第295章 我這才是「正宗」招牌菜
吳玉蘭也不拒絕，唇角噙著淡笑，指尖輕點櫃檯，示意祝誠記帳。
「多謝諸位捧場。諸位先坐，我做主，今日給諸位送幾道招牌菜嘗嘗鮮。」
林修齊忙拱手，「多謝吳夫人，如此我便厚著臉皮蹭一頓。」
趙財主等人壓根對醉香樓的菜色不抱希望，見林修齊要留下，自然也是眼巴巴的跟著。
可等阿福端著托盤上來時，一股濃郁醇厚的香氣便如無形的絲線，絲絲縷縷鑽入眾人鼻腔。
「什麼菜……這麼香？」趙財主抽了抽鼻子，眼珠子不由自主地黏在了阿福手裡的托盤上。
阿福輕笑，將那青花大瓷碗穩穩置於桌心：「客官，這道是我們店裡的招牌菜——正宗的東坡肉。」
「東坡肉？」趙財主盯著那碗中的肉塊，眉頭微蹙，總覺得這名字在哪兒聽過。
這時，旁邊一個鄉紳疑惑開口：「東坡肉？這不是玉滿樓那道鎮店之寶嗎？怎麼你們家也有？」
阿福笑著彎了彎腰，語氣恭敬卻不卑怯：「客官，我們這是正宗東坡肉。」
「選材、火候、配料皆與別家不同。您嘗嘗便知，這滋味......天差地別。」
那鄉紳半信半疑，伸筷子夾起一塊。
肉塊顫巍巍的，紅亮如瑪瑙，晶瑩剔透的膠質在陽光下泛著誘人的油光。他遲疑地送入口中——
牙齒輕合，那肉塊竟如凝脂般化開！
肥瘦相間的五花肉在舌尖上咬開，肥肉部分糯軟粘牙，入口即化，卻絲毫不膩，反倒滲出清甜的油脂香；
瘦肉部分酥爛不柴，絲絲縷縷的肉質吸飽了醬汁，鹹甜適中，帶著淡淡的黃酒醇香，在口腔裡層層遞進，回味無窮。
「這......」
那鄉紳瞳孔驟縮，咀嚼的動作頓在半空，整個享受的閉上眼。
「這味道，堪稱一絕！」
「不愧是正宗的東坡肉啊！」
趙財主見狀，也忙不迭夾了一塊。
肉一入口，他那雙慣常眯縫著的勢利眼瞬間瞪得溜圓，喉結滾動，發出一聲滿足的喟嘆：「唔！」
「這味道，果真是不錯！」
這肉燉得極透，皮層軟糯彈牙，膠質豐盈，輕輕一抿便化在舌尖，留下滿口生香。
醬汁調得更是妙絕，既有醬油的醇厚，又混著冰糖的清甜，層層滋味在味蕾上炸開，竟比那玉滿樓的所謂招牌，強了十倍不止！
「不愧是正宗的東坡肉，果然比那玉滿樓的好吃許多！」
林修齊也夾起一塊嘗了嘗，「嗯，正宗的東坡肉味道果然好極，比那些個普通的店做的好上百倍。」
其餘鄉紳也紛紛動筷，一時間，雅間裡只聞筷子碰撞瓷碗的清脆聲，和此起彼伏的抽氣聲、讚嘆聲。
方才還想著敷衍了事的眾人，此刻竟為了最後一塊肉，暗中較起了勁。
看著桌上的空碗，趙財主輕咳一聲，「咳，再來一份這東坡肉！」
啊福眯眼笑道：「好嘞，客官，東坡肉馬上就來。這幾份也是我們店的「正宗」招牌菜，您可以嘗嘗！」
啊福將「正宗」兩個字，咬的極重。
「多謝諸位捧場。諸位先坐，我做主，今日給諸位送幾道招牌菜嘗嘗鮮。」
林修齊忙拱手，「多謝吳夫人，如此我便厚著臉皮蹭一頓。」
趙財主等人壓根對醉香樓的菜色不抱希望，見林修齊要留下，自然也是眼巴巴的跟著。
可等阿福端著托盤上來時，一股濃郁醇厚的香氣便如無形的絲線，絲絲縷縷鑽入眾人鼻腔。
「什麼菜……這麼香？」趙財主抽了抽鼻子，眼珠子不由自主地黏在了阿福手裡的托盤上。
阿福輕笑，將那青花大瓷碗穩穩置於桌心：「客官，這道是我們店裡的招牌菜——正宗的東坡肉。」
「東坡肉？」趙財主盯著那碗中的肉塊，眉頭微蹙，總覺得這名字在哪兒聽過。
這時，旁邊一個鄉紳疑惑開口：「東坡肉？這不是玉滿樓那道鎮店之寶嗎？怎麼你們家也有？」
阿福笑著彎了彎腰，語氣恭敬卻不卑怯：「客官，我們這是正宗東坡肉。」
「選材、火候、配料皆與別家不同。您嘗嘗便知，這滋味......天差地別。」
那鄉紳半信半疑，伸筷子夾起一塊。
肉塊顫巍巍的，紅亮如瑪瑙，晶瑩剔透的膠質在陽光下泛著誘人的油光。他遲疑地送入口中——
牙齒輕合，那肉塊竟如凝脂般化開！
肥瘦相間的五花肉在舌尖上咬開，肥肉部分糯軟粘牙，入口即化，卻絲毫不膩，反倒滲出清甜的油脂香；
瘦肉部分酥爛不柴，絲絲縷縷的肉質吸飽了醬汁，鹹甜適中，帶著淡淡的黃酒醇香，在口腔裡層層遞進，回味無窮。
「這......」
那鄉紳瞳孔驟縮，咀嚼的動作頓在半空，整個享受的閉上眼。
「這味道，堪稱一絕！」
「不愧是正宗的東坡肉啊！」
趙財主見狀，也忙不迭夾了一塊。
肉一入口，他那雙慣常眯縫著的勢利眼瞬間瞪得溜圓，喉結滾動，發出一聲滿足的喟嘆：「唔！」
「這味道，果真是不錯！」
這肉燉得極透，皮層軟糯彈牙，膠質豐盈，輕輕一抿便化在舌尖，留下滿口生香。
醬汁調得更是妙絕，既有醬油的醇厚，又混著冰糖的清甜，層層滋味在味蕾上炸開，竟比那玉滿樓的所謂招牌，強了十倍不止！
「不愧是正宗的東坡肉，果然比那玉滿樓的好吃許多！」
林修齊也夾起一塊嘗了嘗，「嗯，正宗的東坡肉味道果然好極，比那些個普通的店做的好上百倍。」
其餘鄉紳也紛紛動筷，一時間，雅間裡只聞筷子碰撞瓷碗的清脆聲，和此起彼伏的抽氣聲、讚嘆聲。
方才還想著敷衍了事的眾人，此刻竟為了最後一塊肉，暗中較起了勁。
看著桌上的空碗，趙財主輕咳一聲，「咳，再來一份這東坡肉！」
啊福眯眼笑道：「好嘞，客官，東坡肉馬上就來。這幾份也是我們店的「正宗」招牌菜，您可以嘗嘗！」
啊福將「正宗」兩個字，咬的極重。