第224章 黃欣然的野心
那人跑去通知幹事，可黃欣然的目標，卻是伙食堂。
她沖眾人點點頭，淡定地領著孩子徑直往前。
到了伙食堂，推開門，就拿出帶來的飯盒，讓兩個孩子自己去排隊打飯。
而她自己，則坐下來打量著周圍。
別說！
這伙食堂建成雖然不久，卻像模像樣的，標準廠房樣式建築，紅磚，明窗，頂部有一部分牆體空置用來通風，頂上是用石棉瓦搭建而成。
這種石棉瓦在這個年頭算得上有市場，只是隨著時間推移，人們也漸漸察覺它的毒害，最後便禁止生產了。
只是現在，它出現在了伙食堂的屋頂上。
就在黃欣然想著，要不要找個藉口，把屋頂上的石棉瓦換掉時，丫丫和毛毛打好了飯菜送了過來。
「麻麻，有牛肉！」
丫丫和毛毛都很喜歡吃牛肉，可牛肉不容易買到。哪怕是他們家，吃牛肉的時候也相對較少，吃得多的還是豬肉和雞肉。
黃欣然看著碗裡的菜，燉得軟爛的紅燒牛肉，大塊大塊的牛肉一眼看上去就很有食慾。
還有東坡肉，是時下人們很喜歡的肥多瘦少的豬肉，光澤而紅潤，瞧著就很好吃。
此外還有小炒時蔬、油潑麵、麻辣湯、羊肉湯等等豐富的菜色。
看起來，這些菜不僅外觀不錯，分量十足，味道也很好。
當然，對吃了一個月味道清淡的黃欣然來說，相對有些咸。不過也正常，這畢竟是提供給在種植園的工人吃的伙食堂，味道確實該重一些。
兩個孩子也喜歡吃。
就在三人吃到一半時，幹事急匆匆過來了。
黃欣然並無意在工作上指手劃腳，只和對方淺聊了幾句，便打發走了對方。
而劉招娣則是等他們吃飽後，才出現的。
「你們怎麼來了？來，讓外婆抱抱……」
劉招娣想要抱毛毛，卻被毛毛拒絕了。想抱丫丫，丫丫直接跑了。
嘴裡還嚷嚷著，「外婆，人家小肚肚飽飽的，才不要抱呢！」
「小鬼頭，就你，人小鬼大！」
劉招娣笑罵。
倒是沒強迫他們，反倒瞪了眼黃欣然，「不是跟你說了，多養幾天多養幾天，幹嘛急吼吼往外面跑？你也不看看現在的天氣多冷……」
「媽，您看我這一身……」
黃欣然把渾身厚實的棉衣棉褲展示給她看，又抖了抖頭上壓得低低的棉帽，腳上的棉鞋，「就我這一身，能凍著？」
更何況，她剛才過來時，還給自己和孩子都戴了口罩保暖。
「怎麼不能？這裡冷死個人了。哪像我們老家，冬天都難得見到一場雪……」
劉招娣有些不適應這裡的寒冷氣候，懷念老家的溫暖。
「媽，要不改天我帶您去城裡，買兩件保暖的麵包服？」
麵包服就是羽絨服，這個時候的百貨大樓里就有賣，大家都把它叫做麵包服。
「你找屎啊，不知道老娘我以前就是做衣服的？我可不缺穿！」
「是是是，您什麼都不缺，就是缺人和您拌嘴！」
「你才知道！」
劉招娣得意洋洋，領著黃欣然去後廚轉了一圈，讓她看後廚的情況，「怎麼樣，都達到你說的標準了吧？」
找來的後廚都按照黃欣然所說的要求，悉數帶上了廚師帽，穿定製的衣服，修建指甲刮鬍須，此外，還有進後廚就必須佩戴口罩。收工必須收拾乾淨衛生，保證食物里不出現異物……等等！
要求似乎比多少國有企業的食堂還多。
不過，黃欣然特意安排了達標獎勵，若沒有投訴，拿激勵獎。有一個投訴，激勵獎沒了。若有兩個投訴，沒了激勵獎的同時還要通報批評，三個投訴無條件解聘走人。
當然，規矩多還能招來三個廚子，自然是黃欣然給的價錢足夠！
外面的大廚一般都是在國營飯店做活兒，工資差不多都是30塊錢左右。當然，廚師的工資也和其它崗位一樣，會根據工齡變長上調。做的年久了，工資五六十塊錢也不在話下。
但是，廚師在後廚做菜，工資其實是小頭。大頭一般都是外快。
哪怕是國營飯店，也沒辦法杜絕當廚師的吃喝拿要的習俗和傳統。包括廚師一日三餐在飯店吃吃喝喝，也是一筆不大不小的開支。
綜合下來，遠遠不是30塊錢工資能衡量的。
黃欣然知道這些，所以開價時，就直接開出了100塊錢工資的「高價」。
據劉招娣帶回來的帳本看，到目前為止，伙食堂都在盈利。
黃欣然也樂得給三位大廚長臉，少不得一頓夸。末了，還鼓勵他們開發自己的新菜品。
只要這裡的工人能消化伙食堂里的飯菜，能多多掙錢，她並不介意適當給出一定的自由度。
三位大廚都很高興，最主要的是，黃欣然提出的：她會根據種植園有多少工人，來計算營業額。超過固定營業額的部分可以拿提成……
這辦法被後世用得很廣泛。
現在黃欣然提出來，說起來頭頭是道，運用得賊溜。
自然將三位大廚的興致都勾動起來了。
大家都摩拳擦掌，躍躍欲試。
離開伙食堂後，劉招娣說起了另外一件事。
「其實，來咱們伙食堂吃飯的，並不是只有咱們種植園的工人。其它種植園的工人也過來吃。還有，附近不是有幾個小廠和住宿區嗎？規模都不大，那些工人也不知從哪聽說咱們伙食堂開張，陸陸續續來了不少人吃飯。我瞧著，往後怕是會有更多的人過來吃。」
「當真？！」
「我還能騙你？」
劉招娣推著自行車，白了她一眼，把丫丫和毛毛叫到她身邊載他們，「你沒看剛才吃飯時，都是人擠人？咱們的工人都是中午12點收工。你過來時才11點半，是不是很多人吃飯？」
見她點頭，劉招娣又給她解惑，哪個廠是上兩班，早7:10-11:10,下午15:30-19:30點下班；哪個廠是三班倒，早7:20-15:30中15:25-23:25晚23:20-次日7:25。還有哪裡是長白班，作息和種植園一樣……
黃欣然安靜聽著，也不嫌棄老媽囉嗦，心中卻野心勃勃。
既然這樣，她何不將伙食堂單獨從種植園獨立出來，擴大規模，將附近有意吃飯的人都包羅進來？
她沖眾人點點頭，淡定地領著孩子徑直往前。
到了伙食堂，推開門，就拿出帶來的飯盒，讓兩個孩子自己去排隊打飯。
而她自己，則坐下來打量著周圍。
別說！
這伙食堂建成雖然不久，卻像模像樣的，標準廠房樣式建築，紅磚，明窗，頂部有一部分牆體空置用來通風，頂上是用石棉瓦搭建而成。
這種石棉瓦在這個年頭算得上有市場，只是隨著時間推移，人們也漸漸察覺它的毒害，最後便禁止生產了。
只是現在，它出現在了伙食堂的屋頂上。
就在黃欣然想著，要不要找個藉口，把屋頂上的石棉瓦換掉時，丫丫和毛毛打好了飯菜送了過來。
「麻麻，有牛肉！」
丫丫和毛毛都很喜歡吃牛肉，可牛肉不容易買到。哪怕是他們家，吃牛肉的時候也相對較少，吃得多的還是豬肉和雞肉。
黃欣然看著碗裡的菜，燉得軟爛的紅燒牛肉，大塊大塊的牛肉一眼看上去就很有食慾。
還有東坡肉，是時下人們很喜歡的肥多瘦少的豬肉，光澤而紅潤，瞧著就很好吃。
此外還有小炒時蔬、油潑麵、麻辣湯、羊肉湯等等豐富的菜色。
看起來，這些菜不僅外觀不錯，分量十足，味道也很好。
當然，對吃了一個月味道清淡的黃欣然來說，相對有些咸。不過也正常，這畢竟是提供給在種植園的工人吃的伙食堂，味道確實該重一些。
兩個孩子也喜歡吃。
就在三人吃到一半時，幹事急匆匆過來了。
黃欣然並無意在工作上指手劃腳，只和對方淺聊了幾句，便打發走了對方。
而劉招娣則是等他們吃飽後，才出現的。
「你們怎麼來了？來，讓外婆抱抱……」
劉招娣想要抱毛毛，卻被毛毛拒絕了。想抱丫丫，丫丫直接跑了。
嘴裡還嚷嚷著，「外婆，人家小肚肚飽飽的，才不要抱呢！」
「小鬼頭，就你，人小鬼大！」
劉招娣笑罵。
倒是沒強迫他們，反倒瞪了眼黃欣然，「不是跟你說了，多養幾天多養幾天，幹嘛急吼吼往外面跑？你也不看看現在的天氣多冷……」
「媽，您看我這一身……」
黃欣然把渾身厚實的棉衣棉褲展示給她看，又抖了抖頭上壓得低低的棉帽，腳上的棉鞋，「就我這一身，能凍著？」
更何況，她剛才過來時，還給自己和孩子都戴了口罩保暖。
「怎麼不能？這裡冷死個人了。哪像我們老家，冬天都難得見到一場雪……」
劉招娣有些不適應這裡的寒冷氣候，懷念老家的溫暖。
「媽，要不改天我帶您去城裡，買兩件保暖的麵包服？」
麵包服就是羽絨服，這個時候的百貨大樓里就有賣，大家都把它叫做麵包服。
「你找屎啊，不知道老娘我以前就是做衣服的？我可不缺穿！」
「是是是，您什麼都不缺，就是缺人和您拌嘴！」
「你才知道！」
劉招娣得意洋洋，領著黃欣然去後廚轉了一圈，讓她看後廚的情況，「怎麼樣，都達到你說的標準了吧？」
找來的後廚都按照黃欣然所說的要求，悉數帶上了廚師帽，穿定製的衣服，修建指甲刮鬍須，此外，還有進後廚就必須佩戴口罩。收工必須收拾乾淨衛生，保證食物里不出現異物……等等！
要求似乎比多少國有企業的食堂還多。
不過，黃欣然特意安排了達標獎勵，若沒有投訴，拿激勵獎。有一個投訴，激勵獎沒了。若有兩個投訴，沒了激勵獎的同時還要通報批評，三個投訴無條件解聘走人。
當然，規矩多還能招來三個廚子，自然是黃欣然給的價錢足夠！
外面的大廚一般都是在國營飯店做活兒，工資差不多都是30塊錢左右。當然，廚師的工資也和其它崗位一樣，會根據工齡變長上調。做的年久了，工資五六十塊錢也不在話下。
但是，廚師在後廚做菜，工資其實是小頭。大頭一般都是外快。
哪怕是國營飯店，也沒辦法杜絕當廚師的吃喝拿要的習俗和傳統。包括廚師一日三餐在飯店吃吃喝喝，也是一筆不大不小的開支。
綜合下來，遠遠不是30塊錢工資能衡量的。
黃欣然知道這些，所以開價時，就直接開出了100塊錢工資的「高價」。
據劉招娣帶回來的帳本看，到目前為止，伙食堂都在盈利。
黃欣然也樂得給三位大廚長臉，少不得一頓夸。末了，還鼓勵他們開發自己的新菜品。
只要這裡的工人能消化伙食堂里的飯菜，能多多掙錢，她並不介意適當給出一定的自由度。
三位大廚都很高興，最主要的是，黃欣然提出的：她會根據種植園有多少工人，來計算營業額。超過固定營業額的部分可以拿提成……
這辦法被後世用得很廣泛。
現在黃欣然提出來，說起來頭頭是道，運用得賊溜。
自然將三位大廚的興致都勾動起來了。
大家都摩拳擦掌，躍躍欲試。
離開伙食堂後，劉招娣說起了另外一件事。
「其實，來咱們伙食堂吃飯的，並不是只有咱們種植園的工人。其它種植園的工人也過來吃。還有，附近不是有幾個小廠和住宿區嗎？規模都不大，那些工人也不知從哪聽說咱們伙食堂開張，陸陸續續來了不少人吃飯。我瞧著，往後怕是會有更多的人過來吃。」
「當真？！」
「我還能騙你？」
劉招娣推著自行車，白了她一眼，把丫丫和毛毛叫到她身邊載他們，「你沒看剛才吃飯時，都是人擠人？咱們的工人都是中午12點收工。你過來時才11點半，是不是很多人吃飯？」
見她點頭，劉招娣又給她解惑，哪個廠是上兩班，早7:10-11:10,下午15:30-19:30點下班；哪個廠是三班倒，早7:20-15:30中15:25-23:25晚23:20-次日7:25。還有哪裡是長白班，作息和種植園一樣……
黃欣然安靜聽著，也不嫌棄老媽囉嗦，心中卻野心勃勃。
既然這樣，她何不將伙食堂單獨從種植園獨立出來，擴大規模，將附近有意吃飯的人都包羅進來？