第326章 送飯
錦嫿抹乾眼淚，開始在小廚房裡忙活起來。
要說人總要有個興趣愛好，錦嫿便是愛好做美食，也確實有這個天賦。
錦嫿只要進了小廚房，便再也想不起那些憂愁煩惱了，只一心想著如何將吃食做得美味可口。
即便是流放北境那一路，錦嫿在那麼簡陋的情況下做吃食，也不曾糊弄半分。
總是將食材發揮最大的價值，做出最美味的味道來。
今日的豬腦，是錦嫿早些天便和御膳房訂好了的。
近日為了應對蒼狼，大家都日日用腦，錦嫿堅信，吃什麼便能補什麼的原則，近日打算做一道香辣豬腦給他們補補。
正好，曉譽與張澈也從大乾千里迢迢地來了，不知軒轅御膳房的菜色他們夫妻二人吃不吃得慣，自己便給他們加幾道菜！
豬腦可是金貴的東西，如豆腐一般的軟嫩，輕輕一碰便碎掉了。
而且一隻豬只有一個豬腦，御膳房要湊齊這些豬腦，不知殺了多少頭豬！
這道菜，錦嫿是信不過小廚房的宮人的，便都是親力親為的自己上手！
清洗豬腦是個麻煩事兒，錦嫿已經事先將豬腦浸泡在冷水裡半日了，現在撈出來看看，血水已經都泡掉了，只剩下白花花的腦子了。
聽御膳房的人說，豬頭、豬腦一般貴人們都是不肯吃的，是下賤的東西，往日了都是扔進泔水桶里的。
錦嫿一下子要了這麼些豬腦，也是把御膳房的人都給弄蒙了！
錦嫿洗得仔細、認真，洗了一遍水還不夠，換了一盆清水後，又洗了一次。
每個豬腦都洗得白白淨淨，沒有一絲的血水。
豬腦洗好後，錦嫿開始準備調料，這道菜，錦嫿要做成香辣的，自然要準備多些的干辣椒。
錦嫿起鍋燒油，油熱後下入干辣椒、花椒粒、蔥姜蒜，開始爆炒。
很快便炒出了香氣，錦嫿添入了一盆燒開的熱水，放入八角、桂皮、鹽、糖等調味料。
待水煮沸，錦嫿便小心地下入豬腦，用大勺子輕輕攪拌，豬腦鮮嫩，若是煮的時間過長，便會口感太緊，吃不出豬腦本身的軟嫩了！
豬腦下入辣湯之中後，湯才剛剛煮沸，錦嫿便轉為小火，迅速將豬腦盛出，一個一個放在準備好的陶瓷的小罐子裡。
每個小罐子又加上了一勺煮豬腦用的原湯，再滴上兩滴麻油。
錦嫿將每個小罐子都蓋好了蓋子，給豬腦保溫。
錦嫿之所以將豬腦做成麻辣的，無非是怕豬腦的腥氣眾人吃不慣。
但麻辣的豬腦又怕大家吃了會上火，錦嫿便想著做些清淡的，給大夥去去火氣。
碰巧，御膳房今日派人送來了兩條活魚，歡實得很，看樣子魚肉很是緊實，做成魚丸，吃起來一定很是彈牙！
錦嫿手快得很，殺魚也是厲害，三下兩下便將魚開膛破肚，魚鱗也颳了個乾淨。
這兩條魚很肥，魚肉也是厚實，錦嫿輕輕一片，就片下了幾片魚肉。
錦嫿細細挑了魚刺，又將魚肉剁成魚泥，摻入幾枚蛋清，讓魚肉口感更加爽滑彈牙，再撒入少許鹽調味兒，放入幾勺澱粉使魚泥凝固。
錦嫿煮了一鍋熱水，待水沸下入搓好的魚丸，待丸子都浮起，撇去浮沫，再將定型的丸子撈出。
兩條大魚，錦嫿足足煮了滿滿一盆的魚丸。
魚丸湯主要以清淡為主，吃的便是那黃魚本身的味道。
錦嫿在鍋中倒入香油，待油燒熱，再下入泡好的海帶片，大火翻炒。
待海帶炒出香味兒，便倒入熱水，家長一把鹽，水沸後下入魚丸。
香油的香氣，加上海帶的鮮美，魚丸的鮮香，一鍋熱氣騰騰的魚丸湯便煮好了！
錦嫿還是把魚丸湯裝進另外一組白瓷罐子裡。
每個小罐子裡，錦嫿都加了七八顆魚丸，又配上五六片海帶片，蓋蓋子前，再加上一勺鮮湯。
錦嫿又炒了兩個小青菜，陸卿塵這人不喜吃肉和下水之類的，便給他隨便炒兩個小青菜下飯吧。
錦嫿見御膳房裡胡蘿蔔倒是挺多的，便隨手挑了兩根切成絲，又割了一塊豬肉剁成沫，切了些蔥姜蒜熗鍋，倒入豬肉沫翻炒，待炒熟後下入胡蘿蔔絲繼續翻炒，胡蘿蔔絲炒得軟爛後，便可出鍋。
一道肉沫炒胡蘿蔔絲便做好了！
錦嫿打算再為陸卿塵做一道蒜蓉粉絲娃娃菜。
今日御膳房派人送來的娃娃菜看著很是新鮮，錦嫿清洗了每片葉子，擺了兩盤。
陸卿塵那裡一盤，自己與上官勛一盤。
娃娃菜擺好盤，粉絲也燙好了。錦嫿將粉絲打成卷，擺在每片娃娃菜上。
又淋上了剛剛調好的鮮汁蒜汁，接著直接上鍋蒸熟，這道菜雖簡單，但卻好吃極了，吃的便是醬汁的口味和娃娃菜的鮮甜。
幾道菜做好，主食也快好了，今日主食錦嫿做得簡單，沒有烙餅蒸餑餑。
而是蒸了一鍋雜糧飯！一鍋飯里錦嫿家了黑米、白米紅棗、桂圓肉、紅豆、綠豆、黑豆、花豆！
錦嫿還是堅信，人要吃得雜一些才能長壽。
飯也熟了，錦嫿命丫鬟裝好食盒，給陸卿塵那裡送去。
送飯這個活再眾丫鬟里也是哥美差，幾個丫鬟都搶著想去別苑送飯。
一來，陸卿塵與謝威長得的確是好看，那股子好看，帶著內涵，讓人整日捧著臉看，也是看不夠！
二來，眾人皆知，陸卿塵是大乾皇帝，謝威乃是一人之下，萬人之上的威風凜凜的大將軍！
哪個丫鬟不是做夢都想被那麼高高在上的耀眼男子看中，帶回大乾去！
軒轅這雜活，她們都是幹得夠的了！
誰不想一朝飛上枝頭做鳳凰，徹底的脫離奴籍，混個大乾都妃子做做！
幾個丫鬟為了搶這個翹活，皆在錦嫿面前自告奮勇，眼看都要打起來了……
錦嫿也是沒了辦法。這幾個丫鬟屬實不好管，索性便給她們幾人排了班。」
今日選中的丫鬟名叫翠枝，也是這幾人中長相最美的，想來陸卿塵那麼喜歡鶯鶯燕燕，看見翠枝應當是會極喜歡的吧！
要說人總要有個興趣愛好，錦嫿便是愛好做美食，也確實有這個天賦。
錦嫿只要進了小廚房，便再也想不起那些憂愁煩惱了，只一心想著如何將吃食做得美味可口。
即便是流放北境那一路，錦嫿在那麼簡陋的情況下做吃食，也不曾糊弄半分。
總是將食材發揮最大的價值，做出最美味的味道來。
今日的豬腦，是錦嫿早些天便和御膳房訂好了的。
近日為了應對蒼狼，大家都日日用腦，錦嫿堅信，吃什麼便能補什麼的原則，近日打算做一道香辣豬腦給他們補補。
正好，曉譽與張澈也從大乾千里迢迢地來了，不知軒轅御膳房的菜色他們夫妻二人吃不吃得慣，自己便給他們加幾道菜！
豬腦可是金貴的東西，如豆腐一般的軟嫩，輕輕一碰便碎掉了。
而且一隻豬只有一個豬腦，御膳房要湊齊這些豬腦，不知殺了多少頭豬！
這道菜，錦嫿是信不過小廚房的宮人的，便都是親力親為的自己上手！
清洗豬腦是個麻煩事兒，錦嫿已經事先將豬腦浸泡在冷水裡半日了，現在撈出來看看，血水已經都泡掉了，只剩下白花花的腦子了。
聽御膳房的人說，豬頭、豬腦一般貴人們都是不肯吃的，是下賤的東西，往日了都是扔進泔水桶里的。
錦嫿一下子要了這麼些豬腦，也是把御膳房的人都給弄蒙了！
錦嫿洗得仔細、認真，洗了一遍水還不夠，換了一盆清水後，又洗了一次。
每個豬腦都洗得白白淨淨，沒有一絲的血水。
豬腦洗好後，錦嫿開始準備調料，這道菜，錦嫿要做成香辣的，自然要準備多些的干辣椒。
錦嫿起鍋燒油，油熱後下入干辣椒、花椒粒、蔥姜蒜，開始爆炒。
很快便炒出了香氣，錦嫿添入了一盆燒開的熱水，放入八角、桂皮、鹽、糖等調味料。
待水煮沸，錦嫿便小心地下入豬腦，用大勺子輕輕攪拌，豬腦鮮嫩，若是煮的時間過長，便會口感太緊，吃不出豬腦本身的軟嫩了！
豬腦下入辣湯之中後，湯才剛剛煮沸，錦嫿便轉為小火，迅速將豬腦盛出，一個一個放在準備好的陶瓷的小罐子裡。
每個小罐子又加上了一勺煮豬腦用的原湯，再滴上兩滴麻油。
錦嫿將每個小罐子都蓋好了蓋子，給豬腦保溫。
錦嫿之所以將豬腦做成麻辣的，無非是怕豬腦的腥氣眾人吃不慣。
但麻辣的豬腦又怕大家吃了會上火，錦嫿便想著做些清淡的，給大夥去去火氣。
碰巧，御膳房今日派人送來了兩條活魚，歡實得很，看樣子魚肉很是緊實，做成魚丸，吃起來一定很是彈牙！
錦嫿手快得很，殺魚也是厲害，三下兩下便將魚開膛破肚，魚鱗也颳了個乾淨。
這兩條魚很肥，魚肉也是厚實，錦嫿輕輕一片，就片下了幾片魚肉。
錦嫿細細挑了魚刺，又將魚肉剁成魚泥，摻入幾枚蛋清，讓魚肉口感更加爽滑彈牙，再撒入少許鹽調味兒，放入幾勺澱粉使魚泥凝固。
錦嫿煮了一鍋熱水，待水沸下入搓好的魚丸，待丸子都浮起，撇去浮沫，再將定型的丸子撈出。
兩條大魚，錦嫿足足煮了滿滿一盆的魚丸。
魚丸湯主要以清淡為主，吃的便是那黃魚本身的味道。
錦嫿在鍋中倒入香油，待油燒熱，再下入泡好的海帶片，大火翻炒。
待海帶炒出香味兒，便倒入熱水，家長一把鹽，水沸後下入魚丸。
香油的香氣，加上海帶的鮮美，魚丸的鮮香，一鍋熱氣騰騰的魚丸湯便煮好了！
錦嫿還是把魚丸湯裝進另外一組白瓷罐子裡。
每個小罐子裡，錦嫿都加了七八顆魚丸，又配上五六片海帶片，蓋蓋子前，再加上一勺鮮湯。
錦嫿又炒了兩個小青菜，陸卿塵這人不喜吃肉和下水之類的，便給他隨便炒兩個小青菜下飯吧。
錦嫿見御膳房裡胡蘿蔔倒是挺多的，便隨手挑了兩根切成絲，又割了一塊豬肉剁成沫，切了些蔥姜蒜熗鍋，倒入豬肉沫翻炒，待炒熟後下入胡蘿蔔絲繼續翻炒，胡蘿蔔絲炒得軟爛後，便可出鍋。
一道肉沫炒胡蘿蔔絲便做好了！
錦嫿打算再為陸卿塵做一道蒜蓉粉絲娃娃菜。
今日御膳房派人送來的娃娃菜看著很是新鮮，錦嫿清洗了每片葉子，擺了兩盤。
陸卿塵那裡一盤，自己與上官勛一盤。
娃娃菜擺好盤，粉絲也燙好了。錦嫿將粉絲打成卷，擺在每片娃娃菜上。
又淋上了剛剛調好的鮮汁蒜汁，接著直接上鍋蒸熟，這道菜雖簡單，但卻好吃極了，吃的便是醬汁的口味和娃娃菜的鮮甜。
幾道菜做好，主食也快好了，今日主食錦嫿做得簡單，沒有烙餅蒸餑餑。
而是蒸了一鍋雜糧飯！一鍋飯里錦嫿家了黑米、白米紅棗、桂圓肉、紅豆、綠豆、黑豆、花豆！
錦嫿還是堅信，人要吃得雜一些才能長壽。
飯也熟了，錦嫿命丫鬟裝好食盒，給陸卿塵那裡送去。
送飯這個活再眾丫鬟里也是哥美差，幾個丫鬟都搶著想去別苑送飯。
一來，陸卿塵與謝威長得的確是好看，那股子好看，帶著內涵，讓人整日捧著臉看，也是看不夠！
二來，眾人皆知，陸卿塵是大乾皇帝，謝威乃是一人之下，萬人之上的威風凜凜的大將軍！
哪個丫鬟不是做夢都想被那麼高高在上的耀眼男子看中，帶回大乾去！
軒轅這雜活，她們都是幹得夠的了！
誰不想一朝飛上枝頭做鳳凰，徹底的脫離奴籍，混個大乾都妃子做做！
幾個丫鬟為了搶這個翹活，皆在錦嫿面前自告奮勇，眼看都要打起來了……
錦嫿也是沒了辦法。這幾個丫鬟屬實不好管，索性便給她們幾人排了班。」
今日選中的丫鬟名叫翠枝，也是這幾人中長相最美的，想來陸卿塵那麼喜歡鶯鶯燕燕，看見翠枝應當是會極喜歡的吧！