第168章 過關
風雪初停的傍晚。
紅河村食品廠的後院裡，幾十口子光著膀子的漢子停下了手裡的活計。
所有人的目光都集中在那輛黑色的轎車，以及那個面色鐵青的中年人身上。
趙廳長站在泥地里，皮鞋上沾了些許泥點子。
他的目光像刀子一樣，刮過那些還沒來得及褪毛的肥豬，刮過那幾口冒著熱氣的大鍋，最後死死釘在陳才臉上。
氣氛壓抑得讓人喘不過氣。
旁邊的秘書老唐手裡捏著筆，額頭上已經滲出了細密的汗珠。
他太了解趙廳長的脾氣了。
那是眼裡揉不得沙子的主兒，最恨的就是打著改革旗號搞資本主義復辟的那一套。
「這就是方老口中的試點？」
趙廳長聲音不大，卻透著股讓人脊背發涼的寒意。
他抬手一指那流了一地的豬血，還有那個正在磨刀的王屠戶。
「這就是所謂的農業副產品循環利用？」
「私設屠宰場，公然破壞統購統銷政策。」
「陳才同志，你好大的膽子！」
這一頂大帽子扣下來，足以把人壓死。
趙老根在旁邊聽得腿肚子直轉筋，旱菸袋都拿不住了，「啪嗒」一聲掉在地上。
蘇婉寧的臉更是瞬間就白了。
她下意識地往前邁了一步，想去拉陳才的袖子，卻被陳才不動聲色地擋在了身後。
陳才沒慌。
兩世為人，他見過的風浪比這大得多。
「領導，您這帽子扣得太急，也不怕把我們這剛冒尖的嫩苗給壓折了？」
趙廳長冷冷地看著陳才：「事實擺在眼前，你還想狡辯？」
「這不是狡辯，是匯報。」
「在您眼裡，這是私自屠宰。」
「但在我眼裡，這叫『食品工業原料前置處理車間』。」
趙廳長氣樂了：「好一個前置處理車間！換個名頭，這就不是殺豬了？」
「當然不是。」
陳才把菸頭掐滅，眼神陡然變得銳利起來。
他側身做了一個「請」的手勢。
「領導既然來了，不如走近了看看。」
「看看我們這草台班子，跟您見過的那些正規肉聯廠，到底有什麼不一樣。」
趙廳長皺了皺眉，但還是邁步走了過去。
他倒要看看，這個年輕人還能翻出什麼花兒來。
一靠近那簡易的棚子，趙廳長就愣了一下。
沒有想像中的惡臭。
地面雖然是泥地，但鋪了一層厚厚的生石灰和乾草，血水被引流到了旁邊挖好的深溝里。
更讓他意外的是人。
那些正在幹活的社員，雖然光著膀子，但下身都圍著圍裙。
手上戴著袖套，嘴上居然還戴著口罩！
就連負責分割豬肉的案板，也不是那種油膩膩的黑木頭，而是鋪了一層白鐵皮，擦得鋥光瓦亮。
旁邊還放著幾盆水，那是用來洗手的。
「王師傅，刀具消毒了嗎？」陳才突然喊了一嗓子。
王屠戶雖然心裡也怵這個大官，但聽見陳才的話，條件反射地大聲回道：「報告廠長！開水煮過三遍！烈酒燒過一遍！保證無菌！」
這詞兒都是陳才教的。
雖然王屠戶不懂啥叫無菌，但他知道，照著做就能拿雙份工分。
趙廳長的眼神變了。
他是管農業和商業的，去過無數個縣級肉聯廠。
那些地方污水橫流，蒼蠅亂飛，工人也是邋裡邋遢。
可在這個窮山溝溝里的露天大棚下，他竟然看到了一種只有在省城大醫院裡才能見到的「規矩」。
「領導，您看。」
陳才指著那一條流水線。
「放血、褪毛、開膛、分割、清洗。」
「每一個環節都有專人負責，肉不落地，髒淨分離。」
「這豬肉從殺出來到進罐頭車間的高溫殺菌鍋，中間不會超過兩個小時。」
「敢問領導，縣肉聯廠能做到這個效率和衛生標準嗎？」
趙廳長沉默了。
他不得不承認，做不到。
縣裡那些大爺們，殺完豬往地上一扔就是半天，有時候都餿了才入庫。
「這只是其一。」
陳才見好就收，話鋒一轉。
「其二，我們這不是賣肉。」
他從蘇婉寧手裡接過那個記帳本，遞給趙廳長。
「這是我們的生產台帳。」
「這批豬，是我們自己養的。」
「宰殺後，不去市場流通一兩肉，全部作為原料進入罐頭生產線。」
「這就好比農民種了棉花自己紡紗，種了麥子自己磨麵。」
「這是農業向工業的自然延伸，是產業鏈的閉環。」
「如果這也叫投機倒把，那公社食堂自己種菜自己吃，是不是也得抓起來？」
這番話邏輯嚴密，無懈可擊。
尤其是「產業鏈閉環」這個詞，聽得趙廳長心頭一跳。
這不正是省里最近開會一直在討論的「社隊企業發展方向」嗎？
這個下鄉的年輕人，居然有這種見識？
趙廳長的臉色緩和了一些，但還是板著臉。
「衛生搞得不錯，嘴皮子也利索。」
「但是陳才，這豬的問題怎麼算？」
「一百多頭豬，不到三個月就出欄，長得這麼肥。」
「我剛才在路上可是聽說了，有人舉報你餵了藥，搞歪門邪道。」
陳才笑了。
他就等著這句話呢。
「建國！」
「到！」
一直候在旁邊的劉建國，推了推鼻樑上那副用膠布纏著的眼鏡，抱著一摞厚厚的筆記本跑了過來。
這幾天他被陳才逼著背數據，腦子裡全是豬。
「給領導匯報一下咱們的『核心科技』。」陳才拍了拍劉建國的肩膀。
劉建國深吸一口氣，打開筆記本。
「報告領導！」
「我們採用的是省農科院推薦的長白豬與本地黑豬的三元雜交品種，具有生長快、瘦肉率高的基因優勢。」
「飼料方面，我們利用糖廠廢棄的糖渣、酒廠的酒糟，配合發酵菌種，製作高蛋白生物飼料。」
「根據記錄……」
劉建國指著密密麻麻的表格。
「第一周，平均日增重一點二斤。」
「第三周，隨著發酵飼料全面替代傳統泔水，日增重達到一點八斤。」
「截止昨天，單豬平均體重一百六十八斤，料肉比達到二比一！」
一連串專業術語砸下來。
趙廳長直接聽愣了。
他接過筆記本，翻看著那詳盡得令人髮指的記錄。
每一頭豬都有編號。
每天吃了多少，拉了多少，體溫多少，記得清清楚楚。
甚至連豬舍的溫度濕度都有記錄。
這哪裡是養豬？
這分明是在搞科研！
「糖渣……酒糟……」
趙廳長喃喃自語。
這些東西在國營廠都是當垃圾倒掉的，污染環境不說，還浪費。
沒想到在這裡，竟然變成了寶貝？
「這些都是你們琢磨出來的？」趙廳長合上筆記本，看著劉建國，眼神里多了幾分欣賞。
「是……是陳廠長指導方向，我們具體執行的。」劉建國實話實說，臉漲得通紅。
「我們知青小組，為了這個配方熬了十幾個通宵。」
「好！好啊！」
趙廳長突然大笑起來，那種陰霾一掃而空。
他拍了拍劉建國的肩膀，又轉身看著陳才。
「我就說方老那雙眼睛毒得很，看人從來不錯。」
「陳才，你小子行。」
「這一刀，殺得好！」
一句話，定乾坤。
旁邊的趙老根腿一軟，差點跪地上。
那是激動的。
過關了！
不僅過關了，還入了省里大領導的法眼！
蘇婉寧長出了一口氣，感覺後背都濕透了。
她看著陳才那挺拔的背影，心裡那股子愛意和崇拜，簡直要溢出來。
這個男人總是能把絕路走出花路來。
「不過……」
趙廳長笑聲一收，目光又變得深邃起來。
「你既然有這本事，為什麼不走正規程序？為什麼不送去縣肉聯廠？」
「非要搞這麼一出先斬後奏？」
陳才嘆了口氣，臉上露出一絲恰到好處的無奈和苦澀。
「領導，不是我想走獨木橋。」
「是陽關道被人堵死了啊。」
他也不添油加醋，就把昨天在縣肉聯廠的遭遇，原原本本、一五一十地說了出來。
從朱科長的傲慢，到那個來自省城的神秘電話。
再到對方開出的七毛八的一口價。
「七毛八？」
趙廳長聽完，臉色比剛來的時候還要難看。
「好大的官威啊。」
「上面三令五申要扶持農業，要搞活經濟。」
「結果上面有好政策，下面就有歪和尚念經！」
「一頭豬剝一層皮，到了老百姓手裡還剩什麼？」
「怪不得下面的社員不願意養豬，怪不得城市裡吃肉難！」
「根子都在這兒！」
趙廳長越說越氣，直接把手裡的文件捲成筒，「啪」地一下打在掌心裡。
「老唐！」
「在！」
「記下來！」
「回頭給我好好查查那個縣肉聯廠，還有那個打電話的孫廠長！」
「我倒要看看，是誰給他們的權力，敢在這個節骨眼上卡改革的脖子！」
說完，趙廳長轉頭看著陳才。
「你不用怕。」
「既然縣裡不給你蓋章，省里給你蓋！」
「從今天起，你們這個廠，直接掛牌『省農業廳定點實驗基地』。」
「你的豬，只要符合衛生標準，不用過那一手。」
「你們的罐頭，以後直接對接省供銷總社！」
「我給你開路條！」
這一刻，陳才仿佛聽到了一聲清脆的碎裂聲。
那是縣肉聯廠設下的封鎖線，在絕對權力的碾壓下，崩塌的聲音。
尚方寶劍，到手了。
「謝謝領導！我們保證完成任務！」
陳才立正，敬了個不算標準的禮。
「行了，少來這套。」
趙廳長擺了擺手，看著那鍋里翻滾的肉塊，鼻子抽動了兩下。
「折騰這么半天，肚子都餓了。」
「這豬既然殺都殺了，不請我嘗嘗？」
陳才心領神會，立刻轉身大喊：「婉寧，快！把咱們備好的酸菜拿出來！」
「王師傅，切五斤最好的五花肉！」
「今兒個咱們全村吃殺豬菜，請領導驗驗貨！」
……
紅河村食品廠的後院裡，幾十口子光著膀子的漢子停下了手裡的活計。
所有人的目光都集中在那輛黑色的轎車，以及那個面色鐵青的中年人身上。
趙廳長站在泥地里，皮鞋上沾了些許泥點子。
他的目光像刀子一樣，刮過那些還沒來得及褪毛的肥豬，刮過那幾口冒著熱氣的大鍋，最後死死釘在陳才臉上。
氣氛壓抑得讓人喘不過氣。
旁邊的秘書老唐手裡捏著筆，額頭上已經滲出了細密的汗珠。
他太了解趙廳長的脾氣了。
那是眼裡揉不得沙子的主兒，最恨的就是打著改革旗號搞資本主義復辟的那一套。
「這就是方老口中的試點？」
趙廳長聲音不大，卻透著股讓人脊背發涼的寒意。
他抬手一指那流了一地的豬血，還有那個正在磨刀的王屠戶。
「這就是所謂的農業副產品循環利用？」
「私設屠宰場，公然破壞統購統銷政策。」
「陳才同志，你好大的膽子！」
這一頂大帽子扣下來，足以把人壓死。
趙老根在旁邊聽得腿肚子直轉筋，旱菸袋都拿不住了，「啪嗒」一聲掉在地上。
蘇婉寧的臉更是瞬間就白了。
她下意識地往前邁了一步，想去拉陳才的袖子，卻被陳才不動聲色地擋在了身後。
陳才沒慌。
兩世為人，他見過的風浪比這大得多。
「領導，您這帽子扣得太急，也不怕把我們這剛冒尖的嫩苗給壓折了？」
趙廳長冷冷地看著陳才：「事實擺在眼前，你還想狡辯？」
「這不是狡辯，是匯報。」
「在您眼裡，這是私自屠宰。」
「但在我眼裡，這叫『食品工業原料前置處理車間』。」
趙廳長氣樂了：「好一個前置處理車間！換個名頭，這就不是殺豬了？」
「當然不是。」
陳才把菸頭掐滅，眼神陡然變得銳利起來。
他側身做了一個「請」的手勢。
「領導既然來了，不如走近了看看。」
「看看我們這草台班子，跟您見過的那些正規肉聯廠，到底有什麼不一樣。」
趙廳長皺了皺眉，但還是邁步走了過去。
他倒要看看，這個年輕人還能翻出什麼花兒來。
一靠近那簡易的棚子，趙廳長就愣了一下。
沒有想像中的惡臭。
地面雖然是泥地，但鋪了一層厚厚的生石灰和乾草，血水被引流到了旁邊挖好的深溝里。
更讓他意外的是人。
那些正在幹活的社員，雖然光著膀子，但下身都圍著圍裙。
手上戴著袖套，嘴上居然還戴著口罩！
就連負責分割豬肉的案板，也不是那種油膩膩的黑木頭，而是鋪了一層白鐵皮，擦得鋥光瓦亮。
旁邊還放著幾盆水，那是用來洗手的。
「王師傅，刀具消毒了嗎？」陳才突然喊了一嗓子。
王屠戶雖然心裡也怵這個大官，但聽見陳才的話，條件反射地大聲回道：「報告廠長！開水煮過三遍！烈酒燒過一遍！保證無菌！」
這詞兒都是陳才教的。
雖然王屠戶不懂啥叫無菌，但他知道，照著做就能拿雙份工分。
趙廳長的眼神變了。
他是管農業和商業的，去過無數個縣級肉聯廠。
那些地方污水橫流，蒼蠅亂飛，工人也是邋裡邋遢。
可在這個窮山溝溝里的露天大棚下，他竟然看到了一種只有在省城大醫院裡才能見到的「規矩」。
「領導，您看。」
陳才指著那一條流水線。
「放血、褪毛、開膛、分割、清洗。」
「每一個環節都有專人負責，肉不落地，髒淨分離。」
「這豬肉從殺出來到進罐頭車間的高溫殺菌鍋，中間不會超過兩個小時。」
「敢問領導，縣肉聯廠能做到這個效率和衛生標準嗎？」
趙廳長沉默了。
他不得不承認，做不到。
縣裡那些大爺們，殺完豬往地上一扔就是半天，有時候都餿了才入庫。
「這只是其一。」
陳才見好就收，話鋒一轉。
「其二，我們這不是賣肉。」
他從蘇婉寧手裡接過那個記帳本，遞給趙廳長。
「這是我們的生產台帳。」
「這批豬，是我們自己養的。」
「宰殺後，不去市場流通一兩肉，全部作為原料進入罐頭生產線。」
「這就好比農民種了棉花自己紡紗，種了麥子自己磨麵。」
「這是農業向工業的自然延伸，是產業鏈的閉環。」
「如果這也叫投機倒把，那公社食堂自己種菜自己吃，是不是也得抓起來？」
這番話邏輯嚴密，無懈可擊。
尤其是「產業鏈閉環」這個詞，聽得趙廳長心頭一跳。
這不正是省里最近開會一直在討論的「社隊企業發展方向」嗎？
這個下鄉的年輕人，居然有這種見識？
趙廳長的臉色緩和了一些，但還是板著臉。
「衛生搞得不錯，嘴皮子也利索。」
「但是陳才，這豬的問題怎麼算？」
「一百多頭豬，不到三個月就出欄，長得這麼肥。」
「我剛才在路上可是聽說了，有人舉報你餵了藥，搞歪門邪道。」
陳才笑了。
他就等著這句話呢。
「建國！」
「到！」
一直候在旁邊的劉建國，推了推鼻樑上那副用膠布纏著的眼鏡，抱著一摞厚厚的筆記本跑了過來。
這幾天他被陳才逼著背數據，腦子裡全是豬。
「給領導匯報一下咱們的『核心科技』。」陳才拍了拍劉建國的肩膀。
劉建國深吸一口氣，打開筆記本。
「報告領導！」
「我們採用的是省農科院推薦的長白豬與本地黑豬的三元雜交品種，具有生長快、瘦肉率高的基因優勢。」
「飼料方面，我們利用糖廠廢棄的糖渣、酒廠的酒糟，配合發酵菌種，製作高蛋白生物飼料。」
「根據記錄……」
劉建國指著密密麻麻的表格。
「第一周，平均日增重一點二斤。」
「第三周，隨著發酵飼料全面替代傳統泔水，日增重達到一點八斤。」
「截止昨天，單豬平均體重一百六十八斤，料肉比達到二比一！」
一連串專業術語砸下來。
趙廳長直接聽愣了。
他接過筆記本，翻看著那詳盡得令人髮指的記錄。
每一頭豬都有編號。
每天吃了多少，拉了多少，體溫多少，記得清清楚楚。
甚至連豬舍的溫度濕度都有記錄。
這哪裡是養豬？
這分明是在搞科研！
「糖渣……酒糟……」
趙廳長喃喃自語。
這些東西在國營廠都是當垃圾倒掉的，污染環境不說，還浪費。
沒想到在這裡，竟然變成了寶貝？
「這些都是你們琢磨出來的？」趙廳長合上筆記本，看著劉建國，眼神里多了幾分欣賞。
「是……是陳廠長指導方向，我們具體執行的。」劉建國實話實說，臉漲得通紅。
「我們知青小組，為了這個配方熬了十幾個通宵。」
「好！好啊！」
趙廳長突然大笑起來，那種陰霾一掃而空。
他拍了拍劉建國的肩膀，又轉身看著陳才。
「我就說方老那雙眼睛毒得很，看人從來不錯。」
「陳才，你小子行。」
「這一刀，殺得好！」
一句話，定乾坤。
旁邊的趙老根腿一軟，差點跪地上。
那是激動的。
過關了！
不僅過關了，還入了省里大領導的法眼！
蘇婉寧長出了一口氣，感覺後背都濕透了。
她看著陳才那挺拔的背影，心裡那股子愛意和崇拜，簡直要溢出來。
這個男人總是能把絕路走出花路來。
「不過……」
趙廳長笑聲一收，目光又變得深邃起來。
「你既然有這本事，為什麼不走正規程序？為什麼不送去縣肉聯廠？」
「非要搞這麼一出先斬後奏？」
陳才嘆了口氣，臉上露出一絲恰到好處的無奈和苦澀。
「領導，不是我想走獨木橋。」
「是陽關道被人堵死了啊。」
他也不添油加醋，就把昨天在縣肉聯廠的遭遇，原原本本、一五一十地說了出來。
從朱科長的傲慢，到那個來自省城的神秘電話。
再到對方開出的七毛八的一口價。
「七毛八？」
趙廳長聽完，臉色比剛來的時候還要難看。
「好大的官威啊。」
「上面三令五申要扶持農業，要搞活經濟。」
「結果上面有好政策，下面就有歪和尚念經！」
「一頭豬剝一層皮，到了老百姓手裡還剩什麼？」
「怪不得下面的社員不願意養豬，怪不得城市裡吃肉難！」
「根子都在這兒！」
趙廳長越說越氣，直接把手裡的文件捲成筒，「啪」地一下打在掌心裡。
「老唐！」
「在！」
「記下來！」
「回頭給我好好查查那個縣肉聯廠，還有那個打電話的孫廠長！」
「我倒要看看，是誰給他們的權力，敢在這個節骨眼上卡改革的脖子！」
說完，趙廳長轉頭看著陳才。
「你不用怕。」
「既然縣裡不給你蓋章，省里給你蓋！」
「從今天起，你們這個廠，直接掛牌『省農業廳定點實驗基地』。」
「你的豬，只要符合衛生標準，不用過那一手。」
「你們的罐頭，以後直接對接省供銷總社！」
「我給你開路條！」
這一刻，陳才仿佛聽到了一聲清脆的碎裂聲。
那是縣肉聯廠設下的封鎖線，在絕對權力的碾壓下，崩塌的聲音。
尚方寶劍，到手了。
「謝謝領導！我們保證完成任務！」
陳才立正，敬了個不算標準的禮。
「行了，少來這套。」
趙廳長擺了擺手，看著那鍋里翻滾的肉塊，鼻子抽動了兩下。
「折騰這么半天，肚子都餓了。」
「這豬既然殺都殺了，不請我嘗嘗？」
陳才心領神會，立刻轉身大喊：「婉寧，快！把咱們備好的酸菜拿出來！」
「王師傅，切五斤最好的五花肉！」
「今兒個咱們全村吃殺豬菜，請領導驗驗貨！」
……