第34章新茶

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  裝了一波大的,心情極好!許大茂回了家,關上門,徑直閃身進了房車空間。

  空間裡的空氣真好,不像四九城,秋冬到開春這一段時間,經常黃沙滿天,每年有五十多天的沙塵天氣。

  沒辦法,四九城距離沙漠,直線距離就一百多公里。

  許大茂直奔採摘的那筐茶樹嫩芽而去——那批嫩芽已經攤涼了幾個小時,表面的濕氣散盡,葉片微微發蔫,正是炒茶的最佳時機。

  炒茶這活兒,看著簡單,實則也不難,和炒菜差不多,主要還是火候掌控。許大茂先是把鐵鍋仔細刷洗乾淨,燒乾鍋底的每一滴水分,這才轉成小火。火候是炒茶的關鍵,火太旺,茶葉容易炒糊。

  他小心翼翼地把攤涼的嫩芽倒進鍋里,手裡拿著一把竹製的鏟子,動作輕柔地翻炒著。嫩綠的茶葉在鐵鍋里漸漸失去水分,顏色由鮮綠轉為暗綠,一股淡淡的清香,隨著熱氣慢慢瀰漫開來,縈繞在鼻尖,讓人神清氣爽。

  等茶葉炒到微微發暗,許大茂立刻關火,把茶葉倒進提前準備好的竹簸箕里。他洗淨雙手,趁著茶葉還帶著餘溫,雙手掌心相對,輕輕揉搓著茶葉。力道要拿捏得恰到好處,太重會把茶葉揉碎,太輕則搓不成條。

  隨著揉搓的動作,茶葉里的慢慢滲出一點汁水,沾在掌心,帶著一股濃郁的茶香。許大茂揉得很認真,直到茶葉都變成細長的條索狀,這才停下動作。

  接下來,便是最關鍵的回鍋炒干步驟,這一步最重要。他把揉好的茶葉再次倒進鍋里,依舊用小火慢炒,這一次,要把茶葉里的水分徹底炒干。他不停地翻炒著,鍋里的茶葉漸漸變得乾燥、捲曲,顏色也從暗綠轉為淡淡的焦色,濃郁的茶香越發醇厚,聞著就讓人忍不住想流口水。

  忙活了整整一個多小時,許大茂才停下手裡的動作。他把炒好的茶葉倒出來,攤在簸箕里晾涼,估摸著有一兩多,能喝好幾天了。

  看著這一兩來之不易的新茶,許大茂的臉上滿是滿足的笑容。這可是他親手炒制的茶葉,那股成就感就讓人高興。

  更讓他開心的是,空間裡的茶樹長勢喜人,用不了幾天,又能採摘新的嫩芽,以後再也不愁沒好茶喝了。至於那兩個徒弟孝敬的高碎?還是留著招待別人吧。

  炒完茶,許大茂拎著魚竿,直奔湖邊,,今天他打算再碰碰運氣,看看能不能再釣一條雅魚,那鮮味真是讓人難忘。

  或許是炒茶帶來的好運氣,魚竿剛甩下去沒一會兒,就傳來了沉甸甸的墜感。許大茂心裡一喜,連忙收竿,只見魚鉤上掛著一條足有一斤左右的大鯽魚,正甩著尾巴掙扎呢。

  雖說他不太喜歡吃鯽魚,刺太多,可對於釣魚佬來說,重要的不是魚好不好吃,而是有沒有魚上鉤的那份樂趣。

  許大茂把大鯽魚放進魚護,心裡美滋滋的,索性又在湖邊守了兩個小時。可惜,除了這條大鯽魚,剩下的都是些指頭大小的麻杆魚。

  這玩意長不大,放回去也沒用,留著一起油炸小魚還是不錯,連骨頭一起吃。

  「可惜了!早知道就在雅女湖開個直播,現在不得實現魚自由啊!」許大茂看著桶里孤零零的大鯽魚,忍不住嘆息一聲。

  他這空間裡的湖泊,雖說和前世的雅女湖是同一個水源,水流也是相通的,可裡面的魚,卻遠不如雅女湖的多。雅女湖的魚,成群結隊的,釣起來格外過癮。而這裡的魚似乎不多。

  「算了,不釣了!睡覺去!明天用玉米面打窩,不信釣不上來大魚!」許大茂把魚竿固定在岸邊,氣呼呼地回了房車。

  一夜無話。

  第二天一早,許大茂醒來,洗漱完畢,習慣性地去溜達,看空間裡的物種。才種下兩天不到的花生,已經冒出了嫩芽尖,小小的嫩芽頂著種皮,倔強地向上生長著。

  這一幕,再次印證了空間的神奇——外界的花生,至少要四天左右才能發芽,而這裡,不過兩天時間,就已經冒出地面。難怪空間裡的野草都長得鬱鬱蔥蔥,這土壤和氣候,簡直就是植物的天堂。

  許大茂心情大好,乾脆在空間裡做起了早飯。他用香椿芽,打了兩個雞蛋,炒了一盤香氣撲鼻的香椿炒蛋,又煮了一鍋軟糯的白米粥。就著小菜,美美地吃了一頓,渾身都透著舒坦。

  看看時間還早,許大茂索性拎起斧頭,走到鋸下來的柏樹面前,劈起了柴。一斧頭下去,木塊應聲而裂,發出清脆的聲響。

  劈柴這活兒,看著累人,實則是個不錯的鍛鍊方式,既能活動筋骨,又能為以後生火做飯儲備柴火,一舉兩得。


  劈著劈著,許大茂的腦子裡突然冒出前世背過的詩句,忍不住低聲念叨起來:「從今天起,做一個幸福的人,種地,劈柴,然後上班。從明天起,關心糧食和蔬菜,我有一所房子,面朝湖泊,春暖花開……」

  念叨完,他自己先忍不住笑了,啐了一口,丟下斧頭,掏出手帕擦了擦額頭上的汗:「呸!盡踏馬胡說八道!劈這點柴都累得半死,腰都快直不起來了,這幸福,怕是從天上掉下來的吧!」

  吐槽歸吐槽,許大茂的心情卻是前所未有的舒暢。他收拾了一下,換了身乾淨的衣服,這才出了空間,鎖上院門,騎著自行車上班去了。

  路過何家院子的時候,許大茂下意識地瞥了一眼,發現何家的院門居然鎖上了。

  這可是稀罕事,以往何雨柱都是踩著點上班,今兒個居然走得這麼早?許大茂心裡有些奇怪,卻也沒多想,騎著車直奔軋鋼廠。

  剛拐進四合院前院,就聽到前院傳來一陣說話的聲音。許大茂放慢腳步,循聲望去,只見閻埠貴的老婆楊瑞華正蹲在門口,手裡拿著一件改小的褂子,哄著身邊的小女兒閻解娣。

  閻解娣才四歲多,梳著兩個羊角辮,穿著一身洗得發白的舊衣服。她扯著楊瑞華的衣角,仰著小臉,俏生生地哀求道:「媽!你能不能給我做件新衣服啊?我穿的全是哥哥的舊衣服!」

  楊瑞華嘆了口氣,摸了摸女兒的頭,聲音裡帶著幾分無奈,又帶著幾分哄騙:「傻丫頭,這衣服是媽特意改的,你看,縫得平平整整的,一點補丁都沒有,這不就是新衣服嗎?等以後家裡條件好了,媽一定給你做件花布褂子,好不好?」

  閻解娣似懂非懂地眨著眼睛,小嘴撅得老高,顯然不太滿意這個答案。

  許大茂騎著車從旁邊經過,聽到母女倆的對話,忍不住順嘴調侃了一句:「解娣啊,你穿的衣服褲子是舊的,就連你媽的肚子也是舊的——那可是你三個哥哥都住過的地方呢!」

  這話一出,楊瑞華不由沒好氣的罵道:「許大茂你個臭小子,把孩子給我惹哭了,我要你好看。」

  而閻解娣畢竟還是個孩子,哪裡聽得懂許大茂的玩笑話?只覺得這話聽著有道理,又想起自己沒有新衣服穿的委屈,嘴巴一癟,「哇」的一聲就哭了出來,哭聲響亮,震得人耳朵發麻。

  「嘿嘿!」看著閻解娣哭得梨花帶雨的樣子,許大茂忍不住咧嘴一笑,手上一用力,提著車就出了四合院。

  「許大茂!你給我站住!快回來哄好我女兒!」楊瑞華氣得直跺腳,對著他的背影大喊大叫。

  許大茂頭也沒回,揚聲回了一句:「嘿嘿!有這功夫,你還不如趕緊給她做件新衣服呢!慢慢哄吧你!」

  說完,他騎著車,很快就消失在了四合院門口,只留下楊瑞華在原地氣得跳腳,還有閻解娣那沒完沒了的哭聲。

  離開四合院,許大茂並沒有直接去軋鋼廠,而是先拐進了供銷社。他昨天就惦記著買個細篩子——玉米面磨得不夠細,煮出來的糊餬口感粗糙,用細篩子篩一遍,去掉粗渣,口感能好上不少。

  供銷社的貨架上,擺著各式各樣的商品,油鹽醬醋、針頭線腦,一應俱全。許大茂挑了一個竹製的細篩子,付了錢,這才拎著篩子和裝著新茶的玻璃瓶,悠哉悠哉地朝著軋鋼廠的宣傳科走去,路上沒人的時候,就把篩子收了起來。

  剛走進辦公室,就聽到兩個徒弟熱情的招呼聲。

  「師傅,您來了!」王凱安和李建民幾乎是同時站起身,臉上滿是恭敬的笑容。

  「師傅,您坐!我這就給您泡茶!」李建民手腳麻利地拿起暖水瓶,就要去拿茶葉罐。

  許大茂擺擺手,把手裡的玻璃瓶遞了過去,笑著說道:「用這個泡。這是我買的新茶,你們也嘗嘗鮮。」

  有徒弟就是好,辦公室里的架子、桌子,都被兩個徒弟擦得乾乾淨淨,連一點灰塵都沒有,看著就讓人舒心。

  「好嘞!師傅!」王凱安連忙接過玻璃瓶,打開蓋子,一股濃郁的茶香瞬間瀰漫開來。他忍不住深吸了一口氣,眼睛都亮了:「哇!師傅,這茶真香啊!比高碎好聞多了!」

  就在這時,辦公室的門被推開了,宣傳科科長王振華走了進來。他一眼就看到了桌子上的玻璃瓶,腳步頓了頓,眼睛裡閃過一絲好奇,笑著說道:「你小子,又踩著點才來?就不能早點上班,給我分擔點工作?」

  許大茂嘿嘿一笑,遞了根煙過去:「王科長,這不是去買了點東西嘛,耽誤了一會兒。」


  其實都知道,放映員下鄉辛苦,沒有任務的時候,偷懶一些,也沒人說啥。

  王振華接過煙,卻沒急著點,而是徑直走到桌子旁,拿起那個玻璃瓶,打開蓋子仔細看了看,又湊到鼻尖聞了聞,眼睛瞬間亮了起來:「咦!你這茶不錯啊!條索緊實,色澤墨綠,聞著香味醇厚,這是今年的新茶!」

  聽到新茶兩個字,許大茂的思緒不由得飄遠了,以前可是經常有人發信息,邀請他品嘗新茶的,那嬌柔的新茶,每每讓人回味無窮。

  「咳咳!」許大茂回過神,看到王振華捧著玻璃瓶愛不釋手的樣子,連忙上前把瓶子搶了回來,對著李建民使了個眼色,沒好氣地說道:「李建民,還愣著幹啥?快點給科長泡茶,請科長品鑑品鑑!真是沒眼力見!」

  王振華被他搶了瓶子,也不生氣,反而瞪大眼睛,一臉期待地說道:「分我一半!我可是好久沒喝到新茶了!」

  「行吧行吧!」許大茂無奈地點點頭,心裡卻沒太當回事。他對茶的執念不算太深,自己炒的這一兩茶,分一半給王振華,剩下的也夠他喝到下一批新茶出來了。

  王振華頓時喜笑顏開,接過李建民泡好的搪瓷缸子,喝了一口,忍不住閉上眼睛,發出一聲滿足的喟嘆:「嘿嘿!這茶不錯,真香!入口回甘,唇齒留香,比我上次托人買的還好喝!」

  能不香嗎?這可是昨天晚上剛炒出來的新茶,一點香味都沒飄散,再加上這是空間裡的茶樹,無論是空氣品質,還是空間的特殊,都造就這優質的茶葉。

  李建民給許大茂也泡了一缸子,許大茂低頭一看,搪瓷缸子裡只有寥寥幾根茶葉,茶湯淡得像白開水。他不由得搖了搖頭,又抓了一些茶葉丟了進去,茶湯瞬間變得濃郁起來。

  「你這也太浪費了!」王振華見狀,心疼得直咧嘴,仿佛被割了肉一般,連忙把掉在桌子上的一根茶葉撿起來,小心翼翼地丟進自己的茶缸里,「放這麼多茶葉幹啥?有那個味道就行了!放多了,純粹是糟蹋東西!」

  「就那麼幾根茶葉,能有啥味道?」許大茂端起茶缸,喝了一口,滿足地咂咂嘴,笑著說道,「我喝茶習慣了濃一點。」

  這是他以前的習慣,喝茶濃一點,可以提神。

  王振華沒好氣地白了他一眼:「你知道個屁!這新茶多難得?就算是我,也難得弄到。也就你小子門道寬,還能買這麼多。換作別人,哪捨得這麼造?」

  許大茂笑而不語。他這茶的來路,可不能告訴別人,不然非得被當成怪物不可。

  兩人正說著話,王振華突然想起了什麼,喝了一口茶,悠悠的說:「這廠里的水,不泡點茶根本沒法喝。」

  許大茂點點頭,深有同感。四九城的水,大多來自永定河故道的沖積層,地下淺層水的礦物質含量太高,水的硬度大,喝起來總有一股淡淡的苦澀味。

  真正的甜水井,大多在西山、玉泉山一帶,那裡的水清甜甘冽,是泡茶的絕佳之選。可惜現在沒有自來水,城裡的水井大多是淺井,苦水井占了大半,甜水稀缺得很。

  也難怪四九城的人都喜歡喝茶,不僅僅是因為喜歡,更是為了用茶葉的清香,壓一壓水裡的苦澀味。

  想到這裡,許大茂不由得又端起茶缸,喝了一大口。濃郁的茶香混合著淡淡的水味,在口腔里交織,那滋味,竟比前世喝的那些名茶,還要讓人回味。

  這茶還真是口齒留香,這也說明,空間產出的東西質量好。

  當然!以前薛玖也沒有喝過,最頂級的茶,品不出差距,但是這茶不比以前最好的峨眉雪芽茶,還要好一些。

  王振華喝了兩口,忍不住連連感嘆:「好茶啊!好茶!」

  「嗯!確實不錯!」薛玖點頭附和。

  「你問問你朋友,這茶還有沒有。」王振華拿出一包煙說道。

  「我得問問,不過就算有,可能也不多。」許大茂想了一下回答。

  「嗯嗯,那是自然,只要有就好!」王振華連連點頭說。

  「你們師傅人不錯,你們跟著好好學!」王振華轉頭叮囑道。

  「知道了科長!」兩人異口同聲的回答。

  「你們自己去把放映機安放好,自己練習,記得先開穩壓器。」許大茂擺擺手,把兩個徒弟打發離開。

  「好嘞師傅!」兩人興沖沖的就拿著東西離開。

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