第8章 一隻野雞燉一盆
「大哥,這是你抓到的!」
小丫頭說完後,忍不住咽了口唾沫。
「不是,是它們主動鑽到我手裡的!」
陸平安笑著逗弄小丫頭。
小丫頭嘴巴翹起:「大哥,你騙人,媽媽說,不能撒謊!」
陸平安哈哈大笑:「丫頭,走,我們回家燉野雞吃了!」
小丫頭聽到這話,哈喇子控制不住,流了出來。
隨後好像意識到不對,連忙伸手把口水擦了擦,但一雙眼睛卻盯著兩隻野雞,再也移不開了!
正準備離去的鐵蛋等人,此刻也看到了陸平安手中的野雞,紛紛圍了上來。
他們一臉敬佩的看著陸平安,一個個瘋狂的咽著口水!
在一大群孩子的擁護下,野雞大將軍陸平安,率領眾將士凱旋而歸!
那群小孩子直接跟到陸家門口,最後才依依不捨的散去。
陸平安看了一下天空,距離正午下工還早。
他立刻處理起兩隻野雞來,野雞血可不能浪費了。
燒火不會,殺雞還是會的,這種事情,在農村見多了。
兌了鹽水後,加上野雞血,滿滿一大碗,他放到鍋里蒸。
要想雞血不老,除了鹽、水不能放少,就是蒸的時候,火不能太大。
當然,也有人直接把水燒開,把凝結的血倒入鍋中煮!
但這樣很容易煮老,味道吃起來就差一些!
野雞的毛很容易拔,兩隻野雞也就是幾分鐘的事!
陸平安把兩隻野雞剁好,清洗一遍後,直接拿出一個大碗,把野雞放入裡面。
加入靈泉水,放入鍋中燉熟即可。
這種天然美味的食材,不需要過多的調料,等燉的差不多,加點鹽就行,鮮美無比。
至於野雞的內臟這些,他放在一邊,待會來處理。
小丫頭全程跟著,哈喇子不斷的流下來。
「丫頭,你在這看著火,我去一趟爺爺奶奶那邊,馬上回來!」
陸平安已經幫二老把野雞剁好了,只需要拿過去燉湯即可!
「大哥,你去吧,我一定會看好的!」
小丫頭說完後,還忍不住用鼻子深吸口氣,好像這樣就可以聞到野雞的香味了。
陸平安哈哈一笑,快步離去。
大概五分鐘左右,陸平安就來到爺奶家。
爺爺正在用鋤頭挖門前的那塊地,這是村里特意留給老爺子的,讓老爺子可以自己種點蔬菜。
在村里,其他人可沒有這個待遇,老爺子以前還當過村委會主任,當了好幾年。
後來人民公社成立,村委會主任沒有了,大隊長成為了村里話語權最高的人!
看到自己寶貝大孫子來了,老爺子地也不挖了,直接把鋤頭往地上一扔。
「哎呀,大孫子,你怎麼過來了!」
「爺爺我還說,把地挖好了,就給你送雞蛋與肉票過去呢!」
老爺子連忙迎了上來。
原本在房間的老太太聽到老爺子的話,立刻就扔下了手中正在納的鞋底。
「老頭子,大孫子在哪?大孫子來了嘛?」
老太太人還未出來,但聲音已經從房中傳了出來。
陸平安心中很是感動,連忙開口道:「爺爺,奶奶,我來看你們了。」
老爺子這個時候,已經來到了陸平安身邊,看著碗中剁好的野雞肉,不由一愣!
「大孫子,這是什麼?」
老爺子話音剛落,老太太就出現在房門口,看到果然是陸平安,嘴角瞬間露出了笑容。
「大孫子,來來來,快進來坐,別跟你爺爺在門口站著,奶奶給你泡紅糖水喝!」
陸平安連忙點頭道:「爺爺,我們進去裡面說!」
老爺子點點頭,與陸平安一起走了進去。
老太太連忙跑去廚房,給大孫子倒紅糖水去了。
陸平安與老爺子跟了進去,他一邊解釋道:「爺爺,奶奶,我今天陪六妹去山腳采野菜!」
「剛好看到兩隻野雞在打架,我運氣好,就把它們抓了回來!」
「一隻我在家裡已經燉上了,這一隻,我幫你們已經剁好了,這就給你們燉上!」
老太太原本正在倒水,聽到這話,連忙制止道:「大孫子,不用給我們,你留著自己補身體!」
「我跟你爺爺年紀這麼大了,有口吃的就行,我們不用吃那麼好。」
老爺子也連忙開口道:「是啊,大孫子,我跟你奶奶身體好著呢!」
「二十多天前,你姑姑還給我們帶來了三兩肉,都是我跟你奶吃了!」
「你剛剛大病一場,這個野雞剛好給你補身體!」
「快拿回去,放點鹽,放在清涼的地方,明天燉也不會壞!」
陸平安早就猜到,二老必然會拒絕,他自然有應對之策。
「爺爺,奶奶,我家的已經燉上了,我現在身體好著呢!」
「你們就我一個大孫子,以後還要看著我結婚生子,幫我帶孩子,必須把身體養的棒棒的!」
「爺爺,你去燒火,我幫你燉上,待會你跟奶奶多吃點,也好好補一補!」
老爺子與老太太聽到陸平安這麼說,果然沒有在激烈的反對。
不過老爺子沒敢做主,看向了老太太。
「看我做啥,既然大孫子都這麼說了,你還不去燒火,難道你還想讓我大孫子親自燒火不成!」
「大孫子來,喝紅糖水,不要理你爺爺,一點眼力都沒有!」
老太太教訓了老爺子兩句,轉頭笑著把紅糖水送到了陸平安面前。
陸平安連忙把手中的大碗放下,伸手接過,笑著道:「謝謝奶奶!」
老太太笑的極為開心,一臉慈愛的道:「大孫子,你嘗一口,如果不夠甜,奶奶再給你加紅糖!」
陸平安連忙點頭,喝了一口後才開口:「奶奶,已經很甜了!」
老太太笑的更開心了,大孫子高興就好。
老爺子乖乖燒火去了,老太太的命令,他可不敢違背。
反正全村都知道,他耙耳朵一輩子,在大孫子面前,也沒有什麼好丟臉的!
陸平安喝完紅糖水,準備從爺爺奶奶廚房柜子中拿出一個大碗來燉野雞。
「大孫子,用這個燉!」
老太太直接遞過來一個搪瓷臉盆,笑著道:
「我跟你爺爺兩個人也吃不了這麼多,你二叔、三叔一家,也都很久沒有沾過葷腥了!」
「多燉一些湯,讓他們也嘗嘗味。」
「馬上就秋收了,肚子裡如果沒有一點油水,估計人都得瘦一大圈!」
老太太說完後,嘆了口氣。
小丫頭說完後,忍不住咽了口唾沫。
「不是,是它們主動鑽到我手裡的!」
陸平安笑著逗弄小丫頭。
小丫頭嘴巴翹起:「大哥,你騙人,媽媽說,不能撒謊!」
陸平安哈哈大笑:「丫頭,走,我們回家燉野雞吃了!」
小丫頭聽到這話,哈喇子控制不住,流了出來。
隨後好像意識到不對,連忙伸手把口水擦了擦,但一雙眼睛卻盯著兩隻野雞,再也移不開了!
正準備離去的鐵蛋等人,此刻也看到了陸平安手中的野雞,紛紛圍了上來。
他們一臉敬佩的看著陸平安,一個個瘋狂的咽著口水!
在一大群孩子的擁護下,野雞大將軍陸平安,率領眾將士凱旋而歸!
那群小孩子直接跟到陸家門口,最後才依依不捨的散去。
陸平安看了一下天空,距離正午下工還早。
他立刻處理起兩隻野雞來,野雞血可不能浪費了。
燒火不會,殺雞還是會的,這種事情,在農村見多了。
兌了鹽水後,加上野雞血,滿滿一大碗,他放到鍋里蒸。
要想雞血不老,除了鹽、水不能放少,就是蒸的時候,火不能太大。
當然,也有人直接把水燒開,把凝結的血倒入鍋中煮!
但這樣很容易煮老,味道吃起來就差一些!
野雞的毛很容易拔,兩隻野雞也就是幾分鐘的事!
陸平安把兩隻野雞剁好,清洗一遍後,直接拿出一個大碗,把野雞放入裡面。
加入靈泉水,放入鍋中燉熟即可。
這種天然美味的食材,不需要過多的調料,等燉的差不多,加點鹽就行,鮮美無比。
至於野雞的內臟這些,他放在一邊,待會來處理。
小丫頭全程跟著,哈喇子不斷的流下來。
「丫頭,你在這看著火,我去一趟爺爺奶奶那邊,馬上回來!」
陸平安已經幫二老把野雞剁好了,只需要拿過去燉湯即可!
「大哥,你去吧,我一定會看好的!」
小丫頭說完後,還忍不住用鼻子深吸口氣,好像這樣就可以聞到野雞的香味了。
陸平安哈哈一笑,快步離去。
大概五分鐘左右,陸平安就來到爺奶家。
爺爺正在用鋤頭挖門前的那塊地,這是村里特意留給老爺子的,讓老爺子可以自己種點蔬菜。
在村里,其他人可沒有這個待遇,老爺子以前還當過村委會主任,當了好幾年。
後來人民公社成立,村委會主任沒有了,大隊長成為了村里話語權最高的人!
看到自己寶貝大孫子來了,老爺子地也不挖了,直接把鋤頭往地上一扔。
「哎呀,大孫子,你怎麼過來了!」
「爺爺我還說,把地挖好了,就給你送雞蛋與肉票過去呢!」
老爺子連忙迎了上來。
原本在房間的老太太聽到老爺子的話,立刻就扔下了手中正在納的鞋底。
「老頭子,大孫子在哪?大孫子來了嘛?」
老太太人還未出來,但聲音已經從房中傳了出來。
陸平安心中很是感動,連忙開口道:「爺爺,奶奶,我來看你們了。」
老爺子這個時候,已經來到了陸平安身邊,看著碗中剁好的野雞肉,不由一愣!
「大孫子,這是什麼?」
老爺子話音剛落,老太太就出現在房門口,看到果然是陸平安,嘴角瞬間露出了笑容。
「大孫子,來來來,快進來坐,別跟你爺爺在門口站著,奶奶給你泡紅糖水喝!」
陸平安連忙點頭道:「爺爺,我們進去裡面說!」
老爺子點點頭,與陸平安一起走了進去。
老太太連忙跑去廚房,給大孫子倒紅糖水去了。
陸平安與老爺子跟了進去,他一邊解釋道:「爺爺,奶奶,我今天陪六妹去山腳采野菜!」
「剛好看到兩隻野雞在打架,我運氣好,就把它們抓了回來!」
「一隻我在家裡已經燉上了,這一隻,我幫你們已經剁好了,這就給你們燉上!」
老太太原本正在倒水,聽到這話,連忙制止道:「大孫子,不用給我們,你留著自己補身體!」
「我跟你爺爺年紀這麼大了,有口吃的就行,我們不用吃那麼好。」
老爺子也連忙開口道:「是啊,大孫子,我跟你奶奶身體好著呢!」
「二十多天前,你姑姑還給我們帶來了三兩肉,都是我跟你奶吃了!」
「你剛剛大病一場,這個野雞剛好給你補身體!」
「快拿回去,放點鹽,放在清涼的地方,明天燉也不會壞!」
陸平安早就猜到,二老必然會拒絕,他自然有應對之策。
「爺爺,奶奶,我家的已經燉上了,我現在身體好著呢!」
「你們就我一個大孫子,以後還要看著我結婚生子,幫我帶孩子,必須把身體養的棒棒的!」
「爺爺,你去燒火,我幫你燉上,待會你跟奶奶多吃點,也好好補一補!」
老爺子與老太太聽到陸平安這麼說,果然沒有在激烈的反對。
不過老爺子沒敢做主,看向了老太太。
「看我做啥,既然大孫子都這麼說了,你還不去燒火,難道你還想讓我大孫子親自燒火不成!」
「大孫子來,喝紅糖水,不要理你爺爺,一點眼力都沒有!」
老太太教訓了老爺子兩句,轉頭笑著把紅糖水送到了陸平安面前。
陸平安連忙把手中的大碗放下,伸手接過,笑著道:「謝謝奶奶!」
老太太笑的極為開心,一臉慈愛的道:「大孫子,你嘗一口,如果不夠甜,奶奶再給你加紅糖!」
陸平安連忙點頭,喝了一口後才開口:「奶奶,已經很甜了!」
老太太笑的更開心了,大孫子高興就好。
老爺子乖乖燒火去了,老太太的命令,他可不敢違背。
反正全村都知道,他耙耳朵一輩子,在大孫子面前,也沒有什麼好丟臉的!
陸平安喝完紅糖水,準備從爺爺奶奶廚房柜子中拿出一個大碗來燉野雞。
「大孫子,用這個燉!」
老太太直接遞過來一個搪瓷臉盆,笑著道:
「我跟你爺爺兩個人也吃不了這麼多,你二叔、三叔一家,也都很久沒有沾過葷腥了!」
「多燉一些湯,讓他們也嘗嘗味。」
「馬上就秋收了,肚子裡如果沒有一點油水,估計人都得瘦一大圈!」
老太太說完後,嘆了口氣。