第17章 你洛川憑什麼？！傻柱眼紅了，不給你點教訓我就不是爺！
與此同時。
後廚。
傻柱正繫著那個髒兮兮的圍裙，站在灶台前，手裡的大勺舞得呼呼生風。
爐火映照著他那張滿是油光的臉，一臉的得意和狂傲。
「馬華！盤子呢？動作麻利點！」
傻柱一邊顛勺，一邊衝著徒弟吆喝：
「今兒個楊廠長可是下了死命令，說是來了個通天的大人物，必須要最高規格！」
「嘿，這也就是我傻柱！」
傻柱往鍋里淋了一勺明油，那菜餚瞬間色澤紅亮，香氣撲鼻：
「換個廚子，誰能伺候得了這種局？這叫譚家菜！宮廷御膳！」
「這大人物也是運氣好，能吃到爺親手做的紅燒蹄髈，那是他八輩子修來的福分！」
馬華在一旁趕緊拍馬屁：
「那是！師父您的手藝，那在四九城都是數得著的！那大領導吃了，還不得把舌頭吞下去？」
「去去去！少貧嘴！上菜！」
傻柱把剛出鍋的紅燒蹄髈往盤子裡一盛，那肉皮紅潤透亮，顫顫巍巍的，看著就誘人。
「得嘞！」
馬華端起盤子，一路小跑送進了包間。
……
包間內。
「菜來了！菜來了！」
楊廠長看見馬華端著那盤蹄髈進來，趕緊站起身介紹：
「洛工，您嘗嘗這個！」
「這是咱們廠大廚何雨柱的拿手絕活——紅燒蹄髈！也是正宗的譚家菜傳人！」
「這味道，我敢打包票，比外面的大飯店都不差！」
洛川看著那盤冒著熱氣的蹄髈，並沒有立刻動筷子。
他先是看了看色澤。
然後微微湊近，聞了聞味道。
眉頭，微不可察地皺了一下。
但在楊廠長期待的目光下，他還是拿起筷子，夾了一小塊皮肉，放進嘴裡。
咀嚼。
一下。
兩下。
停住。
洛川放下了筷子。
那一小塊肉被他咽了下去，但他並沒有再去夾第二塊，而是拿起身邊的茶杯，喝了一口茶，仿佛是在漱口。
包間裡的氣氛瞬間凝固了。
楊廠長的笑容僵在了臉上，劉總工夾菜的手也停住了。
這反應……不對啊！
平時那些領導吃了，哪個不是讚不絕口？怎麼洛工一臉嫌棄的樣子？
「洛工……這……是不合胃口？」
楊廠長小心翼翼地問道，心裡直打鼓。
洛川看了一眼那盤被吹上天的蹄髈，眼神裡帶著一絲失望，和一絲來自「美食家」的挑剔。
「楊廠長，這……就是你說的譚家菜？」
洛川的聲音不高，卻字字誅心：
「糖色炒過了火，苦味都出來了，這是基本功不紮實。」
「收汁的時候火太急，導致外皮發硬，裡面卻還沒入味，這叫火候不到家。」
「而且……」
洛川用筷子撥弄了一下盤子裡的配菜，輕笑一聲：
「這八角和桂皮放得太多，完全蓋住了肉本身的香味。這是為了掩蓋食材的不新鮮，還是廚師根本不懂調味？」
「這種水平……」
洛川搖了搖頭，把盤子往外推了推：
「也就是大食堂大鍋飯的水準。」
「譚家菜講究的是『長於乾貨，精於高湯』，這種油膩膩的東西，說是譚家菜，那是對譚家菜的侮辱。」
轟——！
這番話，說得那是相當不客氣！
楊廠長的臉「刷」地一下就紅了，尷尬得恨不得找個地縫鑽進去。
他引以為傲的小灶，在人家洛工眼裡，竟然是垃圾？
是「大鍋飯」水平？
但一想到洛川那「海外富商」的背景，那是吃過見過的主兒，嘴巴刁一點也是正常的。
「對不住！對不住！洛工！」
楊廠長趕緊賠禮道歉：
「這廚子確實是在大食堂干久了，手藝糙了！讓您見笑了！下次！下次我去請豐澤園的大師傅來給您做！」
正在門口準備端菜的馬華，把這一番話聽了個真真切切。
他嚇得腿都在抖。
乖乖！
這人是誰啊？嘴這麼毒？
這要是讓師父知道了，那還不得炸了鍋？
馬華也不敢進去了，端著剩下的菜就跑回了後廚。
……
「師父！師父！不好了！」
馬華一進後廚就嚷嚷。
「喊魂呢？怎麼了？」傻柱正坐在板凳上抽菸，等著接受表揚呢。
「那個……那個裡面的大人物，說您的菜不行！」
馬華結結巴巴地把洛川的話複述了一遍。
什麼「糖色苦了」、「火候過了」、「大鍋飯水平」、「侮辱譚家菜」……
「啪！」
傻柱手裡的菸頭被狠狠摔在地上，火星四濺。
他猛地站起來，眼珠子瞪得像銅鈴，臉上的橫肉都在抖：
「放屁！」
「放他娘的狗臭屁！」
傻柱氣瘋了。
在這個廠里，除了廠長，誰敢說他的菜不好吃？
這不僅僅是在罵他，這是在砸他的招牌！是在掘他的根！
「誰啊？啊？這麼大口氣？」
「敢說爺的菜不行？我看他是舌頭壞了！是吃屎吃多了吧！」
傻柱抄起那把菜刀，狠狠地剁在案板上，「咣」的一聲巨響，嚇得幫廚們一哆嗦。
「不行！爺咽不下這口氣！」
「我倒要看看，是哪個不懂裝懂的孫子在裡面裝蒜！」
「敢在你傻柱爺爺面前充大瓣蒜？找抽呢！」
傻柱一把扯下圍裙，氣勢洶洶地就往外走。
他怒氣沖沖地走到了小招待所的走廊里。
雖然他混，但還沒混到敢直接踹門進去罵領導的地步。
他還沒瘋。
他就是想看一眼。
看一眼那個嘴比茅坑還臭、敢貶低他譚家菜手藝的「大人物」，到底長什麼人模狗樣！
傻柱躡手躡腳地走到一號包間的門口。
包間的門沒關嚴，掛著厚厚的棉門帘子。
裡面傳來了楊廠長那極盡討好的聲音。
傻柱屏住呼吸，伸出那隻全是油煙味的手，悄悄地、一點一點地掀開了門帘的一條縫隙。
他把那隻獨眼龍似的眼睛湊了過去。
往裡一瞅。
這一瞅。
傻柱整個人就像是被雷劈了一樣，徹底僵住了！
只見那張大圓桌的主位上。
那個被楊廠長、劉總工、張院長像眾星捧月一樣圍在中間的「大人物」。
那個穿著筆挺西裝、戴著金絲眼鏡、一臉雲淡風輕、剛才還嫌棄他菜難吃的男人。
竟然是……
洛川？！
「臥槽？！」
傻柱心裡一聲驚雷，差點沒喊出聲來。
他使勁揉了揉眼睛，以為自己看花眼了。
再看一遍。
還是洛川！
那個剛來四合院沒兩天、整天就知道穿西裝裝逼、還搶了賈家房子、要娶資本家小姐的「軟飯男」！
怎麼會是他？！
他不是無業游民嗎？
他不是靠家裡遺產混日子的敗家子嗎？
怎麼搖身一變，成了楊廠長的座上賓了？還坐在主位？
就在傻柱腦子裡像一團漿糊的時候。
屋裡的楊廠長突然站了起來，臉上的表情那叫一個鄭重其事。
只見楊廠長從中山裝的內口袋裡，掏出了一個厚厚的信封，雙手恭恭敬敬地遞到洛川面前。
「洛工！」
楊廠長語氣懇切：
「這是廠里給您的專家諮詢費，按照部里的最高標準特批的，您千萬別嫌少！今天要是沒您，咱們廠這損失可就大了去了！」
門外的傻柱看到這一幕，手死死地抓著門帘，指甲都快把棉布摳破了。
錢！
那麼厚的一個信封，裡面得多少錢？
起碼得好幾百吧！
嫉妒。
瘋狂的嫉妒像毒蛇一樣啃噬著他的心臟。
憑什麼？
憑什麼這個小白臉能坐主位？能讓楊廠長點頭哈腰？還能拿那麼多錢？
他傻柱勤勤懇懇在食堂幹了這麼多年，一個月才三十七塊五，還要養活一家老小！
「專家？諮詢費？」
傻柱心裡冷笑連連，腦子裡的那套「禽獸邏輯」瞬間完成了閉環：
「狗屁的專家！」
「他一個在國外混日子的花花公子，懂個屁的技術！還修機器？騙鬼呢！」
「肯定是走後門！」
「這孫子肯定是花錢買通了楊廠長，來咱們廠鍍金混關係的！或者就是用那什麼『美金』賄賂了領導！」
「對！一定是這樣！這是腐敗！這是權錢交易！」
「怪不得嫌我的菜不好吃，合著是在這兒擺譜呢？那是怕我認出來，故意找茬壓我一頭呢，想讓我不敢進去對質！」
傻柱越想越覺得自己發現了真相，越想越覺得自己委屈。
他可是憑手藝吃飯的正經人，居然被這種靠關係的「蛀蟲」給羞辱了？
這口氣要是能咽下去，他就不是何雨柱！
這時候，屋裡傳來洛川清冷的聲音：
「楊廠長，這酒就不喝了。最後那道湯呢？怎麼還不上？」
楊廠長那聲音緊接著響起：「來了來了！我去催催！」
傻柱聽到這話，猛地鬆開門帘，臉上露出了一抹猙獰的冷笑。
還要喝湯？
行啊！爺給你加點料！
這口氣要是能咽下去，他就不是何雨柱！
傻柱最後惡狠狠地瞪了一眼屋裡談笑風生的洛川，猛地鬆開門帘，轉身就往後廚走。
腳步沉重，帶著一股殺氣。
回到後廚。
灶台上正燉著最後一道湯——酸辣烏魚蛋湯。
那是用來解膩醒酒的。
傻柱看著那鍋湯，眼裡的紅光閃爍。
「呸！」
他猛地咳嗽一聲，喉嚨里發出那種濃痰上涌的聲音，張嘴就要往湯里吐。
「喝！喝死你個龜孫！」
「讓你說爺的菜不好吃！讓你走後門！」
就在那口痰即將出口的關鍵時刻。
旁邊的馬華眼疾手快，嚇得魂飛魄散，一把抱住了傻柱的腰，猛地往後一拖：
「師父！師父！使不得啊！」
「那可是楊廠長的客人！那是救了全廠的專家啊！」
「這要是查出來，咱們全都得完蛋！這是要坐牢的啊師父！」
傻柱被這一撞，那口痰硬生生給咽了回去，差點沒把他噁心死。
「起開！」
傻柱一把推開馬華，氣得胸口劇烈起伏：
「什麼專家？那就是個騙子！是個吃軟飯的！」
「我呸！」
傻柱看著那鍋湯，終究還是沒敢真的吐進去。
他雖然混，但也知道楊廠長的脾氣，真要出了事，他這飯碗肯定保不住。
「嘩啦！」
傻柱直接端起那鍋湯，狠狠地倒進了泔水桶里。
「倒了！餵豬也不給他喝！」
「這湯沒了！就說食材不夠了！」
傻柱解開扣子，把那把大勺往案板上一摔，一臉的陰狠：
「行，洛川是吧？你會演是吧？」
「咱們回院裡見！」
「你不是牛逼嗎？」
「等回了四合院，爺讓你知道知道，什麼叫你傻柱爺爺的牛逼！」
「爺要是不把你那層皮給扒下來，爺就跟你姓！」
……
後廚。
傻柱正繫著那個髒兮兮的圍裙，站在灶台前，手裡的大勺舞得呼呼生風。
爐火映照著他那張滿是油光的臉，一臉的得意和狂傲。
「馬華！盤子呢？動作麻利點！」
傻柱一邊顛勺，一邊衝著徒弟吆喝：
「今兒個楊廠長可是下了死命令，說是來了個通天的大人物，必須要最高規格！」
「嘿，這也就是我傻柱！」
傻柱往鍋里淋了一勺明油，那菜餚瞬間色澤紅亮，香氣撲鼻：
「換個廚子，誰能伺候得了這種局？這叫譚家菜！宮廷御膳！」
「這大人物也是運氣好，能吃到爺親手做的紅燒蹄髈，那是他八輩子修來的福分！」
馬華在一旁趕緊拍馬屁：
「那是！師父您的手藝，那在四九城都是數得著的！那大領導吃了，還不得把舌頭吞下去？」
「去去去！少貧嘴！上菜！」
傻柱把剛出鍋的紅燒蹄髈往盤子裡一盛，那肉皮紅潤透亮，顫顫巍巍的，看著就誘人。
「得嘞！」
馬華端起盤子，一路小跑送進了包間。
……
包間內。
「菜來了！菜來了！」
楊廠長看見馬華端著那盤蹄髈進來，趕緊站起身介紹：
「洛工，您嘗嘗這個！」
「這是咱們廠大廚何雨柱的拿手絕活——紅燒蹄髈！也是正宗的譚家菜傳人！」
「這味道，我敢打包票，比外面的大飯店都不差！」
洛川看著那盤冒著熱氣的蹄髈，並沒有立刻動筷子。
他先是看了看色澤。
然後微微湊近，聞了聞味道。
眉頭，微不可察地皺了一下。
但在楊廠長期待的目光下，他還是拿起筷子，夾了一小塊皮肉，放進嘴裡。
咀嚼。
一下。
兩下。
停住。
洛川放下了筷子。
那一小塊肉被他咽了下去，但他並沒有再去夾第二塊，而是拿起身邊的茶杯，喝了一口茶，仿佛是在漱口。
包間裡的氣氛瞬間凝固了。
楊廠長的笑容僵在了臉上，劉總工夾菜的手也停住了。
這反應……不對啊！
平時那些領導吃了，哪個不是讚不絕口？怎麼洛工一臉嫌棄的樣子？
「洛工……這……是不合胃口？」
楊廠長小心翼翼地問道，心裡直打鼓。
洛川看了一眼那盤被吹上天的蹄髈，眼神裡帶著一絲失望，和一絲來自「美食家」的挑剔。
「楊廠長，這……就是你說的譚家菜？」
洛川的聲音不高，卻字字誅心：
「糖色炒過了火，苦味都出來了，這是基本功不紮實。」
「收汁的時候火太急，導致外皮發硬，裡面卻還沒入味，這叫火候不到家。」
「而且……」
洛川用筷子撥弄了一下盤子裡的配菜，輕笑一聲：
「這八角和桂皮放得太多，完全蓋住了肉本身的香味。這是為了掩蓋食材的不新鮮，還是廚師根本不懂調味？」
「這種水平……」
洛川搖了搖頭，把盤子往外推了推：
「也就是大食堂大鍋飯的水準。」
「譚家菜講究的是『長於乾貨，精於高湯』，這種油膩膩的東西，說是譚家菜，那是對譚家菜的侮辱。」
轟——！
這番話，說得那是相當不客氣！
楊廠長的臉「刷」地一下就紅了，尷尬得恨不得找個地縫鑽進去。
他引以為傲的小灶，在人家洛工眼裡，竟然是垃圾？
是「大鍋飯」水平？
但一想到洛川那「海外富商」的背景，那是吃過見過的主兒，嘴巴刁一點也是正常的。
「對不住！對不住！洛工！」
楊廠長趕緊賠禮道歉：
「這廚子確實是在大食堂干久了，手藝糙了！讓您見笑了！下次！下次我去請豐澤園的大師傅來給您做！」
正在門口準備端菜的馬華，把這一番話聽了個真真切切。
他嚇得腿都在抖。
乖乖！
這人是誰啊？嘴這麼毒？
這要是讓師父知道了，那還不得炸了鍋？
馬華也不敢進去了，端著剩下的菜就跑回了後廚。
……
「師父！師父！不好了！」
馬華一進後廚就嚷嚷。
「喊魂呢？怎麼了？」傻柱正坐在板凳上抽菸，等著接受表揚呢。
「那個……那個裡面的大人物，說您的菜不行！」
馬華結結巴巴地把洛川的話複述了一遍。
什麼「糖色苦了」、「火候過了」、「大鍋飯水平」、「侮辱譚家菜」……
「啪！」
傻柱手裡的菸頭被狠狠摔在地上，火星四濺。
他猛地站起來，眼珠子瞪得像銅鈴，臉上的橫肉都在抖：
「放屁！」
「放他娘的狗臭屁！」
傻柱氣瘋了。
在這個廠里，除了廠長，誰敢說他的菜不好吃？
這不僅僅是在罵他，這是在砸他的招牌！是在掘他的根！
「誰啊？啊？這麼大口氣？」
「敢說爺的菜不行？我看他是舌頭壞了！是吃屎吃多了吧！」
傻柱抄起那把菜刀，狠狠地剁在案板上，「咣」的一聲巨響，嚇得幫廚們一哆嗦。
「不行！爺咽不下這口氣！」
「我倒要看看，是哪個不懂裝懂的孫子在裡面裝蒜！」
「敢在你傻柱爺爺面前充大瓣蒜？找抽呢！」
傻柱一把扯下圍裙，氣勢洶洶地就往外走。
他怒氣沖沖地走到了小招待所的走廊里。
雖然他混，但還沒混到敢直接踹門進去罵領導的地步。
他還沒瘋。
他就是想看一眼。
看一眼那個嘴比茅坑還臭、敢貶低他譚家菜手藝的「大人物」，到底長什麼人模狗樣！
傻柱躡手躡腳地走到一號包間的門口。
包間的門沒關嚴，掛著厚厚的棉門帘子。
裡面傳來了楊廠長那極盡討好的聲音。
傻柱屏住呼吸，伸出那隻全是油煙味的手，悄悄地、一點一點地掀開了門帘的一條縫隙。
他把那隻獨眼龍似的眼睛湊了過去。
往裡一瞅。
這一瞅。
傻柱整個人就像是被雷劈了一樣，徹底僵住了！
只見那張大圓桌的主位上。
那個被楊廠長、劉總工、張院長像眾星捧月一樣圍在中間的「大人物」。
那個穿著筆挺西裝、戴著金絲眼鏡、一臉雲淡風輕、剛才還嫌棄他菜難吃的男人。
竟然是……
洛川？！
「臥槽？！」
傻柱心裡一聲驚雷，差點沒喊出聲來。
他使勁揉了揉眼睛，以為自己看花眼了。
再看一遍。
還是洛川！
那個剛來四合院沒兩天、整天就知道穿西裝裝逼、還搶了賈家房子、要娶資本家小姐的「軟飯男」！
怎麼會是他？！
他不是無業游民嗎？
他不是靠家裡遺產混日子的敗家子嗎？
怎麼搖身一變，成了楊廠長的座上賓了？還坐在主位？
就在傻柱腦子裡像一團漿糊的時候。
屋裡的楊廠長突然站了起來，臉上的表情那叫一個鄭重其事。
只見楊廠長從中山裝的內口袋裡，掏出了一個厚厚的信封，雙手恭恭敬敬地遞到洛川面前。
「洛工！」
楊廠長語氣懇切：
「這是廠里給您的專家諮詢費，按照部里的最高標準特批的，您千萬別嫌少！今天要是沒您，咱們廠這損失可就大了去了！」
門外的傻柱看到這一幕，手死死地抓著門帘，指甲都快把棉布摳破了。
錢！
那麼厚的一個信封，裡面得多少錢？
起碼得好幾百吧！
嫉妒。
瘋狂的嫉妒像毒蛇一樣啃噬著他的心臟。
憑什麼？
憑什麼這個小白臉能坐主位？能讓楊廠長點頭哈腰？還能拿那麼多錢？
他傻柱勤勤懇懇在食堂幹了這麼多年，一個月才三十七塊五，還要養活一家老小！
「專家？諮詢費？」
傻柱心裡冷笑連連，腦子裡的那套「禽獸邏輯」瞬間完成了閉環：
「狗屁的專家！」
「他一個在國外混日子的花花公子，懂個屁的技術！還修機器？騙鬼呢！」
「肯定是走後門！」
「這孫子肯定是花錢買通了楊廠長，來咱們廠鍍金混關係的！或者就是用那什麼『美金』賄賂了領導！」
「對！一定是這樣！這是腐敗！這是權錢交易！」
「怪不得嫌我的菜不好吃，合著是在這兒擺譜呢？那是怕我認出來，故意找茬壓我一頭呢，想讓我不敢進去對質！」
傻柱越想越覺得自己發現了真相，越想越覺得自己委屈。
他可是憑手藝吃飯的正經人，居然被這種靠關係的「蛀蟲」給羞辱了？
這口氣要是能咽下去，他就不是何雨柱！
這時候，屋裡傳來洛川清冷的聲音：
「楊廠長，這酒就不喝了。最後那道湯呢？怎麼還不上？」
楊廠長那聲音緊接著響起：「來了來了！我去催催！」
傻柱聽到這話，猛地鬆開門帘，臉上露出了一抹猙獰的冷笑。
還要喝湯？
行啊！爺給你加點料！
這口氣要是能咽下去，他就不是何雨柱！
傻柱最後惡狠狠地瞪了一眼屋裡談笑風生的洛川，猛地鬆開門帘，轉身就往後廚走。
腳步沉重，帶著一股殺氣。
回到後廚。
灶台上正燉著最後一道湯——酸辣烏魚蛋湯。
那是用來解膩醒酒的。
傻柱看著那鍋湯，眼裡的紅光閃爍。
「呸！」
他猛地咳嗽一聲，喉嚨里發出那種濃痰上涌的聲音，張嘴就要往湯里吐。
「喝！喝死你個龜孫！」
「讓你說爺的菜不好吃！讓你走後門！」
就在那口痰即將出口的關鍵時刻。
旁邊的馬華眼疾手快，嚇得魂飛魄散，一把抱住了傻柱的腰，猛地往後一拖：
「師父！師父！使不得啊！」
「那可是楊廠長的客人！那是救了全廠的專家啊！」
「這要是查出來，咱們全都得完蛋！這是要坐牢的啊師父！」
傻柱被這一撞，那口痰硬生生給咽了回去，差點沒把他噁心死。
「起開！」
傻柱一把推開馬華，氣得胸口劇烈起伏：
「什麼專家？那就是個騙子！是個吃軟飯的！」
「我呸！」
傻柱看著那鍋湯，終究還是沒敢真的吐進去。
他雖然混，但也知道楊廠長的脾氣，真要出了事，他這飯碗肯定保不住。
「嘩啦！」
傻柱直接端起那鍋湯，狠狠地倒進了泔水桶里。
「倒了！餵豬也不給他喝！」
「這湯沒了！就說食材不夠了！」
傻柱解開扣子，把那把大勺往案板上一摔，一臉的陰狠：
「行，洛川是吧？你會演是吧？」
「咱們回院裡見！」
「你不是牛逼嗎？」
「等回了四合院，爺讓你知道知道，什麼叫你傻柱爺爺的牛逼！」
「爺要是不把你那層皮給扒下來，爺就跟你姓！」
……