第391章 豬肉丸子燉粉條
一路猛蹬，冷風颳在臉上生疼，但他也顧不上了。他必須趕在他爹接上他媽回來之前，把飯做好！
不然到時候他媽一回來，他和他爹都得往後稍。
氣喘吁吁地衝進四合院，把車一停，開鎖的時候，鑰匙都差點沒插穩。
進了門，屋裡冷冷清清，他是第一個回來的。
很好，今晚的「廚位」，他篡定了。
稍微鬆了口氣，石磊就立刻開始忙活。
時間緊，任務重，做太複雜的來不及，也容易惹的他爹媽懷疑。
什麼？石鑫懷不懷疑？
石鑫有好吃的就行了，懷疑也是他吃完了之後的事了。
此刻，石磊的腦子飛快的轉著，他要做一道簡單、快捷、又解饞的硬菜。
那就是，豬肉丸子燉粉條。
主食嘛，那就是二合面的饅頭，這個是現成的。他空間倉庫里有二合面饅頭的存貨，都是蒸熟還熱乎著放進去的，現在拿出來直接吃剛好。
至於他爹媽問起的話，他就說回來路上買的，反正這個挺常見的。
這樣想著，石磊做好決定了。
穿好圍裙，從空間裡取出一塊已經剁成餡兒的五花肉，差不多兩斤。又拿出幾個雞蛋，一把紅薯粉條，還有蔥姜等調料。
他挽起袖子，開始剁肉餡，咚咚咚的剁肉聲在安靜的屋裡顯得格外響亮。
別問為什麼肉餡還要剁？問就是做戲做全套。
剁了半分鐘裝了裝樣子，他就停下進行下一步了。
加入切碎的蔥薑末，再磕入兩個雞蛋，加點醬油、鹽、一點點白胡椒粉，順著一個方向用力攪打，直到肉餡上勁，黏糊糊的。
這邊肉餡準備好，那邊大鍋坐上水，燒著。
趁著燒水的功夫，他把粉條用溫水泡上。
想了想，又拿了點白菜葉子撕成大塊備著。
水開了，他用手擠出一個個圓溜溜的肉丸子，下到滾水裡。
丸子遇熱很快定型，顏色變白，在沸水裡沉沉浮浮。
等丸子全部下完，煮到七八分熟，他用笊籬撈出來，放在旁邊的大碗裡備用。
鍋里煮丸子的原湯留著，撇去浮沫。把泡軟的粉條和撕好的白菜下進去，加鹽調味。
等白菜煮軟，粉條煮透，再把丸子倒回去，一起咕嘟幾分鐘，讓味道融合。
最後撒上一把蔥花，淋上幾滴香油，一大鍋熱氣騰騰、香氣四溢的豬肉丸子燉粉條也就做好了。
乳白色的湯汁里，粉條晶瑩，白菜軟爛，肉丸子圓滾滾的，看著就讓人食指大動。
石磊擦擦額頭的汗，看看天色，時間剛剛好。
他剛把鍋從爐子上端下來，蓋好蓋子保溫，就聽見院門響，然後是石鑫急匆匆跑進來的腳步聲。
下一秒，屋門推開，石鑫進來後就一頭衝進小廚房，然後就看見繫著圍裙、站在灶台前的石磊。
先是愣了一下，隨即石鑫的眼睛就亮了。
「二哥，今晚你做飯！」石鑫語氣里壓不住的欣喜。
「嗯，我做的。」石磊點點頭，而後掀開鍋蓋一角，讓香氣飄出來。
石鑫深深吸了一口那濃郁的肉香，臉上頓時露出幸福又放鬆的表情，而後長長舒了口氣，道：「不是爹做飯就行。剛才我回來，我還以為爹做飯呢，可嚇死我了。」
他可是記得昨晚那碗能照見人影的「粥」，還有他爹信誓旦旦今晚要「一雪前恥」的樣子。
現在看到是二哥掌勺，心裡那塊大石頭總算落了地。
緊接著，他的視線就被鍋里那滿滿一大鍋肉丸子吸引住了。
一個個圓潤飽滿的肉丸子，在湯汁里半沉半浮，旁邊是吸飽了湯汁、油亮亮的粉條和白菜。
視覺、嗅覺的滿足，讓他忍不住咽了口口水，肚子裡「咕嚕」叫了一聲。
但隨即，他又擔心起來，小聲道：「二哥，你這肉丸子用這麼多肉，媽回來肯定要說你鋪張。」
石磊無所謂地笑了笑，一邊脫圍裙一邊道：「說就說唄，又不是第一次挨說了。反正做都做了，肯定能吃到肚子裡就行了。」
石鑫想想也是，天大地大，吃飯最大。挨說兩句，能換來這麼一頓好吃的，值了！
說著，兩人出了小廚房，開始等著兩位大家長回來了。
也沒過多久，門外傳來石山和李秀菊說話的聲音。
緊接著門被推開，兩人帶著一身寒氣走了進來。
石山一進門，就要往廚房去，嘴裡還說著：「你們等著，我今晚……」
「爸，媽，你們回來了啦，飯我已經做好了，洗洗手就能吃了。」石磊打斷石山的話說道。
石山腳步一頓，愣住了：「做好了？」
石鑫在一旁補充：「嗯，二哥做的可香了！」
李秀菊脫下圍巾，看了看石磊，又瞥了一眼一臉饞樣的石鑫，她不用猜都知道，今晚的晚飯肯定「很豐盛」。
不過她也沒說破，只是「嗯」了一聲，轉身去掛外套。
石磊一邊起身往廚房去端飯，一邊道：「我忙完就回來了。結果看你們都沒在家，閒著也是閒著，就把飯做了。」
石山張了張嘴，想說自己本來打算大展身手的，但看看兒子，又聞了聞空氣里的香味兒，最終還是把話咽了回去，嘟囔了一句：「做了就做了吧，我也省事了。」
話落，石磊和石鑫就把晚飯端了出來。
石山和李秀菊看著那滿滿一大盆豬肉丸子燉粉條，還有旁邊還一筐一看就喧軟的二合面饅頭，哪怕饒是心裡早有準備，還是忍不住驚了一下。
這分量，這饅頭，也太實在了！
尤其那丸子，這得用了多少肉啊！
石鑫偷偷瞄著父母的臉色，心裡有點打鼓，為石磊捏了把汗。
石磊卻像沒事人一樣，坦然地坐下，拿起一個饅頭咬了一口，夾了一筷子粉條和白菜，又舀了兩個肉丸子放進自己碗裡，說了聲「爹，媽，吃飯」，然後就大口吃了起來。
丸子彈牙，粉條爽滑，白菜清甜，湯汁濃郁，配上喧軟的饅頭。
一口下去，當真是滿滿的幸福感。
石山和李秀菊見狀也吃了起來，沒有石鑫預想中的嘮叨和責備，只有安靜地吃著飯，以及下筷子的速度，明顯比平時快了不少。
石鑫看著父母沒說話，心裡那點擔心終於消散，也歡快地大口吃起來。
一時間，屋裡只有吃飯的聲音，和偶爾筷子碰碗的輕響，氣氛竟然有種難得的和諧與滿足。
……
不然到時候他媽一回來，他和他爹都得往後稍。
氣喘吁吁地衝進四合院，把車一停，開鎖的時候，鑰匙都差點沒插穩。
進了門，屋裡冷冷清清，他是第一個回來的。
很好，今晚的「廚位」，他篡定了。
稍微鬆了口氣，石磊就立刻開始忙活。
時間緊，任務重，做太複雜的來不及，也容易惹的他爹媽懷疑。
什麼？石鑫懷不懷疑？
石鑫有好吃的就行了，懷疑也是他吃完了之後的事了。
此刻，石磊的腦子飛快的轉著，他要做一道簡單、快捷、又解饞的硬菜。
那就是，豬肉丸子燉粉條。
主食嘛，那就是二合面的饅頭，這個是現成的。他空間倉庫里有二合面饅頭的存貨，都是蒸熟還熱乎著放進去的，現在拿出來直接吃剛好。
至於他爹媽問起的話，他就說回來路上買的，反正這個挺常見的。
這樣想著，石磊做好決定了。
穿好圍裙，從空間裡取出一塊已經剁成餡兒的五花肉，差不多兩斤。又拿出幾個雞蛋，一把紅薯粉條，還有蔥姜等調料。
他挽起袖子，開始剁肉餡，咚咚咚的剁肉聲在安靜的屋裡顯得格外響亮。
別問為什麼肉餡還要剁？問就是做戲做全套。
剁了半分鐘裝了裝樣子，他就停下進行下一步了。
加入切碎的蔥薑末，再磕入兩個雞蛋，加點醬油、鹽、一點點白胡椒粉，順著一個方向用力攪打，直到肉餡上勁，黏糊糊的。
這邊肉餡準備好，那邊大鍋坐上水，燒著。
趁著燒水的功夫，他把粉條用溫水泡上。
想了想，又拿了點白菜葉子撕成大塊備著。
水開了，他用手擠出一個個圓溜溜的肉丸子，下到滾水裡。
丸子遇熱很快定型，顏色變白，在沸水裡沉沉浮浮。
等丸子全部下完，煮到七八分熟，他用笊籬撈出來，放在旁邊的大碗裡備用。
鍋里煮丸子的原湯留著，撇去浮沫。把泡軟的粉條和撕好的白菜下進去，加鹽調味。
等白菜煮軟，粉條煮透，再把丸子倒回去，一起咕嘟幾分鐘，讓味道融合。
最後撒上一把蔥花，淋上幾滴香油，一大鍋熱氣騰騰、香氣四溢的豬肉丸子燉粉條也就做好了。
乳白色的湯汁里，粉條晶瑩，白菜軟爛，肉丸子圓滾滾的，看著就讓人食指大動。
石磊擦擦額頭的汗，看看天色，時間剛剛好。
他剛把鍋從爐子上端下來，蓋好蓋子保溫，就聽見院門響，然後是石鑫急匆匆跑進來的腳步聲。
下一秒，屋門推開，石鑫進來後就一頭衝進小廚房，然後就看見繫著圍裙、站在灶台前的石磊。
先是愣了一下，隨即石鑫的眼睛就亮了。
「二哥，今晚你做飯！」石鑫語氣里壓不住的欣喜。
「嗯，我做的。」石磊點點頭，而後掀開鍋蓋一角，讓香氣飄出來。
石鑫深深吸了一口那濃郁的肉香，臉上頓時露出幸福又放鬆的表情，而後長長舒了口氣，道：「不是爹做飯就行。剛才我回來，我還以為爹做飯呢，可嚇死我了。」
他可是記得昨晚那碗能照見人影的「粥」，還有他爹信誓旦旦今晚要「一雪前恥」的樣子。
現在看到是二哥掌勺，心裡那塊大石頭總算落了地。
緊接著，他的視線就被鍋里那滿滿一大鍋肉丸子吸引住了。
一個個圓潤飽滿的肉丸子，在湯汁里半沉半浮，旁邊是吸飽了湯汁、油亮亮的粉條和白菜。
視覺、嗅覺的滿足，讓他忍不住咽了口口水，肚子裡「咕嚕」叫了一聲。
但隨即，他又擔心起來，小聲道：「二哥，你這肉丸子用這麼多肉，媽回來肯定要說你鋪張。」
石磊無所謂地笑了笑，一邊脫圍裙一邊道：「說就說唄，又不是第一次挨說了。反正做都做了，肯定能吃到肚子裡就行了。」
石鑫想想也是，天大地大，吃飯最大。挨說兩句，能換來這麼一頓好吃的，值了！
說著，兩人出了小廚房，開始等著兩位大家長回來了。
也沒過多久，門外傳來石山和李秀菊說話的聲音。
緊接著門被推開，兩人帶著一身寒氣走了進來。
石山一進門，就要往廚房去，嘴裡還說著：「你們等著，我今晚……」
「爸，媽，你們回來了啦，飯我已經做好了，洗洗手就能吃了。」石磊打斷石山的話說道。
石山腳步一頓，愣住了：「做好了？」
石鑫在一旁補充：「嗯，二哥做的可香了！」
李秀菊脫下圍巾，看了看石磊，又瞥了一眼一臉饞樣的石鑫，她不用猜都知道，今晚的晚飯肯定「很豐盛」。
不過她也沒說破，只是「嗯」了一聲，轉身去掛外套。
石磊一邊起身往廚房去端飯，一邊道：「我忙完就回來了。結果看你們都沒在家，閒著也是閒著，就把飯做了。」
石山張了張嘴，想說自己本來打算大展身手的，但看看兒子，又聞了聞空氣里的香味兒，最終還是把話咽了回去，嘟囔了一句：「做了就做了吧，我也省事了。」
話落，石磊和石鑫就把晚飯端了出來。
石山和李秀菊看著那滿滿一大盆豬肉丸子燉粉條，還有旁邊還一筐一看就喧軟的二合面饅頭，哪怕饒是心裡早有準備，還是忍不住驚了一下。
這分量，這饅頭，也太實在了！
尤其那丸子，這得用了多少肉啊！
石鑫偷偷瞄著父母的臉色，心裡有點打鼓，為石磊捏了把汗。
石磊卻像沒事人一樣，坦然地坐下，拿起一個饅頭咬了一口，夾了一筷子粉條和白菜，又舀了兩個肉丸子放進自己碗裡，說了聲「爹，媽，吃飯」，然後就大口吃了起來。
丸子彈牙，粉條爽滑，白菜清甜，湯汁濃郁，配上喧軟的饅頭。
一口下去，當真是滿滿的幸福感。
石山和李秀菊見狀也吃了起來，沒有石鑫預想中的嘮叨和責備，只有安靜地吃著飯，以及下筷子的速度，明顯比平時快了不少。
石鑫看著父母沒說話，心裡那點擔心終於消散，也歡快地大口吃起來。
一時間，屋裡只有吃飯的聲音，和偶爾筷子碰碗的輕響，氣氛竟然有種難得的和諧與滿足。
……