第46章 三大糧種真正威力
李世民一聲「動筷」，一場關乎味蕾的降維打擊正式開席。
長孫皇后動作優雅，她率先夾起一顆金黃圓潤，表面還裹著一層晶瑩糖漿的小丸子【蜜炙薯丸】。
這丸子是紅薯蒸熟搗泥，揉成團，入油鍋炸金黃，再裹上李越特意熬的糖漿。
「咔嚓。」
牙齒輕合，酥脆外殼應聲而裂，糖衣在唇齒間崩開，滾燙軟糯的紅薯泥流淌而出。紅薯天然的甘甜跟糖漿的焦香在口腔中轟然炸開，那是一種純粹的，叫人無比幸福的甜蜜。
長孫皇后眼睛刷的亮了，她用手帕掩住嘴角，驚嘆道：「唔......此物......竟如此軟糯香甜？這甜味，不似飴糖那般膩人，倒像是......像是把秋日的暖陽都裹在裡頭了。」
小兕子坐在李越特製的高腳椅上，手裡抓著一根剛出鍋的【香煎玉米烙】。那玉米烙金燦燦的，一粒粒玉米像鑲嵌在金盤上的黃寶石，被油煎的酥脆，上面還灑了些許紅糖（沒有白糖）。
「脆脆噠！甜甜噠！」小兕子咬了一口，發出清脆的響聲，兩隻小腳丫在半空中興奮的晃蕩，「大鍋鍋！這個比糖糖還好次！」
李治則是個肉食動物，他的目標明確——【土豆燉牛肉】。
這牛肉是李越特意交代的「摔死牛」，用鐵鍋燉的軟爛入味，土豆吸飽了肉汁，變的綿軟沙糯，輕輕一抿就在舌尖化開。
「四兄！你嘗嘗這個土豆！」李治嘴裡塞的滿滿的，含糊不清道，「比肉還好吃！這土豆把肉味兒都吸進去了，面面的，沙沙的！」
李泰顧不上說話。他面前擺著一大盤【酸辣土豆絲】。這道菜在現代雖是家常，但在大唐卻是從未有過的口感。
土豆切成細絲，水中浸泡一會，在熱油中與干辣椒跟花椒爆炒，斷生即出，保持了極致的脆爽。
李泰夾起一大筷子，塞進嘴裡。
「吸溜」
酸！辣！脆！
醋的酸味一下子就激活了唾液腺，辣椒的燥熱點燃了食慾，而土豆絲那種脆生生的口感，在齒間發出「咯吱咯吱」的愉悅聲響。
「爽！」李泰吃的大呼過癮，「這酸辣味兒！這土豆看著不起眼，做成絲竟然如此下飯！給孤......給我再來一碗紅薯玉米粥！」
那【紅薯玉米粥】，熬的金黃濃稠，紅薯塊軟爛，玉米渣清香，喝一口下去，暖胃又暖心，正好解了酸辣土豆絲的燥意。
李世民看著這一家子吃的頭都不抬，自己也忍不住了。他夾了一塊牛肉，又配了一口粥，那種紮實的滿足感讓他長舒了一口氣。
「妙啊......」李世民放下筷子，看著李越，眼中滿是感慨，「越兒，這幾樣東西，單看不起眼，沒想到做法竟如此多變，可甜可咸，可菜可飯，這祥瑞之名，當之無愧！」
看著眾人風捲殘雲，臉上笑著，心裡卻在盤算著下一步的「教育」。
等到大家都吃的差不多了，開始捧著肚子喝茶消食的時候，李世民突然皺起了眉頭。
他指著桌上那盤還剩下一半的酸辣土豆絲，又指了指那盆濃油赤醬的土豆燉牛肉，看向李越，語氣中帶上了一絲考校跟擔憂：
「越兒，這菜確實美味，但朕有一事不明。」
「二伯請講。」
「這幾道菜，美味固然美味，但......太貴了。」李世民一針見血，「這酸辣土豆絲，要用大量的油爆炒，還要醋跟花椒，要辣椒，這土豆燉牛肉，更需肉食，那蜜炙薯丸，更是費油費糖。」
李世民站起身，走到窗邊，看著外面漆黑的夜色，聲音沉重：
「你也知道，如今大唐百姓，一年到頭也難得吃上一頓肉，油更是金貴，多是水煮野菜，要是這祥瑞必須這麼吃才能下咽......那尋常農戶，怕是種得起，卻吃不起啊！」
這話一出，殿內歡快的氣氛頓時一凝。
李承乾，李泰還有李恪三人也停下了動作，若有所思的看向李越，這是個現實問題，推廣新糧，不能只靠皇家的做法。
李越早就料到了。
他沒有辯解，而是站起身，走到角落裡的一個小火爐旁。
那裡，靜靜躺著三樣東西，沒有任何調料，沒有任何烹飪技巧，就是最原始的狀態。
一顆帶皮烤的焦黑的土豆。
一根烤的表皮微焦的玉米。
一塊烤的流出糖油的紅薯。
李越用火鉗把這三樣東西夾到盤子裡，端到李世民面前。
「二伯，您的問題，答案就在這兒。」
李越拿起那顆烤土豆，稍微吹了吹灰，直接掰開。
「噗」
一股純粹的，帶著泥土芬芳的澱粉香氣冒了出來，裡面是白花花又沙糯糯的薯肉。
「二伯，嘗嘗，啥都不加，連鹽都不放。」
李世民遲疑了一下，伸手接過，咬了一口。
干，面，香。
「這......竟也不難吃！雖然淡了些，但......很頂飽！」
「再嘗嘗這個紅薯。」李越遞過紅薯。
李世民一撕開皮，金黃色的薯肉就露了出來，手指上沾滿了粘稠的糖稀。一口下去，不用加糖，那種天然的甜味就充盈了口腔。
「甜！這個甜！」李世民驚喜道，「比那蜜炙的還要甜的純粹！」
「最後是玉米。」
李世民啃了一口烤玉米，焦香撲鼻，越嚼越香。
李越看著李世民，聲音朗朗：
「二伯，這就是祥瑞真正的『神力』，剛才那一桌子，是為了告訴你們它能有多好吃，是為了讓貴人們願意去推廣，而這盤烤物，才是它給天下百姓的承諾。」
「不需要油，不需要肉，甚至不需要鍋！只要有一堆火，把它扔進去，熟了就能吃！而且能吃飽，能有力氣，甚至還能嘗到甜味！」
「對於百姓來說，好吃是奢望，活命才是根本，但這三樣東西，既給了他們活命的底氣，又給了他們那一點點......不用花錢就能得到的甜味。」
李越指著那塊烤紅薯：
「這塊紅薯，在災荒年間，對於一個快餓死的孩子來說，比什麼山珍海味都香。
李世民聽的動容，他緊緊握著半塊烤紅薯，就像握著大唐的命脈。
李世民轉過身，目光掃過自己的三個兒子。
「承乾，青雀，還有恪兒。」
三人立刻起身，垂手肅立。
長孫皇后動作優雅，她率先夾起一顆金黃圓潤，表面還裹著一層晶瑩糖漿的小丸子【蜜炙薯丸】。
這丸子是紅薯蒸熟搗泥，揉成團，入油鍋炸金黃，再裹上李越特意熬的糖漿。
「咔嚓。」
牙齒輕合，酥脆外殼應聲而裂，糖衣在唇齒間崩開，滾燙軟糯的紅薯泥流淌而出。紅薯天然的甘甜跟糖漿的焦香在口腔中轟然炸開，那是一種純粹的，叫人無比幸福的甜蜜。
長孫皇后眼睛刷的亮了，她用手帕掩住嘴角，驚嘆道：「唔......此物......竟如此軟糯香甜？這甜味，不似飴糖那般膩人，倒像是......像是把秋日的暖陽都裹在裡頭了。」
小兕子坐在李越特製的高腳椅上，手裡抓著一根剛出鍋的【香煎玉米烙】。那玉米烙金燦燦的，一粒粒玉米像鑲嵌在金盤上的黃寶石，被油煎的酥脆，上面還灑了些許紅糖（沒有白糖）。
「脆脆噠！甜甜噠！」小兕子咬了一口，發出清脆的響聲，兩隻小腳丫在半空中興奮的晃蕩，「大鍋鍋！這個比糖糖還好次！」
李治則是個肉食動物，他的目標明確——【土豆燉牛肉】。
這牛肉是李越特意交代的「摔死牛」，用鐵鍋燉的軟爛入味，土豆吸飽了肉汁，變的綿軟沙糯，輕輕一抿就在舌尖化開。
「四兄！你嘗嘗這個土豆！」李治嘴裡塞的滿滿的，含糊不清道，「比肉還好吃！這土豆把肉味兒都吸進去了，面面的，沙沙的！」
李泰顧不上說話。他面前擺著一大盤【酸辣土豆絲】。這道菜在現代雖是家常，但在大唐卻是從未有過的口感。
土豆切成細絲，水中浸泡一會，在熱油中與干辣椒跟花椒爆炒，斷生即出，保持了極致的脆爽。
李泰夾起一大筷子，塞進嘴裡。
「吸溜」
酸！辣！脆！
醋的酸味一下子就激活了唾液腺，辣椒的燥熱點燃了食慾，而土豆絲那種脆生生的口感，在齒間發出「咯吱咯吱」的愉悅聲響。
「爽！」李泰吃的大呼過癮，「這酸辣味兒！這土豆看著不起眼，做成絲竟然如此下飯！給孤......給我再來一碗紅薯玉米粥！」
那【紅薯玉米粥】，熬的金黃濃稠，紅薯塊軟爛，玉米渣清香，喝一口下去，暖胃又暖心，正好解了酸辣土豆絲的燥意。
李世民看著這一家子吃的頭都不抬，自己也忍不住了。他夾了一塊牛肉，又配了一口粥，那種紮實的滿足感讓他長舒了一口氣。
「妙啊......」李世民放下筷子，看著李越，眼中滿是感慨，「越兒，這幾樣東西，單看不起眼，沒想到做法竟如此多變，可甜可咸，可菜可飯，這祥瑞之名，當之無愧！」
看著眾人風捲殘雲，臉上笑著，心裡卻在盤算著下一步的「教育」。
等到大家都吃的差不多了，開始捧著肚子喝茶消食的時候，李世民突然皺起了眉頭。
他指著桌上那盤還剩下一半的酸辣土豆絲，又指了指那盆濃油赤醬的土豆燉牛肉，看向李越，語氣中帶上了一絲考校跟擔憂：
「越兒，這菜確實美味，但朕有一事不明。」
「二伯請講。」
「這幾道菜，美味固然美味，但......太貴了。」李世民一針見血，「這酸辣土豆絲，要用大量的油爆炒，還要醋跟花椒，要辣椒，這土豆燉牛肉，更需肉食，那蜜炙薯丸，更是費油費糖。」
李世民站起身，走到窗邊，看著外面漆黑的夜色，聲音沉重：
「你也知道，如今大唐百姓，一年到頭也難得吃上一頓肉，油更是金貴，多是水煮野菜，要是這祥瑞必須這麼吃才能下咽......那尋常農戶，怕是種得起，卻吃不起啊！」
這話一出，殿內歡快的氣氛頓時一凝。
李承乾，李泰還有李恪三人也停下了動作，若有所思的看向李越，這是個現實問題，推廣新糧，不能只靠皇家的做法。
李越早就料到了。
他沒有辯解，而是站起身，走到角落裡的一個小火爐旁。
那裡，靜靜躺著三樣東西，沒有任何調料，沒有任何烹飪技巧，就是最原始的狀態。
一顆帶皮烤的焦黑的土豆。
一根烤的表皮微焦的玉米。
一塊烤的流出糖油的紅薯。
李越用火鉗把這三樣東西夾到盤子裡，端到李世民面前。
「二伯，您的問題，答案就在這兒。」
李越拿起那顆烤土豆，稍微吹了吹灰，直接掰開。
「噗」
一股純粹的，帶著泥土芬芳的澱粉香氣冒了出來，裡面是白花花又沙糯糯的薯肉。
「二伯，嘗嘗，啥都不加，連鹽都不放。」
李世民遲疑了一下，伸手接過，咬了一口。
干，面，香。
「這......竟也不難吃！雖然淡了些，但......很頂飽！」
「再嘗嘗這個紅薯。」李越遞過紅薯。
李世民一撕開皮，金黃色的薯肉就露了出來，手指上沾滿了粘稠的糖稀。一口下去，不用加糖，那種天然的甜味就充盈了口腔。
「甜！這個甜！」李世民驚喜道，「比那蜜炙的還要甜的純粹！」
「最後是玉米。」
李世民啃了一口烤玉米，焦香撲鼻，越嚼越香。
李越看著李世民，聲音朗朗：
「二伯，這就是祥瑞真正的『神力』，剛才那一桌子，是為了告訴你們它能有多好吃，是為了讓貴人們願意去推廣，而這盤烤物，才是它給天下百姓的承諾。」
「不需要油，不需要肉，甚至不需要鍋！只要有一堆火，把它扔進去，熟了就能吃！而且能吃飽，能有力氣，甚至還能嘗到甜味！」
「對於百姓來說，好吃是奢望，活命才是根本，但這三樣東西，既給了他們活命的底氣，又給了他們那一點點......不用花錢就能得到的甜味。」
李越指著那塊烤紅薯：
「這塊紅薯，在災荒年間，對於一個快餓死的孩子來說，比什麼山珍海味都香。
李世民聽的動容，他緊緊握著半塊烤紅薯，就像握著大唐的命脈。
李世民轉過身，目光掃過自己的三個兒子。
「承乾，青雀，還有恪兒。」
三人立刻起身，垂手肅立。