第47章 趙正下廚！
「好吃不？」
「好吃！」楊招娣重重點頭，「酸甜又開胃。」
她把糖葫蘆遞過去，「公爹，您也吃。」
趙正也沒客氣，咬了一顆，「不錯。」
「公爹，吃我的！」張小娥也反應過來，將自己的糖葫蘆遞過去。
趙正笑了笑，再次咬了一顆，然後從竹簍底下摸出一些野生山楂。
「這些足夠你倆做十串糖葫蘆了，要是嘴饞了，就用冰糖熬糖衣，千萬別節省。」
「對了，吃了糖葫蘆，看千萬別去吃柿子罐頭，不消化，容易肚子疼，明白不？」趙正提醒道。
兩女對趙正的話奉若聖旨，都是不住的點頭，「明白了，公爹。」
趙正擼起袖子，「得，時間不早了，我先去用豬皮給鐵鍋開鍋，晚上我來燒菜。」
楊招娣急忙道：「公爹，還是我來吧。」
趙正擺手，「甭爭，我做的菜，你做不出來。」
張小娥，「我燒柴。」
「你一邊玩去，我來。」楊招娣摸了摸妯娌的腦袋，「最好門口守著，我怕肉太香，把別人引過來。」
「嫂子，你放心，我守門口，絕對不讓別人進來。」張小娥拍著胸口道。
趙正買的鐵鍋不大，太大容易引人注目，平日裡不用了，也得放地窖里。
把鍋架在口子上，不大不小正合適。
又拿出竹製的刷把，農村基本都用這玩意。
等鍋燒熱，趙正拿出一塊豬皮，擦拭鍋面。
經過豬油開鍋，不容易沾鍋。
鐵是管制品，鄉下人購買很費勁。
而且生鐵一斤要八十文，一般人捨不得買。
現在，一斤鐵都暴漲到了一百二十文，那就更不是屁民買得起的了。
大康有沒有炒菜他不知道，反正富貴鄉都是燉菜煮菜，沒有好的調味品，吃起來就那樣，味如嚼蠟。
楊招娣一邊看火一邊把公爹的每一個步驟記在心裡。
「得勒！」趙正把鍋里的水倒了，架在灶上，「招娣，火小一點。」
「好。」
趙正則是將一半五花肉切片，一半切成塊。
他打算做五花肉和紅燒肉。
雖然五花肉做出來的回鍋肉比不上二刀肉，但味道肯定比燉肉好吃。
剁剁！
趙正在天黑之前，把所有的配料都準備好了。
這才把油倒進鍋里。
滋啦。
一股香氣瞬間充斥在廚房內。
門口的張小娥都香迷糊了，靠在門上，心想，「公爹做啥好吃的，怎麼這麼香，比嫂子做的都香！」
楊招娣驚了。
她嫁到趙家來，就沒看過趙正下廚，沒想到他居然真的會燒菜。
看架勢，還挺熟練的。
她不知道的是，以前那個公爹的確不會，但是現在這個公爹，可是德智體美全面發展的好公爹。
把油煸出一些，然後投入豆瓣醬，姜蒜，最後在用一點花椒解釋辣味，五花肉出鍋！
緊跟著，趙正燒水焯肉，用大塊冰糖熬湯色。
五花肉下鍋，冰糖和肉充分包裹在一起，香氣撲鼻。
趙正將提前備好的料投入鍋中加水燜煮了二十多分鐘，這才大火收汁，「小娥，洗洗手準備吃飯咯。」
守在門口的小娥也是急忙關上了房門，點燃油燈。
看著矮几上熱氣騰騰的兩道菜，嘴饞的不行。
趙正把鍋洗了，放進了地窖里，然後對楊招娣說道：「不用就放地窖，免得被鄰居看見眼紅，最好還是以燉菜為主，要是饞了，咱就晚上偷摸炒。」
楊招娣點頭，鐵貴的很，這麼大一口鐵鍋，少說也要二三百文哩。
不怕賊偷，就怕賊惦記，這鐵鍋肯定不能讓別人看見。
張小娥盛了三碗飯，仔細一看，驚呼道：「這米亮晶晶的，怎麼這麼好看？」
「哦，這叫珍珠米，據說是達官貴人愛吃的，我就買了點嘗嘗。」趙正解釋道。
「公爹，這米很貴吧？」高興歸高興，但日子還長，就算有錢也要節省，「咱們吃普通大米就好，不對，粟米就行......」
「偶爾吃吃也沒什麼。」趙正盤腿坐在炕上，說道：「而且，我今天去大集，也賺了一些錢。」
他從懷裡摸出一錠銀子，放在矮几上。
兩女都愣住了。
「公爹，這是......銀錠?」楊招娣不敢相信的問道。
「不錯，這一兩銀子是我今天賺的，而且以後如果不出意外，我隔三差五就能賺這麼多，一個月賺他個三五兩絕對不成問題。」
張小娥震撼不已，「什麼生意這麼賺錢吶。」
「收皮子賣。」趙正把想好的說辭說給兩女聽，「我呢，之前不是愛賭博嗎，正好認識了一個鄉里的皮商，專門在鄉下收皮子山貨，但是他最近要去縣城發展了，又捨不得富貴鄉的生意，所以就委託我去收皮子，能從中間賺一些辛苦費！」
「那這麼說，公爹現在是商人了？」
趙正點點頭，「可以這麼說，所以，以後咱們家日子會越來越好，不過是珍珠米罷了，以後讓你們天天吃貢米！」
張小娥激動了，楊招娣也是高興，公爹這麼厲害，以後得日子是越來越有盼頭了。
「別說了，快吃菜，涼了不好吃。」趙正催促兩女上炕，然後給兩女碗裡夾菜，直到堆成小山才停手。
張小娥早就饞了，先是吃了一口回鍋肉，頓時驚呼起來，」這回鍋肉真好吃！」
雖說這些天，家裡不缺肉，不缺油，但燉菜跟炒菜比還是差了很多事。
而且招娣很省，不捨得放油，每次趙正都吃的不盡興。
趙正炒菜，主打一個重油甜口。
楊招娣也吃了起來，頓時驚為天人。
「這也太好吃了吧？」
她不明白，明明都是菜，怎麼味道能差這麼多。
自己的菜，雖然還過得去，但是跟公爹炒的菜，完全沒法比。
她震驚的同時，又有些喪氣，「我居然還不如公爹......」
不是嫉妒，而是灰心，覺得自己沒用。
趙正安慰道：「炒菜和燉菜是不一樣的，你想學我教你，你這麼聰明，肯定一點就通，超過我是遲早的事情，而且，我也很喜歡吃你做的燉菜！」
聞言，楊招娣也高興起來。
就在公媳三人吃飯的時候，院門卻不合時宜的響了起來！
「好吃！」楊招娣重重點頭，「酸甜又開胃。」
她把糖葫蘆遞過去，「公爹，您也吃。」
趙正也沒客氣，咬了一顆，「不錯。」
「公爹，吃我的！」張小娥也反應過來，將自己的糖葫蘆遞過去。
趙正笑了笑，再次咬了一顆，然後從竹簍底下摸出一些野生山楂。
「這些足夠你倆做十串糖葫蘆了，要是嘴饞了，就用冰糖熬糖衣，千萬別節省。」
「對了，吃了糖葫蘆，看千萬別去吃柿子罐頭，不消化，容易肚子疼，明白不？」趙正提醒道。
兩女對趙正的話奉若聖旨，都是不住的點頭，「明白了，公爹。」
趙正擼起袖子，「得，時間不早了，我先去用豬皮給鐵鍋開鍋，晚上我來燒菜。」
楊招娣急忙道：「公爹，還是我來吧。」
趙正擺手，「甭爭，我做的菜，你做不出來。」
張小娥，「我燒柴。」
「你一邊玩去，我來。」楊招娣摸了摸妯娌的腦袋，「最好門口守著，我怕肉太香，把別人引過來。」
「嫂子，你放心，我守門口，絕對不讓別人進來。」張小娥拍著胸口道。
趙正買的鐵鍋不大，太大容易引人注目，平日裡不用了，也得放地窖里。
把鍋架在口子上，不大不小正合適。
又拿出竹製的刷把，農村基本都用這玩意。
等鍋燒熱，趙正拿出一塊豬皮，擦拭鍋面。
經過豬油開鍋，不容易沾鍋。
鐵是管制品，鄉下人購買很費勁。
而且生鐵一斤要八十文，一般人捨不得買。
現在，一斤鐵都暴漲到了一百二十文，那就更不是屁民買得起的了。
大康有沒有炒菜他不知道，反正富貴鄉都是燉菜煮菜，沒有好的調味品，吃起來就那樣，味如嚼蠟。
楊招娣一邊看火一邊把公爹的每一個步驟記在心裡。
「得勒！」趙正把鍋里的水倒了，架在灶上，「招娣，火小一點。」
「好。」
趙正則是將一半五花肉切片，一半切成塊。
他打算做五花肉和紅燒肉。
雖然五花肉做出來的回鍋肉比不上二刀肉，但味道肯定比燉肉好吃。
剁剁！
趙正在天黑之前，把所有的配料都準備好了。
這才把油倒進鍋里。
滋啦。
一股香氣瞬間充斥在廚房內。
門口的張小娥都香迷糊了，靠在門上，心想，「公爹做啥好吃的，怎麼這麼香，比嫂子做的都香！」
楊招娣驚了。
她嫁到趙家來，就沒看過趙正下廚，沒想到他居然真的會燒菜。
看架勢，還挺熟練的。
她不知道的是，以前那個公爹的確不會，但是現在這個公爹，可是德智體美全面發展的好公爹。
把油煸出一些，然後投入豆瓣醬，姜蒜，最後在用一點花椒解釋辣味，五花肉出鍋！
緊跟著，趙正燒水焯肉，用大塊冰糖熬湯色。
五花肉下鍋，冰糖和肉充分包裹在一起，香氣撲鼻。
趙正將提前備好的料投入鍋中加水燜煮了二十多分鐘，這才大火收汁，「小娥，洗洗手準備吃飯咯。」
守在門口的小娥也是急忙關上了房門，點燃油燈。
看著矮几上熱氣騰騰的兩道菜，嘴饞的不行。
趙正把鍋洗了，放進了地窖里，然後對楊招娣說道：「不用就放地窖，免得被鄰居看見眼紅，最好還是以燉菜為主，要是饞了，咱就晚上偷摸炒。」
楊招娣點頭，鐵貴的很，這麼大一口鐵鍋，少說也要二三百文哩。
不怕賊偷，就怕賊惦記，這鐵鍋肯定不能讓別人看見。
張小娥盛了三碗飯，仔細一看，驚呼道：「這米亮晶晶的，怎麼這麼好看？」
「哦，這叫珍珠米，據說是達官貴人愛吃的，我就買了點嘗嘗。」趙正解釋道。
「公爹，這米很貴吧？」高興歸高興，但日子還長，就算有錢也要節省，「咱們吃普通大米就好，不對，粟米就行......」
「偶爾吃吃也沒什麼。」趙正盤腿坐在炕上，說道：「而且，我今天去大集，也賺了一些錢。」
他從懷裡摸出一錠銀子，放在矮几上。
兩女都愣住了。
「公爹，這是......銀錠?」楊招娣不敢相信的問道。
「不錯，這一兩銀子是我今天賺的，而且以後如果不出意外，我隔三差五就能賺這麼多，一個月賺他個三五兩絕對不成問題。」
張小娥震撼不已，「什麼生意這麼賺錢吶。」
「收皮子賣。」趙正把想好的說辭說給兩女聽，「我呢，之前不是愛賭博嗎，正好認識了一個鄉里的皮商，專門在鄉下收皮子山貨，但是他最近要去縣城發展了，又捨不得富貴鄉的生意，所以就委託我去收皮子，能從中間賺一些辛苦費！」
「那這麼說，公爹現在是商人了？」
趙正點點頭，「可以這麼說，所以，以後咱們家日子會越來越好，不過是珍珠米罷了，以後讓你們天天吃貢米！」
張小娥激動了，楊招娣也是高興，公爹這麼厲害，以後得日子是越來越有盼頭了。
「別說了，快吃菜，涼了不好吃。」趙正催促兩女上炕，然後給兩女碗裡夾菜，直到堆成小山才停手。
張小娥早就饞了，先是吃了一口回鍋肉，頓時驚呼起來，」這回鍋肉真好吃！」
雖說這些天，家裡不缺肉，不缺油，但燉菜跟炒菜比還是差了很多事。
而且招娣很省，不捨得放油，每次趙正都吃的不盡興。
趙正炒菜，主打一個重油甜口。
楊招娣也吃了起來，頓時驚為天人。
「這也太好吃了吧？」
她不明白，明明都是菜，怎麼味道能差這麼多。
自己的菜，雖然還過得去，但是跟公爹炒的菜，完全沒法比。
她震驚的同時，又有些喪氣，「我居然還不如公爹......」
不是嫉妒，而是灰心，覺得自己沒用。
趙正安慰道：「炒菜和燉菜是不一樣的，你想學我教你，你這麼聰明，肯定一點就通，超過我是遲早的事情，而且，我也很喜歡吃你做的燉菜！」
聞言，楊招娣也高興起來。
就在公媳三人吃飯的時候，院門卻不合時宜的響了起來！