第38章 將軍蹄髈爆火，舊部尋來
蘇記的「將軍蹄髈」一出道就爆了，直接成了鎮店招牌。
連帶店裡的春季時蔬、新做的薺菜蝦仁春卷，也賣得熱火朝天。
蘇小小每天忙得腳不沾地，卻樂在其中——看著客人吃得滿足，比賺銀子還開心。
午後店裡才稍清閒些，刀疤臉提著個滴水的魚簍，風風火火衝進後院：「小娘子，快瞧，好東西呢！」
蘇小小湊過去一瞅，眼睛瞬間亮了：魚簍里十幾尾巴掌大的鯽魚，撲騰得歡實，鱗片在太陽下閃著銀光，還有幾隻青殼河蝦，舉著大鉗子耀武揚威。
「哪兒弄來的？這麼新鮮！」她驚喜地戳了戳魚背。
「今早河裡剛撈的，知道你愛琢磨這些，特意給你留的！」
刀疤臉咧嘴笑，「這鯽魚熬湯，鮮掉眉毛。河蝦白灼、油爆，都絕了！」
蘇小小盯著活蹦亂跳的河鮮，腦子裡立馬蹦出好幾道菜，喜滋滋地念叨：「來得正好，晚上咱有口福了。」
等天色漸黑，她麻利打了烊，回到謝家小院開始整頓河鮮宴。
她先收拾鯽魚：刮鱗去鰓，摳掉肚子裡的黑膜，用薑片、粗鹽醃了會兒。
鍋里放塊豬油，燒熱後把魚兩面煎得金黃，「嘩啦」衝進滾燙的開水——這可是湯色奶白的秘訣！
大火燒開撇去浮沫，丟幾片嫩薑、一把野蔥結，轉小砂鍋慢熬，咕嘟咕嘟的香氣很快飄滿院子。
另一邊，河蝦剪去須腳，沖得乾乾淨淨。
一部分丟進滾水裡，加薑片、野蔥燙到變紅蜷曲，立馬撈出來，白灼河蝦就成了，吃的就是個脆嫩鮮甜。
另一部分做油爆河蝦：熱鍋多放些油，拍碎的蒜瓣、干辣椒段扔進去爆香，再倒河蝦快速翻炒，淋點黃酒、醬油，瞬間香氣直鑽鼻腔。
熬湯的空檔，她又快手做了薺菜豆腐羹，碧綠的薺菜配雪白的豆腐，看著就清爽。
後院小桌上很快擺上了三菜一湯，熱氣騰騰，都透著股家常的安穩。
謝無戈練完行走，洗手坐下，目光在鯽魚湯上停了停，才拿起勺子。
蘇小小趕緊給他盛了一碗，熱氣裊裊：「快嘗嘗，趁熱喝最鮮！」
謝無戈接過，舀一勺吹了吹，送進嘴裡。
魚湯的鮮味兒瞬間在舌尖炸開，醇厚又甘美，混著火腿的咸香和野蔥的清氣，順著喉嚨滑下去，五臟六腑都熨帖了。
他沒說話，又喝了一口，夾起一隻白灼蝦，蘸點姜醋，蝦肉緊實彈牙，甜得很。
蘇小小攥著筷子，緊張地盯著他。
直到他喝完一碗湯，又吃了幾隻蝦，才放下筷子，用帕子擦了擦嘴角，慢悠悠評價：「湯，極鮮。蝦，火候剛好。」
就這幾個字，蘇小小的嘴角就壓不住了。不錯，誇人字數變多了。
一家人正吃得熱鬧，院門外傳來急促的敲門聲。
蘇小小以為是熟客，起身去開，門外卻站著個風塵僕僕的年輕男子。
穿勁裝，腰佩刀，臉硬得像塊鐵，眼神利得像鷹，渾身透著股生人勿近的煞氣。
他的目光越過蘇小小，直勾勾盯著院裡的謝無戈。蘇小小心頭一緊，下意識側身擋了擋：「你是？」
男子收回目光，沖她抱了抱拳，動作乾脆，聲音低沉：「在下羅辰，冒昧打擾。請問謝無戈謝將軍，是不是住在這兒？」
將軍？蘇小小心裡咯噔一下：這人是誰？
舊部？還是仇家？她瞬間警惕起來，沒敢立刻回答。
院裡的謝無戈，聽到「羅辰」兩個字，捏筷子的手幾不可查地頓了下。
他緩緩放下筷子，抬頭看向門口，聲音不高卻清晰：「羅都尉，進來吧。」
蘇小小這才側身讓開。
羅辰大步走進院子，快速掃過這簡陋卻滿是煙火氣的小院，又瞥見桌上沒收拾的碗筷，眼裡閃過一絲驚訝——他印象里的將軍，從不是這般煙火模樣。
他走到謝無戈面前三步遠，「咚」地單膝跪地，抱拳行禮：「末將羅辰，參見將軍！」
這一跪，帶著軍中的鐵血和恭敬，跟小院的家常氣格格不入。
林氏和謝小妹嚇得不敢出聲，蘇小小也屏住了呼吸。
謝無戈轉動輪椅避開這一跪，淡淡道：「起來吧。我早就不是將軍了，不用行此大禮。」
羅辰站起身，腰板挺得筆直，眼神灼灼地看著他：「在末將心裡，您永遠是赤焰軍的主帥！」
他聲音里藏著壓抑的激動，「將軍，您的腿……」
「無事，在恢復。」謝無戈打斷他，語氣依舊平淡，「你是如何找到這裡的？」
「是韓夫人派人送的信。」
羅辰答道，「末將一接到消息，立馬就趕來了。」他頓了頓，壓低聲音，「將軍，朝中局勢變了，幾位老大人希望您能……」
「此事容後再說。」謝無戈再次打斷他，目光掃向桌上的菜，「可用過飯了？」
羅辰一愣，顯然沒料到將軍先問這個，下意識搖頭：「沒曾。」
「小小，」謝無戈看向她，「添副碗筷，把湯再熱一熱。」
蘇小小回過神，連忙應道：「哦，好！」她麻利地拿碗筷，又把鯽魚湯坐在小泥爐上加熱，心裡卻翻江倒海——舊部真找上門了，看這架勢，怕是有大事要發生！
羅辰有些不自在，但在謝無戈平靜的目光下，還是坐下了。
他看著桌上的家常菜，尤其是那鍋冒著熱氣的魚湯，冷峻的臉上露出一絲茫然——將軍怎麼會吃這些？
蘇小小給他盛了碗魚湯，又夾了幾隻油爆蝦、兩個春卷放進他碗裡：「羅……羅都尉，鄉下粗茶淡飯，別嫌棄，趁熱吃。」
羅辰看著碗裡的熱氣，又看看對面神色平靜、仿佛只是招待普通客人的將軍，再聞著勾人的香氣，猶豫了下，還是拿起筷子，學著謝無戈的樣子，先喝了口湯。
鮮！湯一入口，他冷峻的眉眼幾不可查地鬆了松。
他常年在外奔波，風餐露宿，哪兒喝過這麼鮮這麼熨帖的湯？
又夾起一隻油爆蝦，焦香酥脆，蒜味濃郁，蝦肉彈牙，味道竟出奇的好。
他吃得挺快，卻不粗魯，一碗湯、幾隻蝦、幾個春卷很快下肚，額角都微微出汗了。
謝無戈看著他，淡淡問：「味道怎麼樣？」
羅辰放下筷子，抹了把嘴，還是那副嚴肅臉，吐出兩個極簡的字：「甚好。」
蘇小小在旁邊聽著，差點笑出聲——果然是謝無戈帶出來的兵，連誇人都一個模子刻的！
連帶店裡的春季時蔬、新做的薺菜蝦仁春卷，也賣得熱火朝天。
蘇小小每天忙得腳不沾地，卻樂在其中——看著客人吃得滿足，比賺銀子還開心。
午後店裡才稍清閒些，刀疤臉提著個滴水的魚簍，風風火火衝進後院：「小娘子，快瞧，好東西呢！」
蘇小小湊過去一瞅，眼睛瞬間亮了：魚簍里十幾尾巴掌大的鯽魚，撲騰得歡實，鱗片在太陽下閃著銀光，還有幾隻青殼河蝦，舉著大鉗子耀武揚威。
「哪兒弄來的？這麼新鮮！」她驚喜地戳了戳魚背。
「今早河裡剛撈的，知道你愛琢磨這些，特意給你留的！」
刀疤臉咧嘴笑，「這鯽魚熬湯，鮮掉眉毛。河蝦白灼、油爆，都絕了！」
蘇小小盯著活蹦亂跳的河鮮，腦子裡立馬蹦出好幾道菜，喜滋滋地念叨：「來得正好，晚上咱有口福了。」
等天色漸黑，她麻利打了烊，回到謝家小院開始整頓河鮮宴。
她先收拾鯽魚：刮鱗去鰓，摳掉肚子裡的黑膜，用薑片、粗鹽醃了會兒。
鍋里放塊豬油，燒熱後把魚兩面煎得金黃，「嘩啦」衝進滾燙的開水——這可是湯色奶白的秘訣！
大火燒開撇去浮沫，丟幾片嫩薑、一把野蔥結，轉小砂鍋慢熬，咕嘟咕嘟的香氣很快飄滿院子。
另一邊，河蝦剪去須腳，沖得乾乾淨淨。
一部分丟進滾水裡，加薑片、野蔥燙到變紅蜷曲，立馬撈出來，白灼河蝦就成了，吃的就是個脆嫩鮮甜。
另一部分做油爆河蝦：熱鍋多放些油，拍碎的蒜瓣、干辣椒段扔進去爆香，再倒河蝦快速翻炒，淋點黃酒、醬油，瞬間香氣直鑽鼻腔。
熬湯的空檔，她又快手做了薺菜豆腐羹，碧綠的薺菜配雪白的豆腐，看著就清爽。
後院小桌上很快擺上了三菜一湯，熱氣騰騰，都透著股家常的安穩。
謝無戈練完行走，洗手坐下，目光在鯽魚湯上停了停，才拿起勺子。
蘇小小趕緊給他盛了一碗，熱氣裊裊：「快嘗嘗，趁熱喝最鮮！」
謝無戈接過，舀一勺吹了吹，送進嘴裡。
魚湯的鮮味兒瞬間在舌尖炸開，醇厚又甘美，混著火腿的咸香和野蔥的清氣，順著喉嚨滑下去，五臟六腑都熨帖了。
他沒說話，又喝了一口，夾起一隻白灼蝦，蘸點姜醋，蝦肉緊實彈牙，甜得很。
蘇小小攥著筷子，緊張地盯著他。
直到他喝完一碗湯，又吃了幾隻蝦，才放下筷子，用帕子擦了擦嘴角，慢悠悠評價：「湯，極鮮。蝦，火候剛好。」
就這幾個字，蘇小小的嘴角就壓不住了。不錯，誇人字數變多了。
一家人正吃得熱鬧，院門外傳來急促的敲門聲。
蘇小小以為是熟客，起身去開，門外卻站著個風塵僕僕的年輕男子。
穿勁裝，腰佩刀，臉硬得像塊鐵，眼神利得像鷹，渾身透著股生人勿近的煞氣。
他的目光越過蘇小小，直勾勾盯著院裡的謝無戈。蘇小小心頭一緊，下意識側身擋了擋：「你是？」
男子收回目光，沖她抱了抱拳，動作乾脆，聲音低沉：「在下羅辰，冒昧打擾。請問謝無戈謝將軍，是不是住在這兒？」
將軍？蘇小小心裡咯噔一下：這人是誰？
舊部？還是仇家？她瞬間警惕起來，沒敢立刻回答。
院裡的謝無戈，聽到「羅辰」兩個字，捏筷子的手幾不可查地頓了下。
他緩緩放下筷子，抬頭看向門口，聲音不高卻清晰：「羅都尉，進來吧。」
蘇小小這才側身讓開。
羅辰大步走進院子，快速掃過這簡陋卻滿是煙火氣的小院，又瞥見桌上沒收拾的碗筷，眼裡閃過一絲驚訝——他印象里的將軍，從不是這般煙火模樣。
他走到謝無戈面前三步遠，「咚」地單膝跪地，抱拳行禮：「末將羅辰，參見將軍！」
這一跪，帶著軍中的鐵血和恭敬，跟小院的家常氣格格不入。
林氏和謝小妹嚇得不敢出聲，蘇小小也屏住了呼吸。
謝無戈轉動輪椅避開這一跪，淡淡道：「起來吧。我早就不是將軍了，不用行此大禮。」
羅辰站起身，腰板挺得筆直，眼神灼灼地看著他：「在末將心裡，您永遠是赤焰軍的主帥！」
他聲音里藏著壓抑的激動，「將軍，您的腿……」
「無事，在恢復。」謝無戈打斷他，語氣依舊平淡，「你是如何找到這裡的？」
「是韓夫人派人送的信。」
羅辰答道，「末將一接到消息，立馬就趕來了。」他頓了頓，壓低聲音，「將軍，朝中局勢變了，幾位老大人希望您能……」
「此事容後再說。」謝無戈再次打斷他，目光掃向桌上的菜，「可用過飯了？」
羅辰一愣，顯然沒料到將軍先問這個，下意識搖頭：「沒曾。」
「小小，」謝無戈看向她，「添副碗筷，把湯再熱一熱。」
蘇小小回過神，連忙應道：「哦，好！」她麻利地拿碗筷，又把鯽魚湯坐在小泥爐上加熱，心裡卻翻江倒海——舊部真找上門了，看這架勢，怕是有大事要發生！
羅辰有些不自在，但在謝無戈平靜的目光下，還是坐下了。
他看著桌上的家常菜，尤其是那鍋冒著熱氣的魚湯，冷峻的臉上露出一絲茫然——將軍怎麼會吃這些？
蘇小小給他盛了碗魚湯，又夾了幾隻油爆蝦、兩個春卷放進他碗裡：「羅……羅都尉，鄉下粗茶淡飯，別嫌棄，趁熱吃。」
羅辰看著碗裡的熱氣，又看看對面神色平靜、仿佛只是招待普通客人的將軍，再聞著勾人的香氣，猶豫了下，還是拿起筷子，學著謝無戈的樣子，先喝了口湯。
鮮！湯一入口，他冷峻的眉眼幾不可查地鬆了松。
他常年在外奔波，風餐露宿，哪兒喝過這麼鮮這麼熨帖的湯？
又夾起一隻油爆蝦，焦香酥脆，蒜味濃郁，蝦肉彈牙，味道竟出奇的好。
他吃得挺快，卻不粗魯，一碗湯、幾隻蝦、幾個春卷很快下肚，額角都微微出汗了。
謝無戈看著他，淡淡問：「味道怎麼樣？」
羅辰放下筷子，抹了把嘴，還是那副嚴肅臉，吐出兩個極簡的字：「甚好。」
蘇小小在旁邊聽著，差點笑出聲——果然是謝無戈帶出來的兵，連誇人都一個模子刻的！