第117章 記吃不記打
第117章 記吃不記打
看著胖子那一臉感激涕零的模樣，何雨柱臉上的笑容依舊憨厚，眼底卻平靜如水。
他剛才那番話，聽著是給胖子獎勵，實際上是在給那本剛出爐的《工作手冊》鍍金身。
把剩菜變成獎勵，這中間的區別大了去了。
以前那是廚子偷拿公家東西，容易被人抓小辮子。
現在這是執行制度的獎賞，是擺在明面上的榮譽。
任誰都挑不出來錯。
「行了，都別愣著了。」
何雨柱拍拍手，目光掃過後廚的每一個人，「咱們現在是全區的標兵食堂，以前那種稀里糊塗的日子過去了。
按手冊幹活，出了事我頂著；誰要是想把這規矩捅個窟窿，那就是跟咱們整個食堂過不去，跟廠里的榮譽過不去。」
「師父說得對！誰要是不守規矩那就是和咱們整個食堂作對！！！」
馬華帶頭，後廚眾人齊聲應和。
這一刻，何雨柱能清晰地感覺到，這些人不再僅僅是他的徒弟或下屬，而是變成了他這套體系里的一部分。
下午兩點。
幾輛吉普車停在了食堂門口。
李副廠長陪同著區裡的領導，還有幾個兄弟單位的代表來取經了。
何雨柱開啟【危機預警（雷達圖譜）】，視野中，一片代表友善的綠色和代表中立的黃色光點中，兩顆淡紅色的光點格外刺眼。
那是機械廠膳食科的趙科長和紡織廠的一位副主任。
同行是冤家，尤其是何雨柱這個半路出家的廚子主任」搶了所有人的風頭，這兩人頭上頂著的紅光，分明是來者不善。
「各位領導，這就是我們三食堂的操作間。」
何雨柱身姿挺拔，在各位領導中也自有一番氣度。
他領著眾人走進後廚，指著牆上張貼整齊的《崗位責任制》和《物資消耗日報表》。
「我們將每一道菜的切配標準、用油量、甚至火候時間都進行了量化。」
何雨柱指著馬華，「比如這土豆絲，我們要求粗細誤差不能超過兩毫米，這不僅是為了好看，更是為了保證受熱均勻，節省煤火。」
李副廠長聽得紅光滿面，頻頻點頭。
「何主任，我有句話不知當講不當講。」
那個頂著紅點的機械廠趙科長突然開口了，臉上掛著皮笑肉不死的笑，「做飯畢竟是門手藝活，講究個火候分寸。
你把規矩定得這麼死，連切菜都用上了機器，這不是把廚師也變成了機器嗎？
這麼僵化，恐怕會打擊工人們的積極性吧？」
這話一出，現場的氣氛頓時冷了幾分。
這不僅是質疑技術，更是在質疑這套經驗。
李副廠長的笑容僵了一下，目光投向何雨柱。
何雨柱沒有絲毫慌亂，甚至臉上的憨厚笑容都沒變。
他早就預判到了他們挑刺的方向。
無非就是打擊這套制度。
但他沒打算跟對方辯論。
「趙科長提的意見很專業。」
何雨柱先是捧了一句，隨即話鋒一轉，語氣變得異常誠懇且嚴肅，「如果是以前，我也這麼想。咱們廚子嘛，憑感覺做飯，隨性一點好。」
他停頓了一下，目光掃過在場的所有領導，聲音提高了幾分：「但是，趙科長，這裡是千人工廠的大食堂，不是私人的小飯館。
如果我想怎麼切就怎麼切，想給誰多打一勺就多打一勺，那工友們碗裡的飯菜就不公平！
我們制定這些死規矩，不是為了把人變成機器，而是為了最大的公平！
是為了讓每一個排隊的工人兄弟，無論來得早晚，無論和廚師熟不熟，吃到的每一口菜，分量是一樣的，味道是一樣的！
我認為，在集體利益面前，個人的那點隨性和自由，必須給公平和紀律讓路。
這就是我們三食堂做這些笨功夫的初衷。」
這一番話，擲地有聲。
直接把技術僵化的問題，拔高到了階級兄弟公平和集體紀律的高度。
趙科長張了張嘴，臉憋成了豬肝色。
他敢說這制度僵化，但他絕對不敢說工人的公平不重要。
「好！說得好！」
區領導帶頭鼓掌，「何雨柱同志這番話，深刻地體現了咱們工人階級當家作主的覺悟！
只有公平，才能團結；只有紀律，才有戰鬥力！」
李副廠長看向何雨柱的眼神里，除了賞識，更多了一份深沉的忌憚與滿意。
如果換做是他來應對，頂多也就是這個水平了吧。
不，不一樣，這還是在沒有任何準備下的急智應答！
【叮！檢測到宿主在公開場合利用話術完美化解同行攻擊，並強化了自身政治形象。聲望+80。】
送走參觀團後，何雨柱並沒有急著休息，他把馬華叫到了角落。
「師父，那個姓趙的這回可是吃了癟了，看他走的時候那臉色，跟吞了蒼蠅似的。」馬華解氣地說道。
「少貧嘴。」何雨柱低聲吩咐，「今兒這事兒還沒完，參觀的人走了，咱們內部的籬笆得紮緊。」
他從兜里掏出一張折好的紙條，遞給馬華：「這是咱們後廚這幾天的損耗品清單，包括白菜幫子、蘿蔔頭，還有剛才胖子拿走的那份剩菜。
你按照手冊上的副產品回收利用流程」，把帳做平了，每一筆都要有出處，有去向。
哪怕是一根蔥，也要記清楚是哪個班組領走的。」
馬華一愣：「師父，這麼細？以前不都是大概齊嗎？」
「以前是以前，現在有多少雙眼睛盯著咱們？」
何雨柱指了指窗外，眼神微冷，「劉海中今天中午碰了一鼻子灰，你以為他就這麼算了？
他那種人，越是沒臉，越想找回場子。
他肯定會盯著咱們的剩菜剩飯做文章。」
馬華倒吸一口涼氣，立刻嚴肅起來：「我明白了師父，我這就去辦，保證連個蒼蠅腿都能查到帳目！
」
「去吧。」
何雨柱推著車出了廠門。
路過一段偏僻的圍牆根時，一個人影從陰影里閃了出來。
「何哥。」
劉光天穿著那身略顯寬大的服務隊制服，雖然臉上有些髒兮兮的，但眼神比以前那是亮太多了。
「怎麼樣？今兒還順利嗎？」何雨柱停下車，語氣溫和。
「順利！王主任今天在隊裡表揚我了，說我這幾天出勤率最高，幹活不惜力，。
劉光天興奮地搓了搓手，然後左右看了看，壓低聲音說道，「何哥，我有個事兒得跟您匯報。
今天下午我回大院拿換洗衣服，路過前院的時候，聽見我爸跟閻解成在牆根底下嘀咕。
閻解成好像在說什麼食堂剩菜的事兒，我爸那表情————挺陰的，手裡還攥著個小本子。」
何雨柱聞言，嘴角勾起一抹意料之中的冷笑。
果然，這劉海中是屬瘋狗的，記吃不記打。
剛被制度的大棒敲了腦袋，不想著怎麼反省，反倒想著從這裡面找漏洞來咬一口。
「行，我知道了。」何雨柱神色不變，「光天，這消息很有用，看來你這個眼觀六路的本事見長啊。」
劉光天有些不好意思地撓頭：「何哥，我就是不想看您吃虧。我知道，在這個院裡，只有您是真心盼著我好。」
「這事兒你別管了，裝作不知道就行。
你現在的任務就是在服務隊好好表現，爭取年底拿個先進。」
何雨柱拍了拍他的肩膀，「至於你爸————他那個小本子，記不了我的帳。」
告別了劉光天，何雨柱騎上車，迎著刺骨的寒風，心裡卻異常踏實。
劉海中想查剩菜？
那正好。
他不僅早就把帳做平了，甚至還給劉海中準備了一個更大的坑。
《工作手冊》第十八章第三條規定：「凡是對食堂節約工作進行惡意誣告、
干擾正常生產秩序的，將視為破壞增產節約運動，建議保衛科從嚴處理。」
之前已經給過劉海中一次機會了，但他不珍惜，那就只好一步步送他下去了。
看著胖子那一臉感激涕零的模樣，何雨柱臉上的笑容依舊憨厚，眼底卻平靜如水。
他剛才那番話，聽著是給胖子獎勵，實際上是在給那本剛出爐的《工作手冊》鍍金身。
把剩菜變成獎勵，這中間的區別大了去了。
以前那是廚子偷拿公家東西，容易被人抓小辮子。
現在這是執行制度的獎賞，是擺在明面上的榮譽。
任誰都挑不出來錯。
「行了，都別愣著了。」
何雨柱拍拍手，目光掃過後廚的每一個人，「咱們現在是全區的標兵食堂，以前那種稀里糊塗的日子過去了。
按手冊幹活，出了事我頂著；誰要是想把這規矩捅個窟窿，那就是跟咱們整個食堂過不去，跟廠里的榮譽過不去。」
「師父說得對！誰要是不守規矩那就是和咱們整個食堂作對！！！」
馬華帶頭，後廚眾人齊聲應和。
這一刻，何雨柱能清晰地感覺到，這些人不再僅僅是他的徒弟或下屬，而是變成了他這套體系里的一部分。
下午兩點。
幾輛吉普車停在了食堂門口。
李副廠長陪同著區裡的領導，還有幾個兄弟單位的代表來取經了。
何雨柱開啟【危機預警（雷達圖譜）】，視野中，一片代表友善的綠色和代表中立的黃色光點中，兩顆淡紅色的光點格外刺眼。
那是機械廠膳食科的趙科長和紡織廠的一位副主任。
同行是冤家，尤其是何雨柱這個半路出家的廚子主任」搶了所有人的風頭，這兩人頭上頂著的紅光，分明是來者不善。
「各位領導，這就是我們三食堂的操作間。」
何雨柱身姿挺拔，在各位領導中也自有一番氣度。
他領著眾人走進後廚，指著牆上張貼整齊的《崗位責任制》和《物資消耗日報表》。
「我們將每一道菜的切配標準、用油量、甚至火候時間都進行了量化。」
何雨柱指著馬華，「比如這土豆絲，我們要求粗細誤差不能超過兩毫米，這不僅是為了好看，更是為了保證受熱均勻，節省煤火。」
李副廠長聽得紅光滿面，頻頻點頭。
「何主任，我有句話不知當講不當講。」
那個頂著紅點的機械廠趙科長突然開口了，臉上掛著皮笑肉不死的笑，「做飯畢竟是門手藝活，講究個火候分寸。
你把規矩定得這麼死，連切菜都用上了機器，這不是把廚師也變成了機器嗎？
這麼僵化，恐怕會打擊工人們的積極性吧？」
這話一出，現場的氣氛頓時冷了幾分。
這不僅是質疑技術，更是在質疑這套經驗。
李副廠長的笑容僵了一下，目光投向何雨柱。
何雨柱沒有絲毫慌亂，甚至臉上的憨厚笑容都沒變。
他早就預判到了他們挑刺的方向。
無非就是打擊這套制度。
但他沒打算跟對方辯論。
「趙科長提的意見很專業。」
何雨柱先是捧了一句，隨即話鋒一轉，語氣變得異常誠懇且嚴肅，「如果是以前，我也這麼想。咱們廚子嘛，憑感覺做飯，隨性一點好。」
他停頓了一下，目光掃過在場的所有領導，聲音提高了幾分：「但是，趙科長，這裡是千人工廠的大食堂，不是私人的小飯館。
如果我想怎麼切就怎麼切，想給誰多打一勺就多打一勺，那工友們碗裡的飯菜就不公平！
我們制定這些死規矩，不是為了把人變成機器，而是為了最大的公平！
是為了讓每一個排隊的工人兄弟，無論來得早晚，無論和廚師熟不熟，吃到的每一口菜，分量是一樣的，味道是一樣的！
我認為，在集體利益面前，個人的那點隨性和自由，必須給公平和紀律讓路。
這就是我們三食堂做這些笨功夫的初衷。」
這一番話，擲地有聲。
直接把技術僵化的問題，拔高到了階級兄弟公平和集體紀律的高度。
趙科長張了張嘴，臉憋成了豬肝色。
他敢說這制度僵化，但他絕對不敢說工人的公平不重要。
「好！說得好！」
區領導帶頭鼓掌，「何雨柱同志這番話，深刻地體現了咱們工人階級當家作主的覺悟！
只有公平，才能團結；只有紀律，才有戰鬥力！」
李副廠長看向何雨柱的眼神里，除了賞識，更多了一份深沉的忌憚與滿意。
如果換做是他來應對，頂多也就是這個水平了吧。
不，不一樣，這還是在沒有任何準備下的急智應答！
【叮！檢測到宿主在公開場合利用話術完美化解同行攻擊，並強化了自身政治形象。聲望+80。】
送走參觀團後，何雨柱並沒有急著休息，他把馬華叫到了角落。
「師父，那個姓趙的這回可是吃了癟了，看他走的時候那臉色，跟吞了蒼蠅似的。」馬華解氣地說道。
「少貧嘴。」何雨柱低聲吩咐，「今兒這事兒還沒完，參觀的人走了，咱們內部的籬笆得紮緊。」
他從兜里掏出一張折好的紙條，遞給馬華：「這是咱們後廚這幾天的損耗品清單，包括白菜幫子、蘿蔔頭，還有剛才胖子拿走的那份剩菜。
你按照手冊上的副產品回收利用流程」，把帳做平了，每一筆都要有出處，有去向。
哪怕是一根蔥，也要記清楚是哪個班組領走的。」
馬華一愣：「師父，這麼細？以前不都是大概齊嗎？」
「以前是以前，現在有多少雙眼睛盯著咱們？」
何雨柱指了指窗外，眼神微冷，「劉海中今天中午碰了一鼻子灰，你以為他就這麼算了？
他那種人，越是沒臉，越想找回場子。
他肯定會盯著咱們的剩菜剩飯做文章。」
馬華倒吸一口涼氣，立刻嚴肅起來：「我明白了師父，我這就去辦，保證連個蒼蠅腿都能查到帳目！
」
「去吧。」
何雨柱推著車出了廠門。
路過一段偏僻的圍牆根時，一個人影從陰影里閃了出來。
「何哥。」
劉光天穿著那身略顯寬大的服務隊制服，雖然臉上有些髒兮兮的，但眼神比以前那是亮太多了。
「怎麼樣？今兒還順利嗎？」何雨柱停下車，語氣溫和。
「順利！王主任今天在隊裡表揚我了，說我這幾天出勤率最高，幹活不惜力，。
劉光天興奮地搓了搓手，然後左右看了看，壓低聲音說道，「何哥，我有個事兒得跟您匯報。
今天下午我回大院拿換洗衣服，路過前院的時候，聽見我爸跟閻解成在牆根底下嘀咕。
閻解成好像在說什麼食堂剩菜的事兒，我爸那表情————挺陰的，手裡還攥著個小本子。」
何雨柱聞言，嘴角勾起一抹意料之中的冷笑。
果然，這劉海中是屬瘋狗的，記吃不記打。
剛被制度的大棒敲了腦袋，不想著怎麼反省，反倒想著從這裡面找漏洞來咬一口。
「行，我知道了。」何雨柱神色不變，「光天，這消息很有用，看來你這個眼觀六路的本事見長啊。」
劉光天有些不好意思地撓頭：「何哥，我就是不想看您吃虧。我知道，在這個院裡，只有您是真心盼著我好。」
「這事兒你別管了，裝作不知道就行。
你現在的任務就是在服務隊好好表現，爭取年底拿個先進。」
何雨柱拍了拍他的肩膀，「至於你爸————他那個小本子，記不了我的帳。」
告別了劉光天，何雨柱騎上車，迎著刺骨的寒風，心裡卻異常踏實。
劉海中想查剩菜？
那正好。
他不僅早就把帳做平了，甚至還給劉海中準備了一個更大的坑。
《工作手冊》第十八章第三條規定：「凡是對食堂節約工作進行惡意誣告、
干擾正常生產秩序的，將視為破壞增產節約運動，建議保衛科從嚴處理。」
之前已經給過劉海中一次機會了，但他不珍惜，那就只好一步步送他下去了。