第59章 那股該死的蔥香味
上午九點半。
市民廣場上的氣氛有些微妙。
左邊的「君悅大酒店」展位前，隊伍排得像長龍，人們手裡端著免費試吃的和牛、鵝肝，吃得滿嘴流油。行政總廚劉師傅站在台後，一臉得意地瞥向隔壁。
右邊的「陸氏蔥油餅」攤位前，空無一人。
那塊「88元/張」的小黑板，像是一個冷笑話，勸退了所有試圖靠近的人。
「沒人買啊……」
姜雲曦有些焦慮地搓著圍裙角，「陸安，要不咱們降價？哪怕賣18塊也行啊，88實在是……」
「急什麼。」
陸安氣定神閒地拿起那把大馬士革刀（用來切蔥，確實有點奢侈）。
他從泡沫箱裡拔出一束【碧玉香蔥】。
陽光下，這束蔥綠得發亮，蔥白如玉，那種晶瑩剔透的質感，甚至讓人懷疑它是假的。
「咚、咚、咚。」
刀鋒落下。
隨著陸安有節奏的切剁聲，翠綠的蔥花在案板上跳躍。
僅僅是切開，一股清冽的植物清香就開始在小範圍瀰漫。站在陸安身邊的姜雲曦首當其衝，忍不住吸了吸鼻子，肚子發出一聲不爭氣的「咕嚕」聲。
但這還不夠。
陸安拿起擀麵杖，將醒發好的麵團擀成薄薄的長條。
接著，他從一個瓷罐里挖出一勺雪白的豬油，均勻地抹在麵皮上。
豬油，是蔥油餅的靈魂。
最後，他抓起一大把剛切好的碧玉蔥花，毫不吝嗇地鋪滿了整個麵皮，然後撒上一點細鹽，捲起，盤圓，再擀平。
一切準備就緒。
陸安看了一眼電餅鐺。指示燈已滅，溫度正好。
「滋——！！」
麵餅接觸熱油的瞬間，發出一聲令人愉悅的脆響。
緊接著。
一場毫無徵兆的「嗅覺核爆」，發生了。
……
「這和牛真不錯啊，雖然是免費的，但品質可以。」
君悅大酒店的攤位前，一個美食博主正一邊吃著牛肉粒，一邊對著鏡頭點評：
「大家快來薅羊毛啊，隔壁那個賣88塊錢大餅的簡直是……吸吸……嗯？」
博主的話突然停住了。
他的鼻子不受控制地抽動了兩下。
一股極其霸道、極其濃郁、帶著一絲焦糖甜味和油脂醇香的蔥味，像是一隻無形的大手，粗暴地推開了空氣中原本瀰漫的黑松露味、鵝肝味和燒烤味。
它直接鑽進了他的鼻孔，順著嗅覺神經直衝大腦皮層。
「臥槽……好香！」
博主下意識地轉過頭，看向香味的來源。
不僅僅是他。
正在切火腿的劉大廚，手裡的刀突然頓住了。
正在排隊領鵝肝的大媽，手裡的盤子不香了。
甚至連路過的保安，都停下了腳步。
整個精品美食區，仿佛被按下了暫停鍵。
所有人都像是著了魔一樣，聳動著鼻子，尋找著這股香味的源頭。
「這是什麼味兒？怎麼這麼香？」
「好像是蔥油味……但這也不像普通的蔥啊！這味兒怎麼是甜的？」
「我的天，聞著這味兒，我手裡的龍蝦突然覺得有點腥……」
眾人的目光，最終不約而同地匯聚到了那個原本無人問津的小攤上。
那裡，電餅鐺正冒著白煙。
陸安神色淡然，手裡的鏟子輕輕翻動。
每一次翻面，那股金黃色的焦香就更加濃烈一分，像是一波波海浪，無差別地攻擊著在場每一個人的唾液腺。
劉大廚臉色變了。
他是行家。
光聞這味兒，他就知道不對勁。這絕對不是普通的蔥！普通的蔥經過高溫油炸，會有焦苦味，但這股味道……清新、甘甜、醇厚，完美得像是不屬於這個世界！
「咕咚。」
不知道是誰，在這個安靜的瞬間，狠狠地咽了一口口水。
這一聲，像是信號槍。
剛才那個嘲諷陸安「想錢想瘋了」的年輕小伙，此刻正站在攤位前，眼神直勾勾地盯著電餅鐺里那張逐漸變得金黃酥脆的餅。
他原本是想拍個視頻吐槽的。
但現在，他的大腦里只剩下一個念頭：我要吃它！
「老……老闆。」
小伙子顫顫巍巍地掏出手機，聲音都有點變調：
「88是吧？我……我買一張！」
「想好了？」
陸安頭也不抬，鏟子在餅上輕輕壓了壓，發出「咔嚓」一聲酥脆的輕響：
「概不退貨。」
「不退！絕對不退！趕緊給我！」小伙子急得都快上手搶了，那香味簡直在勾他的魂。
「叮！到帳88元。」
姜雲曦還沒反應過來，手機就響了。
陸安鏟起那張剛出鍋、還在滋滋冒油的蔥油餅，用油紙包好，遞了過去。
「趁熱吃。」
小伙子顧不上燙，接過餅，張大嘴巴，狠狠地咬了一口。
「咔嚓——」
酥。
極致的酥脆。表皮像是薯片一樣在齒間碎裂。
緊接著，是軟糯勁道的內層。
再然後……
轟！
碧玉香蔥的汁水在口腔中爆開。
那不是辛辣，那是甜！是濃縮了十倍的植物鮮甜！混合著豬油的醇香，麵粉的麥香……
小伙子整個人僵住了。
兩行清淚，毫無徵兆地從他眼角流了下來。
「嗚嗚嗚……」
他一邊嚼，一邊哭，一邊含糊不清地喊道：
「太好吃了……媽媽……我好像看到了太奶……」
周圍的人看傻了。
「兄弟，至於嗎？是不是托啊？」有人懷疑。
「托你大爺！」
小伙子猛地回頭，眼眶通紅，嘴角還掛著油渣，聲嘶力竭地吼道：
「88？這餅賣888都值啊！！」
「這蔥是甜的！是活的！它在我的舌頭上跳舞！！」
轟！
這一聲吼，徹底引爆了全場。
原本還在猶豫、觀望、甚至還在隔壁排隊的人群，瞬間倒戈。
那是人類對頂級美食最原始的本能。
「給我來一張！我出一百！」
「我也要！別擠我！」
「這味兒太勾人了！我不吃鵝肝了！我要吃餅！」
眨眼間。
剛才還門可羅雀的「陸氏蔥油餅」攤位，瞬間被瘋狂的人群淹沒。
姜雲曦站在後面，看著眼前這如潮水般湧來的人群，又看了看旁邊那個依舊淡定翻餅的陸安。
她突然覺得，88塊錢……
好像真的賣便宜了。
「愣著幹嘛？」
陸安把鏟子敲得叮噹響，嘴角勾起一抹壞笑：
「姜小工，幹活了。」
「準備好……數錢數到手抽筋了嗎？」
市民廣場上的氣氛有些微妙。
左邊的「君悅大酒店」展位前，隊伍排得像長龍，人們手裡端著免費試吃的和牛、鵝肝，吃得滿嘴流油。行政總廚劉師傅站在台後，一臉得意地瞥向隔壁。
右邊的「陸氏蔥油餅」攤位前，空無一人。
那塊「88元/張」的小黑板，像是一個冷笑話，勸退了所有試圖靠近的人。
「沒人買啊……」
姜雲曦有些焦慮地搓著圍裙角，「陸安，要不咱們降價？哪怕賣18塊也行啊，88實在是……」
「急什麼。」
陸安氣定神閒地拿起那把大馬士革刀（用來切蔥，確實有點奢侈）。
他從泡沫箱裡拔出一束【碧玉香蔥】。
陽光下，這束蔥綠得發亮，蔥白如玉，那種晶瑩剔透的質感，甚至讓人懷疑它是假的。
「咚、咚、咚。」
刀鋒落下。
隨著陸安有節奏的切剁聲，翠綠的蔥花在案板上跳躍。
僅僅是切開，一股清冽的植物清香就開始在小範圍瀰漫。站在陸安身邊的姜雲曦首當其衝，忍不住吸了吸鼻子，肚子發出一聲不爭氣的「咕嚕」聲。
但這還不夠。
陸安拿起擀麵杖，將醒發好的麵團擀成薄薄的長條。
接著，他從一個瓷罐里挖出一勺雪白的豬油，均勻地抹在麵皮上。
豬油，是蔥油餅的靈魂。
最後，他抓起一大把剛切好的碧玉蔥花，毫不吝嗇地鋪滿了整個麵皮，然後撒上一點細鹽，捲起，盤圓，再擀平。
一切準備就緒。
陸安看了一眼電餅鐺。指示燈已滅，溫度正好。
「滋——！！」
麵餅接觸熱油的瞬間，發出一聲令人愉悅的脆響。
緊接著。
一場毫無徵兆的「嗅覺核爆」，發生了。
……
「這和牛真不錯啊，雖然是免費的，但品質可以。」
君悅大酒店的攤位前，一個美食博主正一邊吃著牛肉粒，一邊對著鏡頭點評：
「大家快來薅羊毛啊，隔壁那個賣88塊錢大餅的簡直是……吸吸……嗯？」
博主的話突然停住了。
他的鼻子不受控制地抽動了兩下。
一股極其霸道、極其濃郁、帶著一絲焦糖甜味和油脂醇香的蔥味，像是一隻無形的大手，粗暴地推開了空氣中原本瀰漫的黑松露味、鵝肝味和燒烤味。
它直接鑽進了他的鼻孔，順著嗅覺神經直衝大腦皮層。
「臥槽……好香！」
博主下意識地轉過頭，看向香味的來源。
不僅僅是他。
正在切火腿的劉大廚，手裡的刀突然頓住了。
正在排隊領鵝肝的大媽，手裡的盤子不香了。
甚至連路過的保安，都停下了腳步。
整個精品美食區，仿佛被按下了暫停鍵。
所有人都像是著了魔一樣，聳動著鼻子，尋找著這股香味的源頭。
「這是什麼味兒？怎麼這麼香？」
「好像是蔥油味……但這也不像普通的蔥啊！這味兒怎麼是甜的？」
「我的天，聞著這味兒，我手裡的龍蝦突然覺得有點腥……」
眾人的目光，最終不約而同地匯聚到了那個原本無人問津的小攤上。
那裡，電餅鐺正冒著白煙。
陸安神色淡然，手裡的鏟子輕輕翻動。
每一次翻面，那股金黃色的焦香就更加濃烈一分，像是一波波海浪，無差別地攻擊著在場每一個人的唾液腺。
劉大廚臉色變了。
他是行家。
光聞這味兒，他就知道不對勁。這絕對不是普通的蔥！普通的蔥經過高溫油炸，會有焦苦味，但這股味道……清新、甘甜、醇厚，完美得像是不屬於這個世界！
「咕咚。」
不知道是誰，在這個安靜的瞬間，狠狠地咽了一口口水。
這一聲，像是信號槍。
剛才那個嘲諷陸安「想錢想瘋了」的年輕小伙，此刻正站在攤位前，眼神直勾勾地盯著電餅鐺里那張逐漸變得金黃酥脆的餅。
他原本是想拍個視頻吐槽的。
但現在，他的大腦里只剩下一個念頭：我要吃它！
「老……老闆。」
小伙子顫顫巍巍地掏出手機，聲音都有點變調：
「88是吧？我……我買一張！」
「想好了？」
陸安頭也不抬，鏟子在餅上輕輕壓了壓，發出「咔嚓」一聲酥脆的輕響：
「概不退貨。」
「不退！絕對不退！趕緊給我！」小伙子急得都快上手搶了，那香味簡直在勾他的魂。
「叮！到帳88元。」
姜雲曦還沒反應過來，手機就響了。
陸安鏟起那張剛出鍋、還在滋滋冒油的蔥油餅，用油紙包好，遞了過去。
「趁熱吃。」
小伙子顧不上燙，接過餅，張大嘴巴，狠狠地咬了一口。
「咔嚓——」
酥。
極致的酥脆。表皮像是薯片一樣在齒間碎裂。
緊接著，是軟糯勁道的內層。
再然後……
轟！
碧玉香蔥的汁水在口腔中爆開。
那不是辛辣，那是甜！是濃縮了十倍的植物鮮甜！混合著豬油的醇香，麵粉的麥香……
小伙子整個人僵住了。
兩行清淚，毫無徵兆地從他眼角流了下來。
「嗚嗚嗚……」
他一邊嚼，一邊哭，一邊含糊不清地喊道：
「太好吃了……媽媽……我好像看到了太奶……」
周圍的人看傻了。
「兄弟，至於嗎？是不是托啊？」有人懷疑。
「托你大爺！」
小伙子猛地回頭，眼眶通紅，嘴角還掛著油渣，聲嘶力竭地吼道：
「88？這餅賣888都值啊！！」
「這蔥是甜的！是活的！它在我的舌頭上跳舞！！」
轟！
這一聲吼，徹底引爆了全場。
原本還在猶豫、觀望、甚至還在隔壁排隊的人群，瞬間倒戈。
那是人類對頂級美食最原始的本能。
「給我來一張！我出一百！」
「我也要！別擠我！」
「這味兒太勾人了！我不吃鵝肝了！我要吃餅！」
眨眼間。
剛才還門可羅雀的「陸氏蔥油餅」攤位，瞬間被瘋狂的人群淹沒。
姜雲曦站在後面，看著眼前這如潮水般湧來的人群，又看了看旁邊那個依舊淡定翻餅的陸安。
她突然覺得，88塊錢……
好像真的賣便宜了。
「愣著幹嘛？」
陸安把鏟子敲得叮噹響，嘴角勾起一抹壞笑：
「姜小工，幹活了。」
「準備好……數錢數到手抽筋了嗎？」