第42章 紅燒熊掌
林山大叫：「我真沒偷啊！」
林母愣了愣。
什麼意思？
林山一分錢沒偷，她反而還給了林峰四百塊錢？
「天老爺呀！我怎麼生出來你這麼蠢的兒子。
四百塊錢呀！
那可是我背著你爸辛辛苦苦攢了一輩子的錢啊！」
林母又哭又嚎，使勁兒搖晃著林山的身體。
她實在承受不住這種打擊。
四百塊錢簡直可以要她的老命了。
「行了！」
林山不耐煩起來：「你放心，這錢怎麼損失的，我就怎麼要回來。絕對不會讓你吃虧。
我絕對不會讓林峰好過！」
「你給我消停的！」
林母威脅道：「我告訴你，林山，跟林峰斗對你沒有好處，現在媳婦兒黃了，地也沒了，錢也沒了。
你再斗下去就是要你媽的老命。
你想好了，你到底要你媽死還是要你媽活？」
林山沒有說話。
林峰這口惡氣不出，他都會被憋死。
現在他什麼都沒有了。
還怕什麼？
他只想讓林峰不得好死！
……
林峰家。
林峰把四個熊掌擺在桌面上，七個女人看著熊掌面面相覷。
「這玩意兒怎麼吃呀？」
林峰想了一下，東北菜的巔峰時刻被野生動物保護法生生掐斷。
後世眾人熟知的菜譜都是殘本。
他唯一能想到的就只有紅燒熊掌。
但紅燒熊掌也是有講究的，不能跟紅燒肉一個做法。
熊掌這玩意兒可腥，不處理好了，根本沒法入口。
而且熊掌很不容易燉透，想把它燉爛糊了，最起碼要兩三個小時。
「嗯……紅燒熊掌怎麼樣？」
「好哇！好哇！」
大家齊聲歡呼。
林峰拿著熊掌去廚房處理。
幾個鳳都跑進來要幫忙。
林峰想有個幫手還能快一點，就吩咐她們道：「大鳳，你去燒開水，二鳳三鳳，你們給熊掌拔毛。其餘的出去玩去，免得搗亂！」
四鳳五鳳和有些失望，但林峰說的話對她們來說就是命令。
她們倆只好怏怏地帶著六鳳出去玩。
張秀琴看到她們有些失落，笑呵呵地道：「走，趁現在天還亮著，我們出去挖點野菜回來。婆婆丁下來了，我弄點蘸醬菜吃，好不好？」
「太好咯！」
四鳳抱著六鳳，五鳳跟著張秀琴。
四個人浩浩蕩蕩地走出了家門。
林峰還在後面不放心地喊：「你們注意安全，中午之前就得回來！」
「知道了。」
張秀琴遠遠地應道。
人都已經走出去了。
林峰一回頭，大鳳已經把開水燒好了，等待他下一步命令。
林峰把熊掌里的子彈取出來，念叨著可惜。
「這熊掌要沒被子彈打，處理起來就沒這麼麻煩了。
也不知道吃起來會不會有彈藥味兒。」
「這個我知道！」
三鳳提議道：「多加點調料燉就會把彈藥味兒給沖淡了。這也是我爸活著的時候告訴我的。」
林峰笑了：「一口一個你爸，你爸活著的時候對你還是偏愛有加呀。」
三鳳吐了吐舌頭：「因為我爸說，家裡六個女孩只有我最像男孩子。」
林峰瞅了一眼三鳳，心裡點頭，老張說得有點道理。
幾個人忙活了半天，可算是把熊掌給處理好了。
接下來就到了林峰大顯身手的時候了。
紅燒熊掌，最重要的就是紅燒。
紅燒最重要的是炒糖色。
這年頭糖可是稀缺產品，但再稀缺能有熊掌稀缺嗎？
他把糖罐子挖了挖，把上面結塊地扒拉到一邊去只取下面的粉面子糖。
熱鍋冷油，把糖下進去。
灶台底下，二鳳小心的調整火候，因為林峰說了炒糖色的時候千萬不能火太大了，要不然糖炒出來就變成苦的了。
林峰小心翼翼地扒拉著鍋里的糖，直到糖冒了小氣泡，才把熊掌下進去。
熊掌進鍋，發出嘩啦一聲。
林峰拿著鏟子一點點往熊掌上面澆糖，香味兒在這個時候激發出來，空氣里都瀰漫著甜滋滋的味道。
直到熊掌上色均勻之後，林峰才添了水。
78年，哪有什麼老抽生抽之分，一律統稱為醬油。
而紅燒最重要的就是醬油。
林峰試探著下了兩勺醬油，感覺色還不夠，又下了兩勺。
差不多了之後放些八角大料啥的燉煮熊掌。
「加大火！」
林峰吩咐道。
「誒！」
二鳳接到了命令，連忙推拉風箱，把火燒旺。
火苗竄起來，二鳳沒來得及躲避，一個火苗燒到了她的劉海。
嚇得她媽呀一聲！
三鳳趕緊過去拿袖子去拍。
等火滅了，二鳳的臉都被火給燎黑了。
逗的大鳳三鳳林峰嘎嘎直樂。
二鳳撅起小嘴，不高興地道：「你們還笑，把我燒沒了，你們就笑不出來了。」
「真把你燒沒了，我們幾個也跑不了吧？」
林峰看了看二鳳的劉海，都被燒成狗啃似的了。
心想這馬上就要開學了。
孩子也不能頂著這麼一個髮型去上學。
容易讓人笑話。
乾脆趁著等熊掌的功夫給她剪一剪。
他一提議出來，二鳳搖著腦袋拒絕：「不了不了，我覺得這狗啃的髮型挺好。」
「不相信我？」
林峰才不管她，一把把她按在凳子上。
拿了剪刀，二鳳嚇得簡直不敢動。
咔嚓一剪子。
二鳳都快哭了。
「還挺好的呢！」
大鳳驚呼一聲。
三鳳湊過來：「我看看，我看看！」
「還真不錯！」
大鳳三鳳都說好，二鳳將信將疑，拿了隨身的小玻璃片看，眼睛都亮了：「林峰哥，沒想到你手藝這麼好？還有啥是你不會的？」
「我嗎？充其量就是個全能。」
林峰臭屁起來，給三個女孩子逗得嘎嘎笑。
三鳳躍躍欲試，央求林峰給她也剪一個。
還要求剪個短髮。
「落剪無悔，剪不好看了你別哭。」
「我相信你。」
三鳳把眼睛一閉：「來吧！」
林峰想想也是，三鳳經常跟著自己上山，那大麻花辮的實在有點麻煩。
他在腦袋裡構思了一下，立馬下了剪子。
三鳳的長髮掉落在地上，二鳳就在地上撿：「這頭髮能賣錢！」
「咱們家也不差這點錢。」
林峰說著下好了最後一剪子。
「看看吧。」
三鳳睜開眼拿二鳳的小玻璃片看了一眼，高興地差點蹦起來：「真好看！哥，你好厲害！」
林母愣了愣。
什麼意思？
林山一分錢沒偷，她反而還給了林峰四百塊錢？
「天老爺呀！我怎麼生出來你這麼蠢的兒子。
四百塊錢呀！
那可是我背著你爸辛辛苦苦攢了一輩子的錢啊！」
林母又哭又嚎，使勁兒搖晃著林山的身體。
她實在承受不住這種打擊。
四百塊錢簡直可以要她的老命了。
「行了！」
林山不耐煩起來：「你放心，這錢怎麼損失的，我就怎麼要回來。絕對不會讓你吃虧。
我絕對不會讓林峰好過！」
「你給我消停的！」
林母威脅道：「我告訴你，林山，跟林峰斗對你沒有好處，現在媳婦兒黃了，地也沒了，錢也沒了。
你再斗下去就是要你媽的老命。
你想好了，你到底要你媽死還是要你媽活？」
林山沒有說話。
林峰這口惡氣不出，他都會被憋死。
現在他什麼都沒有了。
還怕什麼？
他只想讓林峰不得好死！
……
林峰家。
林峰把四個熊掌擺在桌面上，七個女人看著熊掌面面相覷。
「這玩意兒怎麼吃呀？」
林峰想了一下，東北菜的巔峰時刻被野生動物保護法生生掐斷。
後世眾人熟知的菜譜都是殘本。
他唯一能想到的就只有紅燒熊掌。
但紅燒熊掌也是有講究的，不能跟紅燒肉一個做法。
熊掌這玩意兒可腥，不處理好了，根本沒法入口。
而且熊掌很不容易燉透，想把它燉爛糊了，最起碼要兩三個小時。
「嗯……紅燒熊掌怎麼樣？」
「好哇！好哇！」
大家齊聲歡呼。
林峰拿著熊掌去廚房處理。
幾個鳳都跑進來要幫忙。
林峰想有個幫手還能快一點，就吩咐她們道：「大鳳，你去燒開水，二鳳三鳳，你們給熊掌拔毛。其餘的出去玩去，免得搗亂！」
四鳳五鳳和有些失望，但林峰說的話對她們來說就是命令。
她們倆只好怏怏地帶著六鳳出去玩。
張秀琴看到她們有些失落，笑呵呵地道：「走，趁現在天還亮著，我們出去挖點野菜回來。婆婆丁下來了，我弄點蘸醬菜吃，好不好？」
「太好咯！」
四鳳抱著六鳳，五鳳跟著張秀琴。
四個人浩浩蕩蕩地走出了家門。
林峰還在後面不放心地喊：「你們注意安全，中午之前就得回來！」
「知道了。」
張秀琴遠遠地應道。
人都已經走出去了。
林峰一回頭，大鳳已經把開水燒好了，等待他下一步命令。
林峰把熊掌里的子彈取出來，念叨著可惜。
「這熊掌要沒被子彈打，處理起來就沒這麼麻煩了。
也不知道吃起來會不會有彈藥味兒。」
「這個我知道！」
三鳳提議道：「多加點調料燉就會把彈藥味兒給沖淡了。這也是我爸活著的時候告訴我的。」
林峰笑了：「一口一個你爸，你爸活著的時候對你還是偏愛有加呀。」
三鳳吐了吐舌頭：「因為我爸說，家裡六個女孩只有我最像男孩子。」
林峰瞅了一眼三鳳，心裡點頭，老張說得有點道理。
幾個人忙活了半天，可算是把熊掌給處理好了。
接下來就到了林峰大顯身手的時候了。
紅燒熊掌，最重要的就是紅燒。
紅燒最重要的是炒糖色。
這年頭糖可是稀缺產品，但再稀缺能有熊掌稀缺嗎？
他把糖罐子挖了挖，把上面結塊地扒拉到一邊去只取下面的粉面子糖。
熱鍋冷油，把糖下進去。
灶台底下，二鳳小心的調整火候，因為林峰說了炒糖色的時候千萬不能火太大了，要不然糖炒出來就變成苦的了。
林峰小心翼翼地扒拉著鍋里的糖，直到糖冒了小氣泡，才把熊掌下進去。
熊掌進鍋，發出嘩啦一聲。
林峰拿著鏟子一點點往熊掌上面澆糖，香味兒在這個時候激發出來，空氣里都瀰漫著甜滋滋的味道。
直到熊掌上色均勻之後，林峰才添了水。
78年，哪有什麼老抽生抽之分，一律統稱為醬油。
而紅燒最重要的就是醬油。
林峰試探著下了兩勺醬油，感覺色還不夠，又下了兩勺。
差不多了之後放些八角大料啥的燉煮熊掌。
「加大火！」
林峰吩咐道。
「誒！」
二鳳接到了命令，連忙推拉風箱，把火燒旺。
火苗竄起來，二鳳沒來得及躲避，一個火苗燒到了她的劉海。
嚇得她媽呀一聲！
三鳳趕緊過去拿袖子去拍。
等火滅了，二鳳的臉都被火給燎黑了。
逗的大鳳三鳳林峰嘎嘎直樂。
二鳳撅起小嘴，不高興地道：「你們還笑，把我燒沒了，你們就笑不出來了。」
「真把你燒沒了，我們幾個也跑不了吧？」
林峰看了看二鳳的劉海，都被燒成狗啃似的了。
心想這馬上就要開學了。
孩子也不能頂著這麼一個髮型去上學。
容易讓人笑話。
乾脆趁著等熊掌的功夫給她剪一剪。
他一提議出來，二鳳搖著腦袋拒絕：「不了不了，我覺得這狗啃的髮型挺好。」
「不相信我？」
林峰才不管她，一把把她按在凳子上。
拿了剪刀，二鳳嚇得簡直不敢動。
咔嚓一剪子。
二鳳都快哭了。
「還挺好的呢！」
大鳳驚呼一聲。
三鳳湊過來：「我看看，我看看！」
「還真不錯！」
大鳳三鳳都說好，二鳳將信將疑，拿了隨身的小玻璃片看，眼睛都亮了：「林峰哥，沒想到你手藝這麼好？還有啥是你不會的？」
「我嗎？充其量就是個全能。」
林峰臭屁起來，給三個女孩子逗得嘎嘎笑。
三鳳躍躍欲試，央求林峰給她也剪一個。
還要求剪個短髮。
「落剪無悔，剪不好看了你別哭。」
「我相信你。」
三鳳把眼睛一閉：「來吧！」
林峰想想也是，三鳳經常跟著自己上山，那大麻花辮的實在有點麻煩。
他在腦袋裡構思了一下，立馬下了剪子。
三鳳的長髮掉落在地上，二鳳就在地上撿：「這頭髮能賣錢！」
「咱們家也不差這點錢。」
林峰說著下好了最後一剪子。
「看看吧。」
三鳳睜開眼拿二鳳的小玻璃片看了一眼，高興地差點蹦起來：「真好看！哥，你好厲害！」