第29章：牛進達：不差這點錢了，給我喊美人過來！
牛進達今天難得做東，再加上有顧安在，一向摳搜的他，今天也是難得的大手一揮：「撿你們雲雀樓最好的招牌菜上！
羊臂臑、金齏玉鱠、箸頭春、駝蹄羹......
那些拿手招牌的，都上來！
酒就要你們窖藏的三十年新豐酒，先來兩壇！」
胡掌柜聞言，臉上笑開了花，連聲應下：「牛將軍豪氣！小的這就去安排，保准讓幾位爺滿意！」
這一桌菜加上兩壇三十年新豐酒，光是這部分，沒個五六貫錢下不來，這還不算房間和伺候的費用。
程咬金補充道：「老胡，菜要快！俺們兄弟好久沒聚，肚子裡的饞蟲早鬧翻天了！」
「是是是，程公爺放心，馬上給您幾位上！」胡掌柜躬身退下，輕輕帶上了門。
包間內安靜下來。
尉遲恭抓起桌上的乾果蜜餞往嘴裡塞，嘟囔道：「這雲雀樓就是講究，這琥珀核桃仁，比俺府上的甜！」
牛進達白了尉遲恭一眼，笑著罵道：「老黑你急什麼勁，整的好像平日裡你吃的比這似的。」
顧安打量著房間的陳設，笑道：「進達兄，看來你也是此間常客啊，點起菜來如數家珍。」
牛進達老臉微微一紅，乾咳一聲：「偶爾，偶爾，主要是他倆常來，我就跟著混熟了。」
程咬金嘿嘿一笑，擠眉弄眼的：「老牛你別裝了，上次陛下賞了你絹帛，你不是也偷偷來這兒聽曲兒了？
還非要叫那個叫什麼...哦，柳大家的來彈琵琶！」
「你閉嘴！」聽到程咬金竟然當著顧安的面揭自己的老底，牛進達頓時有些惱怒了。
他牛進達好歹也是右武衛大將軍，這麼久沒跟顧老弟見面了，他不要面子的？！
顧安和尉遲恭都哈哈大笑起來。
兄弟間互相揭短的玩笑，反而更顯親密無間。
不多時，酒菜便如流水般送了進來。
雲雀樓能在南曲屹立不倒，其菜品確實有過人之處。
光是盛菜的器皿便極為考究，皆是上好的瓷器。
羊臂臑，用整隻上好的羊臂秘料醃製，慢火轉炙，外皮焦香，外酥里香的。
金齏玉鱠，選用的是最鮮活鱸魚，切成薄如蟬翼的魚膾，鋪在冰盤之上，旁邊配有用姜、蒜、橘、白梅、熟粟黃、粳米飯、鹽、醬八種配料製成的蘸料。
......
酒是裝在古樸陶壇中的三十年新豐酒。
新豐酒是長安特產名酒，以新豐泉水釀製而成，在大唐可謂是極負盛名。
夥計拍開泥封，一股濃郁醇厚的酒香立刻瀰漫開來。
酒液呈琥珀色，倒入瓷杯中，色澤誘人。
「來！第一杯，歡迎長青回長安！咱們兄弟，又聚齊了！」
牛進達率先舉杯，神情激動。
「歡迎長青老弟！」程咬金和尉遲恭也大聲附和，舉起了酒杯。
顧安心中暖流涌動，舉起杯，與三人重重一碰：「多謝諸位兄長！幹了！」
「幹了！」
四人仰頭，將杯中酒一飲而盡。
這三十年新豐酒，入口綿柔，醇香滿口，後勁卻頗為悠長。
對於喝慣了後世高度白酒的顧安而言，這酒的度數估摸著也就十五度左右，比甜酒略高，對他來說也就飲料烈一點，還到不了喝醉他的程度。
但對於程咬金等人而言，這已是難得的好酒，一口下去，從喉嚨到胃裡都暖烘烘的，極為舒坦。
「好酒！」尉遲恭咂咂嘴，黑臉上露出滿足的神色。
「吃菜吃菜！」程咬金早已按捺不住，筷子如風，直奔那烤得滋滋冒油的羊臂臑。
酒過三巡，菜過五味，包間內的氣氛燥熱了起來。
幾杯醇酒下肚，牛進達臉上已有了幾分微醺的紅暈，話也多了起來。
「還記得當年在虎牢關下嗎？」牛進達眼神有些迷離，思緒仿佛回到了那個金戈鐵馬的年代，「竇建德十幾萬大軍，黑壓壓一片，咱們只有三千玄甲軍！
那時候，心裡不慌是假的。
可長青你，就那麼騎著馬，扛著槊，走在最前頭，回頭沖俺們喊：「怕個鳥！跟緊我，帶你們去摘了竇建德的腦袋下酒！
說實在的那股子勁兒...嘿，我現在都服你！」
說著，牛進達重重拍了拍顧安的肩膀。
程咬金嘴裡塞著肉，含糊不清地接話：「可不是！那天殺得真痛快！我跟著長青老弟，從東頭殺到西頭，就跟砍瓜切菜似的！
那王世充在城頭上看著，臉都綠了！哈哈！」
尉遲恭也回想起自己投唐後第一次隨顧安出戰的情景，瓮聲道：「俺那時候剛過來，心裡還有點嘀咕。
結果第一仗，長青兄弟就讓俺領一支騎兵去抄後路。
還囑咐俺：『敬德，看到那杆大纛沒？衝過去，把它砍了，回來請你吃全羊！』
俺就真衝過去了，現在想想，那時候真虎啊！
不過，那全羊是真香！」
牛進達又喝了一大杯酒，臉上紅暈更甚。
他看著眼前談笑風生的三位兄弟，再看看這滿桌佳肴。
忽然覺得，光是吃飯喝酒回憶，似乎還少了點什麼。
嗯，不夠盡興！
今日他做東，反正錢已經花了這麼多，也不差那點了。
趁著酒意，牛進達豪氣頓生，大手猛地一拍桌子，震得杯盤輕響：「光這麼幹嘮，沒勁！咱們兄弟難得聚這麼齊，長青也回來了，今天必須盡興！老胡！老胡！」
在三樓候著的胡掌柜聞聲立刻推門進來，躬身笑道：「牛將軍有何吩咐？」
牛進達指著外面，中氣十足地道：「去！把你們樓里最好的樂師叫來！
還有，跳舞跳得最好的藝伎，也叫四個來！
要最漂亮的，最有才藝的！
今天我老牛請兄弟們喝花酒，就要最好的！」
胡掌柜聞言，笑容更加燦爛，連聲道：「好嘞！牛將軍稍候，小的這就去安排！保准讓幾位爺滿意！」
他快步退下，心裡樂開了花，這一晚上的進項，又能賺不少！
程咬金和尉遲恭一聽，眼睛都亮了，齊聲叫好。
「老牛夠意思！」
「這才對嘛！喝花酒哪能沒有美人兒助興！」
顧安倒是無可無不可，笑著搖了搖頭，由著他們鬧去。
等他們喝的不省人事了，大不了通知他們府上的下人過來接人便是了。
羊臂臑、金齏玉鱠、箸頭春、駝蹄羹......
那些拿手招牌的，都上來！
酒就要你們窖藏的三十年新豐酒，先來兩壇！」
胡掌柜聞言，臉上笑開了花，連聲應下：「牛將軍豪氣！小的這就去安排，保准讓幾位爺滿意！」
這一桌菜加上兩壇三十年新豐酒，光是這部分，沒個五六貫錢下不來，這還不算房間和伺候的費用。
程咬金補充道：「老胡，菜要快！俺們兄弟好久沒聚，肚子裡的饞蟲早鬧翻天了！」
「是是是，程公爺放心，馬上給您幾位上！」胡掌柜躬身退下，輕輕帶上了門。
包間內安靜下來。
尉遲恭抓起桌上的乾果蜜餞往嘴裡塞，嘟囔道：「這雲雀樓就是講究，這琥珀核桃仁，比俺府上的甜！」
牛進達白了尉遲恭一眼，笑著罵道：「老黑你急什麼勁，整的好像平日裡你吃的比這似的。」
顧安打量著房間的陳設，笑道：「進達兄，看來你也是此間常客啊，點起菜來如數家珍。」
牛進達老臉微微一紅，乾咳一聲：「偶爾，偶爾，主要是他倆常來，我就跟著混熟了。」
程咬金嘿嘿一笑，擠眉弄眼的：「老牛你別裝了，上次陛下賞了你絹帛，你不是也偷偷來這兒聽曲兒了？
還非要叫那個叫什麼...哦，柳大家的來彈琵琶！」
「你閉嘴！」聽到程咬金竟然當著顧安的面揭自己的老底，牛進達頓時有些惱怒了。
他牛進達好歹也是右武衛大將軍，這麼久沒跟顧老弟見面了，他不要面子的？！
顧安和尉遲恭都哈哈大笑起來。
兄弟間互相揭短的玩笑，反而更顯親密無間。
不多時，酒菜便如流水般送了進來。
雲雀樓能在南曲屹立不倒，其菜品確實有過人之處。
光是盛菜的器皿便極為考究，皆是上好的瓷器。
羊臂臑，用整隻上好的羊臂秘料醃製，慢火轉炙，外皮焦香，外酥里香的。
金齏玉鱠，選用的是最鮮活鱸魚，切成薄如蟬翼的魚膾，鋪在冰盤之上，旁邊配有用姜、蒜、橘、白梅、熟粟黃、粳米飯、鹽、醬八種配料製成的蘸料。
......
酒是裝在古樸陶壇中的三十年新豐酒。
新豐酒是長安特產名酒，以新豐泉水釀製而成，在大唐可謂是極負盛名。
夥計拍開泥封，一股濃郁醇厚的酒香立刻瀰漫開來。
酒液呈琥珀色，倒入瓷杯中，色澤誘人。
「來！第一杯，歡迎長青回長安！咱們兄弟，又聚齊了！」
牛進達率先舉杯，神情激動。
「歡迎長青老弟！」程咬金和尉遲恭也大聲附和，舉起了酒杯。
顧安心中暖流涌動，舉起杯，與三人重重一碰：「多謝諸位兄長！幹了！」
「幹了！」
四人仰頭，將杯中酒一飲而盡。
這三十年新豐酒，入口綿柔，醇香滿口，後勁卻頗為悠長。
對於喝慣了後世高度白酒的顧安而言，這酒的度數估摸著也就十五度左右，比甜酒略高，對他來說也就飲料烈一點，還到不了喝醉他的程度。
但對於程咬金等人而言，這已是難得的好酒，一口下去，從喉嚨到胃裡都暖烘烘的，極為舒坦。
「好酒！」尉遲恭咂咂嘴，黑臉上露出滿足的神色。
「吃菜吃菜！」程咬金早已按捺不住，筷子如風，直奔那烤得滋滋冒油的羊臂臑。
酒過三巡，菜過五味，包間內的氣氛燥熱了起來。
幾杯醇酒下肚，牛進達臉上已有了幾分微醺的紅暈，話也多了起來。
「還記得當年在虎牢關下嗎？」牛進達眼神有些迷離，思緒仿佛回到了那個金戈鐵馬的年代，「竇建德十幾萬大軍，黑壓壓一片，咱們只有三千玄甲軍！
那時候，心裡不慌是假的。
可長青你，就那麼騎著馬，扛著槊，走在最前頭，回頭沖俺們喊：「怕個鳥！跟緊我，帶你們去摘了竇建德的腦袋下酒！
說實在的那股子勁兒...嘿，我現在都服你！」
說著，牛進達重重拍了拍顧安的肩膀。
程咬金嘴裡塞著肉，含糊不清地接話：「可不是！那天殺得真痛快！我跟著長青老弟，從東頭殺到西頭，就跟砍瓜切菜似的！
那王世充在城頭上看著，臉都綠了！哈哈！」
尉遲恭也回想起自己投唐後第一次隨顧安出戰的情景，瓮聲道：「俺那時候剛過來，心裡還有點嘀咕。
結果第一仗，長青兄弟就讓俺領一支騎兵去抄後路。
還囑咐俺：『敬德，看到那杆大纛沒？衝過去，把它砍了，回來請你吃全羊！』
俺就真衝過去了，現在想想，那時候真虎啊！
不過，那全羊是真香！」
牛進達又喝了一大杯酒，臉上紅暈更甚。
他看著眼前談笑風生的三位兄弟，再看看這滿桌佳肴。
忽然覺得，光是吃飯喝酒回憶，似乎還少了點什麼。
嗯，不夠盡興！
今日他做東，反正錢已經花了這麼多，也不差那點了。
趁著酒意，牛進達豪氣頓生，大手猛地一拍桌子，震得杯盤輕響：「光這麼幹嘮，沒勁！咱們兄弟難得聚這麼齊，長青也回來了，今天必須盡興！老胡！老胡！」
在三樓候著的胡掌柜聞聲立刻推門進來，躬身笑道：「牛將軍有何吩咐？」
牛進達指著外面，中氣十足地道：「去！把你們樓里最好的樂師叫來！
還有，跳舞跳得最好的藝伎，也叫四個來！
要最漂亮的，最有才藝的！
今天我老牛請兄弟們喝花酒，就要最好的！」
胡掌柜聞言，笑容更加燦爛，連聲道：「好嘞！牛將軍稍候，小的這就去安排！保准讓幾位爺滿意！」
他快步退下，心裡樂開了花，這一晚上的進項，又能賺不少！
程咬金和尉遲恭一聽，眼睛都亮了，齊聲叫好。
「老牛夠意思！」
「這才對嘛！喝花酒哪能沒有美人兒助興！」
顧安倒是無可無不可，笑著搖了搖頭，由著他們鬧去。
等他們喝的不省人事了，大不了通知他們府上的下人過來接人便是了。