第99章 閻王爺的後花園
一大早，相城城南靖邊大街，天被烏雲罩住，不是要下雨，是人心裡的陰霾散不去。
英繁樓門口冷冷清清，往日裡排長隊的食客今兒個都不見了，連個蒼蠅都懶得飛進來。
幾個路過的百姓指著那金漆招牌，唾沫星子橫飛。
「聽說沒？那『繁樓』用的肉不乾淨，是病死豬肉，怕是還要拿香料蓋著味兒呢！」
「真的假的？看著不像啊，岑娘子那氣色……」
「知人知面不知心！李掌柜家都降價了，人家那才是實誠人，寧可少賺點也要給咱吃好的，這『繁樓』心太黑！」
店堂里，負責跑堂的小二抹了把額頭上的虛汗，看向櫃檯後的岑娥。
岑娥面無表情，手指輕輕叩著櫃檯面，發出篤篤的聲響。
「慌什麼。」
她聲音不高，卻透著股子鎮定人心的力道。
「掌柜的，這都半天沒開張了，李記那邊把價格壓得比成本還低，咱們要是再不想轍，這月連夥計的工錢都發不出。」小二是個老兵，此時急得直跺腳，他是從死人堆里爬出來的，戰場上的血雨腥風沒怕過，這種軟刀子割肉的陰招，卻讓他憋屈得慌。
岑娥抬眼，看了眼窗外。
斜對門，「李記酒樓」那邊鑼鼓喧天，門口圍滿了貪便宜的人，李掌柜腆著個大肚子，滿面紅光地在那吆喝，時不時朝這邊投來得意的眼神。
那是赤裸裸的挑釁，也是要把英繁樓往死里逼。
「康齊。」
岑娥輕喚一聲。
一直縮在角落裡擦盤子的康齊立刻直起身子，眼神銳利，像頭蓄勢待發的小豹子。
「去，把咱家今早剛殺的那扇半片豬肉抬出來，連著案板，一起搬到門口去。」
老兵一愣：「掌柜的，這是要幹啥？」
「做生意，光靠嘴說是沒用的。」岑娥站起身，理了理身上的湖藍色裙擺，眼神瞬間冷了幾分，「既然他們說我用髒肉，那我就讓他們看看，什麼才叫真正的肉。」
店門口，那扇半片豬肉被重重地頓在案板上。
紅白相間，肉質緊實，皮色透亮，還掛著些許新鮮的水珠。那是岑娥特意挑選的上等五花，肥瘦恰到好處，一看就是餵糧食長大的好豬。
圍觀的百姓愣住了，腳步漸漸慢了下來。
岑娥圍著圍裙，手裡拎著一把明晃晃的剔骨刀，大步走到案板前。
「各位街坊鄰居！」
她聲音清脆，穿透力極強，一下子壓過了李記那邊的鑼鼓聲。
「有人說岑娥黑心，用病肉死肉。今日我就把話撂在這兒，這肉是不是好肉，大家的眼睛又不瞎！」
話音剛落，她手腕一翻，刀鋒入肉。
刷刷刷。
只見刀光翻飛，不過眨眼功夫，那扇肉便被卸成了整整齊齊的肉塊。
接著便是切肉，那把刀在她手中仿佛活了過來，起起落落間，一條條粗細均勻的肉絲如柳葉般落下。
行家一出手，就知有沒有。
這刀工，這手勁，絕不是一個做假手藝人能有的。
死豬肉那種松垮的口感，根本經不起這樣利落的刀法。
岑娥隨手抓起一把生肉絲，並沒有急著下鍋，而是分裝在幾個乾淨的瓷盤裡，端到了案板最前端。
「來，大傢伙兒看清楚了。這肉色鮮紅，指頭一按能彈回來，聞著只有腥氣沒有臭味。若是病豬肉，誰敢這麼赤手空拳地捏？」
她一邊說，一邊真的伸手抓起肉塊，讓前排的百姓湊近了看。
那股子生肉特有的腥氣並不刺鼻，反而透著股新鮮勁兒。
幾個上了年紀的大嬸湊上去聞了聞，又看了看肉的紋理，心裡的疑慮打消了大半。
「這看著倒是新鮮……」
「那是，也不看看岑娘子是啥人，那炊餅鋪子開了那麼久，哪一回咱們吃出過毛病？」
人群中有人開始竊竊私語。
李記那邊，鑼鼓聲停了。
李掌柜臉色變了變，推開身邊的夥計，擠到人群前面，尖著嗓子喊道：「好什麼好！誰知道你是不是用了什麼藥水泡過的！這年頭，為了賺錢，什麼手段使不出來？」
岑娥停下手中的刀，抬眼看向他。
那眼神冷得像冰碴子，看得李掌柜心裡一哆嗦。
「李掌柜，飯可以亂吃，話不能亂講。」
岑娥冷笑一聲，從旁邊的鍋里舀起一勺滾水，直接澆在了一塊生肉上。
「滋啦——」
白色的水汽騰起，一股純正濃郁的肉香瞬間瀰漫開來，沒有任何異味，只有最純粹的肉香。
「各位，若是這肉有問題，這熱水一燙，臭味早就遮不住了。李掌柜，你要是不信，咱們可以把這肉煮熟了，當眾吃了它，若是吃出毛病來，岑娥這條命賠給你！」
她聲音鏗鏘有力，擲地有聲。
人群轟的一聲炸開了。
「敢當眾吃，那肯定沒問題啊！」
「就是，李掌柜，你那三文一個的肉包子，怕是都不敢讓人細看吧？」
「對啊，上次我在李記吃出個豬毛來，還不讓人說！」
風向瞬間變了。
百姓們最怕被騙，但也最恨有人被冤枉。
尤其是這種實實在在的對比擺在眼前，岑娥的坦蕩和李掌柜的慌亂形成了鮮明的對比。
岑娥趁熱打鐵，轉身吩咐康齊：「架鍋，開火！今日咱們現場做『蔥燒肉』，不收錢，只要大家願意嘗，管飽！」
這一招，徹底擊潰了流言。
熱油爆鍋，蔥姜蒜下鍋，香氣瞬間沖天而起。
大塊的五花肉在鍋里翻炒，糖色裹滿肉塊，那股子甜膩醇厚的香味，勾得在場所有人的饞蟲都動了。
免費嘗，還是這麼大塊的肉，誰能拒絕？
很快，英繁樓門口又排起了長隊，甚至比往日還要熱鬧。
李掌柜站在對面，看著自己店裡稀稀拉拉的幾個人，氣得臉都綠了，卻只能幹瞪眼。他那個便宜肉，那是真的拿不出手，要是也敢當眾展示，那就徹底露餡了。
這一戰，岑娥贏得漂亮。
傍晚送走最後一批客人，店裡的夥計累得直不起腰，臉上卻都掛著笑。今日雖然沒賺錢，甚至還虧了不少肉錢，但這名聲算是徹底打回來了。
岑娥坐在櫃檯後，撥弄著算盤，眉頭卻微微皺著。
「娘，贏了還不高興？」
康繁趴在一邊，手裡抓著一塊剩下的糖火燒，嘴角沾滿了渣。
岑娥揉了揉兒子的腦袋，嘆了口氣。
「繁兒，這事兒沒完。」
今日這一招是險棋，雖然贏了，但也徹底得罪了李掌柜那種心黑手狠的小人。
而且，這鬧了這一出，她心裡更是警鐘長鳴——食材供應才是根本。
這相城的水，比她想的還要深。
「康齊。」岑娥抬起頭，「明日你照看鋪子，我得出一趟遠門。」
康齊放下抹布，疑惑地看著她。
「這肉的供應不能再靠城裡這些肉鋪了，指不定哪天就被李掌柜給斷了，或者在源頭動了手腳。」岑娥眼中閃過一絲決斷，「聽說城西三十里的柳河村，有好幾家大的養豬戶，我得親自去一趟，把貨源定死。」
康齊急了，要跟著去。
「不行，鋪子裡離不開人，繁兒也得有人看著。」岑娥擺擺手，「我帶幾個夥計，辦完事就回，也不帶貴重東西，能有什麼事？」
她這一去，不定啥時候回，明日的貨物送來，要有人清點做帳，酒樓里沒康齊看著也不行。
街角的陰影里，一雙陰毒的眼睛正死死盯著英繁樓的招牌，聽著裡面傳來的歡聲笑語，指甲狠狠地掐進了掌心裡。
李掌柜掏出一塊汗巾擦了擦汗，對著旁邊一個滿臉橫肉、一身匪氣的黑衣人低聲道：「看見沒？這娘們兒不好惹。明日她要出城去柳河村……這機會，我可是給你了，辦得好，少不了你的好處。」
那黑衣人咧嘴一笑，露出一口黃牙，目光貪婪地掃過岑娥離開的方向，如同盯著落入陷阱的獵物。
「放心吧李爺，只要她出了城，那就是進了閻王爺的後花園，神不知鬼不覺。」
夜風捲起地上的落葉，掩蓋了這角落裡不為人知的骯髒交易。
英繁樓門口冷冷清清，往日裡排長隊的食客今兒個都不見了，連個蒼蠅都懶得飛進來。
幾個路過的百姓指著那金漆招牌，唾沫星子橫飛。
「聽說沒？那『繁樓』用的肉不乾淨，是病死豬肉，怕是還要拿香料蓋著味兒呢！」
「真的假的？看著不像啊，岑娘子那氣色……」
「知人知面不知心！李掌柜家都降價了，人家那才是實誠人，寧可少賺點也要給咱吃好的，這『繁樓』心太黑！」
店堂里，負責跑堂的小二抹了把額頭上的虛汗，看向櫃檯後的岑娥。
岑娥面無表情，手指輕輕叩著櫃檯面，發出篤篤的聲響。
「慌什麼。」
她聲音不高，卻透著股子鎮定人心的力道。
「掌柜的，這都半天沒開張了，李記那邊把價格壓得比成本還低，咱們要是再不想轍，這月連夥計的工錢都發不出。」小二是個老兵，此時急得直跺腳，他是從死人堆里爬出來的，戰場上的血雨腥風沒怕過，這種軟刀子割肉的陰招，卻讓他憋屈得慌。
岑娥抬眼，看了眼窗外。
斜對門，「李記酒樓」那邊鑼鼓喧天，門口圍滿了貪便宜的人，李掌柜腆著個大肚子，滿面紅光地在那吆喝，時不時朝這邊投來得意的眼神。
那是赤裸裸的挑釁，也是要把英繁樓往死里逼。
「康齊。」
岑娥輕喚一聲。
一直縮在角落裡擦盤子的康齊立刻直起身子，眼神銳利，像頭蓄勢待發的小豹子。
「去，把咱家今早剛殺的那扇半片豬肉抬出來，連著案板，一起搬到門口去。」
老兵一愣：「掌柜的，這是要幹啥？」
「做生意，光靠嘴說是沒用的。」岑娥站起身，理了理身上的湖藍色裙擺，眼神瞬間冷了幾分，「既然他們說我用髒肉，那我就讓他們看看，什麼才叫真正的肉。」
店門口，那扇半片豬肉被重重地頓在案板上。
紅白相間，肉質緊實，皮色透亮，還掛著些許新鮮的水珠。那是岑娥特意挑選的上等五花，肥瘦恰到好處，一看就是餵糧食長大的好豬。
圍觀的百姓愣住了，腳步漸漸慢了下來。
岑娥圍著圍裙，手裡拎著一把明晃晃的剔骨刀，大步走到案板前。
「各位街坊鄰居！」
她聲音清脆，穿透力極強，一下子壓過了李記那邊的鑼鼓聲。
「有人說岑娥黑心，用病肉死肉。今日我就把話撂在這兒，這肉是不是好肉，大家的眼睛又不瞎！」
話音剛落，她手腕一翻，刀鋒入肉。
刷刷刷。
只見刀光翻飛，不過眨眼功夫，那扇肉便被卸成了整整齊齊的肉塊。
接著便是切肉，那把刀在她手中仿佛活了過來，起起落落間，一條條粗細均勻的肉絲如柳葉般落下。
行家一出手，就知有沒有。
這刀工，這手勁，絕不是一個做假手藝人能有的。
死豬肉那種松垮的口感，根本經不起這樣利落的刀法。
岑娥隨手抓起一把生肉絲，並沒有急著下鍋，而是分裝在幾個乾淨的瓷盤裡，端到了案板最前端。
「來，大傢伙兒看清楚了。這肉色鮮紅，指頭一按能彈回來，聞著只有腥氣沒有臭味。若是病豬肉，誰敢這麼赤手空拳地捏？」
她一邊說，一邊真的伸手抓起肉塊，讓前排的百姓湊近了看。
那股子生肉特有的腥氣並不刺鼻，反而透著股新鮮勁兒。
幾個上了年紀的大嬸湊上去聞了聞，又看了看肉的紋理，心裡的疑慮打消了大半。
「這看著倒是新鮮……」
「那是，也不看看岑娘子是啥人，那炊餅鋪子開了那麼久，哪一回咱們吃出過毛病？」
人群中有人開始竊竊私語。
李記那邊，鑼鼓聲停了。
李掌柜臉色變了變，推開身邊的夥計，擠到人群前面，尖著嗓子喊道：「好什麼好！誰知道你是不是用了什麼藥水泡過的！這年頭，為了賺錢，什麼手段使不出來？」
岑娥停下手中的刀，抬眼看向他。
那眼神冷得像冰碴子，看得李掌柜心裡一哆嗦。
「李掌柜，飯可以亂吃，話不能亂講。」
岑娥冷笑一聲，從旁邊的鍋里舀起一勺滾水，直接澆在了一塊生肉上。
「滋啦——」
白色的水汽騰起，一股純正濃郁的肉香瞬間瀰漫開來，沒有任何異味，只有最純粹的肉香。
「各位，若是這肉有問題，這熱水一燙，臭味早就遮不住了。李掌柜，你要是不信，咱們可以把這肉煮熟了，當眾吃了它，若是吃出毛病來，岑娥這條命賠給你！」
她聲音鏗鏘有力，擲地有聲。
人群轟的一聲炸開了。
「敢當眾吃，那肯定沒問題啊！」
「就是，李掌柜，你那三文一個的肉包子，怕是都不敢讓人細看吧？」
「對啊，上次我在李記吃出個豬毛來，還不讓人說！」
風向瞬間變了。
百姓們最怕被騙，但也最恨有人被冤枉。
尤其是這種實實在在的對比擺在眼前，岑娥的坦蕩和李掌柜的慌亂形成了鮮明的對比。
岑娥趁熱打鐵，轉身吩咐康齊：「架鍋，開火！今日咱們現場做『蔥燒肉』，不收錢，只要大家願意嘗，管飽！」
這一招，徹底擊潰了流言。
熱油爆鍋，蔥姜蒜下鍋，香氣瞬間沖天而起。
大塊的五花肉在鍋里翻炒，糖色裹滿肉塊，那股子甜膩醇厚的香味，勾得在場所有人的饞蟲都動了。
免費嘗，還是這麼大塊的肉，誰能拒絕？
很快，英繁樓門口又排起了長隊，甚至比往日還要熱鬧。
李掌柜站在對面，看著自己店裡稀稀拉拉的幾個人，氣得臉都綠了，卻只能幹瞪眼。他那個便宜肉，那是真的拿不出手，要是也敢當眾展示，那就徹底露餡了。
這一戰，岑娥贏得漂亮。
傍晚送走最後一批客人，店裡的夥計累得直不起腰，臉上卻都掛著笑。今日雖然沒賺錢，甚至還虧了不少肉錢，但這名聲算是徹底打回來了。
岑娥坐在櫃檯後，撥弄著算盤，眉頭卻微微皺著。
「娘，贏了還不高興？」
康繁趴在一邊，手裡抓著一塊剩下的糖火燒，嘴角沾滿了渣。
岑娥揉了揉兒子的腦袋，嘆了口氣。
「繁兒，這事兒沒完。」
今日這一招是險棋，雖然贏了，但也徹底得罪了李掌柜那種心黑手狠的小人。
而且，這鬧了這一出，她心裡更是警鐘長鳴——食材供應才是根本。
這相城的水，比她想的還要深。
「康齊。」岑娥抬起頭，「明日你照看鋪子，我得出一趟遠門。」
康齊放下抹布，疑惑地看著她。
「這肉的供應不能再靠城裡這些肉鋪了，指不定哪天就被李掌柜給斷了，或者在源頭動了手腳。」岑娥眼中閃過一絲決斷，「聽說城西三十里的柳河村，有好幾家大的養豬戶，我得親自去一趟，把貨源定死。」
康齊急了，要跟著去。
「不行，鋪子裡離不開人，繁兒也得有人看著。」岑娥擺擺手，「我帶幾個夥計，辦完事就回，也不帶貴重東西，能有什麼事？」
她這一去，不定啥時候回，明日的貨物送來，要有人清點做帳，酒樓里沒康齊看著也不行。
街角的陰影里，一雙陰毒的眼睛正死死盯著英繁樓的招牌，聽著裡面傳來的歡聲笑語，指甲狠狠地掐進了掌心裡。
李掌柜掏出一塊汗巾擦了擦汗，對著旁邊一個滿臉橫肉、一身匪氣的黑衣人低聲道：「看見沒？這娘們兒不好惹。明日她要出城去柳河村……這機會，我可是給你了，辦得好，少不了你的好處。」
那黑衣人咧嘴一笑，露出一口黃牙，目光貪婪地掃過岑娥離開的方向，如同盯著落入陷阱的獵物。
「放心吧李爺，只要她出了城，那就是進了閻王爺的後花園，神不知鬼不覺。」
夜風捲起地上的落葉，掩蓋了這角落裡不為人知的骯髒交易。