第85章 你們不一樣
職工家屬院辦事兒跟農村都差不多，也是請左鄰右舍幫忙。
馮志海道：「找六個人打下手沒問題，我讓她們早點兒準備，應該不會耽誤事兒。」
「那我這邊就沒什麼問題了，席面兒預算你們自己定，商量好了咱們碰個頭把菜單兒定下來就齊活了。」李春道。
預算，楊寶忠師徒倆在家商量好了，每桌成本控制在二十塊錢以內。
二十塊錢的預算，明面上比鄭啟明家的預算還要多好幾塊錢，可是鄭啟明家有菜地，青菜不用花錢買。
而楊寶忠家辦席，什麼都要花錢買，林林總總都要加在預算里，雖然預算更高，但肯定不如鄭啟明家來的實惠。
也正因為如此，李春就不能像鄭啟明家那樣主動推薦，免得超出預算惹人尷尬，只能讓他們自己準備食材，而自己的任務，就是把他們準備的食材儘量做出好的品質。
這也正好應了系統任務的要求，你有啥我做啥。
李春把自己的態度說出來，馮志海想了想說道：「我尋思著，鄭師傅家席面兒上的麻仁花生，拔絲土豆還有那個熏雞都要上，那幾道菜是真出彩呀。你看這些成本需要多少錢，剩下我們再商量。對了，還有那個肘子。」
李春心中好笑，這老馮預算不高還啥都想要，挺貪心啊！
我是跟你說啥都行來著，可你預算不夠，我也不能往裡面搭錢吧！
「馮叔，肘子你就不用想了，你們家屬院兒地方小，估計也就一口大鍋，沒有那個方便條件。」
「拔絲土豆倒是沒問題，你要用麻仁花生和熏雞，我可以在家做現成當天帶過去。麻仁花生一塊錢一斤，熏雞五塊錢一斤，用多少你們自己定。」
馮志海師徒聞聽就是一皺眉，這跟他們在家想的不一樣啊！
「小李，麻仁花生和熏雞還要花錢買啊？我看鄭師傅家做席的時候，不都是準備食材你給做嗎？」
李春笑道：「我現在就在做熟食生意，以後誰用我的麻仁花生和熏雞都要花錢買，要都是上門製作，我的生意也沒法做了你說是不是？」
「而且，你們也別覺著吃虧，要是去你們那裡現場製作麻仁花生，出鍋之後大家都想伸手抓一把嘗嘗，你咋辦？」
「不讓吃，得罪人。不管不問的話，吃多少都有可能，成本誰都無法控制。」
「再說熏雞。製作熏雞，光用到的香料就二十多種。我鄭叔家一次做十七隻，的確能省點錢。可你們一共就十桌人，最多用五隻雞，擺盤支棱著點兒，四隻就足夠了。就做四隻熏雞，香料錢都比雞貴。你們算算是不是這個帳？」
「另外我再說句實在話，你們跟我鄭叔情況不一樣。咱們是第一次處事兒，我鄭叔是看著我長大的，是我的長輩，就算在我們村里，還有個遠近厚薄之分呢，你說是不？」
剛才馮志海拿自己說事兒，鄭啟明心裡有點不痛快，可經李春這麼一說，他可老開心了。
這孩子懂事兒，會說話哈！
李春雖然拒絕，但是把利弊給他們解釋清楚，而且說的句句在理，不至於讓馮志海師徒尷尬。
後者想了想，還真是這麼回事兒。
「那行，就按小李你說價格跟你這買，熏雞就定四隻，你看十桌大概需要多少麻仁花生？」
「你們是去供銷社租盤子，還是跟鄰居借著用？」李春問道。
跟鄰居借用，盤子大小不一不好計算。
跟供銷社租，都是統一規格的九寸盤子，裝多少都是固定的數量。
「去供銷社租，這樣省心。」
「那準備四斤就足夠了，每盤差不多能裝三兩，就算臨時多加一兩桌也夠用。回頭直接交給總理保管，開席的時候拿出來直接裝盤，這樣就不會有「損耗」。」李春道。
馮志海和楊寶忠臨時商量一下，還是決定跟李春定五斤，多打出一斤富餘，要是臨時有其他狀況也不至於抓瞎。
其他的就簡單了，去掉這兩項開支，剩下多少預算，都想準備什麼材料讓他們自己看著辦。
準備齊全，三號跟李春對接一下把最後的菜單敲定就可以了。
馮志海師徒沒多逗留，事情辦完馬上提出告辭，李春一家人把他們送出院外。
在門口，馮志海又把李春拉到一邊小聲問道：「小李，真是準備啥菜都行？」
他特意問這一句，李春心裡竟然有些沒底了。
「馮叔，你是咱們本地的吧？」
「嗯吶！」
「那咱們這邊的習俗你肯定都清楚，只要別整太出格的，我都行。」
馮志海笑道：「出格不至於，我就是尋思能省儘量省點兒，寶忠這孩子畢竟也不富裕。」
「你們準備每桌上多少道菜？」李春問道。
「我們單位一般都是十個菜，很少像鄭師傅家那樣上十二道菜的。」
李春掰著手指頭算了一下：「四喜丸子，魚，海帶絲這都是必須要有的。再加上麻仁花生和熏雞，這就五道菜了，燉肉上不上？」
馮志海點點頭：「咋說也得整個燉肉啊！」
「那你看，這就六道菜了，剩下四道菜隨便搭配一下，這席面兒已經很不錯了。」
「行，你這麼一算我就放心了，我們先回去了，改天見面咱爺們兒咋嘮。」
「好嘞，你們路上慢點哈！」
送走馮志海師徒和鄭啟明，父母又去大柳樹下集合，一會兒該去老朱家看電視劇了。
李春剛回院兒里，趙鵬月興沖沖跑了過來。
「二哥，那人找你做席？」
「人家不能找你端油盤，你就死心吧！」
趙鵬月撇撇嘴：「我又沒問這個。」
「呵呵！」
李春冷笑著盯著他看，看的趙鵬月直發毛。
「行了，我把東西收拾起來，咱們出發。」
一說馬上出發，趙鵬月那點兒鬱悶一掃而空，屁顛屁顛幫李春把懶鉤收拾好，主動負責拎著袋子。
魚餌交給大蠻，手電筒交給楊士滿，李春一身輕鬆。
「二哥，不帶著魚簍嗎？」
「明天早上收魚鉤，這會兒帶魚簍幹啥？」
「啊？」
「我還以為要在河邊兒玩一宿呢！」
「呵呵，你們要是願意在那幫我看一宿魚鉤，我倒是沒意見。」
馮志海道：「找六個人打下手沒問題，我讓她們早點兒準備，應該不會耽誤事兒。」
「那我這邊就沒什麼問題了，席面兒預算你們自己定，商量好了咱們碰個頭把菜單兒定下來就齊活了。」李春道。
預算，楊寶忠師徒倆在家商量好了，每桌成本控制在二十塊錢以內。
二十塊錢的預算，明面上比鄭啟明家的預算還要多好幾塊錢，可是鄭啟明家有菜地，青菜不用花錢買。
而楊寶忠家辦席，什麼都要花錢買，林林總總都要加在預算里，雖然預算更高，但肯定不如鄭啟明家來的實惠。
也正因為如此，李春就不能像鄭啟明家那樣主動推薦，免得超出預算惹人尷尬，只能讓他們自己準備食材，而自己的任務，就是把他們準備的食材儘量做出好的品質。
這也正好應了系統任務的要求，你有啥我做啥。
李春把自己的態度說出來，馮志海想了想說道：「我尋思著，鄭師傅家席面兒上的麻仁花生，拔絲土豆還有那個熏雞都要上，那幾道菜是真出彩呀。你看這些成本需要多少錢，剩下我們再商量。對了，還有那個肘子。」
李春心中好笑，這老馮預算不高還啥都想要，挺貪心啊！
我是跟你說啥都行來著，可你預算不夠，我也不能往裡面搭錢吧！
「馮叔，肘子你就不用想了，你們家屬院兒地方小，估計也就一口大鍋，沒有那個方便條件。」
「拔絲土豆倒是沒問題，你要用麻仁花生和熏雞，我可以在家做現成當天帶過去。麻仁花生一塊錢一斤，熏雞五塊錢一斤，用多少你們自己定。」
馮志海師徒聞聽就是一皺眉，這跟他們在家想的不一樣啊！
「小李，麻仁花生和熏雞還要花錢買啊？我看鄭師傅家做席的時候，不都是準備食材你給做嗎？」
李春笑道：「我現在就在做熟食生意，以後誰用我的麻仁花生和熏雞都要花錢買，要都是上門製作，我的生意也沒法做了你說是不是？」
「而且，你們也別覺著吃虧，要是去你們那裡現場製作麻仁花生，出鍋之後大家都想伸手抓一把嘗嘗，你咋辦？」
「不讓吃，得罪人。不管不問的話，吃多少都有可能，成本誰都無法控制。」
「再說熏雞。製作熏雞，光用到的香料就二十多種。我鄭叔家一次做十七隻，的確能省點錢。可你們一共就十桌人，最多用五隻雞，擺盤支棱著點兒，四隻就足夠了。就做四隻熏雞，香料錢都比雞貴。你們算算是不是這個帳？」
「另外我再說句實在話，你們跟我鄭叔情況不一樣。咱們是第一次處事兒，我鄭叔是看著我長大的，是我的長輩，就算在我們村里，還有個遠近厚薄之分呢，你說是不？」
剛才馮志海拿自己說事兒，鄭啟明心裡有點不痛快，可經李春這麼一說，他可老開心了。
這孩子懂事兒，會說話哈！
李春雖然拒絕，但是把利弊給他們解釋清楚，而且說的句句在理，不至於讓馮志海師徒尷尬。
後者想了想，還真是這麼回事兒。
「那行，就按小李你說價格跟你這買，熏雞就定四隻，你看十桌大概需要多少麻仁花生？」
「你們是去供銷社租盤子，還是跟鄰居借著用？」李春問道。
跟鄰居借用，盤子大小不一不好計算。
跟供銷社租，都是統一規格的九寸盤子，裝多少都是固定的數量。
「去供銷社租，這樣省心。」
「那準備四斤就足夠了，每盤差不多能裝三兩，就算臨時多加一兩桌也夠用。回頭直接交給總理保管，開席的時候拿出來直接裝盤，這樣就不會有「損耗」。」李春道。
馮志海和楊寶忠臨時商量一下，還是決定跟李春定五斤，多打出一斤富餘，要是臨時有其他狀況也不至於抓瞎。
其他的就簡單了，去掉這兩項開支，剩下多少預算，都想準備什麼材料讓他們自己看著辦。
準備齊全，三號跟李春對接一下把最後的菜單敲定就可以了。
馮志海師徒沒多逗留，事情辦完馬上提出告辭，李春一家人把他們送出院外。
在門口，馮志海又把李春拉到一邊小聲問道：「小李，真是準備啥菜都行？」
他特意問這一句，李春心裡竟然有些沒底了。
「馮叔，你是咱們本地的吧？」
「嗯吶！」
「那咱們這邊的習俗你肯定都清楚，只要別整太出格的，我都行。」
馮志海笑道：「出格不至於，我就是尋思能省儘量省點兒，寶忠這孩子畢竟也不富裕。」
「你們準備每桌上多少道菜？」李春問道。
「我們單位一般都是十個菜，很少像鄭師傅家那樣上十二道菜的。」
李春掰著手指頭算了一下：「四喜丸子，魚，海帶絲這都是必須要有的。再加上麻仁花生和熏雞，這就五道菜了，燉肉上不上？」
馮志海點點頭：「咋說也得整個燉肉啊！」
「那你看，這就六道菜了，剩下四道菜隨便搭配一下，這席面兒已經很不錯了。」
「行，你這麼一算我就放心了，我們先回去了，改天見面咱爺們兒咋嘮。」
「好嘞，你們路上慢點哈！」
送走馮志海師徒和鄭啟明，父母又去大柳樹下集合，一會兒該去老朱家看電視劇了。
李春剛回院兒里，趙鵬月興沖沖跑了過來。
「二哥，那人找你做席？」
「人家不能找你端油盤，你就死心吧！」
趙鵬月撇撇嘴：「我又沒問這個。」
「呵呵！」
李春冷笑著盯著他看，看的趙鵬月直發毛。
「行了，我把東西收拾起來，咱們出發。」
一說馬上出發，趙鵬月那點兒鬱悶一掃而空，屁顛屁顛幫李春把懶鉤收拾好，主動負責拎著袋子。
魚餌交給大蠻，手電筒交給楊士滿，李春一身輕鬆。
「二哥，不帶著魚簍嗎？」
「明天早上收魚鉤，這會兒帶魚簍幹啥？」
「啊？」
「我還以為要在河邊兒玩一宿呢！」
「呵呵，你們要是願意在那幫我看一宿魚鉤，我倒是沒意見。」