第33章 熊油
這動靜引起了正準備關門歇息的屯長王滿倉的注意。他披著舊棉襖，端著煤油燈走到院門口，借著燈光眯眼一看，不由得倒吸一口涼氣！
「我的老天爺！李……李越小子？你這是……」王滿倉的聲音帶著難以置信的驚愕，目光死死盯住李越擔子上那明顯不屬於尋常野物的巨大肉塊，以及他身後那條威風凜凜、卻渾身浴血的巨犬。
李越停下腳步，將擔子小心放下，擦了把額頭的汗，露出一絲疲憊而坦然的笑容：「滿倉叔，是我。運氣不錯，在山裡放了點東西。」
他說得輕描淡寫，但王滿倉活了大半輩子，在這老林子邊住了幾十年，什麼沒見過？那肉的紋理，那分量，還有李越和那狗身上的濃重氣味……這絕不是野豬或者狍子能有的！
「你……你小子不會是……撂倒了個熊瞎子吧？！」王滿倉的聲音都有些發顫了，端著油燈的手微微晃動，燈光在李越疲憊卻帶著笑意的臉上跳躍。
這時，附近的幾戶人家也被驚動了，紛紛披衣出來查看。當看到李越那驚人的收穫，以及王滿倉那震驚的表情時，屯口頓時響起了一片壓抑不住的驚呼和議論。
「娘嘞！那是熊肉？」
「看著像！你看那骨頭，多粗！」
「李越一個人？帶著他那條狗？就把熊瞎子給辦了？」
「這新來的後生，了不得啊！」
正如李越所料，他獨力獵熊歸來的消息，像一陣風似的刮遍了五里地屯的每個角落。儘管屯子裡多數都是闖關東過來的後代，骨子裡帶著股堅韌和見過風浪的沉著，但單人獵殺熊瞎子這種事，無論放在哪裡，都足以讓人肅然起敬，甚至心生忌憚。
屯口短暫的圍觀和議論後，人群並未完全散去，幾個與王滿倉相熟的老輩人湊了上來，就著王滿倉家院門口掛著的馬燈，仔細打量著那巨大的熊肉塊和粗壯的骨頭，嘴裡不住地發出「嘖、嘖」的驚嘆。
「了不得，真了不得！這後生，是條硬漢子！」一個頭髮花白的老漢伸出粗糙的手摸了摸熊皮邊緣，對李越豎起了大拇指。
「看這牙口，正是壯年的時候，凶得很吶！能把它撂倒，不光要膽氣，還得有這個！」另一個獵戶打扮的指著自己的腦袋，意思是得有謀略。
李越沒有太在意這些混雜著探究、敬佩與羨慕的目光。他深知在這片土地上，實力是最好的通行證。他客氣地回應了幾句，便重新扛起擔子，在眾人自覺讓開的通道和持續的注目禮中，帶著忠誠的進寶，步履沉穩地朝自家那棟位於屯子邊緣的墾荒舊屋走去。
他現在沒心思應酬，肩上的重擔和身體的疲憊是實實在在的。而且，他更清楚屯子裡的規矩：現在是貓冬的農閒時節，他憑自己本事從山裡打來的獵物，除了象徵性給屯長王滿倉家送一點意思一下，其餘都歸他自己支配，這是老輩傳下來的規矩，沒人能說二話。但若是到了開春農忙，集體下地幹活的時候，他再想進山，那打到的野物，就得按比例往屯裡的集體食堂交一部分肉，算是彌補他沒能出工造成的損失。眼下，這頭熊瞎子，幾乎完完全全屬於他個人，這讓他心裡格外踏實。
回到熟悉的小院，關上吱呀作響的木板門，將外界的喧囂與探究隔絕開來，李越才真正鬆了口氣。他將沉重的擔子卸在院子角落的積雪上，那裡天然就是個冰窖，能很好地保存這些肉。
他做的第一件事，就是抽出侵刀，從最好的熊後臀尖部位，割下足有四五斤重的一大塊肥瘦相間的熊肉。他沒急著處理自己，而是將這塊還帶著體溫的生肉，放到了進寶的面前。
「吃吧，老夥計，這是你應得的。」李越蹲下身，用力揉了揉進寶結實的前胸和脖頸，聲音帶著毫不掩飾的讚許，「嘗嘗這味兒，記牢了。等以後還得靠你，領我去端熊倉子呢！」
進寶似乎完全聽懂了，它低頭嗅了嗅那塊蘊含著澎湃能量的熊肉，喉嚨里發出滿足的嗚嚕聲，隨即大口撕咬、吞咽起來。讓獵犬熟悉並享用獵物的血肉，不僅能補充體力，更能加深它對這種氣味的記憶和狩獵欲望，這是老獵人馴犬的不傳之秘。
看著進寶狼吞虎咽，李越自己也感到一陣陣虛脫般的疲憊如同潮水般湧來。與熊搏殺時的精神高度緊張，以及後續數小時高強度的分解、搬運工作，幾乎榨乾了他這具年輕身體裡的最後一絲力氣。
他強打著精神，用雪簡單擦了把手臉，走進屋裡，將灶坑裡塞滿耐燒的劈柴，引燃了火。炕道里很快傳來噼啪的燃燒聲，冰冷的土炕開始漸漸吸收熱量。
做完這一切，李越連身上那套沾滿血污和汗漬的棉衣都懶得脫，只把腳上凍硬了的棉靰鞡鞋踢掉，便一頭栽倒在剛剛泛起一絲暖意的火炕上。
幾乎是腦袋挨到炕席的瞬間，沉重的眼皮就再也支撐不住，無邊的黑暗和睡意如同厚重的棉被，將他徹底包裹。他甚至沒來得及理清腦海中關於那枚珍貴銅膽、那張完整熊皮該如何處理的思緒，就在疲憊的絕對支配下，昏睡過去。
屋外，進寶已經吃完了那塊熊肉，正意猶未盡地舔著嘴巴和鼻子。它警惕地在院子周圍巡視了一圈，然後安靜地趴在屋門口，耳朵時而抖動一下，捕捉著夜晚的一切細微聲響，忠實地守護著陷入沉睡的主人。
第二天，天剛蒙蒙亮，李越就醒了。儘管渾身的肌肉依舊酸脹，像是被石碾子碾過一遍，但多年的習慣和心底記掛的事情，讓他沒法貪睡。坑洞裡還有餘溫，屋裡不像往日那般寒氣逼人。
他沒敢閒著，獵熊的興奮過後，是更為實在的收穫處理。那頭熊瞎子一身是寶，除了最值錢的膽和皮，這滿身的肥膘和厚實脂肪，更是過冬的寶貝。
他在院子裡支起那口最大的鐵鍋，將昨夜分解好的、切成小塊的熊板油一股腦倒進去，添上柴火，開始慢慢地熬製熊油。灶膛里的火苗舔著鍋底，發出噼啪的輕響，很快，油脂受熱融化，咕嘟咕嘟地冒著細密的氣泡，一股獨特的、略帶腥臊卻又透著濃烈肉香的油氣在清冷的空氣中瀰漫開來。
李越拿著長木勺，小心地攪動著，防止粘鍋。他深知這熊油的妙用。在這苦寒的關東，熊油熥出來的餅子，又香又潤，放在室外一晚上都硬邦邦的不會上凍，是頂好的乾糧。若是要進深山老林子，出發前喝上小半碗溫熱的熊油，那厚重的熱量能在腸胃裡捂上大半天，任它風雪再大，身子骨里都感覺有股底氣撐著，一天下來都不覺得刺骨地冷。而且，這油不光能炒菜、烙餅，更是保養槍械的極品。用熊油細細擦拭過的五六式半自動步槍，即便是在零下二三十度的酷寒里，槍栓拉動起來都順滑無比，絕不會因為普通槍油凝固而卡殼，這在關鍵時刻是能保命的東西。
一上午的工夫，就在這裊裊的青煙和濃郁的油香中過去了。鐵鍋里的油脂漸漸變得清亮，油渣也蜷縮成了金黃酥脆的小塊。李越撤了火，待油溫稍降，用細紗布過濾，將清澈微黃的熊油一勺勺舀進準備好的幾個厚實陶罐里，看著它們慢慢凝固成乳白色的膏狀。光是這一項，就讓他覺得這趟冒險值了。
將熬好的油和收拾乾淨的院子規整好，李越想了想，從屋裡取出一個用舊報紙包好的、沉甸甸的物件——正是那隻肥厚的黑瞎子後掌。他拎在手裡，拍了拍身上沾染的煙火氣，對趴在院門口曬太陽的進寶叮囑了一句「看好家」，便邁步朝屯長王滿倉家走去。
「我的老天爺！李……李越小子？你這是……」王滿倉的聲音帶著難以置信的驚愕，目光死死盯住李越擔子上那明顯不屬於尋常野物的巨大肉塊，以及他身後那條威風凜凜、卻渾身浴血的巨犬。
李越停下腳步，將擔子小心放下，擦了把額頭的汗，露出一絲疲憊而坦然的笑容：「滿倉叔，是我。運氣不錯，在山裡放了點東西。」
他說得輕描淡寫，但王滿倉活了大半輩子，在這老林子邊住了幾十年，什麼沒見過？那肉的紋理，那分量，還有李越和那狗身上的濃重氣味……這絕不是野豬或者狍子能有的！
「你……你小子不會是……撂倒了個熊瞎子吧？！」王滿倉的聲音都有些發顫了，端著油燈的手微微晃動，燈光在李越疲憊卻帶著笑意的臉上跳躍。
這時，附近的幾戶人家也被驚動了，紛紛披衣出來查看。當看到李越那驚人的收穫，以及王滿倉那震驚的表情時，屯口頓時響起了一片壓抑不住的驚呼和議論。
「娘嘞！那是熊肉？」
「看著像！你看那骨頭，多粗！」
「李越一個人？帶著他那條狗？就把熊瞎子給辦了？」
「這新來的後生，了不得啊！」
正如李越所料，他獨力獵熊歸來的消息，像一陣風似的刮遍了五里地屯的每個角落。儘管屯子裡多數都是闖關東過來的後代，骨子裡帶著股堅韌和見過風浪的沉著，但單人獵殺熊瞎子這種事，無論放在哪裡，都足以讓人肅然起敬，甚至心生忌憚。
屯口短暫的圍觀和議論後，人群並未完全散去，幾個與王滿倉相熟的老輩人湊了上來，就著王滿倉家院門口掛著的馬燈，仔細打量著那巨大的熊肉塊和粗壯的骨頭，嘴裡不住地發出「嘖、嘖」的驚嘆。
「了不得，真了不得！這後生，是條硬漢子！」一個頭髮花白的老漢伸出粗糙的手摸了摸熊皮邊緣，對李越豎起了大拇指。
「看這牙口，正是壯年的時候，凶得很吶！能把它撂倒，不光要膽氣，還得有這個！」另一個獵戶打扮的指著自己的腦袋，意思是得有謀略。
李越沒有太在意這些混雜著探究、敬佩與羨慕的目光。他深知在這片土地上，實力是最好的通行證。他客氣地回應了幾句，便重新扛起擔子，在眾人自覺讓開的通道和持續的注目禮中，帶著忠誠的進寶，步履沉穩地朝自家那棟位於屯子邊緣的墾荒舊屋走去。
他現在沒心思應酬，肩上的重擔和身體的疲憊是實實在在的。而且，他更清楚屯子裡的規矩：現在是貓冬的農閒時節，他憑自己本事從山裡打來的獵物，除了象徵性給屯長王滿倉家送一點意思一下，其餘都歸他自己支配，這是老輩傳下來的規矩，沒人能說二話。但若是到了開春農忙，集體下地幹活的時候，他再想進山，那打到的野物，就得按比例往屯裡的集體食堂交一部分肉，算是彌補他沒能出工造成的損失。眼下，這頭熊瞎子，幾乎完完全全屬於他個人，這讓他心裡格外踏實。
回到熟悉的小院，關上吱呀作響的木板門，將外界的喧囂與探究隔絕開來，李越才真正鬆了口氣。他將沉重的擔子卸在院子角落的積雪上，那裡天然就是個冰窖，能很好地保存這些肉。
他做的第一件事，就是抽出侵刀，從最好的熊後臀尖部位，割下足有四五斤重的一大塊肥瘦相間的熊肉。他沒急著處理自己，而是將這塊還帶著體溫的生肉，放到了進寶的面前。
「吃吧，老夥計，這是你應得的。」李越蹲下身，用力揉了揉進寶結實的前胸和脖頸，聲音帶著毫不掩飾的讚許，「嘗嘗這味兒，記牢了。等以後還得靠你，領我去端熊倉子呢！」
進寶似乎完全聽懂了，它低頭嗅了嗅那塊蘊含著澎湃能量的熊肉，喉嚨里發出滿足的嗚嚕聲，隨即大口撕咬、吞咽起來。讓獵犬熟悉並享用獵物的血肉，不僅能補充體力，更能加深它對這種氣味的記憶和狩獵欲望，這是老獵人馴犬的不傳之秘。
看著進寶狼吞虎咽，李越自己也感到一陣陣虛脫般的疲憊如同潮水般湧來。與熊搏殺時的精神高度緊張，以及後續數小時高強度的分解、搬運工作，幾乎榨乾了他這具年輕身體裡的最後一絲力氣。
他強打著精神，用雪簡單擦了把手臉，走進屋裡，將灶坑裡塞滿耐燒的劈柴，引燃了火。炕道里很快傳來噼啪的燃燒聲，冰冷的土炕開始漸漸吸收熱量。
做完這一切，李越連身上那套沾滿血污和汗漬的棉衣都懶得脫，只把腳上凍硬了的棉靰鞡鞋踢掉，便一頭栽倒在剛剛泛起一絲暖意的火炕上。
幾乎是腦袋挨到炕席的瞬間，沉重的眼皮就再也支撐不住，無邊的黑暗和睡意如同厚重的棉被，將他徹底包裹。他甚至沒來得及理清腦海中關於那枚珍貴銅膽、那張完整熊皮該如何處理的思緒，就在疲憊的絕對支配下，昏睡過去。
屋外，進寶已經吃完了那塊熊肉，正意猶未盡地舔著嘴巴和鼻子。它警惕地在院子周圍巡視了一圈，然後安靜地趴在屋門口，耳朵時而抖動一下，捕捉著夜晚的一切細微聲響，忠實地守護著陷入沉睡的主人。
第二天，天剛蒙蒙亮，李越就醒了。儘管渾身的肌肉依舊酸脹，像是被石碾子碾過一遍，但多年的習慣和心底記掛的事情，讓他沒法貪睡。坑洞裡還有餘溫，屋裡不像往日那般寒氣逼人。
他沒敢閒著，獵熊的興奮過後，是更為實在的收穫處理。那頭熊瞎子一身是寶，除了最值錢的膽和皮，這滿身的肥膘和厚實脂肪，更是過冬的寶貝。
他在院子裡支起那口最大的鐵鍋，將昨夜分解好的、切成小塊的熊板油一股腦倒進去，添上柴火，開始慢慢地熬製熊油。灶膛里的火苗舔著鍋底，發出噼啪的輕響，很快，油脂受熱融化，咕嘟咕嘟地冒著細密的氣泡，一股獨特的、略帶腥臊卻又透著濃烈肉香的油氣在清冷的空氣中瀰漫開來。
李越拿著長木勺，小心地攪動著，防止粘鍋。他深知這熊油的妙用。在這苦寒的關東，熊油熥出來的餅子，又香又潤，放在室外一晚上都硬邦邦的不會上凍，是頂好的乾糧。若是要進深山老林子，出發前喝上小半碗溫熱的熊油，那厚重的熱量能在腸胃裡捂上大半天，任它風雪再大，身子骨里都感覺有股底氣撐著，一天下來都不覺得刺骨地冷。而且，這油不光能炒菜、烙餅，更是保養槍械的極品。用熊油細細擦拭過的五六式半自動步槍，即便是在零下二三十度的酷寒里，槍栓拉動起來都順滑無比，絕不會因為普通槍油凝固而卡殼，這在關鍵時刻是能保命的東西。
一上午的工夫，就在這裊裊的青煙和濃郁的油香中過去了。鐵鍋里的油脂漸漸變得清亮，油渣也蜷縮成了金黃酥脆的小塊。李越撤了火，待油溫稍降，用細紗布過濾，將清澈微黃的熊油一勺勺舀進準備好的幾個厚實陶罐里，看著它們慢慢凝固成乳白色的膏狀。光是這一項，就讓他覺得這趟冒險值了。
將熬好的油和收拾乾淨的院子規整好，李越想了想，從屋裡取出一個用舊報紙包好的、沉甸甸的物件——正是那隻肥厚的黑瞎子後掌。他拎在手裡，拍了拍身上沾染的煙火氣，對趴在院門口曬太陽的進寶叮囑了一句「看好家」，便邁步朝屯長王滿倉家走去。