第91章 饞哭，肉肉肉全是肉
第91章 饞哭，肉肉肉全是肉
蔣澤濤放下了鋤頭，用力嗅著，還忍不住咽了咽口水說道：「這是什麼味道，真的好香啊！」
陳八一的唾液瘋狂的分泌，「是肉香，真的是肉香！」
就算是比較矜持的女孩子，如同李翠紅和沈秋萍，也忍不住狂咽口水。
進入八十年代之後，知青的生活要比七十年代好了不少。
但是生活再好，也不可能時不時都有肉吃。
蔣澤濤的性格要活潑一點，他大聲的喊道：「大家加油幹活啊！一會兒真的有肉吃I
「」
沈秋萍忍不住了，去廚房看看到底是什麼吃的。
周銘已經熱鍋燒肉，並且炒了一大堆豬肉臊子。
豬肉是在拼夕夕買的五花肉，專門選比較肥的那種。
20斤，一百六十塊。
價格還算可以。
這個年代的人不喜歡吃瘦肉，更喜歡吃肥肉，只有吃肥肉才有油氣，才過癮。
剛剛的肉香就是周銘把肉絲下鍋後，豬肉和高溫爆裂的油鍋發生親密接觸之後散發出的劇烈香味。
見肉絲肥肉的油慢慢浸了出來，周銘往鍋里加入了八角、香葉、干辣椒以及花椒和蒜等調味品，再加入鹽以及少許的白糖，這個味道更是直衝人的天靈蓋，讓口水得起飛。
要是沈秋萍沒有在這裡，周銘肯定要向菜裡面放一點味精，這樣味道才爽得起飛。
但是味精這個東西在這個年代太誇張了，農村基本沒有，周銘就沒有拿出來。
等肉炒得差不多了，瘦肉有些微微焦晃，肥肉的油脂覺得部分被爆出來。
周銘再用碗將鍋里多餘的油（主要來自於肥肉）給倒出來。
這油如果放在2024年，那肯定是不要了。
畢竟從不肥肉裡面炸出來的豬肉，被很多健康專家說不衛生，吃了對身體不好。
但是這種豬頭在1980年，那就是絕世的美味。
就算是什麼菜都不要，就這個豬肉舀勺放在碗裡，和米飯攪和在一起，都能夠干五碗大米飯！
如果再加一點醬油，那就是神仙吃的。
倒出油後，周銘又加入初秋紅辣椒碎簡單的翻炒一下，把辣椒皮炒出虎皮狀這才把鍋端起來。
辣椒肉絲，肉多辣椒少。
普通的碗根本就放不下，周銘也只能夠把辣椒肉絲先放鍋里。
沈秋萍再怎麼矜持，看到這麼多的肉，眼睛都直了。
她從來沒有看到過這麼多的肉。
從來沒有看到過，辣椒炒肉居然肉是辣椒的好幾倍！
看到沈秋萍小饞貓的樣子，周銘用筷子夾住一塊肉絲隨手遞了過去，說道：「來，嘗一嘗鹹淡。」
沈秋萍有些糾結。
畢竟是傳統的女孩子，一個男生用筷子夾肉給她吃，這不太妥當。
沈秋萍想換一個姿勢，用手去拿筷子，卻發現怎樣做都彆扭，還容易把肉給弄掉了。
反而周銘很隨意沒有在乎那麼多。
21世紀的年輕人，單身男生女生之間如果在一起玩耍、吃飯，這種動作不要太多。
看著肉要掉下去了，沈秋萍趕緊用嘴接住。
裹滿了油和辣椒味的肉絲進入口腔，咬下去是滿滿的肉香以及油氣。
這是可能過年都吃不到的肉香。
沈秋萍的唾液瘋狂分泌，反覆咀嚼之後，這才戀戀不捨的將肉吞進去。
這個滋味差點讓沈秋萍哭了出來。
她很久都沒有吃到過如此美味的肉了。
而且這個年代吃肉大部分都沒有多少油氣。
煮肥肉會反反覆覆把裡面的油給壓榨出來之後才吃。
根本不像周銘這樣炒肉，滿滿的油氣非常的爽口。
周銘炒完辣椒肉絲當澆頭以後，又開始起鍋燒水準備下麵條。
沈秋萍這邊趕緊過來幫忙。
看著一把一把干掛麵好像不要錢似的扔進了鍋里，沈秋萍更是目瞪口呆。
這可是干掛麵呀。
干掛麵全是麵粉做的，一點雜糧都沒有加。
掛麵放在農村、放在知青人群中都是非常高檔的食物。
平日裡大家根本就沒有機會吃到干掛麵。
只有逢年過節的時候能夠吃一點。
但也僅僅是吃一點，而不是全部吃，也要添加一些粗糧或者是紅薯。
周銘居然把一包一包的根掛麵往裡面倒。
難不成干掛麵就是今天的晚餐嗎？
沈秋萍徹底的震驚了。
她從來沒有看到過如此「富裕」的鍋。
最後沈秋萍忍不住未知道：「周銘，你哪裡來的這麼多的麵條，還有怎麼這麼多的肉呀？」
周銘說道：「這是縣城為了讓我們儘快的完成生產設備的任務，專門給我們特批的。」
「你們就大大的吃，敞開肚子的吃。」
「縣城的領導給我們承諾了，只要我們能夠把設備給生產出來，無論是肉還是麵條、
大米飯都是管飽。」
「但是這件事情你一定要給知青們說清楚，絕對不能夠聲張出去。」
「因為這是特殊任務，如果說出去被別人知道了，上面的領導會不高興的，大家也就沒辦法吃這些食物了。」
周銘一開始打算自己買肉買麵條買米來養活這幫知青，讓大家幫他幹活。
但今天郭興田居然說，只要能夠完成設備的生產，縣城那邊人財物都願意給。
既然如此，那周銘肯定要狠狠的壓榨縣城一把。
他買豬肉、買麵粉、買大米是一回事，縣城那邊給予一些補助又是另一回事。
要是縣城那邊能夠給足豐厚的補助，他還可以小賺一筆。
左邊賺錢右邊賺錢是雙贏，何樂而不為呢？
沈秋萍當然知道這件事情非常的重要，她連忙點頭說道：「放心吧，有這麼食物，大家肯定都不敢說出去。」
知青們在農場待了幾年，彼此之間的性格都是心知肚明的。
很多知青在表面上笑呵呵的，說大家都是好朋友。
但是內心也知道，其實大家是相互競爭的。
競爭農場的評優和積分，競爭返城的名額。
這種好事，這裡的知青是絕對不可能說出去，要是被別人攪黃了該怎麼辦？
晚上10點左右，兩畝荒地全部整理完畢。
早就已經迫不及待的知青們聚集在了小竹屋裡。
小竹屋的桌子肯定坐不下這麼多的人。
周銘和沈秋萍將10多個大碗擺在地上。
每個碗裡面都有滿滿的麵條以及差不多半碗澆頭。
這些澆頭就是周銘剛剛炒的青椒肉絲。
知青們看到這麼大一碗麵和肉，不由的咽著口水。
蔣澤濤放下了鋤頭，用力嗅著，還忍不住咽了咽口水說道：「這是什麼味道，真的好香啊！」
陳八一的唾液瘋狂的分泌，「是肉香，真的是肉香！」
就算是比較矜持的女孩子，如同李翠紅和沈秋萍，也忍不住狂咽口水。
進入八十年代之後，知青的生活要比七十年代好了不少。
但是生活再好，也不可能時不時都有肉吃。
蔣澤濤的性格要活潑一點，他大聲的喊道：「大家加油幹活啊！一會兒真的有肉吃I
「」
沈秋萍忍不住了，去廚房看看到底是什麼吃的。
周銘已經熱鍋燒肉，並且炒了一大堆豬肉臊子。
豬肉是在拼夕夕買的五花肉，專門選比較肥的那種。
20斤，一百六十塊。
價格還算可以。
這個年代的人不喜歡吃瘦肉，更喜歡吃肥肉，只有吃肥肉才有油氣，才過癮。
剛剛的肉香就是周銘把肉絲下鍋後，豬肉和高溫爆裂的油鍋發生親密接觸之後散發出的劇烈香味。
見肉絲肥肉的油慢慢浸了出來，周銘往鍋里加入了八角、香葉、干辣椒以及花椒和蒜等調味品，再加入鹽以及少許的白糖，這個味道更是直衝人的天靈蓋，讓口水得起飛。
要是沈秋萍沒有在這裡，周銘肯定要向菜裡面放一點味精，這樣味道才爽得起飛。
但是味精這個東西在這個年代太誇張了，農村基本沒有，周銘就沒有拿出來。
等肉炒得差不多了，瘦肉有些微微焦晃，肥肉的油脂覺得部分被爆出來。
周銘再用碗將鍋里多餘的油（主要來自於肥肉）給倒出來。
這油如果放在2024年，那肯定是不要了。
畢竟從不肥肉裡面炸出來的豬肉，被很多健康專家說不衛生，吃了對身體不好。
但是這種豬頭在1980年，那就是絕世的美味。
就算是什麼菜都不要，就這個豬肉舀勺放在碗裡，和米飯攪和在一起，都能夠干五碗大米飯！
如果再加一點醬油，那就是神仙吃的。
倒出油後，周銘又加入初秋紅辣椒碎簡單的翻炒一下，把辣椒皮炒出虎皮狀這才把鍋端起來。
辣椒肉絲，肉多辣椒少。
普通的碗根本就放不下，周銘也只能夠把辣椒肉絲先放鍋里。
沈秋萍再怎麼矜持，看到這麼多的肉，眼睛都直了。
她從來沒有看到過這麼多的肉。
從來沒有看到過，辣椒炒肉居然肉是辣椒的好幾倍！
看到沈秋萍小饞貓的樣子，周銘用筷子夾住一塊肉絲隨手遞了過去，說道：「來，嘗一嘗鹹淡。」
沈秋萍有些糾結。
畢竟是傳統的女孩子，一個男生用筷子夾肉給她吃，這不太妥當。
沈秋萍想換一個姿勢，用手去拿筷子，卻發現怎樣做都彆扭，還容易把肉給弄掉了。
反而周銘很隨意沒有在乎那麼多。
21世紀的年輕人，單身男生女生之間如果在一起玩耍、吃飯，這種動作不要太多。
看著肉要掉下去了，沈秋萍趕緊用嘴接住。
裹滿了油和辣椒味的肉絲進入口腔，咬下去是滿滿的肉香以及油氣。
這是可能過年都吃不到的肉香。
沈秋萍的唾液瘋狂分泌，反覆咀嚼之後，這才戀戀不捨的將肉吞進去。
這個滋味差點讓沈秋萍哭了出來。
她很久都沒有吃到過如此美味的肉了。
而且這個年代吃肉大部分都沒有多少油氣。
煮肥肉會反反覆覆把裡面的油給壓榨出來之後才吃。
根本不像周銘這樣炒肉，滿滿的油氣非常的爽口。
周銘炒完辣椒肉絲當澆頭以後，又開始起鍋燒水準備下麵條。
沈秋萍這邊趕緊過來幫忙。
看著一把一把干掛麵好像不要錢似的扔進了鍋里，沈秋萍更是目瞪口呆。
這可是干掛麵呀。
干掛麵全是麵粉做的，一點雜糧都沒有加。
掛麵放在農村、放在知青人群中都是非常高檔的食物。
平日裡大家根本就沒有機會吃到干掛麵。
只有逢年過節的時候能夠吃一點。
但也僅僅是吃一點，而不是全部吃，也要添加一些粗糧或者是紅薯。
周銘居然把一包一包的根掛麵往裡面倒。
難不成干掛麵就是今天的晚餐嗎？
沈秋萍徹底的震驚了。
她從來沒有看到過如此「富裕」的鍋。
最後沈秋萍忍不住未知道：「周銘，你哪裡來的這麼多的麵條，還有怎麼這麼多的肉呀？」
周銘說道：「這是縣城為了讓我們儘快的完成生產設備的任務，專門給我們特批的。」
「你們就大大的吃，敞開肚子的吃。」
「縣城的領導給我們承諾了，只要我們能夠把設備給生產出來，無論是肉還是麵條、
大米飯都是管飽。」
「但是這件事情你一定要給知青們說清楚，絕對不能夠聲張出去。」
「因為這是特殊任務，如果說出去被別人知道了，上面的領導會不高興的，大家也就沒辦法吃這些食物了。」
周銘一開始打算自己買肉買麵條買米來養活這幫知青，讓大家幫他幹活。
但今天郭興田居然說，只要能夠完成設備的生產，縣城那邊人財物都願意給。
既然如此，那周銘肯定要狠狠的壓榨縣城一把。
他買豬肉、買麵粉、買大米是一回事，縣城那邊給予一些補助又是另一回事。
要是縣城那邊能夠給足豐厚的補助，他還可以小賺一筆。
左邊賺錢右邊賺錢是雙贏，何樂而不為呢？
沈秋萍當然知道這件事情非常的重要，她連忙點頭說道：「放心吧，有這麼食物，大家肯定都不敢說出去。」
知青們在農場待了幾年，彼此之間的性格都是心知肚明的。
很多知青在表面上笑呵呵的，說大家都是好朋友。
但是內心也知道，其實大家是相互競爭的。
競爭農場的評優和積分，競爭返城的名額。
這種好事，這裡的知青是絕對不可能說出去，要是被別人攪黃了該怎麼辦？
晚上10點左右，兩畝荒地全部整理完畢。
早就已經迫不及待的知青們聚集在了小竹屋裡。
小竹屋的桌子肯定坐不下這麼多的人。
周銘和沈秋萍將10多個大碗擺在地上。
每個碗裡面都有滿滿的麵條以及差不多半碗澆頭。
這些澆頭就是周銘剛剛炒的青椒肉絲。
知青們看到這麼大一碗麵和肉，不由的咽著口水。