第87章 蜜汁羊排
「可惜了，還想讓陳亭長幫我舉薦一下呢。」
那壯漢嘆了口氣繼續說道：
「我不管誰當里正，反正不是那姓李的就行了。」
「說得好，那姓李的就是個王八蛋。」
眾人紛紛附和，陳俊也沒有打斷他們默默地離開了。
剛一回到家，一股甜香撲面而來，陳俊鼻子一吸，轉身往廚房走去。
只見劉曉巧站在灶台前忙碌著，陳俊走過去看了一眼，赫然是一鍋淡黃色像米湯一樣的汁液。
陳俊皺眉，這種東西他好像見爺爺做過，於是輕聲問道：
「大嫂，這是在熬糖漿嗎？」
劉曉巧擦了擦額頭的汗水，繼續攪動著鍋里的汁液：
「對呀，現在都開春了，再不熬，那糖樹的汁就變苦了。」
陳俊聞言點點頭，看向一旁用竹筒裝著的汁液，好奇地拿起來聞了聞。
這種樹在他前世學名叫梣葉槭，當然他們也管這叫糖葉楊。
陳俊依稀記得，小時候家裡窮，他經常跟爺爺去山裡割樹汁回來熬糖。
這種樹汁熬出來的糖漿微甜，帶著一股清香，放涼後凝固成塊就成了糖塊，但會略微有些發苦。
這不禁讓他想起了一道前世特別喜歡吃的美食，蜜汁烤肉。
陳俊看向劉曉巧問道：
「大嫂，今天的晚飯做了嗎？」
劉曉巧搖了搖頭：
「沒呢，你要是餓了我現在可以先給你做。」
陳俊擺擺手：「不用了，今天的晚飯我來做。」
劉曉巧愣了一下，還以為自己聽錯了，陳俊什麼時候會做飯了。
「小俊，還是我來吧，等這個糖熬好了我就去做。」
陳俊笑了笑：「那大嫂你熬糖漿，我來做飯不耽誤。」
劉曉巧只好點了點頭：
「那你小心一點，手上還有傷呢，別再碰水了。」
「知道了。」
陳俊隨口應了一句，拿來一盆炭火，隨後拿刀砍了幾塊羊排骨下來。
先是用粗鹽和香料將羊排骨醃製了一下，再放在火上慢烤。
等羊油烤得滋滋作響時，陳俊又拿了個刷子和碗過來。
舀了一碗劉曉巧熬的糖漿，用刷子均勻地塗抹在羊排上。
這可把劉曉巧看傻了，這糖漿還能這麼用？
沒一會，肉香裹脅著糖香瀰漫開來，陳俊將炭火弄小了一些，隨後再次刷上一層糖漿。
等兩面烤得焦黃，開始冒小泡時就說明烤好了。
見陳俊將炭火弄滅，劉曉巧這才問道：
「小俊啊，你這做的啥，怎麼這麼香。」
「我管這個叫蜜汁烤羊排。」
陳俊笑道，隨後將烤好的羊排放到陶盆里，端去了堂屋的四方桌上。
剛把陶盆放下，就見陳田走了進來：
「真香啊，今天又做啥好吃的了？」
看到陶盆里的羊排頓時一愣：
「這是啥，怎麼金黃金黃的，還有股糖香。」
「大哥，你嘗嘗就知道了。」
陳俊微微一笑。
陳田聞言，抓起一塊羊排，一口咬下去發出咔嚓的聲音。
頓時油脂四溢，隨即一股糖香在口中瀰漫開來。
「嗯……好吃，又脆又香。」
陳田連連點頭稱讚道。
「吃啥呢，這麼高興。」
陳有能剛進屋就聽到了陳田的稱讚聲，不由地好奇起來。
「爹，你也快嘗嘗，可好吃了。」
陳田直接抓起一根羊排塞給了老爹。
陳有能接過羊排愣了一下，隨即咬了一口，頓時眼睛一亮。
「確實不錯，應該是把羊肉提前先醃了一遍，烤的時候又刷了層糖漿，又脆還能鎖住水分。」
陳俊不由豎起大拇指誇獎道：
「不愧是老爹你，這都能吃出來。」
陳有能嘿嘿一笑：「那是，你爹我吃過的飯比你吃過的鹽都多。」
陳田邊啃邊看向陳俊問道：「三弟，這是你做的？」
陳俊點點頭，笑著說道：
「到時候酒莊開業，我準備把這個作為招牌菜，總不能只賣酒不賣菜吧。」
「這個主意倒是不錯，但這糖汁可不是什麼時候都有的，過了這個春天，樹汁就變苦了也做不成糖汁了。」陳有能提醒道。
陳俊沉吟片刻：「那就多存一些糖汁，留著備用就行了。」
這時劉曉巧端著一盤饅頭走了進來：
「這糖樹山上遍地都是，可是這糖汁的出糖率很低，基本沒人願意去弄，我也是閒著沒事這才去弄了一些回來。」
「這個簡單，給錢就行了，總會有人願意去的。」
陳俊頓了一下繼續道：
「到時大嫂你跟村裡的婦女說一聲，就說我願意按斤收這個糖汁，有多少收多少，再雇兩個人熬糖汁。」
「沒問題。」
劉曉巧說著也抓起了一根羊排啃了起來，吃的那叫一個香。
這時陳郎也帶著陳慶豐走了過來，這些天陳慶豐一直在跟陳郎學認字。
原本陳田是想著讓陳慶豐去村裡的私塾上學的，可陳郎卻執意說不用花那冤枉錢，他抽空教就好了。
陳慶豐苦著臉跑到陳俊身邊：
「三叔，我不想學認字，我想出去玩。」
陳俊笑著摸了摸他的頭：
「認字得學，不然以後會吃虧的，等你把字認完，三叔帶你上山打獵怎麼樣？」
「真的嗎？」
陳慶豐眼睛一亮，興奮道。
「當然是真的，三叔什麼時候騙過你，武功練得怎麼樣了？」陳俊問道。
陳慶豐嘿嘿一笑：「還行吧。」
「就算是認字，武功也不能落下知道嗎？」
陳俊認真地叮囑了一句，隨後拿了一根羊排遞給他：
「來嘗嘗三叔的手藝。」
陳慶豐接過羊排啃了一口，頓時樂開了花：
「甜甜的，好吃。」
眾人哈哈一笑，其實甜的不止是這羊排，還有他們的生活。
晚飯過後，眾人各自回了房間。
陳俊則是敲開了二哥的房門：「二哥有空嗎，有些事想問你。」
「坐吧，什麼事？」
陳郎指了指一旁的椅子，放下了手中的書。
陳俊瞥了一眼二哥手中的書，坐下直接開口道：
「我想訓練一批藤甲兵，二哥你覺得怎麼樣，我身為亭長應該是有這資格的吧。」
陳郎聞言愣了一下，三弟這是想要……
那壯漢嘆了口氣繼續說道：
「我不管誰當里正，反正不是那姓李的就行了。」
「說得好，那姓李的就是個王八蛋。」
眾人紛紛附和，陳俊也沒有打斷他們默默地離開了。
剛一回到家，一股甜香撲面而來，陳俊鼻子一吸，轉身往廚房走去。
只見劉曉巧站在灶台前忙碌著，陳俊走過去看了一眼，赫然是一鍋淡黃色像米湯一樣的汁液。
陳俊皺眉，這種東西他好像見爺爺做過，於是輕聲問道：
「大嫂，這是在熬糖漿嗎？」
劉曉巧擦了擦額頭的汗水，繼續攪動著鍋里的汁液：
「對呀，現在都開春了，再不熬，那糖樹的汁就變苦了。」
陳俊聞言點點頭，看向一旁用竹筒裝著的汁液，好奇地拿起來聞了聞。
這種樹在他前世學名叫梣葉槭，當然他們也管這叫糖葉楊。
陳俊依稀記得，小時候家裡窮，他經常跟爺爺去山裡割樹汁回來熬糖。
這種樹汁熬出來的糖漿微甜，帶著一股清香，放涼後凝固成塊就成了糖塊，但會略微有些發苦。
這不禁讓他想起了一道前世特別喜歡吃的美食，蜜汁烤肉。
陳俊看向劉曉巧問道：
「大嫂，今天的晚飯做了嗎？」
劉曉巧搖了搖頭：
「沒呢，你要是餓了我現在可以先給你做。」
陳俊擺擺手：「不用了，今天的晚飯我來做。」
劉曉巧愣了一下，還以為自己聽錯了，陳俊什麼時候會做飯了。
「小俊，還是我來吧，等這個糖熬好了我就去做。」
陳俊笑了笑：「那大嫂你熬糖漿，我來做飯不耽誤。」
劉曉巧只好點了點頭：
「那你小心一點，手上還有傷呢，別再碰水了。」
「知道了。」
陳俊隨口應了一句，拿來一盆炭火，隨後拿刀砍了幾塊羊排骨下來。
先是用粗鹽和香料將羊排骨醃製了一下，再放在火上慢烤。
等羊油烤得滋滋作響時，陳俊又拿了個刷子和碗過來。
舀了一碗劉曉巧熬的糖漿，用刷子均勻地塗抹在羊排上。
這可把劉曉巧看傻了，這糖漿還能這麼用？
沒一會，肉香裹脅著糖香瀰漫開來，陳俊將炭火弄小了一些，隨後再次刷上一層糖漿。
等兩面烤得焦黃，開始冒小泡時就說明烤好了。
見陳俊將炭火弄滅，劉曉巧這才問道：
「小俊啊，你這做的啥，怎麼這麼香。」
「我管這個叫蜜汁烤羊排。」
陳俊笑道，隨後將烤好的羊排放到陶盆里，端去了堂屋的四方桌上。
剛把陶盆放下，就見陳田走了進來：
「真香啊，今天又做啥好吃的了？」
看到陶盆里的羊排頓時一愣：
「這是啥，怎麼金黃金黃的，還有股糖香。」
「大哥，你嘗嘗就知道了。」
陳俊微微一笑。
陳田聞言，抓起一塊羊排，一口咬下去發出咔嚓的聲音。
頓時油脂四溢，隨即一股糖香在口中瀰漫開來。
「嗯……好吃，又脆又香。」
陳田連連點頭稱讚道。
「吃啥呢，這麼高興。」
陳有能剛進屋就聽到了陳田的稱讚聲，不由地好奇起來。
「爹，你也快嘗嘗，可好吃了。」
陳田直接抓起一根羊排塞給了老爹。
陳有能接過羊排愣了一下，隨即咬了一口，頓時眼睛一亮。
「確實不錯，應該是把羊肉提前先醃了一遍，烤的時候又刷了層糖漿，又脆還能鎖住水分。」
陳俊不由豎起大拇指誇獎道：
「不愧是老爹你，這都能吃出來。」
陳有能嘿嘿一笑：「那是，你爹我吃過的飯比你吃過的鹽都多。」
陳田邊啃邊看向陳俊問道：「三弟，這是你做的？」
陳俊點點頭，笑著說道：
「到時候酒莊開業，我準備把這個作為招牌菜，總不能只賣酒不賣菜吧。」
「這個主意倒是不錯，但這糖汁可不是什麼時候都有的，過了這個春天，樹汁就變苦了也做不成糖汁了。」陳有能提醒道。
陳俊沉吟片刻：「那就多存一些糖汁，留著備用就行了。」
這時劉曉巧端著一盤饅頭走了進來：
「這糖樹山上遍地都是，可是這糖汁的出糖率很低，基本沒人願意去弄，我也是閒著沒事這才去弄了一些回來。」
「這個簡單，給錢就行了，總會有人願意去的。」
陳俊頓了一下繼續道：
「到時大嫂你跟村裡的婦女說一聲，就說我願意按斤收這個糖汁，有多少收多少，再雇兩個人熬糖汁。」
「沒問題。」
劉曉巧說著也抓起了一根羊排啃了起來，吃的那叫一個香。
這時陳郎也帶著陳慶豐走了過來，這些天陳慶豐一直在跟陳郎學認字。
原本陳田是想著讓陳慶豐去村裡的私塾上學的，可陳郎卻執意說不用花那冤枉錢，他抽空教就好了。
陳慶豐苦著臉跑到陳俊身邊：
「三叔，我不想學認字，我想出去玩。」
陳俊笑著摸了摸他的頭：
「認字得學，不然以後會吃虧的，等你把字認完，三叔帶你上山打獵怎麼樣？」
「真的嗎？」
陳慶豐眼睛一亮，興奮道。
「當然是真的，三叔什麼時候騙過你，武功練得怎麼樣了？」陳俊問道。
陳慶豐嘿嘿一笑：「還行吧。」
「就算是認字，武功也不能落下知道嗎？」
陳俊認真地叮囑了一句，隨後拿了一根羊排遞給他：
「來嘗嘗三叔的手藝。」
陳慶豐接過羊排啃了一口，頓時樂開了花：
「甜甜的，好吃。」
眾人哈哈一笑，其實甜的不止是這羊排，還有他們的生活。
晚飯過後，眾人各自回了房間。
陳俊則是敲開了二哥的房門：「二哥有空嗎，有些事想問你。」
「坐吧，什麼事？」
陳郎指了指一旁的椅子，放下了手中的書。
陳俊瞥了一眼二哥手中的書，坐下直接開口道：
「我想訓練一批藤甲兵，二哥你覺得怎麼樣，我身為亭長應該是有這資格的吧。」
陳郎聞言愣了一下，三弟這是想要……