第287章 目標豬籠寨，尋找那個炸油條的御醫傳人！
霍錚聽得直點頭，覺得這方案靠譜。乾淨、結實、省事。
「不行。」
林軟軟出聲打斷了老張的話。
林軟軟站在那棵枯死的槐樹下，手裡拿著那個掉瓷的搪瓷缸子。
看似在喝水，實則正悄悄把缸子裡的靈泉水沿著樹根倒下去。
她轉過身，看著老張，搖了搖頭：「張師傅，這房子我要修，但不是這麼個修法。」
「那您想咋整？」老張愣了。
「這樹，一根枝杈都不能動。還得找園林師傅來，把這一塊圍起來，做成枯山水景觀。」
林軟軟指了指腳下的青磚，「這些磚，也不許撬，哪怕是碎的，也得給我原樣拼回去。
牆皮脫落的地方，不要刷大白，要用仿古的灰泥補上，就要那種斑駁的感覺。」
老張聽傻了：「林老闆，您這不是花錢買罪受嗎？
放著亮堂堂的大白牆不要，非要弄得跟個舊社會的地主老財家敗落了似的？這……這能有生意？」
「這就叫格調。」林軟軟笑了笑，眼神掃過院子角落裡那堆被歲月侵蝕的太湖石。
「我要讓進來的每一個客人，都覺得自己不是在吃飯，而是在品味歷史。
他們手裡有的是錢，缺的就是這種文化的包裝。」
她走到老張面前，正色道：「張師傅，您就按我說的做。
木頭要用老榆木，還要做舊。窗戶不用鋁合金，要定做雕花木窗，還得配上竹簾。
總之一個原則：怎麼古樸怎麼來，怎麼看著像文物怎麼來。」
老張撓了撓頭，一臉的不可思議，但看著林軟軟那篤定的眼神，又不敢反駁。
畢竟這位主兒在特區商界是個傳奇，連鬼眼彪都被她收編了。
「行吧，您出錢，您說了算。就是這樹……」老張指著那棵枯死的槐樹。
「這都死透了，留著真不吉利。」
「誰說它死了？」林軟軟神秘一笑，把手裡空了的搪瓷缸子遞給霍錚，「它只是睡著了。」
就在這時，一陣微風吹過。
霍錚心頭微動。
他離得近，分明看到那棵乾枯龜裂的樹皮縫隙里，竟然透出了一絲極其微弱的嫩綠。
剛才倒下去的那杯水，像是被這棵老樹瞬間吸乾了。
一股生機正從這古樹深處悄然萌發。
「按她說的做。」霍錚沉聲說道，深深地看了林軟軟一眼。
「她說這樹活著，那就一定活著。」
老張沒辦法，只能招呼工人們開干。
「除了裝修，我還得移植點東西過來。」
林軟軟在院子裡踱步，腦中已勾勒出空間藥園中珍稀花草的布局。
幾株紫斑牡丹，兩叢鳳尾竹，再來點蘭花點綴在假山縫隙里……
這種古樸的格調，足以讓那些看慣了金碧輝煌的暴發戶們感到震撼。
一直忙活到傍晚，工人們開始清理雜草，丈量尺寸。
林軟軟坐在那個還沒倒塌的涼亭里，手裡拿著霍錚找來的筆記本，寫寫畫畫。
「硬體這塊，只要錢到位，老張這半個月就能弄出個大概。」
林軟軟咬著筆桿，眉頭卻皺了起來。
「但光有殼子不行，這藥膳館的核心，是那口鍋，是那個掌勺的人。」
霍錚走過來，把軍用水壺遞給她：「怎麼？還沒想好請誰？海鮮店的大廚鍾師傅不行嗎？」
「不行。」林軟軟搖頭。
「鍾師傅做粵菜是一把好手，講究的是鮮。但藥膳不一樣，講究的是化。
要把藥材的性味化進食材里，既要有療效，又不能有藥味，還得好吃。
這不僅是廚藝，更是醫術。」
她頓了頓，腦子裡突然閃過一道光。
上輩子，她在特區混跡多年，雖然過得落魄，但也聽過不少傳奇。
九十年代中期，京城有一家名為回春堂的私房菜館橫空出世。
一道天麻乳鴿湯賣出一千八的天價，還必須提前半年預定。
掌勺的那位老爺子，據說祖上是宮裡的御醫，後來家道中落，流落到了特區。
那位老爺子脾氣古怪，給人看病做飯全憑心情。但在他發跡之前……
林軟軟猛地站起來，目光一亮：「我想起來了！」
「想起什麼了？」霍錚被她這一驚一乍弄得一愣。
「我知道去哪找這個廚子了！」林軟軟一把抓住霍錚的手臂，激動得臉頰微紅。
「霍錚，你知不知道南頭關那邊，有個叫豬籠寨的城中村？」
「知道，那邊亂得很，全是違章建築和外來務工人員。」霍錚皺眉，「你要去那兒？」
「對！就去那兒！」林軟軟狡黠一笑。
「咱們能不能把這藥膳館的招牌立起來，全靠這位還在炸油條的老神仙了！」
「炸油條？」霍錚一臉無奈。
自家的海鮮店走的是高端路線，現在開個更高端的藥膳館，結果主廚是個炸油條的？
這跨度，是不是有點太大了？
「別小看炸油條的。」
林軟軟收拾好東西，拉著霍錚就往外走，目光透著志在必得的決意。
「這位爺，那可是用炸油條的鍋，練出了這一手控火候的絕活兒！」
「不行。」
林軟軟出聲打斷了老張的話。
林軟軟站在那棵枯死的槐樹下，手裡拿著那個掉瓷的搪瓷缸子。
看似在喝水，實則正悄悄把缸子裡的靈泉水沿著樹根倒下去。
她轉過身，看著老張，搖了搖頭：「張師傅，這房子我要修，但不是這麼個修法。」
「那您想咋整？」老張愣了。
「這樹，一根枝杈都不能動。還得找園林師傅來，把這一塊圍起來，做成枯山水景觀。」
林軟軟指了指腳下的青磚，「這些磚，也不許撬，哪怕是碎的，也得給我原樣拼回去。
牆皮脫落的地方，不要刷大白，要用仿古的灰泥補上，就要那種斑駁的感覺。」
老張聽傻了：「林老闆，您這不是花錢買罪受嗎？
放著亮堂堂的大白牆不要，非要弄得跟個舊社會的地主老財家敗落了似的？這……這能有生意？」
「這就叫格調。」林軟軟笑了笑，眼神掃過院子角落裡那堆被歲月侵蝕的太湖石。
「我要讓進來的每一個客人，都覺得自己不是在吃飯，而是在品味歷史。
他們手裡有的是錢，缺的就是這種文化的包裝。」
她走到老張面前，正色道：「張師傅，您就按我說的做。
木頭要用老榆木，還要做舊。窗戶不用鋁合金，要定做雕花木窗，還得配上竹簾。
總之一個原則：怎麼古樸怎麼來，怎麼看著像文物怎麼來。」
老張撓了撓頭，一臉的不可思議，但看著林軟軟那篤定的眼神，又不敢反駁。
畢竟這位主兒在特區商界是個傳奇，連鬼眼彪都被她收編了。
「行吧，您出錢，您說了算。就是這樹……」老張指著那棵枯死的槐樹。
「這都死透了，留著真不吉利。」
「誰說它死了？」林軟軟神秘一笑，把手裡空了的搪瓷缸子遞給霍錚，「它只是睡著了。」
就在這時，一陣微風吹過。
霍錚心頭微動。
他離得近，分明看到那棵乾枯龜裂的樹皮縫隙里，竟然透出了一絲極其微弱的嫩綠。
剛才倒下去的那杯水，像是被這棵老樹瞬間吸乾了。
一股生機正從這古樹深處悄然萌發。
「按她說的做。」霍錚沉聲說道，深深地看了林軟軟一眼。
「她說這樹活著，那就一定活著。」
老張沒辦法，只能招呼工人們開干。
「除了裝修，我還得移植點東西過來。」
林軟軟在院子裡踱步，腦中已勾勒出空間藥園中珍稀花草的布局。
幾株紫斑牡丹，兩叢鳳尾竹，再來點蘭花點綴在假山縫隙里……
這種古樸的格調，足以讓那些看慣了金碧輝煌的暴發戶們感到震撼。
一直忙活到傍晚，工人們開始清理雜草，丈量尺寸。
林軟軟坐在那個還沒倒塌的涼亭里，手裡拿著霍錚找來的筆記本，寫寫畫畫。
「硬體這塊，只要錢到位，老張這半個月就能弄出個大概。」
林軟軟咬著筆桿，眉頭卻皺了起來。
「但光有殼子不行，這藥膳館的核心，是那口鍋，是那個掌勺的人。」
霍錚走過來，把軍用水壺遞給她：「怎麼？還沒想好請誰？海鮮店的大廚鍾師傅不行嗎？」
「不行。」林軟軟搖頭。
「鍾師傅做粵菜是一把好手，講究的是鮮。但藥膳不一樣，講究的是化。
要把藥材的性味化進食材里，既要有療效，又不能有藥味，還得好吃。
這不僅是廚藝，更是醫術。」
她頓了頓，腦子裡突然閃過一道光。
上輩子，她在特區混跡多年，雖然過得落魄，但也聽過不少傳奇。
九十年代中期，京城有一家名為回春堂的私房菜館橫空出世。
一道天麻乳鴿湯賣出一千八的天價，還必須提前半年預定。
掌勺的那位老爺子，據說祖上是宮裡的御醫，後來家道中落，流落到了特區。
那位老爺子脾氣古怪，給人看病做飯全憑心情。但在他發跡之前……
林軟軟猛地站起來，目光一亮：「我想起來了！」
「想起什麼了？」霍錚被她這一驚一乍弄得一愣。
「我知道去哪找這個廚子了！」林軟軟一把抓住霍錚的手臂，激動得臉頰微紅。
「霍錚，你知不知道南頭關那邊，有個叫豬籠寨的城中村？」
「知道，那邊亂得很，全是違章建築和外來務工人員。」霍錚皺眉，「你要去那兒？」
「對！就去那兒！」林軟軟狡黠一笑。
「咱們能不能把這藥膳館的招牌立起來，全靠這位還在炸油條的老神仙了！」
「炸油條？」霍錚一臉無奈。
自家的海鮮店走的是高端路線，現在開個更高端的藥膳館，結果主廚是個炸油條的？
這跨度，是不是有點太大了？
「別小看炸油條的。」
林軟軟收拾好東西，拉著霍錚就往外走，目光透著志在必得的決意。
「這位爺，那可是用炸油條的鍋，練出了這一手控火候的絕活兒！」