第61章 隔壁大廚的「破防」時刻
正午十二點。
當空的烈日炙烤著市民廣場，但絲毫沒有減弱「精品美食區」的熱度。
準確地說，是絲毫沒有減弱「陸氏蔥油餅」攤位的熱度。
而在僅一繩之隔的隔壁，「君悅大酒店」的豪華展位卻仿佛處於另一個冰河世紀。
水晶吊燈在風中尷尬地搖晃，鋪著白桌布的長條桌上，精心煎制的M9和牛粒已經變涼發硬，頂級的黑松露鵝肝表面也滲出了難看的油脂。
十幾位戴著高帽的廚師像木樁一樣站著，看著隔壁那條長得看不到頭的隊伍，眼神從最初的不屑，變成了現在的迷茫和……嫉妒。
「欺人太甚！簡直是欺人太甚！」
行政總廚劉師傅把手裡的鍋鏟重重地摔在案板上，發出「哐當」一聲巨響。
他氣得渾身發抖，臉上的肥肉都在顫動。
作為趙氏集團高薪聘請的米其林大廚，他什麼時候受過這種委屈？帶著一幫精兵強將，拿出了看家本領，結果卻輸給了一個擺地攤的？
而且賣的還是蔥油餅？！
「劉廚，消消氣……」旁邊的二廚小聲勸道，「也許大家就是圖個新鮮……」
「圖個屁的新鮮！」
劉師傅指著隔壁那瀰漫過來的、霸道得不講理的蔥香味，眼睛紅得像兔子：
「你是廚子你也聞不出來嗎？這香味正常嗎？！」
「普通的蔥，經過高溫油炸，香味是會揮發的！哪有像這樣經久不散、還帶著這種詭異甜味的？」
他越說越覺得自己抓住了真相，聲音陡然拔高：
「科技與狠活！這絕對是加了『一滴香』！或者是超標的乙基麥芽酚！」
嫉妒和憤怒沖昏了他的理智。
劉師傅一把扯下圍裙，大步流星地沖向隔壁的人群。
「讓開！都讓開！」
他利用自己龐大的身軀硬生生擠開排隊的食客，直接衝到了陸安的攤位前，一巴掌拍在桌子上：
「別做了！」
這一聲怒吼，讓原本喧鬧的現場瞬間安靜下來。
陸安手裡的動作沒停，只是懶洋洋地抬起眼皮，看了一眼這位滿臉油汗、氣急敗壞的同行：
「劉師傅？有事？想買餅去後面排隊。」
「排隊？我排你大爺！」
劉師傅指著陸安的鼻子，對著周圍圍觀的群眾大聲喊道：
「大家別被他騙了！我是君悅大酒店的行政總廚，我有國家特級廚師證！」
「我以我的職業操守擔保，這餅有問題！」
「蔥油餅根本不可能這麼香！他肯定加了工業香精！加了違禁添加劑！這種東西吃多了會致癌的！」
轟！
這話一出，原本狂熱的人群頓時有些騷動。
畢竟食品安全是大家最關心的問題。而且說話的還是個看起來很權威的大廚，一時間，不少手裡拿著餅的人都遲疑了。
「你胡說什麼！」
正在收錢的姜雲曦臉色一寒，把計算器往桌上一扔，擋在陸安面前：
「劉師傅，飯可以亂吃，話不能亂說。我們用的都是最好的食材，你這是誹謗！信不信我讓律師起訴你？」
「最好的食材？」
劉師傅冷笑一聲，指著那個泡沫箱裡的蔥：
「就這幾根破蔥？騙鬼呢！除非你現在讓我拿去化驗！」
姜雲曦氣得還要爭辯。
一隻手輕輕搭在了她的肩膀上，把她拉到了身後。
陸安站了出來。
他臉上沒有絲毫被揭穿的慌亂，也沒有憤怒。他看著劉師傅，眼神平靜得像是一潭死水。
「劉師傅。」
陸安的聲音不大，卻清晰地傳進每個人的耳朵里：
「你是廚師，我也是廚師。」
「廚師之間的爭論，不應該靠嘴，應該靠舌頭。」
說完，他拿起鏟子，從電餅鐺里鏟起一張剛剛出鍋、正處於最佳賞味期的蔥油餅。
「咔嚓。」
刀光一閃。
陸安切下這塊餅最中間、蔥花最多、最酥脆的一塊。
「是不是香精，是不是狠活。」
陸安把那塊燙手的餅遞到劉師傅面前，語氣平淡：
「嘗嘗不就知道了？」
「怎麼？國家特級廚師，連這點鑑別能力都沒有？」
劉師傅看著遞到嘴邊的餅。
那股濃郁的、帶著奇異甜香的熱氣直衝他的鼻孔，勾得他胃裡的饞蟲瘋狂翻滾。
他想拒絕，想把餅打翻。
但作為一個廚師的本能，讓他無法拒絕這種誘惑。
「嘗就嘗！我倒要看看你怎麼狡辯！」
劉師傅一把抓過那塊餅，也不怕燙，狠狠地咬了一口。
「咔嚓。」
清脆的酥裂聲在安靜的現場顯得格外清晰。
劉師傅原本準備好的噴詞，已經到了嘴邊。
然而。
當那塊餅在他的口腔里碎裂，當那股滾燙的豬油混合著碧玉蔥的汁水在他的舌尖爆開時。
他的瞳孔猛地收縮到了針尖大小。
所有的憤怒、嫉妒、質疑，在這一瞬間，全部煙消雲散。
大腦里只剩下一片空白。
這不是香精。
香精的味道是浮在表面的，是刺鼻的，是只有香沒有味的。
但這塊餅……
蔥香是「活」的。它帶著植物特有的清新和汁水感，那種甜味不是糖精的甜，而是極品蔬菜在高溫激發下產生的天然果糖。
麵粉的麥香、豬油的醇厚、蔥花的鮮甜。
三種最樸素的味道，在完美的火候下，達成了一種令人顫抖的和諧。
沒有科技。
全是功夫。
「這……這……」
劉師傅僵在了原地。
他的眼眶突然紅了。
這味道，讓他想起了三十年前，他還不是什麼行政總廚，只是個農村娃的時候。過年時，奶奶用自家種的蔥和煉的豬油，給他烙的那張餅。
那是他這輩子吃過最好吃的東西。
而今天，他在這個路邊攤上，嘗到了比記憶中還要完美一百倍的味道。
「嗚……」
劉師傅的喉嚨里發出了一聲嗚咽。
他手裡的半塊餅掉在了地上。
在所有人震驚的目光中，這位剛才還氣勢洶洶要去舉報的五星級大廚，突然伸出手，摘掉了頭上那頂象徵著身份的高高廚師帽。
他低下了頭，對著陸安深深地鞠了一躬。
「對不起。」
劉師傅的聲音有些哽咽，帶著一絲顫抖：
「是我眼拙了。」
「這不是香精……這是神跡。」
「我劉某人做了一輩子菜，今天……輸得心服口服。」
全場死寂。
緊接著，爆發出了雷鳴般的掌聲和歡呼聲。
姜雲曦站在陸安身後，看著那個平日裡總是懶洋洋的男人，此時此刻，他的背影竟顯得如此高大。
陸安並沒有因為對方的道歉而露出得意的表情。
他只是彎下腰，撿起地上掉落的那半塊餅，扔進垃圾桶，有些惋惜地搖了搖頭：
「可惜了。」
「這麼好的一塊餅，還沒吃完就掉了。」
他轉過身，重新拿起鏟子，對著還在發愣的劉師傅淡淡地說道：
「想吃的話，去後面排隊。」
「每人限購一張，概不例外。」
劉師傅抹了一把老臉，用力點了點頭。
然後，這位趙氏集團的行政總廚，就在眾目睽睽之下，老老實實地走到了隊伍的最後面。
一邊排隊，一邊掏出手機給趙澤宇發了條辭職簡訊：
【趙總，我不幹了。這地攤……我這輩子也趕不上。】
當空的烈日炙烤著市民廣場，但絲毫沒有減弱「精品美食區」的熱度。
準確地說，是絲毫沒有減弱「陸氏蔥油餅」攤位的熱度。
而在僅一繩之隔的隔壁，「君悅大酒店」的豪華展位卻仿佛處於另一個冰河世紀。
水晶吊燈在風中尷尬地搖晃，鋪著白桌布的長條桌上，精心煎制的M9和牛粒已經變涼發硬，頂級的黑松露鵝肝表面也滲出了難看的油脂。
十幾位戴著高帽的廚師像木樁一樣站著，看著隔壁那條長得看不到頭的隊伍，眼神從最初的不屑，變成了現在的迷茫和……嫉妒。
「欺人太甚！簡直是欺人太甚！」
行政總廚劉師傅把手裡的鍋鏟重重地摔在案板上，發出「哐當」一聲巨響。
他氣得渾身發抖，臉上的肥肉都在顫動。
作為趙氏集團高薪聘請的米其林大廚，他什麼時候受過這種委屈？帶著一幫精兵強將，拿出了看家本領，結果卻輸給了一個擺地攤的？
而且賣的還是蔥油餅？！
「劉廚，消消氣……」旁邊的二廚小聲勸道，「也許大家就是圖個新鮮……」
「圖個屁的新鮮！」
劉師傅指著隔壁那瀰漫過來的、霸道得不講理的蔥香味，眼睛紅得像兔子：
「你是廚子你也聞不出來嗎？這香味正常嗎？！」
「普通的蔥，經過高溫油炸，香味是會揮發的！哪有像這樣經久不散、還帶著這種詭異甜味的？」
他越說越覺得自己抓住了真相，聲音陡然拔高：
「科技與狠活！這絕對是加了『一滴香』！或者是超標的乙基麥芽酚！」
嫉妒和憤怒沖昏了他的理智。
劉師傅一把扯下圍裙，大步流星地沖向隔壁的人群。
「讓開！都讓開！」
他利用自己龐大的身軀硬生生擠開排隊的食客，直接衝到了陸安的攤位前，一巴掌拍在桌子上：
「別做了！」
這一聲怒吼，讓原本喧鬧的現場瞬間安靜下來。
陸安手裡的動作沒停，只是懶洋洋地抬起眼皮，看了一眼這位滿臉油汗、氣急敗壞的同行：
「劉師傅？有事？想買餅去後面排隊。」
「排隊？我排你大爺！」
劉師傅指著陸安的鼻子，對著周圍圍觀的群眾大聲喊道：
「大家別被他騙了！我是君悅大酒店的行政總廚，我有國家特級廚師證！」
「我以我的職業操守擔保，這餅有問題！」
「蔥油餅根本不可能這麼香！他肯定加了工業香精！加了違禁添加劑！這種東西吃多了會致癌的！」
轟！
這話一出，原本狂熱的人群頓時有些騷動。
畢竟食品安全是大家最關心的問題。而且說話的還是個看起來很權威的大廚，一時間，不少手裡拿著餅的人都遲疑了。
「你胡說什麼！」
正在收錢的姜雲曦臉色一寒，把計算器往桌上一扔，擋在陸安面前：
「劉師傅，飯可以亂吃，話不能亂說。我們用的都是最好的食材，你這是誹謗！信不信我讓律師起訴你？」
「最好的食材？」
劉師傅冷笑一聲，指著那個泡沫箱裡的蔥：
「就這幾根破蔥？騙鬼呢！除非你現在讓我拿去化驗！」
姜雲曦氣得還要爭辯。
一隻手輕輕搭在了她的肩膀上，把她拉到了身後。
陸安站了出來。
他臉上沒有絲毫被揭穿的慌亂，也沒有憤怒。他看著劉師傅，眼神平靜得像是一潭死水。
「劉師傅。」
陸安的聲音不大，卻清晰地傳進每個人的耳朵里：
「你是廚師，我也是廚師。」
「廚師之間的爭論，不應該靠嘴，應該靠舌頭。」
說完，他拿起鏟子，從電餅鐺里鏟起一張剛剛出鍋、正處於最佳賞味期的蔥油餅。
「咔嚓。」
刀光一閃。
陸安切下這塊餅最中間、蔥花最多、最酥脆的一塊。
「是不是香精，是不是狠活。」
陸安把那塊燙手的餅遞到劉師傅面前，語氣平淡：
「嘗嘗不就知道了？」
「怎麼？國家特級廚師，連這點鑑別能力都沒有？」
劉師傅看著遞到嘴邊的餅。
那股濃郁的、帶著奇異甜香的熱氣直衝他的鼻孔，勾得他胃裡的饞蟲瘋狂翻滾。
他想拒絕，想把餅打翻。
但作為一個廚師的本能，讓他無法拒絕這種誘惑。
「嘗就嘗！我倒要看看你怎麼狡辯！」
劉師傅一把抓過那塊餅，也不怕燙，狠狠地咬了一口。
「咔嚓。」
清脆的酥裂聲在安靜的現場顯得格外清晰。
劉師傅原本準備好的噴詞，已經到了嘴邊。
然而。
當那塊餅在他的口腔里碎裂，當那股滾燙的豬油混合著碧玉蔥的汁水在他的舌尖爆開時。
他的瞳孔猛地收縮到了針尖大小。
所有的憤怒、嫉妒、質疑，在這一瞬間，全部煙消雲散。
大腦里只剩下一片空白。
這不是香精。
香精的味道是浮在表面的，是刺鼻的，是只有香沒有味的。
但這塊餅……
蔥香是「活」的。它帶著植物特有的清新和汁水感，那種甜味不是糖精的甜，而是極品蔬菜在高溫激發下產生的天然果糖。
麵粉的麥香、豬油的醇厚、蔥花的鮮甜。
三種最樸素的味道，在完美的火候下，達成了一種令人顫抖的和諧。
沒有科技。
全是功夫。
「這……這……」
劉師傅僵在了原地。
他的眼眶突然紅了。
這味道，讓他想起了三十年前，他還不是什麼行政總廚，只是個農村娃的時候。過年時，奶奶用自家種的蔥和煉的豬油，給他烙的那張餅。
那是他這輩子吃過最好吃的東西。
而今天，他在這個路邊攤上，嘗到了比記憶中還要完美一百倍的味道。
「嗚……」
劉師傅的喉嚨里發出了一聲嗚咽。
他手裡的半塊餅掉在了地上。
在所有人震驚的目光中，這位剛才還氣勢洶洶要去舉報的五星級大廚，突然伸出手，摘掉了頭上那頂象徵著身份的高高廚師帽。
他低下了頭，對著陸安深深地鞠了一躬。
「對不起。」
劉師傅的聲音有些哽咽，帶著一絲顫抖：
「是我眼拙了。」
「這不是香精……這是神跡。」
「我劉某人做了一輩子菜，今天……輸得心服口服。」
全場死寂。
緊接著，爆發出了雷鳴般的掌聲和歡呼聲。
姜雲曦站在陸安身後，看著那個平日裡總是懶洋洋的男人，此時此刻，他的背影竟顯得如此高大。
陸安並沒有因為對方的道歉而露出得意的表情。
他只是彎下腰，撿起地上掉落的那半塊餅，扔進垃圾桶，有些惋惜地搖了搖頭：
「可惜了。」
「這麼好的一塊餅，還沒吃完就掉了。」
他轉過身，重新拿起鏟子，對著還在發愣的劉師傅淡淡地說道：
「想吃的話，去後面排隊。」
「每人限購一張，概不例外。」
劉師傅抹了一把老臉，用力點了點頭。
然後，這位趙氏集團的行政總廚，就在眾目睽睽之下，老老實實地走到了隊伍的最後面。
一邊排隊，一邊掏出手機給趙澤宇發了條辭職簡訊：
【趙總，我不幹了。這地攤……我這輩子也趕不上。】