第46章 總裁乾媽：絕！這小子真絕了！
顧雲帆麻利地將土豆切絲，盛入大碗沖洗3次，根根分明，粗細均勻。
姜若汐疑惑問：「土豆是乾淨的，你幹嘛洗3次呀？」
「土豆有澱粉，多洗幾次是為了去除表面澱粉，這樣烹飪出來的口感更脆，你平時吃的酸辣土豆絲都是脆的，你喜歡脆的對吧？」
「對呀對呀，原來做飯有這麼多學問呀~」
姜若汐看顧雲帆切土豆很解壓，躍躍欲試道：「顧雲帆，我也想切個土豆玩玩兒~」
「玩玩兒？你可拉倒吧，你以前連廚房都沒進過，別糟蹋糧食了。」
「哎呀~，你就讓我試試嘛，你指導指導我不就好了嘛~」姜若汐撒嬌道。
沈依諾聽樂了：「八弟，你就讓汐汐試試吧，她想學習，這是好事啊。」
「行吧。」顧雲帆拿個土豆放在案板上。
姜若汐問傭人要個圍裙套在脖子上，顧雲帆給她系圍裙的時候，大姐露出姨媽笑，感覺這一幕很美好。
金童玉女…天作之合…可惜了……
沈依諾暫時還沒發現兩人的私情，但她感覺兩人很曖昧，那種曖昧超出了姐弟情，尤其是姜若汐，她看顧雲帆的眼神散發著濃濃的愛意。
不過這不能說明兩人有關係，大家都知道姜若汐喜歡顧雲帆，而喜歡一個人的眼神是藏不住的。
「按好嘍~，別用手指頭抵刀背，那樣容易切著你的爪子，要用指關節抵著。」顧雲帆像個小老師一樣站在一旁指導。
「知道啦~，多嘴~」
姜若汐的記憶力雖不及顧雲帆，卻也比常人強得多，剛才觀察的過程中，每個步驟都記得清清楚楚。
學霸的最大三個特點：學習能力強、理解能力強、邏輯能力強。
但也有普遍弱點，即動手能力比較差。
姜若汐笨手笨腳地切了兩片，一片薄，一片厚，皺眉感慨：「怎麼你切的時候絲滑流暢，我切起來這麼難？是不是這個土豆比較硬？」
「得了吧，你自己拉不出粑粑，怪地球沒引力。」
噗——
沈依諾噗嗤一笑：「汐汐，很多事情看起來簡單，做起來卻不容易，需要勤加練習才行，八弟的刀工絕非一朝一夕練成的，他昨晚說他8歲就會做飯，我現在深信不疑~」
「哦……」姜若汐切了一半不想切了，讓顧雲帆上。
嚓嚓嚓…噠噠噠……
顧雲帆接手後完全是另外一番景象。
「哇——」姜若汐原本還質疑是土豆的問題，此刻被打臉了，對比之下，才意識到顧雲帆的刀工有多強。
廚房的傭人、洗菜工、切配工、廚師面面相覷，捫心自問，在場沒人比得過顧雲帆。
顧雲帆切了土豆絲，又處理了番茄、雞蛋、豆腐，手法之嫻熟，令姜若汐和沈依諾大開眼界，尤其是豆腐，橫八刀，豎八刀，每個小方塊極其標準。
「八弟，你先燒吧，你還要什麼食材，讓家裡的切配師傅配菜。」沈依諾迫不及待想見識見識顧雲帆的廚藝。
「行。」顧雲帆擰開燃氣灶，倒油潤鍋，微微冒煙時，倒入蒜末和干辣椒段，爆出香味，放入瀝乾水分的土豆絲和青辣椒絲兒，轉大火快速翻炒。
「喲嗬！八弟還會顛鍋呢，厲害厲害~」
沈依諾也會顛鍋，但和顧雲帆相比，她自愧不如。
放入鹽、味精兩樣調料，顧雲帆繼續翻炒，大約一分鐘後，淋一圈鍋邊醋，翻炒均勻盛入盤中。
「這就好啦？這麼快的嗎？？」
姜若汐眼饞地盯著土豆絲，無論色澤還是香味，感覺與平時吃的土豆絲稍微有些不一樣。
「要不要嘗嘗？」顧雲帆準備燒下一道菜。
「好哇好哇！」姜若汐拿雙筷子夾起一根吹了吹，很淑女地放入口中，細細咀嚼：「嗯！嗯嗯嗯！好好吃呀，大姐你快嘗嘗，這是我吃過最好吃的酸辣土豆絲！」
沈依諾也拿雙筷子試菜，「哎呦喂——，八弟！你這傢伙深藏不露哇，你的廚藝居然這麼好！實話實說，大姐的廚藝不如你！」
「大姐過獎了，我隨便炒炒的~」
「你小子別謙虛！」沈依諾激動道：「汐汐，把這盤菜端到客廳，讓咱媽和姐妹們都嘗嘗！」
「嗯吶~」姜若汐端著土豆絲去客廳。
不一會兒，姜御君、安凌然、艾米婭、趙思卿全來了。
「汐汐剛說這盤土豆絲是雲帆炒的，我怎麼不信呢？」
姜御君來到廚房時，只見顧雲帆正在調製小蔥拌豆腐，「喲，這小子有模有樣的，依諾，這盤菜是雲帆燒得嗎？」
「對啊，切菜、燒菜，人家一把抓。」
「真是他燒的？？」
姜御君難以置信地環視廚師等人。
主廚、副廚、切配等後廚人員連連點頭，交口稱讚。
「姜總，確確實實是小顧總自己做的，我們全程都在看著。」
「講真的，不是我奉承小顧總，單說他的刀工，絕對是國宴名廚級別的！」
「沒錯，無論火候、節奏、調味，小顧總一看就是專業的，我們雖然沒有品嘗小顧總燒的土豆絲，但光看燒菜過程，就知道他的水平有多強。」
聽了後廚的認可，姜御君既驚訝又自豪：「天吶！相處這麼久了，我居然才知道這小子還擁有一手好廚藝！汐汐說這是她吃過最好吃的酸辣土豆絲，我也一樣的！」
趙思卿附和道：「老八藏得夠深的！有這廚藝怎麼不早說？還有嗎？你的土豆絲已經被我們瓜分得乾乾淨淨！」
「哈哈~」沈依諾開懷大笑：「八弟，我跟你講過，咱家吃飯有三位特別挑剔，咱媽、你五姐、你六姐，平時她仨只會挑毛病，從未誇過人，你是第一個喲~」
「害，就一盤普普通通的土豆絲，不至於不至於~」
顧雲帆將調製好的小蔥拌豆腐盛入盤中。
趙思卿當即夾一塊放入口中：「我去！小蔥拌豆腐也超好吃！姐妹們快嘗嘗！」
「是嗎？」姜御君跟著夾一塊，細細品嘗，先是點點頭，接著搖搖頭：「絕！這小子真絕了！我雖然不下廚，可我大概知道常見菜的做法，小蔥拌豆腐看似簡單，焯焯水，放點鹽、味精和香油就行了，然而每個人做出來的味道和口感千差萬別。」
沈依諾頷首道：「這個就叫功力，同樣的食材，同樣的配料，同樣的流程，不同廚師做出來的味道還真就不一樣，廚師水平的高低，與食材處理、火候掌控、調味平衡等細節方面息息相關。」
廚師們聽後紛紛點頭，表示贊同。
「這樣，今天中午這頓飯，大家都不要插手，讓我乖兒子一個人做，其他人都打下手。」
姜御君沒有出去的意思，她要親眼看看顧雲帆是怎麼燒菜的，安凌然、艾米婭嘗了小蔥拌豆腐之後，同樣讚不絕口，一起圍觀乾弟弟燒菜。
姜若汐疑惑問：「土豆是乾淨的，你幹嘛洗3次呀？」
「土豆有澱粉，多洗幾次是為了去除表面澱粉，這樣烹飪出來的口感更脆，你平時吃的酸辣土豆絲都是脆的，你喜歡脆的對吧？」
「對呀對呀，原來做飯有這麼多學問呀~」
姜若汐看顧雲帆切土豆很解壓，躍躍欲試道：「顧雲帆，我也想切個土豆玩玩兒~」
「玩玩兒？你可拉倒吧，你以前連廚房都沒進過，別糟蹋糧食了。」
「哎呀~，你就讓我試試嘛，你指導指導我不就好了嘛~」姜若汐撒嬌道。
沈依諾聽樂了：「八弟，你就讓汐汐試試吧，她想學習，這是好事啊。」
「行吧。」顧雲帆拿個土豆放在案板上。
姜若汐問傭人要個圍裙套在脖子上，顧雲帆給她系圍裙的時候，大姐露出姨媽笑，感覺這一幕很美好。
金童玉女…天作之合…可惜了……
沈依諾暫時還沒發現兩人的私情，但她感覺兩人很曖昧，那種曖昧超出了姐弟情，尤其是姜若汐，她看顧雲帆的眼神散發著濃濃的愛意。
不過這不能說明兩人有關係，大家都知道姜若汐喜歡顧雲帆，而喜歡一個人的眼神是藏不住的。
「按好嘍~，別用手指頭抵刀背，那樣容易切著你的爪子，要用指關節抵著。」顧雲帆像個小老師一樣站在一旁指導。
「知道啦~，多嘴~」
姜若汐的記憶力雖不及顧雲帆，卻也比常人強得多，剛才觀察的過程中，每個步驟都記得清清楚楚。
學霸的最大三個特點：學習能力強、理解能力強、邏輯能力強。
但也有普遍弱點，即動手能力比較差。
姜若汐笨手笨腳地切了兩片，一片薄，一片厚，皺眉感慨：「怎麼你切的時候絲滑流暢，我切起來這麼難？是不是這個土豆比較硬？」
「得了吧，你自己拉不出粑粑，怪地球沒引力。」
噗——
沈依諾噗嗤一笑：「汐汐，很多事情看起來簡單，做起來卻不容易，需要勤加練習才行，八弟的刀工絕非一朝一夕練成的，他昨晚說他8歲就會做飯，我現在深信不疑~」
「哦……」姜若汐切了一半不想切了，讓顧雲帆上。
嚓嚓嚓…噠噠噠……
顧雲帆接手後完全是另外一番景象。
「哇——」姜若汐原本還質疑是土豆的問題，此刻被打臉了，對比之下，才意識到顧雲帆的刀工有多強。
廚房的傭人、洗菜工、切配工、廚師面面相覷，捫心自問，在場沒人比得過顧雲帆。
顧雲帆切了土豆絲，又處理了番茄、雞蛋、豆腐，手法之嫻熟，令姜若汐和沈依諾大開眼界，尤其是豆腐，橫八刀，豎八刀，每個小方塊極其標準。
「八弟，你先燒吧，你還要什麼食材，讓家裡的切配師傅配菜。」沈依諾迫不及待想見識見識顧雲帆的廚藝。
「行。」顧雲帆擰開燃氣灶，倒油潤鍋，微微冒煙時，倒入蒜末和干辣椒段，爆出香味，放入瀝乾水分的土豆絲和青辣椒絲兒，轉大火快速翻炒。
「喲嗬！八弟還會顛鍋呢，厲害厲害~」
沈依諾也會顛鍋，但和顧雲帆相比，她自愧不如。
放入鹽、味精兩樣調料，顧雲帆繼續翻炒，大約一分鐘後，淋一圈鍋邊醋，翻炒均勻盛入盤中。
「這就好啦？這麼快的嗎？？」
姜若汐眼饞地盯著土豆絲，無論色澤還是香味，感覺與平時吃的土豆絲稍微有些不一樣。
「要不要嘗嘗？」顧雲帆準備燒下一道菜。
「好哇好哇！」姜若汐拿雙筷子夾起一根吹了吹，很淑女地放入口中，細細咀嚼：「嗯！嗯嗯嗯！好好吃呀，大姐你快嘗嘗，這是我吃過最好吃的酸辣土豆絲！」
沈依諾也拿雙筷子試菜，「哎呦喂——，八弟！你這傢伙深藏不露哇，你的廚藝居然這麼好！實話實說，大姐的廚藝不如你！」
「大姐過獎了，我隨便炒炒的~」
「你小子別謙虛！」沈依諾激動道：「汐汐，把這盤菜端到客廳，讓咱媽和姐妹們都嘗嘗！」
「嗯吶~」姜若汐端著土豆絲去客廳。
不一會兒，姜御君、安凌然、艾米婭、趙思卿全來了。
「汐汐剛說這盤土豆絲是雲帆炒的，我怎麼不信呢？」
姜御君來到廚房時，只見顧雲帆正在調製小蔥拌豆腐，「喲，這小子有模有樣的，依諾，這盤菜是雲帆燒得嗎？」
「對啊，切菜、燒菜，人家一把抓。」
「真是他燒的？？」
姜御君難以置信地環視廚師等人。
主廚、副廚、切配等後廚人員連連點頭，交口稱讚。
「姜總，確確實實是小顧總自己做的，我們全程都在看著。」
「講真的，不是我奉承小顧總，單說他的刀工，絕對是國宴名廚級別的！」
「沒錯，無論火候、節奏、調味，小顧總一看就是專業的，我們雖然沒有品嘗小顧總燒的土豆絲，但光看燒菜過程，就知道他的水平有多強。」
聽了後廚的認可，姜御君既驚訝又自豪：「天吶！相處這麼久了，我居然才知道這小子還擁有一手好廚藝！汐汐說這是她吃過最好吃的酸辣土豆絲，我也一樣的！」
趙思卿附和道：「老八藏得夠深的！有這廚藝怎麼不早說？還有嗎？你的土豆絲已經被我們瓜分得乾乾淨淨！」
「哈哈~」沈依諾開懷大笑：「八弟，我跟你講過，咱家吃飯有三位特別挑剔，咱媽、你五姐、你六姐，平時她仨只會挑毛病，從未誇過人，你是第一個喲~」
「害，就一盤普普通通的土豆絲，不至於不至於~」
顧雲帆將調製好的小蔥拌豆腐盛入盤中。
趙思卿當即夾一塊放入口中：「我去！小蔥拌豆腐也超好吃！姐妹們快嘗嘗！」
「是嗎？」姜御君跟著夾一塊，細細品嘗，先是點點頭，接著搖搖頭：「絕！這小子真絕了！我雖然不下廚，可我大概知道常見菜的做法，小蔥拌豆腐看似簡單，焯焯水，放點鹽、味精和香油就行了，然而每個人做出來的味道和口感千差萬別。」
沈依諾頷首道：「這個就叫功力，同樣的食材，同樣的配料，同樣的流程，不同廚師做出來的味道還真就不一樣，廚師水平的高低，與食材處理、火候掌控、調味平衡等細節方面息息相關。」
廚師們聽後紛紛點頭，表示贊同。
「這樣，今天中午這頓飯，大家都不要插手，讓我乖兒子一個人做，其他人都打下手。」
姜御君沒有出去的意思，她要親眼看看顧雲帆是怎麼燒菜的，安凌然、艾米婭嘗了小蔥拌豆腐之後，同樣讚不絕口，一起圍觀乾弟弟燒菜。