第13章 燒烤師傅——大偉
這話一出，陳陽頓時尬住。
三人面面相覷，誰也沒有說話。
都已經到這份上了，不干燒烤咋整，還有退路麼？
「寧寧姐，你會烤不，要不你教教他？」樂樂朝賀寧寧問道。
「我會是會點，但我烤出來的串兒也僅限於能吃，拿出去賣還差點火候，再說了，就算是教，也不是一下子就能教會的，火候溫度，食材處理，包括肉烤到什麼狀態該怎麼做都得精通。」
陳陽聽完，頓時頭疼，本以為很簡單的燒烤，這麼複雜的麼？
「能吃不就行了麼？」狗子問道。
「能吃跟好吃是兩個概念，尤其是燒烤，你要烤不出點特別的味道，誰能來啊？」
「那現在這……該咋辦吶？」
「你們確定要干燒烤啊？」
「啊。」
「那簡單啊，花錢雇個烤串師傅不就得了。」
「呃……」
當初之所以選擇自己干，也就是為了省錢，現在這要是僱人，又無形中多出了一大筆開支。
不過攤子已經支起來了，也沒別的招兒了。
「陽兒，咋說，僱人不？」樂樂朝陳陽問道。
「不僱人咋整，雇吧，這把其實也怨我，沒想到烤個串還這麼多學問。」陳陽有些不好意思。
的確是他太心急，把好多問題都想的過於簡單了。
「要顧得話，我這兒剛好有個合適的，他家之前就一直干燒烤的，後來不知道因為啥不幹了，但他的手藝絕對是學到位了，之前在網吧門口給我們烤過一次，嘎嘎好吃。」
「你說大偉啊？」狗子顯然也認識此人。
「對。」
「是你倆朋友啊？」陳陽問道。
「啊，關係還行，人也挺好相處，就是不咋愛說話。」
「他現在幹啥呢？」
「當網管呢。」
「那人家能來麼？」
「應該差不多，我打電話問問。」樂樂說著，掏出手機就撥出一個號碼。
在電話接通後，樂樂把雇燒烤師傅的事兒一說，對方也沒說行不行，只是說過來看看。
之後等了半個多小時，一個年約二十四五歲，體態微胖的青年走了過來，
「哎，大偉。」狗子站起身打了聲招呼，接著指著陳陽介紹道：「這我哥們，陽陽。」
「陽兒，這就是大偉，剛才跟你說的。」
「哎。」陳陽主動掏出煙給大偉遞了一根，並仔細打量了對方幾眼。
大偉看上去挺憨厚，臉上總掛著一副笑面，給人一種好相處的感覺。
「咋樣，大偉，哥們攤子已經支起來了，現在就差燒烤師傅了，你來幫幫我唄。」樂樂站起身朝大偉說道。
大偉仰頭思索了幾秒後，接著問道：「工資能給到兩千麼？」
樂樂朝陳陽看了一眼，見陳陽微微點頭，隨即就一口應下。
「能行。」
「還有一個要求，我幹活兒最多干到凌晨兩點，到點我就得走。」
儘管說夏天天熱的時候的確有客人喝通宵的，但凌晨兩點以後來的客人畢竟是少數，所以這個在陳陽看來，完全不是問題。
「可以，到兩點，你直接下班走人就行。」
「那就這麼地。」大偉露出一個微笑，朝烤架上掃了一眼，「看看手藝？」
「來也來了，看看唄，把那點葷的素的都烤了，我去搬箱啤酒，咱們等會喝點。」
「妥。」
大偉也沒廢話，徑直走到烤架前，拿起檯面上搭配好的調料看了看，隨即朝陳陽開口道：「這個撒料不行，你幫我重新取點鹽，辣椒麵和孜然粉，分開裝。」
畢竟人家是專業的，陳陽也不會去質疑，直接去後廚里將調料取了出來。
坐在桌子前許久未說話的賀寧寧盯著大偉看了老半天，煞有介事的評價道：「手法老道，一看就有點東西。」
五六分鐘後，一盤子冒著油，撒著孜然辣椒麵的羊肉串就被端了上來。
不說味道，光這個賣相就讓人很有食慾。
賀寧寧拿起串，放在嘴裡一捋，接著開口稱讚道：「就一個字，香，沒說的，這手藝絕了。」
聞言，眾人紛紛拿起串就往嘴裡送 。
「確實好吃。」
陳陽咬了一口，外焦里嫩，肉香四溢，而且大偉似乎比較鍾愛辣椒，串上的辣椒麵撒的挺多，吃完以後，舌頭火辣辣的，賊過癮。
「哥們兒，真心不錯，好手藝。」陳陽生出大拇指讚嘆道，「不過就是整的有點辣，不愛吃辣椒的人可受不了這個辣度。」
「哦～這肉醃的味兒有點雜了，我合計多放點辣椒麵兒蓋一蓋。」
「意思是調料放多了？」
「對，要我說，醃肉只放鹽和蔥姜水就行，其他的都多餘。」
「呵呵……行，那以後就聽你的。」
大偉笑了笑，沒再多說，轉身就又去烤了。
「這烤串兒師傅可算是讓你揀著了。」賀寧寧一邊吃著肉串，一邊讚嘆道。
「咋地，寧寧姐，這味道能行不？」
「以後姐絕對是你這兒的常客，我帶同事過來給你捧場。」賀寧寧毫不避諱的拍了拍樂樂的肩膀。
「你在哪上班啊？」陳陽隨意問了一句。
「香坊分局。」
「警察？」陳陽三人頓時驚掉了下巴。
他們怎麼也沒想到這個大大咧咧跟爺們兒似的姑娘竟然是一個警察。
「啊，咋了？」
「沒事兒，就是感覺不太像，呵呵……啥部門啊？」
「刑偵，技術類崗位，法醫學鑑定人，簡稱法醫，不過目前還在實習期。」
「臥槽，牛逼啊，寧寧姐。」
「你們法醫是不是會每天解剖屍體。」狗子有些好奇的問道。
「我看你是多少沾點虎，就算是我天天想剖屍體玩，那也得有人死才行啊，你以為演電視劇呢，一天死一個。」
「呃……那你見過屍體沒？」
「肯定見過啊。」
「採訪一下，面對屍體時候是啥感覺？」樂樂用手虛握，做話筒狀放在賀寧寧嘴邊。
「跟面對你的感覺差不多，唯一的區別就是你會動，她不會動唄。」
「哈哈哈……」
賀寧寧看了一眼時間，隨即將手中的簽子放下，「還有事兒，得走了，等改天再過來。」
「不再坐一會兒了？」樂樂對賀寧寧挺來電，出聲挽留道。
「你們喝著吧，拜拜。」賀寧寧擺擺手，隨即坐進車裡，揚長而去。
「現在當警察這麼掙錢麼？都開寶馬了。」狗子看著遠去的汽車說道。
「誰規定警察就不能有錢了，說不定人家家裡有礦呢？」樂樂反駁道，「我決定了，我要追她。」
「人家都把你當屍體了，還追個J.b。」
「艹！」
這時，大偉又端著一大盤串兒走了過來。
」來，大偉，坐下一起吃，這點完全夠吃了，剩下的別烤了。」陳陽拉著大偉招呼道。
「行。」
「歡迎大偉的加入，一起走一個。」樂樂又開始整景了。
「咋地，喝了這瓶酒我就成自己人了唄？」大偉笑呵呵地說道。
「那可不咋地，來，幹了。」
四人酒瓶碰在一起，隨即各自仰頭一飲而盡。
陳陽放下酒瓶，拿起桌上的煙給大偉遞了一支。
「大偉，聽你說話口音好像跟我們有點不大一樣？你不是本地的啊。」
「對，我老家漠H的。」
「哎吆，那地方冬天可挺冷。」
「是挺冷的。」大偉附和了一句，也沒多說別的。
「聽樂樂說，你家之前就是干燒烤店啊，咋地，後來不幹了噢。」
「啊，是，我父母年紀大了，干不動了，我又不想守著那小破店，就出來了。」
「噢～明白了。」陳陽表面上笑著點了點頭，心裡卻暗暗泛起了嘀咕。
大偉雖然看上去跟誰都一副和善的模樣，且說話態度隨和，但他卻從對方的身上感受到了一種拒人於千里之外的冷漠感。
很是怪異。
不過人家現在只是來給他當燒烤師傅，至於其他的，跟他也不挨著，沒必要深究。
三人面面相覷，誰也沒有說話。
都已經到這份上了，不干燒烤咋整，還有退路麼？
「寧寧姐，你會烤不，要不你教教他？」樂樂朝賀寧寧問道。
「我會是會點，但我烤出來的串兒也僅限於能吃，拿出去賣還差點火候，再說了，就算是教，也不是一下子就能教會的，火候溫度，食材處理，包括肉烤到什麼狀態該怎麼做都得精通。」
陳陽聽完，頓時頭疼，本以為很簡單的燒烤，這麼複雜的麼？
「能吃不就行了麼？」狗子問道。
「能吃跟好吃是兩個概念，尤其是燒烤，你要烤不出點特別的味道，誰能來啊？」
「那現在這……該咋辦吶？」
「你們確定要干燒烤啊？」
「啊。」
「那簡單啊，花錢雇個烤串師傅不就得了。」
「呃……」
當初之所以選擇自己干，也就是為了省錢，現在這要是僱人，又無形中多出了一大筆開支。
不過攤子已經支起來了，也沒別的招兒了。
「陽兒，咋說，僱人不？」樂樂朝陳陽問道。
「不僱人咋整，雇吧，這把其實也怨我，沒想到烤個串還這麼多學問。」陳陽有些不好意思。
的確是他太心急，把好多問題都想的過於簡單了。
「要顧得話，我這兒剛好有個合適的，他家之前就一直干燒烤的，後來不知道因為啥不幹了，但他的手藝絕對是學到位了，之前在網吧門口給我們烤過一次，嘎嘎好吃。」
「你說大偉啊？」狗子顯然也認識此人。
「對。」
「是你倆朋友啊？」陳陽問道。
「啊，關係還行，人也挺好相處，就是不咋愛說話。」
「他現在幹啥呢？」
「當網管呢。」
「那人家能來麼？」
「應該差不多，我打電話問問。」樂樂說著，掏出手機就撥出一個號碼。
在電話接通後，樂樂把雇燒烤師傅的事兒一說，對方也沒說行不行，只是說過來看看。
之後等了半個多小時，一個年約二十四五歲，體態微胖的青年走了過來，
「哎，大偉。」狗子站起身打了聲招呼，接著指著陳陽介紹道：「這我哥們，陽陽。」
「陽兒，這就是大偉，剛才跟你說的。」
「哎。」陳陽主動掏出煙給大偉遞了一根，並仔細打量了對方幾眼。
大偉看上去挺憨厚，臉上總掛著一副笑面，給人一種好相處的感覺。
「咋樣，大偉，哥們攤子已經支起來了，現在就差燒烤師傅了，你來幫幫我唄。」樂樂站起身朝大偉說道。
大偉仰頭思索了幾秒後，接著問道：「工資能給到兩千麼？」
樂樂朝陳陽看了一眼，見陳陽微微點頭，隨即就一口應下。
「能行。」
「還有一個要求，我幹活兒最多干到凌晨兩點，到點我就得走。」
儘管說夏天天熱的時候的確有客人喝通宵的，但凌晨兩點以後來的客人畢竟是少數，所以這個在陳陽看來，完全不是問題。
「可以，到兩點，你直接下班走人就行。」
「那就這麼地。」大偉露出一個微笑，朝烤架上掃了一眼，「看看手藝？」
「來也來了，看看唄，把那點葷的素的都烤了，我去搬箱啤酒，咱們等會喝點。」
「妥。」
大偉也沒廢話，徑直走到烤架前，拿起檯面上搭配好的調料看了看，隨即朝陳陽開口道：「這個撒料不行，你幫我重新取點鹽，辣椒麵和孜然粉，分開裝。」
畢竟人家是專業的，陳陽也不會去質疑，直接去後廚里將調料取了出來。
坐在桌子前許久未說話的賀寧寧盯著大偉看了老半天，煞有介事的評價道：「手法老道，一看就有點東西。」
五六分鐘後，一盤子冒著油，撒著孜然辣椒麵的羊肉串就被端了上來。
不說味道，光這個賣相就讓人很有食慾。
賀寧寧拿起串，放在嘴裡一捋，接著開口稱讚道：「就一個字，香，沒說的，這手藝絕了。」
聞言，眾人紛紛拿起串就往嘴裡送 。
「確實好吃。」
陳陽咬了一口，外焦里嫩，肉香四溢，而且大偉似乎比較鍾愛辣椒，串上的辣椒麵撒的挺多，吃完以後，舌頭火辣辣的，賊過癮。
「哥們兒，真心不錯，好手藝。」陳陽生出大拇指讚嘆道，「不過就是整的有點辣，不愛吃辣椒的人可受不了這個辣度。」
「哦～這肉醃的味兒有點雜了，我合計多放點辣椒麵兒蓋一蓋。」
「意思是調料放多了？」
「對，要我說，醃肉只放鹽和蔥姜水就行，其他的都多餘。」
「呵呵……行，那以後就聽你的。」
大偉笑了笑，沒再多說，轉身就又去烤了。
「這烤串兒師傅可算是讓你揀著了。」賀寧寧一邊吃著肉串，一邊讚嘆道。
「咋地，寧寧姐，這味道能行不？」
「以後姐絕對是你這兒的常客，我帶同事過來給你捧場。」賀寧寧毫不避諱的拍了拍樂樂的肩膀。
「你在哪上班啊？」陳陽隨意問了一句。
「香坊分局。」
「警察？」陳陽三人頓時驚掉了下巴。
他們怎麼也沒想到這個大大咧咧跟爺們兒似的姑娘竟然是一個警察。
「啊，咋了？」
「沒事兒，就是感覺不太像，呵呵……啥部門啊？」
「刑偵，技術類崗位，法醫學鑑定人，簡稱法醫，不過目前還在實習期。」
「臥槽，牛逼啊，寧寧姐。」
「你們法醫是不是會每天解剖屍體。」狗子有些好奇的問道。
「我看你是多少沾點虎，就算是我天天想剖屍體玩，那也得有人死才行啊，你以為演電視劇呢，一天死一個。」
「呃……那你見過屍體沒？」
「肯定見過啊。」
「採訪一下，面對屍體時候是啥感覺？」樂樂用手虛握，做話筒狀放在賀寧寧嘴邊。
「跟面對你的感覺差不多，唯一的區別就是你會動，她不會動唄。」
「哈哈哈……」
賀寧寧看了一眼時間，隨即將手中的簽子放下，「還有事兒，得走了，等改天再過來。」
「不再坐一會兒了？」樂樂對賀寧寧挺來電，出聲挽留道。
「你們喝著吧，拜拜。」賀寧寧擺擺手，隨即坐進車裡，揚長而去。
「現在當警察這麼掙錢麼？都開寶馬了。」狗子看著遠去的汽車說道。
「誰規定警察就不能有錢了，說不定人家家裡有礦呢？」樂樂反駁道，「我決定了，我要追她。」
「人家都把你當屍體了，還追個J.b。」
「艹！」
這時，大偉又端著一大盤串兒走了過來。
」來，大偉，坐下一起吃，這點完全夠吃了，剩下的別烤了。」陳陽拉著大偉招呼道。
「行。」
「歡迎大偉的加入，一起走一個。」樂樂又開始整景了。
「咋地，喝了這瓶酒我就成自己人了唄？」大偉笑呵呵地說道。
「那可不咋地，來，幹了。」
四人酒瓶碰在一起，隨即各自仰頭一飲而盡。
陳陽放下酒瓶，拿起桌上的煙給大偉遞了一支。
「大偉，聽你說話口音好像跟我們有點不大一樣？你不是本地的啊。」
「對，我老家漠H的。」
「哎吆，那地方冬天可挺冷。」
「是挺冷的。」大偉附和了一句，也沒多說別的。
「聽樂樂說，你家之前就是干燒烤店啊，咋地，後來不幹了噢。」
「啊，是，我父母年紀大了，干不動了，我又不想守著那小破店，就出來了。」
「噢～明白了。」陳陽表面上笑著點了點頭，心裡卻暗暗泛起了嘀咕。
大偉雖然看上去跟誰都一副和善的模樣，且說話態度隨和，但他卻從對方的身上感受到了一種拒人於千里之外的冷漠感。
很是怪異。
不過人家現在只是來給他當燒烤師傅，至於其他的，跟他也不挨著，沒必要深究。