第25章 從一把豬油渣開始
準備好食材之後，江河便穿好衣物，準備出門去買一些調料回來。
沒辦法，灶房裡面空空如也，除了他剛剛拿出來的這幾斤鹽外，半點兒調味料也沒有，窮得很徹底。
江河想要炸油渣，做紅燒肉，煮肉瘦粥，光有鹽巴肯定是不行的。
昨天本來是要讓江澤去買一些回來的，誰知後來又出了那麼多事兒，直接給耽擱了，現在他只好自己出門去採購一些回來了。
村民們見他頭上頂著一個大布包在村里走來走去，一個個的全都躲得遠遠的，偌大一個下河村，這一路走來，竟然沒有一個願意主動過來跟他搭話的。
之前的江河能夠在自己從小長大的村子裡活成這樣人嫌狗厭的地步，也是絕了！
真是……失敗啊！
他們江家本來就是外來戶，沒有太多的本土優勢，想要不被本地的王姓家族欺負、排擠，除了自身的實力要夠硬之外，搞好周圍尤其是鄰居之間的人際關係也很重要好不好？
可是江河這些小子之前都在幹什麼？
偷雞摸狗，惹事生非，人憎狗厭。
為了討好老宅一家白眼狼，還狠命的壓榨自家的兒女，把日子過成了一地雞毛，被周圍的人嫌棄甚至瞧不起，一點兒也不冤。
同時，也因為他這個當爹當爺爺的名聲不好，又不護著自己的崽兒，致使江澤、江源、江沫兒及江嫻等人，也被村裡的同齡人瞧不起，經常會淪為被欺凌的對象。
就像是昨天的賈大發，他為何敢明目張胆的向江澤討要五文錢的不合理收費？
除了江澤本身就是個面瓜好欺負外，與他這個當爹的沒有在村子裡立得起來，也有直接的關係。
俗語講，前三十年看父敬子，後三十年看子敬父。
若是連當爹的都立不住，都撐不起門戶，被周圍的人瞧不起看不上，別人又怎麼可能會尊重其膝下的子女兒孫呢？
江澤、江源、江沫兒還有江嫻、江濤等這些兒子及孫輩，跟在他這個渣爹、渣爺爺的身邊，從小被人孤立瞧不起，不養成自卑懦弱的性子才是怪事。
不過現在，既然他江某人穿過來了，還成了這些孩子們的爹和爺爺，以後他們一家人這種被人孤立排擠的現狀，將會被徹底改寫。
他江河可不是原身那個不通世事的蠢蛋、二賴子。
接下來他要在潛移默化之中，一點點兒的改變自己在村民心目中的無賴形象，樹立起一個浪子回頭金不換的標籤，把家裡的日子過好，把鄰里之間的關係處理好，徹底融入到這個時代，這個村莊之中。
不過眼下嘛，還是先去買好調料回家做飯最重要。
昨天一天沒怎麼吃東西，他都餓得快要前胸貼後背了。
先去了一趟村裡的雜貨鋪，發現裡面只有一些粗鹽、紅糖、大醬、鹹菜、麻布之類的貨物，根本就找不到他做紅燒肉所需要些香葉、桂皮、花椒、八角等常用的調味佐料。
看樣子，這個時代的廚師應該還沒有開發出十三香之類的調味料，他若是想要買到香葉、桂皮、八角之類的東西，只能去藥店了。
是以，他只在雜貨鋪買了一些去腥用的黃酒及一罐醬料便直接離開。
離開雜貨鋪後，他沒有直接回家，而是徑直來到了村東頭，尋到了賈不為賈郎中的家裡，請賈郎中給他抓了八角、桂皮、香葉之類的「藥材」。
在抓這些「藥」的時候，賈不為還特別叮囑他，是藥三分毒，最好是按方煎藥，別自己瞎吃亂吃，當心會吃出問題來。
對此，江河則完全沒當回事兒。
做為一個資深的吃貨，他比這個時代的任何人都知道這些調味料的用法與用量，絕對不會有半點兒問題。
帶著這些調料，江源緩步向村西頭的家中走去。
與出來時一樣，沿途遇到那些正準備出門的村民時，還不等他開口跟人打招呼，別人就仿佛見到什麼晦氣的東西一樣，老遠的就躲開了。
對此，江河已是見怪不怪，又在心裡非議了原身一番之後，便回到了家中。
來到灶房，先燒上一壺熱水，將二十個雞蛋放進壺中煮上。
沒辦法，家裡只有一口大鐵鍋，待會兒他還要用它來煉豬油、炸油渣，只能用水壺來煮雞蛋了。
打了一盆井水，將豬板油與五花肉全部清洗乾淨，並切好備用。
之後挑出一些香料，在鍋中焙乾炒香，再取出研磨成粉，放在碗中。
一切準備齊當之後，他便正式開始生火在大鐵鍋里炒起了豬板油。
嗤~！
二十斤豬板油同時下鍋，很快就在熱鍋裡面滋滋作響，漸漸融化出清澈透亮，泛著濃郁肉香氣的豬油來。
江河獨自一人站在灶前，熟練地用鍋鏟翻動著。
濃郁的油香很快瀰漫開來，飄出了灶房，在院子裡打著旋兒，又順著微風飄到了院外。
此時已是半晌午，村里沒下地的老人和孩子們大多在家歇晌。
這突如其來的香氣像是一隻無形的小手，一點兒一點兒的撓得人心裡直痒痒。
「啥味兒啊這麼香？」
隔壁王老四家的院牆根下，幾個正在玩泥巴的小孩不約而同地抬起頭，使勁吸著鼻子。
「是肉香！比過年時我家燉的雞肉還香！」
王老四家的小兒子王小豆眼睛一亮，丟下手中的泥巴，順著香氣飄來的方向，一路往江家的院牆邊跑去。
其他孩子也呼啦啦跟了過去，一個個扒著院牆的縫隙往裡瞧。
只是江家的灶房在院子深處，從牆縫裡只能看到一個大概輪廓，不過那越來越濃郁的香氣卻是讓這些孩子們給饞得直吞口水。
「這不是江源、江沫兒他們嗎？聽說他們家窮得連稀飯都吃不上了，怎麼會有錢買肉？」一個扎著羊角辮的小女孩咽著口水問道。
「那是以前，現在江沫兒他們家可有錢了！」王小豆眼睛卻死死盯著院牆，滿眼羨慕的說道：「我娘說昨天江沫兒那個無賴爹，從她爺奶那裡訛了足足一貫錢呢，今天肯定是買肉回來了！」
「這肉聞著這麼香，也不知道是什麼味兒，要是我也能吃一口就好了！」
「咕咚！」「咕咚！」
院子外一片吞咽口水的聲音。
不僅是孩子們，連隔壁正在院子裡納鞋底的王老四媳婦，也忍不住放下手中的活計，走到院牆邊猛嗅了嗅。
「該死的江河，這不年不節的燉什麼肉啊，這不是淨在這裡饞人嗎？」
「哼，吃吃吃，就知道吃。有了錢不想著給家裡添點兒農具，給幾個孩子添件新衣裳，就知道燉肉吃，一點兒也不會過日子！」
「虧得我還以為他在斷親後就改了性子，沒想到還是跟以前一樣的好吃懶做！」
老王媳婦小聲的嘀咕著，眼裡除了嫌棄與厭惡之外，也不免泛起了一絲羨慕嫉妒之色。
昨天發生在江河家的熱鬧，她可是從頭看到了尾，自然知道江河從老宅訛了一貫錢的事情。
所以她並不奇怪江河會有錢買肉來吃。
只是你買肉就買肉嘛，為啥還要做得這麼香，這麼饞人，這不是存心在饞他們這些吃不起肉的家戶麼？
不多時，豬油已經煉好。
江河將已經炸得金黃酥脆的油渣撈出來，撒上一點鹽巴與磨碎了的香料，使得原本就油香濃郁的油渣變得更加香氣撲鼻。
院牆外的孩子們聞到這味道，更是饞得直跺腳。
「好香啊！我從來沒聞過這麼香的味道！」一個臉蛋肉乎乎的小男孩捂著肚子，眼巴巴地望著江家的院子。
王小豆也饞得厲害，靈機一動，把他爹娘以前警告他不許與江家人親近的話語全都拋到了腦後，小跑來到江家院門正前，隔著竹籬笆，怯生生地朝裡面喊道：
「江、江爺爺……江爺爺，江沫兒與江嫻在嗎，我來找他們一起玩兒！」
江河正要把剛炸好的油渣端進堂屋裡，聽見聲音便走了過來。
見是隔壁家老王家的王小豆，聽王小豆說要找江沫兒、江嫻玩兒，他自然知道這小傢伙真正的用意是什麼。
不過他並沒有揭穿這小傢伙的小心思，難得有小朋友願意來他們家，他當然不會將人趕出去。
他笑著向王小豆招手道：「原來是小豆啊，進來吧。」
王小豆被江河這看似和善的笑意給看得心裡有些發怵，稍猶豫了一下，最終還是抵不住香氣的誘惑，小心的抬腳邁進了院子。
其他孩子見狀，也大著膽子跟了進來，不一會兒院子裡就站了五六個小孩，一個個都眼巴巴地望著江河手中的木盆。
確切的說，是望著江河手中木盆里還冒著熱氣的油渣。
「來，都來嘗嘗江爺爺剛炸好的油渣。」江河看著這些孩子渴望的眼神，會心一笑，從木盆里抓了一把油渣遞向王小豆幾人。
「謝謝江爺爺！江爺爺你真是太好了！」
孩子們頓時歡呼起來，先是把自己沾了泥巴的小手在身上狠勁的擦了擦，然後才小心翼翼地伸手各拿了一塊焦黃的油渣，迫不及待地塞進嘴裡。
「好香！好脆！好好吃！」王小豆吃得滿嘴流油，眼睛都眯成了一條縫。
「真好吃！江爺爺真厲害！做的這個油渣好好吃！」其他孩子也紛紛稱讚。
「好吃就多吃一些！」江河一點兒也不小氣，一人給抓了一把放進他們的小手裡，同時說道：「以後記得常來找江沫兒、江嫻他們玩兒，有機會爺爺還給你們做好吃的！」
「嗯嗯！」幾個小傢伙瞬間被這把豬油渣收買，連連點頭道：「江爺爺放心，以後江沫兒、江嫻還有江濤他們，就是我們最好最好的朋友了，有我們在，誰也別想欺負他們！」
沒辦法，灶房裡面空空如也，除了他剛剛拿出來的這幾斤鹽外，半點兒調味料也沒有，窮得很徹底。
江河想要炸油渣，做紅燒肉，煮肉瘦粥，光有鹽巴肯定是不行的。
昨天本來是要讓江澤去買一些回來的，誰知後來又出了那麼多事兒，直接給耽擱了，現在他只好自己出門去採購一些回來了。
村民們見他頭上頂著一個大布包在村里走來走去，一個個的全都躲得遠遠的，偌大一個下河村，這一路走來，竟然沒有一個願意主動過來跟他搭話的。
之前的江河能夠在自己從小長大的村子裡活成這樣人嫌狗厭的地步，也是絕了！
真是……失敗啊！
他們江家本來就是外來戶，沒有太多的本土優勢，想要不被本地的王姓家族欺負、排擠，除了自身的實力要夠硬之外，搞好周圍尤其是鄰居之間的人際關係也很重要好不好？
可是江河這些小子之前都在幹什麼？
偷雞摸狗，惹事生非，人憎狗厭。
為了討好老宅一家白眼狼，還狠命的壓榨自家的兒女，把日子過成了一地雞毛，被周圍的人嫌棄甚至瞧不起，一點兒也不冤。
同時，也因為他這個當爹當爺爺的名聲不好，又不護著自己的崽兒，致使江澤、江源、江沫兒及江嫻等人，也被村裡的同齡人瞧不起，經常會淪為被欺凌的對象。
就像是昨天的賈大發，他為何敢明目張胆的向江澤討要五文錢的不合理收費？
除了江澤本身就是個面瓜好欺負外，與他這個當爹的沒有在村子裡立得起來，也有直接的關係。
俗語講，前三十年看父敬子，後三十年看子敬父。
若是連當爹的都立不住，都撐不起門戶，被周圍的人瞧不起看不上，別人又怎麼可能會尊重其膝下的子女兒孫呢？
江澤、江源、江沫兒還有江嫻、江濤等這些兒子及孫輩，跟在他這個渣爹、渣爺爺的身邊，從小被人孤立瞧不起，不養成自卑懦弱的性子才是怪事。
不過現在，既然他江某人穿過來了，還成了這些孩子們的爹和爺爺，以後他們一家人這種被人孤立排擠的現狀，將會被徹底改寫。
他江河可不是原身那個不通世事的蠢蛋、二賴子。
接下來他要在潛移默化之中，一點點兒的改變自己在村民心目中的無賴形象，樹立起一個浪子回頭金不換的標籤，把家裡的日子過好，把鄰里之間的關係處理好，徹底融入到這個時代，這個村莊之中。
不過眼下嘛，還是先去買好調料回家做飯最重要。
昨天一天沒怎麼吃東西，他都餓得快要前胸貼後背了。
先去了一趟村裡的雜貨鋪，發現裡面只有一些粗鹽、紅糖、大醬、鹹菜、麻布之類的貨物，根本就找不到他做紅燒肉所需要些香葉、桂皮、花椒、八角等常用的調味佐料。
看樣子，這個時代的廚師應該還沒有開發出十三香之類的調味料，他若是想要買到香葉、桂皮、八角之類的東西，只能去藥店了。
是以，他只在雜貨鋪買了一些去腥用的黃酒及一罐醬料便直接離開。
離開雜貨鋪後，他沒有直接回家，而是徑直來到了村東頭，尋到了賈不為賈郎中的家裡，請賈郎中給他抓了八角、桂皮、香葉之類的「藥材」。
在抓這些「藥」的時候，賈不為還特別叮囑他，是藥三分毒，最好是按方煎藥，別自己瞎吃亂吃，當心會吃出問題來。
對此，江河則完全沒當回事兒。
做為一個資深的吃貨，他比這個時代的任何人都知道這些調味料的用法與用量，絕對不會有半點兒問題。
帶著這些調料，江源緩步向村西頭的家中走去。
與出來時一樣，沿途遇到那些正準備出門的村民時，還不等他開口跟人打招呼，別人就仿佛見到什麼晦氣的東西一樣，老遠的就躲開了。
對此，江河已是見怪不怪，又在心裡非議了原身一番之後，便回到了家中。
來到灶房，先燒上一壺熱水，將二十個雞蛋放進壺中煮上。
沒辦法，家裡只有一口大鐵鍋，待會兒他還要用它來煉豬油、炸油渣，只能用水壺來煮雞蛋了。
打了一盆井水，將豬板油與五花肉全部清洗乾淨，並切好備用。
之後挑出一些香料，在鍋中焙乾炒香，再取出研磨成粉，放在碗中。
一切準備齊當之後，他便正式開始生火在大鐵鍋里炒起了豬板油。
嗤~！
二十斤豬板油同時下鍋，很快就在熱鍋裡面滋滋作響，漸漸融化出清澈透亮，泛著濃郁肉香氣的豬油來。
江河獨自一人站在灶前，熟練地用鍋鏟翻動著。
濃郁的油香很快瀰漫開來，飄出了灶房，在院子裡打著旋兒，又順著微風飄到了院外。
此時已是半晌午，村里沒下地的老人和孩子們大多在家歇晌。
這突如其來的香氣像是一隻無形的小手，一點兒一點兒的撓得人心裡直痒痒。
「啥味兒啊這麼香？」
隔壁王老四家的院牆根下，幾個正在玩泥巴的小孩不約而同地抬起頭，使勁吸著鼻子。
「是肉香！比過年時我家燉的雞肉還香！」
王老四家的小兒子王小豆眼睛一亮，丟下手中的泥巴，順著香氣飄來的方向，一路往江家的院牆邊跑去。
其他孩子也呼啦啦跟了過去，一個個扒著院牆的縫隙往裡瞧。
只是江家的灶房在院子深處，從牆縫裡只能看到一個大概輪廓，不過那越來越濃郁的香氣卻是讓這些孩子們給饞得直吞口水。
「這不是江源、江沫兒他們嗎？聽說他們家窮得連稀飯都吃不上了，怎麼會有錢買肉？」一個扎著羊角辮的小女孩咽著口水問道。
「那是以前，現在江沫兒他們家可有錢了！」王小豆眼睛卻死死盯著院牆，滿眼羨慕的說道：「我娘說昨天江沫兒那個無賴爹，從她爺奶那裡訛了足足一貫錢呢，今天肯定是買肉回來了！」
「這肉聞著這麼香，也不知道是什麼味兒，要是我也能吃一口就好了！」
「咕咚！」「咕咚！」
院子外一片吞咽口水的聲音。
不僅是孩子們，連隔壁正在院子裡納鞋底的王老四媳婦，也忍不住放下手中的活計，走到院牆邊猛嗅了嗅。
「該死的江河，這不年不節的燉什麼肉啊，這不是淨在這裡饞人嗎？」
「哼，吃吃吃，就知道吃。有了錢不想著給家裡添點兒農具，給幾個孩子添件新衣裳，就知道燉肉吃，一點兒也不會過日子！」
「虧得我還以為他在斷親後就改了性子，沒想到還是跟以前一樣的好吃懶做！」
老王媳婦小聲的嘀咕著，眼裡除了嫌棄與厭惡之外，也不免泛起了一絲羨慕嫉妒之色。
昨天發生在江河家的熱鬧，她可是從頭看到了尾，自然知道江河從老宅訛了一貫錢的事情。
所以她並不奇怪江河會有錢買肉來吃。
只是你買肉就買肉嘛，為啥還要做得這麼香，這麼饞人，這不是存心在饞他們這些吃不起肉的家戶麼？
不多時，豬油已經煉好。
江河將已經炸得金黃酥脆的油渣撈出來，撒上一點鹽巴與磨碎了的香料，使得原本就油香濃郁的油渣變得更加香氣撲鼻。
院牆外的孩子們聞到這味道，更是饞得直跺腳。
「好香啊！我從來沒聞過這麼香的味道！」一個臉蛋肉乎乎的小男孩捂著肚子，眼巴巴地望著江家的院子。
王小豆也饞得厲害，靈機一動，把他爹娘以前警告他不許與江家人親近的話語全都拋到了腦後，小跑來到江家院門正前，隔著竹籬笆，怯生生地朝裡面喊道：
「江、江爺爺……江爺爺，江沫兒與江嫻在嗎，我來找他們一起玩兒！」
江河正要把剛炸好的油渣端進堂屋裡，聽見聲音便走了過來。
見是隔壁家老王家的王小豆，聽王小豆說要找江沫兒、江嫻玩兒，他自然知道這小傢伙真正的用意是什麼。
不過他並沒有揭穿這小傢伙的小心思，難得有小朋友願意來他們家，他當然不會將人趕出去。
他笑著向王小豆招手道：「原來是小豆啊，進來吧。」
王小豆被江河這看似和善的笑意給看得心裡有些發怵，稍猶豫了一下，最終還是抵不住香氣的誘惑，小心的抬腳邁進了院子。
其他孩子見狀，也大著膽子跟了進來，不一會兒院子裡就站了五六個小孩，一個個都眼巴巴地望著江河手中的木盆。
確切的說，是望著江河手中木盆里還冒著熱氣的油渣。
「來，都來嘗嘗江爺爺剛炸好的油渣。」江河看著這些孩子渴望的眼神，會心一笑，從木盆里抓了一把油渣遞向王小豆幾人。
「謝謝江爺爺！江爺爺你真是太好了！」
孩子們頓時歡呼起來，先是把自己沾了泥巴的小手在身上狠勁的擦了擦，然後才小心翼翼地伸手各拿了一塊焦黃的油渣，迫不及待地塞進嘴裡。
「好香！好脆！好好吃！」王小豆吃得滿嘴流油，眼睛都眯成了一條縫。
「真好吃！江爺爺真厲害！做的這個油渣好好吃！」其他孩子也紛紛稱讚。
「好吃就多吃一些！」江河一點兒也不小氣，一人給抓了一把放進他們的小手裡，同時說道：「以後記得常來找江沫兒、江嫻他們玩兒，有機會爺爺還給你們做好吃的！」
「嗯嗯！」幾個小傢伙瞬間被這把豬油渣收買，連連點頭道：「江爺爺放心，以後江沫兒、江嫻還有江濤他們，就是我們最好最好的朋友了，有我們在，誰也別想欺負他們！」