第221章 局外布局
李昂開著那輛不起眼的黑色帕薩特，拐進了江州市老城區的一條深巷。
車是梁正國的私車。
牌照是普通的民用牌。
就連車窗膜都是最深的那種，從外面根本看不清裡面坐的是誰。
這很符合梁正國現在的處境——如履薄冰，不得不藏。
巷子盡頭，有一扇斑駁的朱紅木門。
門口沒掛牌匾，只有一盞昏黃的燈籠在風中微微搖晃。
「知味小館」。
這是江州市真正頂級的私房菜，沒有之一。
不做散客，不接生人，沒有菜單。
能進這扇門的，要麼是把名字刻在江州發展史上的老人，要麼是手眼通天的人物。
前世，李昂是這裡的常客。
但這一世，他只是個大學生。
停好車，李昂沒有急著進去。
他站在門口，整理了一下衣領，拿出手機，撥通了一個號碼。
這是前世他存下的私人號碼。
「餵？」
電話那頭傳來一個蒼老卻中氣十足的聲音，帶著幾分不耐煩。
「哪位？」
「吳老，我是故人之後。」
李昂聲音放得很低，報出了一個名字。
「林河讓我來的。」
林河。
那是李昂前世在省委黨校的化名，也是他和這家店老闆老吳之間的一段淵源。
電話那頭沉默了足足五秒。
「進。」
嘟嘟嘟。
電話掛斷。
木門「吱呀」一聲開了。
一個穿著白色唐裝的老者站在門後，狐疑地打量著李昂。
這就是老吳。
御廚傳人，脾氣比手藝還大。
「林河是你什麼人？」
老吳皺著眉。
「亦師亦友。」
李昂遞過去一根煙。
不是什麼中華、九五至尊，而是一根很普通的「紅金陵」。
老吳一愣。
那是林河生前最愛抽的煙。
也是當年他們在後廚蹲著吹牛時，唯一的口糧。
老吳接過煙，放在鼻子下聞了聞，眼神軟了下來。
「進來吧。」
「最好的『聽雨閣』給你留著了。」
「規矩懂嗎？」
李昂笑了笑，熟練地從兜里掏出一個信封，輕輕放在門廳的案几上。
不厚。
但分量剛好。
這是定金，也是規矩。
不走公帳，不留痕跡。
「兩個半小時後開席。」
「三個人。」
「不用大菜，走淮揚細點。」
李昂一邊往裡走，一邊隨口報出了幾個菜名。
「清湯獅子頭，要三分肥七分瘦，湯要吊足八小時的雞湯，不能見油花。」
「文思豆腐，刀工要密，薑絲要細如髮，去腥不去味。」
「最後上一道雞頭米甜湯，要蘇州產的，不要乾貨泡發的。」
老吳跟在後面，聽得眼皮直跳。
這幾道菜，看著簡單，全是考功夫的「功夫菜」。
最關鍵的是，這口味……太特麼像那個姓錢的倔老頭了！
進了包廂。
「聽雨閣」位於後院最深處，周圍種滿了竹子，風一吹，沙沙作響。
極為雅致。
李昂看了一眼手錶。
下午四點半。
距離約定的六點，還有一個半小時。
他沒有坐下休息，而是反手關上了門。
「吳老，麻煩您在門外說句話。」
老吳一愣，「啥？」
「正常音量，說一句『菜齊了』。」
老吳雖然覺得莫名其妙，但還是退了出去，關上門，喊了一嗓子。
李昂站在包廂正中央，側耳傾聽。
聲音很微弱，幾乎不可聞。
但他還是皺了皺眉。
走到窗邊，檢查了一下窗戶的密封條。
老化了。
有一條極細的縫隙。
若是外面有人刻意偷聽，這道縫就是泄密的口子。
李昂從口袋裡掏出隨身攜帶的紙巾，摺疊幾次，塞進了縫隙里。
再聽。
世界徹底安靜了。
李昂鬆了一口氣。
今晚要談的事，關乎江州未來五年的格局，半個字都不能漏出去。
接著是酒。
服務員端上來一壇泥封的黃酒。
「這是店裡存了十年的紹興花雕。」
服務員有些小得意。
李昂伸手摸了摸壇身。
涼的。
「溫酒器呢？」
「在準備了。」
「溫度控制在多少？」李昂追問。
服務員愣了一下，「大概……四五十度？」
「不行。」
李昂搖搖頭，語氣不容置疑。
「錢主任胃寒，受不得太熱，也受不得太涼。」
「水溫控制在38度，入口溫潤即可。」
「太熱了，酒精揮發快，上頭，容易亂說話。」
「太涼了，傷胃，喝不盡興。」
「38度，正好微醺，最適合談事。」
服務員張大了嘴巴，像是看怪物一樣看著李昂。
這人是誰啊？
連酒溫都能精確到個位數？
這時候，老吳推門進來了。
手裡端著茶盤。
剛才那一幕，他在門口聽見了。
「小伙子，行家啊。」
老吳放下茶盤，難得地誇了一句。
李昂沒接話。
他走到了主賓位。
也就是正對著門，背靠著一幅《寒江獨釣圖》的位置。
那是今晚錢振華要坐的位置。
李昂拉開椅子，坐了下去。
閉上眼。
靜靜地感受著。
一分鐘。
兩分鐘。
包廂里安靜得可怕。
老吳和服務員面面相覷，不知道他在搞什麼玄虛。
突然。
李昂睜開了眼。
他指了指頭頂的中央空調出風口。
「梯子。」
「啊？」老吳懵了。
「我說，拿梯子來。」
李昂站起身，指著那個出風口，語氣嚴肅得嚇人。
「這個百葉窗的角度，偏了5度。」
「現在感覺不到。」
「但如果是兩個小時後，酒過三巡，身體發熱毛孔張開的時候。」
「這股冷風，會剛好吹到主賓的後頸風池穴。」
「那個位置一旦受涼，脖子會僵硬，頭會疼。」
「錢主任有偏頭痛的老毛病。」
「這一吹，他會煩躁。」
「他一煩躁，今晚這頓飯，就白吃了。」
嘶——
包廂里響起了一片吸氣聲。
老吳瞪圓了眼睛，下巴差點掉在地上。
這也行？
這特麼是人類能感知到的細節？
他開了一輩子飯館，接待過的大領導沒有一千也有八百。
但他從來沒見過哪怕一個大秘，能細緻到這種變態的程度！
這是把客人的身體結構和環境氣流都算進去了啊！
「快！愣著幹什麼！拿梯子！」
老吳反應過來，一巴掌拍在看傻了的服務員後腦勺上。
很快，梯子搬來了。
李昂沒有讓服務員動手。
他脫下西裝外套，整齊地疊好放在椅子上。
挽起襯衫袖子，露出結實的小臂。
親自爬了上去。
手指輕輕撥動百葉窗的葉片。
一下。
兩下。
動作輕柔得像是在撥動琴弦。
「開機，最大風速。」
李昂吩咐道。
風呼呼地吹出來。
他伸出手背，感受著風向的流動。
確認那股冷風會完美地避開主賓位，而是吹向旁邊的過道空地後。
他才滿意地點了點頭。
「好了。」
李昂從梯子上下來。
額頭上滲出了一層細密的汗珠。
但他沒有擦。
而是重新穿好西裝，扣好每一顆扣子。
此時的李昂，站在包廂中央。
雖無官職在身。
但那種掌控全場的氣場，卻讓老吳這個江湖老油條都不得不低下頭。
那是對強者的敬畏。
「吳老。」
李昂轉過身，看著老吳。
眼神平靜，卻透著一股不容拒絕的威嚴。
「今晚的菜，若是有一道火候不對。」
「這『知味小館』的招牌，以後在江州，怕是就不亮了。」
這不算威脅。
這是陳述事實。
若是今晚的事砸了，梁正國未必能把老吳怎麼樣。
但李昂，有的是辦法讓這裡關門。
老吳身子一震。
他收斂起所有的傲氣，雙手抱拳，深深地鞠了一躬。
「您放心。」
「今晚這頓飯，老頭子我親自掌勺。」
「若是出了差錯，我把這把菜刀吞了！」
李昂點了點頭。
「多謝。」
時間一分一秒過去。
李昂檢查了每一個骨碟，每一雙筷子。
甚至連餐巾紙的摺疊角度，都被他重新調整了一遍。
整個包廂。
哪怕是一粒灰塵，都在他的掌控之中。
這是一種極致的職業本能。
前世二十年，他在無數個這樣的局裡，練就了這身本事。
在權力的高桌上。
細節，不僅僅是魔鬼。
細節，是生與死的界線。
……
晚上六點五十分。
天色已經完全暗了下來。
小巷深處，傳來了輪胎碾過青石板的聲音。
一輛黑色的奧迪A6L，緩緩停在了門口。
車是梁正國的私車。
牌照是普通的民用牌。
就連車窗膜都是最深的那種，從外面根本看不清裡面坐的是誰。
這很符合梁正國現在的處境——如履薄冰，不得不藏。
巷子盡頭，有一扇斑駁的朱紅木門。
門口沒掛牌匾，只有一盞昏黃的燈籠在風中微微搖晃。
「知味小館」。
這是江州市真正頂級的私房菜，沒有之一。
不做散客，不接生人，沒有菜單。
能進這扇門的，要麼是把名字刻在江州發展史上的老人，要麼是手眼通天的人物。
前世，李昂是這裡的常客。
但這一世，他只是個大學生。
停好車，李昂沒有急著進去。
他站在門口，整理了一下衣領，拿出手機，撥通了一個號碼。
這是前世他存下的私人號碼。
「餵？」
電話那頭傳來一個蒼老卻中氣十足的聲音，帶著幾分不耐煩。
「哪位？」
「吳老，我是故人之後。」
李昂聲音放得很低，報出了一個名字。
「林河讓我來的。」
林河。
那是李昂前世在省委黨校的化名，也是他和這家店老闆老吳之間的一段淵源。
電話那頭沉默了足足五秒。
「進。」
嘟嘟嘟。
電話掛斷。
木門「吱呀」一聲開了。
一個穿著白色唐裝的老者站在門後，狐疑地打量著李昂。
這就是老吳。
御廚傳人，脾氣比手藝還大。
「林河是你什麼人？」
老吳皺著眉。
「亦師亦友。」
李昂遞過去一根煙。
不是什麼中華、九五至尊，而是一根很普通的「紅金陵」。
老吳一愣。
那是林河生前最愛抽的煙。
也是當年他們在後廚蹲著吹牛時，唯一的口糧。
老吳接過煙，放在鼻子下聞了聞，眼神軟了下來。
「進來吧。」
「最好的『聽雨閣』給你留著了。」
「規矩懂嗎？」
李昂笑了笑，熟練地從兜里掏出一個信封，輕輕放在門廳的案几上。
不厚。
但分量剛好。
這是定金，也是規矩。
不走公帳，不留痕跡。
「兩個半小時後開席。」
「三個人。」
「不用大菜，走淮揚細點。」
李昂一邊往裡走，一邊隨口報出了幾個菜名。
「清湯獅子頭，要三分肥七分瘦，湯要吊足八小時的雞湯，不能見油花。」
「文思豆腐，刀工要密，薑絲要細如髮，去腥不去味。」
「最後上一道雞頭米甜湯，要蘇州產的，不要乾貨泡發的。」
老吳跟在後面，聽得眼皮直跳。
這幾道菜，看著簡單，全是考功夫的「功夫菜」。
最關鍵的是，這口味……太特麼像那個姓錢的倔老頭了！
進了包廂。
「聽雨閣」位於後院最深處，周圍種滿了竹子，風一吹，沙沙作響。
極為雅致。
李昂看了一眼手錶。
下午四點半。
距離約定的六點，還有一個半小時。
他沒有坐下休息，而是反手關上了門。
「吳老，麻煩您在門外說句話。」
老吳一愣，「啥？」
「正常音量，說一句『菜齊了』。」
老吳雖然覺得莫名其妙，但還是退了出去，關上門，喊了一嗓子。
李昂站在包廂正中央，側耳傾聽。
聲音很微弱，幾乎不可聞。
但他還是皺了皺眉。
走到窗邊，檢查了一下窗戶的密封條。
老化了。
有一條極細的縫隙。
若是外面有人刻意偷聽，這道縫就是泄密的口子。
李昂從口袋裡掏出隨身攜帶的紙巾，摺疊幾次，塞進了縫隙里。
再聽。
世界徹底安靜了。
李昂鬆了一口氣。
今晚要談的事，關乎江州未來五年的格局，半個字都不能漏出去。
接著是酒。
服務員端上來一壇泥封的黃酒。
「這是店裡存了十年的紹興花雕。」
服務員有些小得意。
李昂伸手摸了摸壇身。
涼的。
「溫酒器呢？」
「在準備了。」
「溫度控制在多少？」李昂追問。
服務員愣了一下，「大概……四五十度？」
「不行。」
李昂搖搖頭，語氣不容置疑。
「錢主任胃寒，受不得太熱，也受不得太涼。」
「水溫控制在38度，入口溫潤即可。」
「太熱了，酒精揮發快，上頭，容易亂說話。」
「太涼了，傷胃，喝不盡興。」
「38度，正好微醺，最適合談事。」
服務員張大了嘴巴，像是看怪物一樣看著李昂。
這人是誰啊？
連酒溫都能精確到個位數？
這時候，老吳推門進來了。
手裡端著茶盤。
剛才那一幕，他在門口聽見了。
「小伙子，行家啊。」
老吳放下茶盤，難得地誇了一句。
李昂沒接話。
他走到了主賓位。
也就是正對著門，背靠著一幅《寒江獨釣圖》的位置。
那是今晚錢振華要坐的位置。
李昂拉開椅子，坐了下去。
閉上眼。
靜靜地感受著。
一分鐘。
兩分鐘。
包廂里安靜得可怕。
老吳和服務員面面相覷，不知道他在搞什麼玄虛。
突然。
李昂睜開了眼。
他指了指頭頂的中央空調出風口。
「梯子。」
「啊？」老吳懵了。
「我說，拿梯子來。」
李昂站起身，指著那個出風口，語氣嚴肅得嚇人。
「這個百葉窗的角度，偏了5度。」
「現在感覺不到。」
「但如果是兩個小時後，酒過三巡，身體發熱毛孔張開的時候。」
「這股冷風，會剛好吹到主賓的後頸風池穴。」
「那個位置一旦受涼，脖子會僵硬，頭會疼。」
「錢主任有偏頭痛的老毛病。」
「這一吹，他會煩躁。」
「他一煩躁，今晚這頓飯，就白吃了。」
嘶——
包廂里響起了一片吸氣聲。
老吳瞪圓了眼睛，下巴差點掉在地上。
這也行？
這特麼是人類能感知到的細節？
他開了一輩子飯館，接待過的大領導沒有一千也有八百。
但他從來沒見過哪怕一個大秘，能細緻到這種變態的程度！
這是把客人的身體結構和環境氣流都算進去了啊！
「快！愣著幹什麼！拿梯子！」
老吳反應過來，一巴掌拍在看傻了的服務員後腦勺上。
很快，梯子搬來了。
李昂沒有讓服務員動手。
他脫下西裝外套，整齊地疊好放在椅子上。
挽起襯衫袖子，露出結實的小臂。
親自爬了上去。
手指輕輕撥動百葉窗的葉片。
一下。
兩下。
動作輕柔得像是在撥動琴弦。
「開機，最大風速。」
李昂吩咐道。
風呼呼地吹出來。
他伸出手背，感受著風向的流動。
確認那股冷風會完美地避開主賓位，而是吹向旁邊的過道空地後。
他才滿意地點了點頭。
「好了。」
李昂從梯子上下來。
額頭上滲出了一層細密的汗珠。
但他沒有擦。
而是重新穿好西裝，扣好每一顆扣子。
此時的李昂，站在包廂中央。
雖無官職在身。
但那種掌控全場的氣場，卻讓老吳這個江湖老油條都不得不低下頭。
那是對強者的敬畏。
「吳老。」
李昂轉過身，看著老吳。
眼神平靜，卻透著一股不容拒絕的威嚴。
「今晚的菜，若是有一道火候不對。」
「這『知味小館』的招牌，以後在江州，怕是就不亮了。」
這不算威脅。
這是陳述事實。
若是今晚的事砸了，梁正國未必能把老吳怎麼樣。
但李昂，有的是辦法讓這裡關門。
老吳身子一震。
他收斂起所有的傲氣，雙手抱拳，深深地鞠了一躬。
「您放心。」
「今晚這頓飯，老頭子我親自掌勺。」
「若是出了差錯，我把這把菜刀吞了！」
李昂點了點頭。
「多謝。」
時間一分一秒過去。
李昂檢查了每一個骨碟，每一雙筷子。
甚至連餐巾紙的摺疊角度，都被他重新調整了一遍。
整個包廂。
哪怕是一粒灰塵，都在他的掌控之中。
這是一種極致的職業本能。
前世二十年，他在無數個這樣的局裡，練就了這身本事。
在權力的高桌上。
細節，不僅僅是魔鬼。
細節，是生與死的界線。
……
晚上六點五十分。
天色已經完全暗了下來。
小巷深處，傳來了輪胎碾過青石板的聲音。
一輛黑色的奧迪A6L，緩緩停在了門口。