第277章 「上兵伐謀！」傻柱以為勝券在握，殊不知被自家人賣了！
馬華撓了撓頭，一臉懵：「備戰？備什麼戰？咱們要跟二食堂打架？」
傻柱直起腰，把菜刀往案板上一剁，發出「啪」的一聲脆響。
他看著窗外那灰濛濛的天，嘴角勾起一抹意味深長的冷笑。
這笑，不像以前那個渾渾噩噩的「傻柱」，倒有幾分洛工那種運籌帷幄的味道。
「打架？那都是莽夫幹的事兒！」
傻柱用圍裙擦了擦手，眼神里閃爍著精光：
「馬華啊，記住了，洛工教過我一句話。」
「上兵伐謀。」
「要想贏，要想把對手踩在腳底下，光靠拳頭是不行的，得靠這兒！」
傻柱指了指自己的腦瓜子。
這兩天，傻柱雖然表面上大大咧咧，但他心裡跟明鏡似的。
自從秦淮茹跟他說要介紹表妹，他就一直留了個心眼。
按理說，這是好事。
但他發現，秦淮茹這兩天的眼神總是不對勁。
每次跟她提這事兒，她要麼是顧左右而言他，要麼就是不敢看他的眼睛，說話吞吞吐吐的。
這就叫——心裡有鬼。
再加上昨天他在廁所蹲坑的時候，隔著板壁，聽到了許大茂那孫子跟人吹牛逼。
「嘿，你們等著瞧好吧！傻柱想娶媳婦？做他的春秋大夢去吧！」
「那鄉下丫頭只要一進城，不用半天，就得跟我姓許！」
「老子稍微施展點手段，就能截胡！」
當時傻柱聽到這話，第一反應是想提著褲子衝出去給許大茂倆大耳刮子。
但他忍住了。
他在想，如果是洛工遇到這事兒，會怎麼辦？
洛工肯定不會動手。
洛工會不動聲色地布個局，讓許大茂自己往坑裡跳，摔個半死還得給人數錢。
「許大茂啊許大茂。」
「你想截胡？想玩陰的？」
「成啊！這次爺不跟你玩蠻的，爺跟你玩腦子！」
傻柱看著案板上那堆準備好的食材，眼裡的自信越來越濃。
他太了解這年頭的人缺什麼了。
缺吃！缺喝！缺油水！
哪怕是城裡人，一個月也就那點定量，肚子裡都沒二兩油。更別提鄉下來的姑娘了。
許大茂能幹什麼？
頂多就是靠著那張破嘴忽悠，或者拿兩塊大白兔奶糖哄哄小孩子。
但他傻柱有什麼？
他是譚家菜的傳人！是軋鋼廠的大廚！
他手裡握著的，是實打實的「硬通貨」！
「馬華！去！把那塊五花肉給我拿來！」
傻柱一聲令下：
「今晚，我要做一桌『神仙宴』！」
「我要讓那個秦京茹一進屋，就被這香味給迷暈了！讓她知道知道，跟著誰才有肉吃！跟著誰才能過上好日子！」
「是！師父！」
馬華雖然不知道師父要對付誰，但看著師父這架勢，知道肯定是有大事，趕緊屁顛屁顛地去庫房拿肉。
接下來的兩個小時，傻柱那是拿出了看家的本領。
一道「紅燒肉」。
選的是上好的五花三層，切成麻將塊大小。
不焯水，直接下鍋煸炒，把那多餘的油脂逼出來，讓肉塊表面微微焦黃。然後放入冰糖炒糖色，那火候拿捏得恰到好處，糖色紅亮而不苦。
加入蔥姜大料，倒上一碗花雕酒，再加水沒過肉塊。
大火燒開，小火慢燉。
那股子濃郁的肉香，瞬間瀰漫了整個後廚，勾得人饞蟲都要爬出來了。
這還不算完。
還有一道「小雞燉蘑菇」。
那是正經的榛蘑，配上這隻剛剔好的老母雞。
雞肉滑嫩，蘑菇鮮美，粉條吸飽了湯汁，那是給個金元寶都不換的美味。
最後，再來一道「清蒸魚」。
這年頭魚不好弄，但這難不倒傻柱。他特意去黑市換了一條二斤重的鯉魚，活蹦亂跳的。
改刀，醃製，上鍋蒸八分鐘，虛蒸兩分鐘。
出鍋後淋上熱油，「刺啦」一聲，蔥姜的香味瞬間激發出來。
「齊活！」
傻柱看著這三個硬菜，滿意地拍了拍手。
他把這些菜分別裝進四個大飯盒裡，小心翼翼地放進網兜。
「許大茂，你就吹吧。」
「你能吹出一朵花來，能吹出這一桌子肉嗎？」
「對於一個餓怕了的鄉下丫頭來說。」
「一張大團結，未必有這一口紅燒肉來得實在！」
傻柱提著網兜，解下圍裙，甚至還特意去水龍頭那兒洗了把臉，梳了梳頭髮。
他看著鏡子裡的自己。
雖然長得不咋地，有點顯老。
但這身板兒結實，這就叫安全感！
這就叫依靠！
「走著！」
傻柱推著那輛除了鈴鐺不響哪都響的破自行車，把網兜掛在車把上。
一路哼著小曲兒，朝著四合院騎去。
路過門衛室的時候，他還特意跟看門大爺打了個招呼：
「喲，大爺，今兒個這天不錯啊！」
「何師傅，這是有喜事啊？這一兜子好吃的，味兒都飄出來了！」
「嘿嘿，人生大事！人生大事！」
傻柱笑得合不攏嘴。
他心裡盤算好了。
秦淮茹不是說今兒個下午人就到嗎？
他回去先把屋子收拾利索了，把火爐子燒得旺旺的。
等那秦京茹一來，一進屋，暖和！
再把這飯盒蓋子一掀，這肉味兒一飄！
再給她盛上一碗白花花的白米飯，上面澆上一勺紅燒肉的湯汁！
他就不信了！
這世上還有能抵擋得住這種誘惑的姑娘？
截胡？
你許大茂拿什麼截？拿你的唾沫星子截？
傻柱越想越美，腳底生風，自行車蹬得跟風火輪似的。
然而。
他千算萬算，算漏了一點。
那就是人心的貪婪，有時候是會讓人眼瞎的。
而且。
他低估了許大茂的無恥，也高估了秦淮茹的底線。
這場關於「截胡」與「反截胡」的戰爭。
其實早在秦京茹踏上那輛進城的汽車時，就已經悄然打響了。
而傻柱手裡的這張「美食牌」。
雖然是一張王炸。
但能不能打得出去，還得看那個發牌的人——秦淮茹，到底站在哪一邊。
此時此刻。
傻柱滿懷信心地騎在回家的路上。
而另一邊的許大茂，也已經整裝待發。
他沒有像傻柱那樣準備一桌子菜。
他準備的，是更加直接、更加具有衝擊力、也更加符合那個年代虛榮心的東西。
一場精心設計的「偶遇」。
以及，一個關於「大城市」的繁華夢。
傻柱直起腰，把菜刀往案板上一剁，發出「啪」的一聲脆響。
他看著窗外那灰濛濛的天，嘴角勾起一抹意味深長的冷笑。
這笑，不像以前那個渾渾噩噩的「傻柱」，倒有幾分洛工那種運籌帷幄的味道。
「打架？那都是莽夫幹的事兒！」
傻柱用圍裙擦了擦手，眼神里閃爍著精光：
「馬華啊，記住了，洛工教過我一句話。」
「上兵伐謀。」
「要想贏，要想把對手踩在腳底下，光靠拳頭是不行的，得靠這兒！」
傻柱指了指自己的腦瓜子。
這兩天，傻柱雖然表面上大大咧咧，但他心裡跟明鏡似的。
自從秦淮茹跟他說要介紹表妹，他就一直留了個心眼。
按理說，這是好事。
但他發現，秦淮茹這兩天的眼神總是不對勁。
每次跟她提這事兒，她要麼是顧左右而言他，要麼就是不敢看他的眼睛，說話吞吞吐吐的。
這就叫——心裡有鬼。
再加上昨天他在廁所蹲坑的時候，隔著板壁，聽到了許大茂那孫子跟人吹牛逼。
「嘿，你們等著瞧好吧！傻柱想娶媳婦？做他的春秋大夢去吧！」
「那鄉下丫頭只要一進城，不用半天，就得跟我姓許！」
「老子稍微施展點手段，就能截胡！」
當時傻柱聽到這話，第一反應是想提著褲子衝出去給許大茂倆大耳刮子。
但他忍住了。
他在想，如果是洛工遇到這事兒，會怎麼辦？
洛工肯定不會動手。
洛工會不動聲色地布個局，讓許大茂自己往坑裡跳，摔個半死還得給人數錢。
「許大茂啊許大茂。」
「你想截胡？想玩陰的？」
「成啊！這次爺不跟你玩蠻的，爺跟你玩腦子！」
傻柱看著案板上那堆準備好的食材，眼裡的自信越來越濃。
他太了解這年頭的人缺什麼了。
缺吃！缺喝！缺油水！
哪怕是城裡人，一個月也就那點定量，肚子裡都沒二兩油。更別提鄉下來的姑娘了。
許大茂能幹什麼？
頂多就是靠著那張破嘴忽悠，或者拿兩塊大白兔奶糖哄哄小孩子。
但他傻柱有什麼？
他是譚家菜的傳人！是軋鋼廠的大廚！
他手裡握著的，是實打實的「硬通貨」！
「馬華！去！把那塊五花肉給我拿來！」
傻柱一聲令下：
「今晚，我要做一桌『神仙宴』！」
「我要讓那個秦京茹一進屋，就被這香味給迷暈了！讓她知道知道，跟著誰才有肉吃！跟著誰才能過上好日子！」
「是！師父！」
馬華雖然不知道師父要對付誰，但看著師父這架勢，知道肯定是有大事，趕緊屁顛屁顛地去庫房拿肉。
接下來的兩個小時，傻柱那是拿出了看家的本領。
一道「紅燒肉」。
選的是上好的五花三層，切成麻將塊大小。
不焯水，直接下鍋煸炒，把那多餘的油脂逼出來，讓肉塊表面微微焦黃。然後放入冰糖炒糖色，那火候拿捏得恰到好處，糖色紅亮而不苦。
加入蔥姜大料，倒上一碗花雕酒，再加水沒過肉塊。
大火燒開，小火慢燉。
那股子濃郁的肉香，瞬間瀰漫了整個後廚，勾得人饞蟲都要爬出來了。
這還不算完。
還有一道「小雞燉蘑菇」。
那是正經的榛蘑，配上這隻剛剔好的老母雞。
雞肉滑嫩，蘑菇鮮美，粉條吸飽了湯汁，那是給個金元寶都不換的美味。
最後，再來一道「清蒸魚」。
這年頭魚不好弄，但這難不倒傻柱。他特意去黑市換了一條二斤重的鯉魚，活蹦亂跳的。
改刀，醃製，上鍋蒸八分鐘，虛蒸兩分鐘。
出鍋後淋上熱油，「刺啦」一聲，蔥姜的香味瞬間激發出來。
「齊活！」
傻柱看著這三個硬菜，滿意地拍了拍手。
他把這些菜分別裝進四個大飯盒裡，小心翼翼地放進網兜。
「許大茂，你就吹吧。」
「你能吹出一朵花來，能吹出這一桌子肉嗎？」
「對於一個餓怕了的鄉下丫頭來說。」
「一張大團結，未必有這一口紅燒肉來得實在！」
傻柱提著網兜，解下圍裙，甚至還特意去水龍頭那兒洗了把臉，梳了梳頭髮。
他看著鏡子裡的自己。
雖然長得不咋地，有點顯老。
但這身板兒結實，這就叫安全感！
這就叫依靠！
「走著！」
傻柱推著那輛除了鈴鐺不響哪都響的破自行車，把網兜掛在車把上。
一路哼著小曲兒，朝著四合院騎去。
路過門衛室的時候，他還特意跟看門大爺打了個招呼：
「喲，大爺，今兒個這天不錯啊！」
「何師傅，這是有喜事啊？這一兜子好吃的，味兒都飄出來了！」
「嘿嘿，人生大事！人生大事！」
傻柱笑得合不攏嘴。
他心裡盤算好了。
秦淮茹不是說今兒個下午人就到嗎？
他回去先把屋子收拾利索了，把火爐子燒得旺旺的。
等那秦京茹一來，一進屋，暖和！
再把這飯盒蓋子一掀，這肉味兒一飄！
再給她盛上一碗白花花的白米飯，上面澆上一勺紅燒肉的湯汁！
他就不信了！
這世上還有能抵擋得住這種誘惑的姑娘？
截胡？
你許大茂拿什麼截？拿你的唾沫星子截？
傻柱越想越美，腳底生風，自行車蹬得跟風火輪似的。
然而。
他千算萬算，算漏了一點。
那就是人心的貪婪，有時候是會讓人眼瞎的。
而且。
他低估了許大茂的無恥，也高估了秦淮茹的底線。
這場關於「截胡」與「反截胡」的戰爭。
其實早在秦京茹踏上那輛進城的汽車時，就已經悄然打響了。
而傻柱手裡的這張「美食牌」。
雖然是一張王炸。
但能不能打得出去，還得看那個發牌的人——秦淮茹，到底站在哪一邊。
此時此刻。
傻柱滿懷信心地騎在回家的路上。
而另一邊的許大茂，也已經整裝待發。
他沒有像傻柱那樣準備一桌子菜。
他準備的，是更加直接、更加具有衝擊力、也更加符合那個年代虛榮心的東西。
一場精心設計的「偶遇」。
以及，一個關於「大城市」的繁華夢。