第670章把秦天輪胎卸了。
……
在秦天系上圍裙的時候，偌大的廚房瞬間煙火氣升騰。
水槽里清水嘩嘩流淌，新鮮的雞丁、雞腿肉、干辣椒整整齊齊碼在菜板上。
他抬手拎起一大塊上好的黃牛腿肉，菜刀起落之間，厚薄均勻的肥牛片被快速切好，血水用清水反覆淘洗乾淨，瀝乾水分備用。
宮保雞丁是招牌硬菜，他先把雞胸肉切成大小一致的肉丁，用生抽、少許澱粉抓勻醃製，鎖住肉汁。
蔥段、花生米、干辣椒段一一備好，糖醋料汁提前調配妥當，酸甜比例拿捏得恰到好處，這是久吃不膩的秘方。
緊接著他轉身揉面做峨眉糕。
細膩的糯米粉混入少量白糖與溫水，反覆揉搓，麵團被揉得軟糯光滑。
分成一個個小面劑，按壓成圓餅，包入香甜的玫瑰豆沙餡料，上鍋隔水蒸製。
蒸籠一開，清甜的桂花香混著豆沙氣息漫滿全屋。
楊枝甘露的原料也早已備好。
西柚果肉剝得乾乾淨淨，芒果果肉切成大塊，西米提前煮至透亮沒有白芯，冷藏過後口感更加冰爽。
他細心地將芒果打成順滑果泥，再倒入椰奶與淡奶攪勻，最後撒上西柚粒，金黃透亮，看著就讓人垂涎。
辣子雞的干辣椒剪成小段，干辣椒的香辣味慢慢激發出來。肥瘦相間的雞肉斬成小塊，裹上薄粉下鍋預炸，外皮酥脆內里嫩嫩。
怪嚕飯的配菜也逐一收拾妥當，酸蘿蔔、折耳根、火腿丁、青紅椒切得細碎，只等出攤時大火快炒。
秦天手腳麻利，洗菜、改刀、醃製、蒸製同步推進，灶台邊鍋碗瓢盆有序擺放。
忙活了一個多小時，葷素菜品、甜品小吃全部預處理完畢，打包進保溫箱裡，食材新鮮水靈，分量足足的。
他抬手擦了擦額角薄汗，低頭檢查一遍所有菜品，宮保雞丁的料汁、峨眉糕的生胚、冰鎮好的楊枝甘露樣樣齊全。
一切準備就緒。
目光看向窗外的陽光，秦天微微一笑，然後關好廚房門窗，搬起沉甸甸的餐車食材，驅車朝著夢想城的老攤位駛去。
遠遠望去，街邊已經早早圍滿了等候的食客，人頭攢動，不少人踮著腳張望，生怕來晚一步搶不到一碗蛋炒飯。
恰在這時，一名眼尖的「竹竿」發現了前面那輛熟悉的餐車，整個人頓時精神一振，「秦老闆，秦老闆來了！」
此話一出，眾人紛紛回頭望去，當看見那輛熟悉的餐車在朝這邊駛來時，每個人臉上不約而同的都掛滿了驚喜！！
「哈哈哈，秦老闆果然不負我。」
「嘶，輪胎都癟了，看樣子秦老闆今天準備的食材挺多呀！！」
「滾犢子，那他媽是漏氣了，還不趕緊過去幫忙。」
「我靠……」
秦天還沒反應過來呢，自己就先被包圍了。
就在他愣神之際，一群人卻是直接給他把輪胎卸了！
「不是，你們干哈？」瞪著眼，秦天瓮聲瓮氣地問道，已經開始摩拳擦掌了。
別看他只是一個廚師，但如果遇到食鬧的話，也是略通一點拳腳的。
「秦老闆，乖，別動哈，馬上就好啦。」
「放輕鬆，不痛的。」
「很快，很快，秦老闆，我很快。」
秦天……
這什麼跟什麼啊？
就在他懵逼之時，一個小胖墩走了過來，「秦老闆，你輪胎壞了，兄弟們在給你換胎呢。」
「輪胎壞了？」聞言，秦天低頭看了一眼，頓時滿臉的哭笑不得。
輪胎還真壞了。
可這群人……
是不是有點過於熱情？
而且這行動力……
僅僅只是片刻的功夫，一個嶄新的輪胎就裝在了秦天餐車上。
「愣著幹啥呀？秦老闆，趕緊把餐車開過去，然後擺攤啊，想餓死人呀？」
「就是，就是，麻溜的。」
「唉，累了半天，餓洗我了，一會必須得多吃兩碗蛋炒飯，你說是吧，秦老闆？」
「沒錯，沒錯，俺也一樣。」
「秦老闆，本來兄弟們吃一碗蛋炒飯就夠了，但剛才為了給你換輪胎，那消耗的體力可堪比洞房花燭夜，你也不忍心兄弟們為了你餓肚子吧？？」
「……」
秦天……
看著面前那幾十雙饑渴的眼睛，他嘴角划過一抹無奈，今天看樣子真得加餐了啊，不然說不定真要引起「民憤」！！
「行行行，一會你們幾個每人兩碗蛋炒飯。」
此話一出，剛才那些幫忙換輪胎的老顧客頓時興奮了。
然而其餘人卻是有意見了。
「不是，秦老闆，憑什麼啊，我也可以換輪胎？只是剛才沒擠進來而已。」
「沒錯，我可是專業修理工 ，換的輪胎絕對比他們換的好。」
「兄弟們，多說無益，快給秦老闆演示一遍。」這時，不知是哪個屌毛喊了一句，然後……
秦天還沒有反應過來呢，就看見自己餐車上那剛裝上去的輪胎又被卸了下來，接著很快又被裝了上去。
該說不說，效率還真是挺高的。
呸，這他娘是效率的事嗎？
瞪著眼，秦天拳頭捏得嘎吱響！！
如果可以的話，他真想下車展開一場肉搏，拳拳到肉的那種。
然而這還沒完，第二批拆卸輪胎的人上場，第三批又來了。
「兄弟們，幹活。」
「奧利給！！」
秦天站在原地，眼皮狠狠抽了抽，眼睜睜看著剛裝好的輪胎被這群食客拆了裝、裝了拆，來來回回折騰了三四輪。
旁邊看熱鬧的人笑得直不起腰，有人舉著手機錄像，邊拍邊起鬨：「秦老闆，要不直接把輪胎焊死吧，再拆下去輪轂都要磨出包漿了！」
秦天深吸一口氣，硬生生壓下動手的念頭，抬手按住躍躍欲試的拳頭，苦著臉擺手：「別拆了別拆了！再拆我這車直接散架，今天大夥都別想吃上飯！」
人群鬨笑一陣，這才戀戀不捨地收手，一窩蜂圍到攤位前，扒著餐車欄杆探頭張望。
保溫箱一掀開，熱氣混著香氣瞬間炸開。
油亮入味的宮保雞丁裹著濃稠糖醋汁，花生酥脆、雞肉滑嫩，干辣椒的鮮辣直往鼻子裡鑽；
一籠峨眉糕白白胖胖，掀開籠蓋的瞬間，甜香瞬間漫開，軟糯的外皮微微泛著柔光；
冰鎮楊枝甘露裝在透明塑料杯里，金黃芒果奶底飄著鮮紅西柚粒，西米晶瑩剔透，光是看著就解暑開胃。
鐵鍋里辣子雞滋滋作響，雞肉被炸得金黃焦脆，干辣椒爆炒出醇厚的香辣，香氣飄出去老遠。
怪嚕飯的配菜已經碼得整整齊齊，酸蘿蔔酸爽開胃，折耳根帶著獨有的煙火氣，火腿丁油潤鮮香。
排隊的食客眼睛都直了，攥著手機不停拍照，隊伍沿著街邊拐了好幾個彎。
「先給我來一份宮保雞丁蓋飯！多澆點湯汁！」
「峨眉糕給我來四個，再來八十杯楊枝甘露解辣！」
「我要辣子雞，再來十大碗蛋炒飯！剛才換輪胎耗了大半體力，必須敞開吃！」
秦天點火起鍋，顛勺的動作行雲流水。
鐵鍋大火猛炒，蛋炒飯顆粒分明，米粒裹著金黃蛋液，配菜翻炒得香氣十足。
鐵鏟碰撞鐵鍋發出哐哐的聲響，熱氣騰騰的炒飯一碗接一碗盛出，端到食客手裡還冒著滾燙的熱氣。
一位大叔端著飯碗扒了一大口，當場眼睛發亮，含糊不清地誇讚：「秦老闆這手藝真沒話說，蛋炒飯鍋氣十足，宮保雞丁酸甜適口，比大酒店做得還地道！」
邊上的大姐捧著峨眉糕咬下一口，豆沙綿密不齁甜，糯米外皮軟糯不粘牙，連連點頭：「這小糕點太好吃了，軟糯香甜，我家那皮猴子每天都饞這一口。」
排隊的隊伍越排越長，有人不甘心只吃一碗蛋炒飯，擠到攤位前和秦天討價還價：「秦老闆，我剛剛也上手擰了兩顆螺絲，能不能也給我安排兩碗？」
秦天忙得額角又沁出一層汗珠，手上顛著炒鍋，頭也不抬地打趣：「所以，我還得謝謝你嘍？」
人群頓時爆發出一陣大笑。
保溫箱很快就見了底，宮保雞丁、辣子雞接連被搶購一空，峨眉糕和楊枝甘露也快了。
有食客端著飯碗蹲在路邊，大口吃著蛋炒飯，時不時夾一筷子辣子雞，吃得滿頭大汗，還不忘招呼身邊的朋友：「快吃，再晚一點，菜都被搶光了！」
時間緩緩流逝，沒多久功夫，餐車裡最後一份食材也售賣完畢。
秦天關掉爐火，擦乾淨灶台，看著空空如也的保溫箱，長長吐了一口氣。
好幾天沒擺攤了，多少有點不適應。
…………
在秦天系上圍裙的時候，偌大的廚房瞬間煙火氣升騰。
水槽里清水嘩嘩流淌，新鮮的雞丁、雞腿肉、干辣椒整整齊齊碼在菜板上。
他抬手拎起一大塊上好的黃牛腿肉，菜刀起落之間，厚薄均勻的肥牛片被快速切好，血水用清水反覆淘洗乾淨，瀝乾水分備用。
宮保雞丁是招牌硬菜，他先把雞胸肉切成大小一致的肉丁，用生抽、少許澱粉抓勻醃製，鎖住肉汁。
蔥段、花生米、干辣椒段一一備好，糖醋料汁提前調配妥當，酸甜比例拿捏得恰到好處，這是久吃不膩的秘方。
緊接著他轉身揉面做峨眉糕。
細膩的糯米粉混入少量白糖與溫水，反覆揉搓，麵團被揉得軟糯光滑。
分成一個個小面劑，按壓成圓餅，包入香甜的玫瑰豆沙餡料，上鍋隔水蒸製。
蒸籠一開，清甜的桂花香混著豆沙氣息漫滿全屋。
楊枝甘露的原料也早已備好。
西柚果肉剝得乾乾淨淨，芒果果肉切成大塊，西米提前煮至透亮沒有白芯，冷藏過後口感更加冰爽。
他細心地將芒果打成順滑果泥，再倒入椰奶與淡奶攪勻，最後撒上西柚粒，金黃透亮，看著就讓人垂涎。
辣子雞的干辣椒剪成小段，干辣椒的香辣味慢慢激發出來。肥瘦相間的雞肉斬成小塊，裹上薄粉下鍋預炸，外皮酥脆內里嫩嫩。
怪嚕飯的配菜也逐一收拾妥當，酸蘿蔔、折耳根、火腿丁、青紅椒切得細碎，只等出攤時大火快炒。
秦天手腳麻利，洗菜、改刀、醃製、蒸製同步推進，灶台邊鍋碗瓢盆有序擺放。
忙活了一個多小時，葷素菜品、甜品小吃全部預處理完畢，打包進保溫箱裡，食材新鮮水靈，分量足足的。
他抬手擦了擦額角薄汗，低頭檢查一遍所有菜品，宮保雞丁的料汁、峨眉糕的生胚、冰鎮好的楊枝甘露樣樣齊全。
一切準備就緒。
目光看向窗外的陽光，秦天微微一笑，然後關好廚房門窗，搬起沉甸甸的餐車食材，驅車朝著夢想城的老攤位駛去。
遠遠望去，街邊已經早早圍滿了等候的食客，人頭攢動，不少人踮著腳張望，生怕來晚一步搶不到一碗蛋炒飯。
恰在這時，一名眼尖的「竹竿」發現了前面那輛熟悉的餐車，整個人頓時精神一振，「秦老闆，秦老闆來了！」
此話一出，眾人紛紛回頭望去，當看見那輛熟悉的餐車在朝這邊駛來時，每個人臉上不約而同的都掛滿了驚喜！！
「哈哈哈，秦老闆果然不負我。」
「嘶，輪胎都癟了，看樣子秦老闆今天準備的食材挺多呀！！」
「滾犢子，那他媽是漏氣了，還不趕緊過去幫忙。」
「我靠……」
秦天還沒反應過來呢，自己就先被包圍了。
就在他愣神之際，一群人卻是直接給他把輪胎卸了！
「不是，你們干哈？」瞪著眼，秦天瓮聲瓮氣地問道，已經開始摩拳擦掌了。
別看他只是一個廚師，但如果遇到食鬧的話，也是略通一點拳腳的。
「秦老闆，乖，別動哈，馬上就好啦。」
「放輕鬆，不痛的。」
「很快，很快，秦老闆，我很快。」
秦天……
這什麼跟什麼啊？
就在他懵逼之時，一個小胖墩走了過來，「秦老闆，你輪胎壞了，兄弟們在給你換胎呢。」
「輪胎壞了？」聞言，秦天低頭看了一眼，頓時滿臉的哭笑不得。
輪胎還真壞了。
可這群人……
是不是有點過於熱情？
而且這行動力……
僅僅只是片刻的功夫，一個嶄新的輪胎就裝在了秦天餐車上。
「愣著幹啥呀？秦老闆，趕緊把餐車開過去，然後擺攤啊，想餓死人呀？」
「就是，就是，麻溜的。」
「唉，累了半天，餓洗我了，一會必須得多吃兩碗蛋炒飯，你說是吧，秦老闆？」
「沒錯，沒錯，俺也一樣。」
「秦老闆，本來兄弟們吃一碗蛋炒飯就夠了，但剛才為了給你換輪胎，那消耗的體力可堪比洞房花燭夜，你也不忍心兄弟們為了你餓肚子吧？？」
「……」
秦天……
看著面前那幾十雙饑渴的眼睛，他嘴角划過一抹無奈，今天看樣子真得加餐了啊，不然說不定真要引起「民憤」！！
「行行行，一會你們幾個每人兩碗蛋炒飯。」
此話一出，剛才那些幫忙換輪胎的老顧客頓時興奮了。
然而其餘人卻是有意見了。
「不是，秦老闆，憑什麼啊，我也可以換輪胎？只是剛才沒擠進來而已。」
「沒錯，我可是專業修理工 ，換的輪胎絕對比他們換的好。」
「兄弟們，多說無益，快給秦老闆演示一遍。」這時，不知是哪個屌毛喊了一句，然後……
秦天還沒有反應過來呢，就看見自己餐車上那剛裝上去的輪胎又被卸了下來，接著很快又被裝了上去。
該說不說，效率還真是挺高的。
呸，這他娘是效率的事嗎？
瞪著眼，秦天拳頭捏得嘎吱響！！
如果可以的話，他真想下車展開一場肉搏，拳拳到肉的那種。
然而這還沒完，第二批拆卸輪胎的人上場，第三批又來了。
「兄弟們，幹活。」
「奧利給！！」
秦天站在原地，眼皮狠狠抽了抽，眼睜睜看著剛裝好的輪胎被這群食客拆了裝、裝了拆，來來回回折騰了三四輪。
旁邊看熱鬧的人笑得直不起腰，有人舉著手機錄像，邊拍邊起鬨：「秦老闆，要不直接把輪胎焊死吧，再拆下去輪轂都要磨出包漿了！」
秦天深吸一口氣，硬生生壓下動手的念頭，抬手按住躍躍欲試的拳頭，苦著臉擺手：「別拆了別拆了！再拆我這車直接散架，今天大夥都別想吃上飯！」
人群鬨笑一陣，這才戀戀不捨地收手，一窩蜂圍到攤位前，扒著餐車欄杆探頭張望。
保溫箱一掀開，熱氣混著香氣瞬間炸開。
油亮入味的宮保雞丁裹著濃稠糖醋汁，花生酥脆、雞肉滑嫩，干辣椒的鮮辣直往鼻子裡鑽；
一籠峨眉糕白白胖胖，掀開籠蓋的瞬間，甜香瞬間漫開，軟糯的外皮微微泛著柔光；
冰鎮楊枝甘露裝在透明塑料杯里，金黃芒果奶底飄著鮮紅西柚粒，西米晶瑩剔透，光是看著就解暑開胃。
鐵鍋里辣子雞滋滋作響，雞肉被炸得金黃焦脆，干辣椒爆炒出醇厚的香辣，香氣飄出去老遠。
怪嚕飯的配菜已經碼得整整齊齊，酸蘿蔔酸爽開胃，折耳根帶著獨有的煙火氣，火腿丁油潤鮮香。
排隊的食客眼睛都直了，攥著手機不停拍照，隊伍沿著街邊拐了好幾個彎。
「先給我來一份宮保雞丁蓋飯！多澆點湯汁！」
「峨眉糕給我來四個，再來八十杯楊枝甘露解辣！」
「我要辣子雞，再來十大碗蛋炒飯！剛才換輪胎耗了大半體力，必須敞開吃！」
秦天點火起鍋，顛勺的動作行雲流水。
鐵鍋大火猛炒，蛋炒飯顆粒分明，米粒裹著金黃蛋液，配菜翻炒得香氣十足。
鐵鏟碰撞鐵鍋發出哐哐的聲響，熱氣騰騰的炒飯一碗接一碗盛出，端到食客手裡還冒著滾燙的熱氣。
一位大叔端著飯碗扒了一大口，當場眼睛發亮，含糊不清地誇讚：「秦老闆這手藝真沒話說，蛋炒飯鍋氣十足，宮保雞丁酸甜適口，比大酒店做得還地道！」
邊上的大姐捧著峨眉糕咬下一口，豆沙綿密不齁甜，糯米外皮軟糯不粘牙，連連點頭：「這小糕點太好吃了，軟糯香甜，我家那皮猴子每天都饞這一口。」
排隊的隊伍越排越長，有人不甘心只吃一碗蛋炒飯，擠到攤位前和秦天討價還價：「秦老闆，我剛剛也上手擰了兩顆螺絲，能不能也給我安排兩碗？」
秦天忙得額角又沁出一層汗珠，手上顛著炒鍋，頭也不抬地打趣：「所以，我還得謝謝你嘍？」
人群頓時爆發出一陣大笑。
保溫箱很快就見了底，宮保雞丁、辣子雞接連被搶購一空，峨眉糕和楊枝甘露也快了。
有食客端著飯碗蹲在路邊，大口吃著蛋炒飯，時不時夾一筷子辣子雞，吃得滿頭大汗，還不忘招呼身邊的朋友：「快吃，再晚一點，菜都被搶光了！」
時間緩緩流逝，沒多久功夫，餐車裡最後一份食材也售賣完畢。
秦天關掉爐火，擦乾淨灶台，看著空空如也的保溫箱，長長吐了一口氣。
好幾天沒擺攤了，多少有點不適應。
…………