯,但人家會不會做飯他可不清楚,只能理智分析一波。

  「不管會不會做飯,只要能過來幹活就行~」【中餐廳】錄了這麼長時間,秦海路也有些疲憊了。

  另一邊,顧衛和孟子意下了飛機坐上節目組的車。

  「哇,義大利這邊的風景真好,要是不工作的話來這度假也非常不錯呀!」

  坐在後排的孟子意將車窗打開,看著外面漂亮的風景心情大好。

  「想什麼呢,你是過來幫忙幹活的。

  不過晚上餐廳歇業之後倒是可以出去轉轉」顧衛的心情也不錯,好的景色總是讓人心曠神怡。

  不一會兒車到了規定的地方,顧衛在微信上跟楊梓聊了兩句後開始從車上往下搬東西。

  「Hello!顧衛,子意!」

  沒兩分鐘,穿著半袖牛仔褲的楊梓就到了兩人面前。

  「楊梓姐好~」孟子意跟楊梓並不熟,見面後很有禮貌的打招呼。

  「過來幫忙拿東西!」顧衛毫不客氣,直接安排楊梓幹活。

  「你這都是什麼啊?」楊梓也不意外,看著顧衛從後備箱裡往外一樣一樣的搬東西,好奇的問道。

  「給你們帶的禮物,一箱紅酒,國內帶過來的各種調料、食材,還有這個」顧衛說著從後備箱拿出來一個被油紙包裹著的一頭粗一頭細的東西。


  「金華火腿!據說味道超好!」

  「哇,你這個禮物林大廚一定喜歡!」楊梓從顧衛手中接過大火腿,差點沒拿住。「這麼沉!」

  「6公斤~」

  說話間,顧衛已經把所有的東西都卸下來,地上還有他跟孟子意的兩個行李箱。

  「這麼多東西,尤其是這箱紅酒不好搬啊!」楊梓撓了撓頭「你等著,店裡有折迭小推車,我去拿過來.」

  說完她小跑著返回餐廳。

  「怎麼回來了,顧衛呢?」店裡的人已經吃飯完,黃小名看著一個人回來的楊梓問道。

  「他帶了很多東西,不方便拿,我回來取推車~」

  「我跟你一起去幫忙。」黃小名見狀放下手中的工作跟著楊梓一起出門。

  出門200米就是顧衛下車卸貨的地方。

  黃小名出來後,先是跟顧衛擁抱了一下。

  「歡迎來到度假天堂,我們的小白屋。

  接下來請抱著度假的心情來接受未來的一切!」黃小名一臉笑容,熱情的歡迎顧衛,隨後又跟旁邊的孟子意打了個招呼。

  「度假啊,我還以為自己是來幫廚幹活的呢~」顧衛笑著挑了挑眉。

  「哈哈,勞動也是度假的一部分!」

  四個人把顧衛帶的東西放到小推車上一起往回走。

  進到餐廳,顧衛和孟子意跟財務秦海路、大堂經理王俊凱、大廚林述魏、幫廚仝卓打招呼熟悉了一下。

  「顧衛給咱們送來了很多禮物,大家接收一下!」黃小名招呼著其他人從小推車往下卸貨。

  「這是——金華火腿!」大廚林述魏是識貨的,第一眼就看到了一堆東西里的大火腿。

  「還有紅酒、調料、罐頭.」

  「我喜歡罐頭,好多天沒吃了,還真有點想吃這一口.」聽到有罐頭,秦海路也是眼睛一亮。

  「這是什麼?」楊梓打開一個包,從裡面拿出兩件紅色的衣服。

  「中式婚服?」

  「對,中式新郎裝和新娘裝,明天不是有婚禮麼,這是給新人準備的衣服!」顧衛看著楊梓手裡的衣服笑了笑,吃的東西很多是他自己準備的,不過這些就是節目組提前給到他的。

  大家鬧鬧哄哄一陣子,開始坐下來分配工作。

  「顧衛,你會做飯嗎?」店長黃小名統籌全局安排所有人的工作,顧衛和孟子意這兩個新來的人力當然不能放過。

  「簡單的炒菜還可以~

  哦,對了,我會說義大利語,可以幫忙接待一些本地的客人」

  【中餐廳】開在西西里島,本地客人和外地遊客都有,有講中文的,講英語的,還有講義大利語的。

  平時楊梓和王俊凱做跑堂,中文和英語倆人還可以,說義大利語的客人就只能靠手機翻譯。

  「太好了,你能幫上我們大忙了!」黃小名一拍手興奮的說道。

  「這樣,不忙的時候你就在後廚給劉大廚當幫廚,要是前面來本地的客人你再過來幫忙。

  對了,還有明天的婚禮,你出兩個節目表演一下.」

  顧衛聽著苦笑:「我這活是不是有點太多了!」

  「能者多勞嘛!」黃小名笑著拍拍他的肩膀。

  「子意呢,你會做什麼?」

  孟子意進來後跟大家打完招呼就安靜的站在一旁,見黃小名問自己,自信的說道:「我會燜大米飯,炒西紅柿雞蛋。」

  說完還不忘強調一遍:「賊好吃!」

  顧衛對她的回答一點不意外,從錄製【花少3】到現在,孟子意還是這一道拿手菜。

  「那好,回頭把菜單上加上西紅柿炒雞蛋這道菜,就交給子意。

  你平時就跟楊梓一樣在前台,讓她帶著你幹活.」

  黃小名也不是笨蛋,他看孟子意這個樣子就知道指望她做菜不現實,就給她安排一些簡單的工作。

  顧衛兩人到了之後,很快就投入到【中餐廳】的工作當中。

  下午餐廳開始上客,孟子意跟著楊梓在前台忙乎,顧衛圍著圍裙到後廚給林述魏打下手。


  先是幫著洗菜切菜,然後一些簡單的炒制他也可以獨立完成,味道不說多美味吧,但總能保持鹹淡適中。

  期間還到前台幫忙接待了兩桌說義大利語的客人。

  「我以前還真不知道,顧衛居然還會說義大利語,他什麼時候學的?」

  楊梓胸前抱著寫菜單的本子,一副飯店服務員的樣子,看著顧衛跟兩個白人老外用她聽不懂的話交談。

  「之前我們錄【花少3】在巴西,他就能用葡萄牙語跟當地人交流。

  用他的話來說,他有一些語言方面的天賦,所以會的外語多。

  梓姐,你跟衛哥不是大學同學麼,以前沒見過他學外語嗎?」

  孟子意也跟楊梓同樣的打扮,她胸前還圍著個圍裙,剛剛真的去做了份西紅柿炒雞蛋,味道還可以,不是什麼黑暗料理。

  「我們也不是一個班的,上學的時候看到他都是在玩,難道學霸都是在我們看不見的地方默默努力?」

  倆人站在一旁聊天的時候,店長黃小名皺著眉頭走過來。

  「你倆看帥哥呢?

  那邊來新客人了,還不快去接待!」

  「我這就去,這就去.」楊梓這才反應過來不好意思的吐了吐舌頭,小跑著過去。

  「額我去後廚看看有沒有什麼需要幫忙的」孟子意也低下頭,往後廚走。

  在【中餐廳】里,黃小名這個店長還是很有權威的。

  雖然經常說一些「明言明語」,但大家還是挺聽他的話的。

  一陣忙碌,最後一桌客人走後,今天的營業結束。

  晚風習習,太陽緩緩落下山坡。

  忙碌了一整天,閒下來【中餐廳】一群人終於有時間安安靜靜的吃頓晚餐。

  大家圍著餐廳最外側靠海邊的長條桌坐下,林大廚準備了幾道菜,顧衛也炒了一個木須肉,得到表現機會的孟子意完成了拿手的西紅柿雞蛋。

  「感謝顧衛和孟子意的加入,今天第一天來就幫了我們這麼多忙!」

  大家坐下後,店長黃小名舉起酒杯。

  「謝謝!」

  「謝謝衛哥和子意!」

  「能做的不多,在後廚主要還是林師傅負責,他還教了我很多切菜炒菜的技巧~」

  顧衛舉起酒杯,大家一起喝了一口。

  「嗯~這個紅酒味道很不錯,顧衛你從哪買的?」大家喝的都是顧衛今天帶來的那箱紅酒,黃小名喝了一口後回味的吧嗒了一下嘴。

  他旗下有自己的酒莊和紅酒品牌,對紅酒也有一定的研究。

  「這是你之前送我的那種酒吧!」楊梓喝了一口酒嘗出來了。

  「Unorn?沒聽過這個牌子啊?」黃小名將旁邊的紅酒瓶拿起來,看著上面的寫的英文讀出來。

  顧衛笑了笑:「這是我自己莊園釀出來的葡萄酒,早就不對外售賣了,你沒聽過也正常~」

  「你也買了葡萄酒莊園,在哪?」

  黃小名一臉驚訝,他14年就在法國買下一個葡萄酒莊園然後創立了自己的葡萄酒品牌「LAN」。

  開始的時候靠著國內外的信息差,再加上明星效應包裝的好,賺了一些錢,不過這些年網絡越來越發達,大家對國外的紅酒也沒了濾鏡,錢越來越不好賺。

  而且葡萄酒莊園每年都要花大筆的維護費,黃小名都在考慮是不是該把莊園出手,及時套現跑路。

  「法國波爾多左岸的梅多克產區」

  「那豈不是跟木桐、金玫瑰是一個產區,我知道那邊的葡萄酒莊園可是相當的貴,而且基本不對外出售.」黃小名是懂行的。

  「我買的時候比較巧,優尼科莊園因為經營不善剛好處於虧損狀態。

  不過它的釀造技術非常優良,是當時梅多克產區唯一一家向外出售的三級酒莊。

  於是我就買了下來」

  「三級酒莊?」秦海路在一旁聽著一臉茫然,她雖然也經常和紅酒,但主要是為了睡眠好,對酒本身沒什麼研究。

  黃小名看著大家茫然的表情,慢條斯理的解釋道:「這個酒莊分級最早還要追溯到十八世紀,是在拿破崙三世的推動下,世界葡萄酒中心法國波爾多建立的對波爾多酒莊的官方分級。


  因為當時是1855年,所以也叫做「波爾多1855列級莊」。

  波爾多1855列級莊分為一級莊到五級莊,目前共有61家酒莊。

  其中一級莊只有5家,像大家耳熟能詳的拉菲、拉圖都是一級莊。

  能評級到三級莊,說明釀造工藝在波爾多地區也是中上層次。

  要知道除了這61家酒莊,法國其實還有非常多評不上級的酒莊。」

  黃小名沒好意思說,他自己的酒莊就是評不上級沒什麼名氣的小酒莊,不過國內人不懂,只要告訴他們是正宗法國波爾多地區的紅酒,他們就會覺得很高端,一定是好酒。

  「哇,顧衛,原來你這兩年給我送的這個酒這麼名貴!」楊梓抱著自己身邊的酒瓶感嘆了一句。

  她這麼說把所有人的目光都吸引過來。

  楊梓趕緊解釋道:「這個酒最近這兩年過年的時候顧衛給我送了好幾箱,張一衫他們也有.」

  「因為買下酒莊後我就停止了這個品牌的酒向外售賣,但每年的釀造沒停。

  多餘的酒我一個人也喝不完,就送給朋友們一些.「顧衛笑道。

  孟子意弱弱的舉起手:「其實我也有,只是我不怎么喝,大部分都拿回家給我爸媽了」

  「顧衛你這太不夠意思了,都不說給我拿點?」黃小名自覺跟顧衛關係不錯,有些委屈的喊道。

  「哈哈,小名哥你自家就有酒莊,我就也沒好給你送.」

  「額我不管,回頭你得給我弄點」黃小名沒好意思說我的酒品質遠不如你這個。

  顧衛買下優尼科莊園到現在已經兩年多,因為不再向外售賣,沒有銷售壓力,他對酒莊師傅的要求就是不用求快求多,只要保持品質。

  在這種狀態下,這兩年的葡萄酒品質越發的優良。

  現在再評級,優尼科莊園說不好能升到二級的水平。

  「沒問題,在座的大家都有份,一個都不會少!」顧衛大方的說道。

  因為每年釀出來的紅酒很多,他旗下公司給員工發的新年福利里都有這種酒。

  只是同一個酒莊釀出來酒品質也會有參差,質量最好的肯定是留給自己和關係最近的朋友。

  「感謝顧衛!」

  「謝謝!」

  大家又一次舉起酒杯。

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