第一百八十八章鳳凰投胎
「正是。」
「你那道文思豆腐如今成了春風酒樓的招牌菜，真是奇思妙想。」
「杜老闆客氣了，不過是忽然想出來的罷了。」
「上回蘇伯父送給張管事的扣肉，我也有幸嘗了幾口，味道好極了，沒有了肥肉的油膩，而梅菜也沒了平日裡的干硬。」杜康早就想見蘇曉曉一面了，她想的這幾道菜，如今成了客人必點的幾道菜，讓春風酒樓的生意比從前好了不知多少，「說到底，我應該謝你才是。」
「你們呀，也別謝來謝去了，都別站著，坐著喝茶吧。」杜嬸已經端著茶出來了，杜雲也已經把杜英扶著出來了。
「康哥，你來了。」
「你的腿好些了沒？」
杜康扶著杜英坐了下來，幾個丫頭男人圍著火盆說著話，蘇曉曉見有外人在，於是跑去廚房幫忙了。
「杜嬸，這隻雞咋做了吃？」蘇曉曉見砧板上放著一隻有剛殺好的雞，旁邊籃子裡放著洗好了的豬肚子，心裡有了一個想法。
「跟平日裡一樣，燉湯吃吧。我不會燒飯，來來回回也就那幾道菜，好在你教了我，比從前好吃多了，雲子也沒敢再嫌棄了。」
「嬸子，今日有豬肚子，我就用豬肚子和雞做一道菜。」
「嫂子，我今日又有口福了，今日我也跟著學學。」
「我來生火。」
珍珠嫂坐在灶前生火，杜嬸在一旁幫蘇曉曉打下手，蘇曉曉見鍋里的水燒開後，把豬肚子放進去煮了一會兒拿了起來，用刀把上面的一層白色的肥油颳了，在這之前，她已經把雞用鹽醃了。處理好豬肚子後，她又洗了一些食材，最後把剁好的雞和食材塞進了豬肚子裡，放進鍋里，加上水，慢慢熬著。
趁這個功夫，蘇曉曉又剁了一點肉丸子，隨雞胗一塊放了進去，不一會兒，廚房裡就飄出了陣陣香味，原本閒著無事，鑽進廚房湊熱鬧的泥鰍忍不住吸了兩鼻子。
「嬸子，這菜真香！」
「是曉曉燒的菜，咋能不香哩，別說，我都想趕緊吃了，這條街，還沒有哪家燒菜有這麼香過。」
蘇曉曉見差不多了，把豬肚子取了出來切成條狀，再一次放進鍋里，撒上一把鹽，接著又煮了一小會兒後才盛了出來。一旁的泥鰍早就饞得流口水了，恨不得馬上就能吃上。
杜嬸把豬肚雞端出去後，蘇曉曉又和她一起炒了幾個菜，直到外面的桌子上擺滿菜後，午飯才真正的做好。杜康畢竟是春風酒樓的老闆，什麼好菜沒吃過，唯獨眼前的這道豬肚和雞燒的菜讓他覺得新鮮，先只是吃了一口，吃完後，眼睛一亮，接著又吃了好幾口。
「這道菜真是新奇，都快趕上文思豆腐了，曉曉妹妹，這叫啥菜？」
「這叫豬肚雞，也叫鳳凰投胎，就是把雞塞進豬肚子裡，配上其他食材和調料，放進鍋里煮。若是有砂鍋最好了，砂鍋煮出來的才香，而且砂鍋還能留住湯的原味……」
蘇曉曉趁機將豬肚雞的做法說了出來，她這是趁機還杜康的人情，若是明著向杜康說，一是怕他誤解，二來顯得有些刻意。豬肚雞並不難做，只是沒人想到而已，而且蘇曉曉只是放了幾樣常用的食材，春風酒樓若是推出豬肚雞，裡面的湯料定會另外配製，少不了一些獨門秘方。
杜康很快就聽出來了，對蘇曉曉投去了幾分讚賞，這份心思也不是人人都能想到，既不刻意，又不失禮節，以她的年齡和身份，能想出這麼好的法子，實在是出乎杜康的想像，暗暗覺得可惜了，自己沒有早些遇到她，杜英與蘇曉曉兩人的親事，他也聽說了。
「曉曉妹妹真是蕙質蘭心，燒菜不比我春風酒樓的廚子都差。」
「杜老闆過獎了，我哪裡比得上春風酒樓的師傅，他們是真正的燒菜高手，我不過是機緣巧合想了幾個罷了。」
蘇曉曉見事情成了，差不多的時候和杜嬸她們一塊去裡屋吃飯去了，杜康問杜英，「成叔，英哥兒的，歲數不小了，準備何時成家？」
「再等幾年，英哥兒再穩重一些，成家也不遲。」杜成說道，他沒說是蘇大柱夫婦想多留蘇曉曉幾年，直接說成了是杜英的原因，杜康豈能聽不明白。
「英哥兒，到時候你成親時，我非要好好鬧鬧你的洞房，我當初成親時，當年你和雲子可沒少鬧。」
「康哥，你咋還記得，要鬧，你就鬧鬧我哥的洞房，當初可是他出的主意。」
「雲子，一個都不能少。」
「康哥，今日我不能喝酒，以茶代酒，敬你一杯茶，請你以後手下留情。」杜英笑呵呵地說道。
「一碼歸一碼，英哥兒。」
杜康喝了一口酒，隨後又跟他們拉了一會兒家常，就被春風酒樓的管事請回去了。沒多久，杜康又打發人備了一些厚禮送了過來，蘇家和杜家兩家都有，蘇曉曉還額外得了一份。
兩家人說說笑笑，吃完午飯後，又坐在一塊聊了許久，蘇家臨走時，把泥鰍留了下來，泥鰍自然是高興極了，開始了他的夥計生涯。
「爹，娘，英哥說他家對面的街上有一家鋪子要租出去，你看，就是那家，英哥與那家的老闆熟，咱家若是想租下來，他幫咱家打聽打聽。」蘇曉曉指著對面的鋪子說道，「若是能租到鋪子，咱家就不用在外頭擺攤買麻辣燙了，吃的人肯定也多，這大冬天的，在外頭站在吃飯可不好受。」
「我昨晚算了一下，咱家如今就算是租一個鋪子賣麻辣燙的銀子也夠了，今年咱家也算是不缺吃喝，手頭也寬裕，銀子放在手裡又不能變多，倒不如拿出去多添些田地和鋪子，再留一些在手裡就好了。」珍珠嫂也贊成蘇曉曉話，蘇曉曉挽著珍珠嫂的手臂，笑了笑。
「娘，您的眼光真好，這叫投資，咱家如今就看那一塊賺錢就投哪一塊，有的只是回收慢，但日子長了，投下去的錢就會慢慢回來了。就像咱家買荒山一樣，這幾年肯定不會有收成，但過幾年，保證翻好幾倍。」
「你那道文思豆腐如今成了春風酒樓的招牌菜，真是奇思妙想。」
「杜老闆客氣了，不過是忽然想出來的罷了。」
「上回蘇伯父送給張管事的扣肉，我也有幸嘗了幾口，味道好極了，沒有了肥肉的油膩，而梅菜也沒了平日裡的干硬。」杜康早就想見蘇曉曉一面了，她想的這幾道菜，如今成了客人必點的幾道菜，讓春風酒樓的生意比從前好了不知多少，「說到底，我應該謝你才是。」
「你們呀，也別謝來謝去了，都別站著，坐著喝茶吧。」杜嬸已經端著茶出來了，杜雲也已經把杜英扶著出來了。
「康哥，你來了。」
「你的腿好些了沒？」
杜康扶著杜英坐了下來，幾個丫頭男人圍著火盆說著話，蘇曉曉見有外人在，於是跑去廚房幫忙了。
「杜嬸，這隻雞咋做了吃？」蘇曉曉見砧板上放著一隻有剛殺好的雞，旁邊籃子裡放著洗好了的豬肚子，心裡有了一個想法。
「跟平日裡一樣，燉湯吃吧。我不會燒飯，來來回回也就那幾道菜，好在你教了我，比從前好吃多了，雲子也沒敢再嫌棄了。」
「嬸子，今日有豬肚子，我就用豬肚子和雞做一道菜。」
「嫂子，我今日又有口福了，今日我也跟著學學。」
「我來生火。」
珍珠嫂坐在灶前生火，杜嬸在一旁幫蘇曉曉打下手，蘇曉曉見鍋里的水燒開後，把豬肚子放進去煮了一會兒拿了起來，用刀把上面的一層白色的肥油颳了，在這之前，她已經把雞用鹽醃了。處理好豬肚子後，她又洗了一些食材，最後把剁好的雞和食材塞進了豬肚子裡，放進鍋里，加上水，慢慢熬著。
趁這個功夫，蘇曉曉又剁了一點肉丸子，隨雞胗一塊放了進去，不一會兒，廚房裡就飄出了陣陣香味，原本閒著無事，鑽進廚房湊熱鬧的泥鰍忍不住吸了兩鼻子。
「嬸子，這菜真香！」
「是曉曉燒的菜，咋能不香哩，別說，我都想趕緊吃了，這條街，還沒有哪家燒菜有這麼香過。」
蘇曉曉見差不多了，把豬肚子取了出來切成條狀，再一次放進鍋里，撒上一把鹽，接著又煮了一小會兒後才盛了出來。一旁的泥鰍早就饞得流口水了，恨不得馬上就能吃上。
杜嬸把豬肚雞端出去後，蘇曉曉又和她一起炒了幾個菜，直到外面的桌子上擺滿菜後，午飯才真正的做好。杜康畢竟是春風酒樓的老闆，什麼好菜沒吃過，唯獨眼前的這道豬肚和雞燒的菜讓他覺得新鮮，先只是吃了一口，吃完後，眼睛一亮，接著又吃了好幾口。
「這道菜真是新奇，都快趕上文思豆腐了，曉曉妹妹，這叫啥菜？」
「這叫豬肚雞，也叫鳳凰投胎，就是把雞塞進豬肚子裡，配上其他食材和調料，放進鍋里煮。若是有砂鍋最好了，砂鍋煮出來的才香，而且砂鍋還能留住湯的原味……」
蘇曉曉趁機將豬肚雞的做法說了出來，她這是趁機還杜康的人情，若是明著向杜康說，一是怕他誤解，二來顯得有些刻意。豬肚雞並不難做，只是沒人想到而已，而且蘇曉曉只是放了幾樣常用的食材，春風酒樓若是推出豬肚雞，裡面的湯料定會另外配製，少不了一些獨門秘方。
杜康很快就聽出來了，對蘇曉曉投去了幾分讚賞，這份心思也不是人人都能想到，既不刻意，又不失禮節，以她的年齡和身份，能想出這麼好的法子，實在是出乎杜康的想像，暗暗覺得可惜了，自己沒有早些遇到她，杜英與蘇曉曉兩人的親事，他也聽說了。
「曉曉妹妹真是蕙質蘭心，燒菜不比我春風酒樓的廚子都差。」
「杜老闆過獎了，我哪裡比得上春風酒樓的師傅，他們是真正的燒菜高手，我不過是機緣巧合想了幾個罷了。」
蘇曉曉見事情成了，差不多的時候和杜嬸她們一塊去裡屋吃飯去了，杜康問杜英，「成叔，英哥兒的，歲數不小了，準備何時成家？」
「再等幾年，英哥兒再穩重一些，成家也不遲。」杜成說道，他沒說是蘇大柱夫婦想多留蘇曉曉幾年，直接說成了是杜英的原因，杜康豈能聽不明白。
「英哥兒，到時候你成親時，我非要好好鬧鬧你的洞房，我當初成親時，當年你和雲子可沒少鬧。」
「康哥，你咋還記得，要鬧，你就鬧鬧我哥的洞房，當初可是他出的主意。」
「雲子，一個都不能少。」
「康哥，今日我不能喝酒，以茶代酒，敬你一杯茶，請你以後手下留情。」杜英笑呵呵地說道。
「一碼歸一碼，英哥兒。」
杜康喝了一口酒，隨後又跟他們拉了一會兒家常，就被春風酒樓的管事請回去了。沒多久，杜康又打發人備了一些厚禮送了過來，蘇家和杜家兩家都有，蘇曉曉還額外得了一份。
兩家人說說笑笑，吃完午飯後，又坐在一塊聊了許久，蘇家臨走時，把泥鰍留了下來，泥鰍自然是高興極了，開始了他的夥計生涯。
「爹，娘，英哥說他家對面的街上有一家鋪子要租出去，你看，就是那家，英哥與那家的老闆熟，咱家若是想租下來，他幫咱家打聽打聽。」蘇曉曉指著對面的鋪子說道，「若是能租到鋪子，咱家就不用在外頭擺攤買麻辣燙了，吃的人肯定也多，這大冬天的，在外頭站在吃飯可不好受。」
「我昨晚算了一下，咱家如今就算是租一個鋪子賣麻辣燙的銀子也夠了，今年咱家也算是不缺吃喝，手頭也寬裕，銀子放在手裡又不能變多，倒不如拿出去多添些田地和鋪子，再留一些在手裡就好了。」珍珠嫂也贊成蘇曉曉話，蘇曉曉挽著珍珠嫂的手臂，笑了笑。
「娘，您的眼光真好，這叫投資，咱家如今就看那一塊賺錢就投哪一塊，有的只是回收慢，但日子長了，投下去的錢就會慢慢回來了。就像咱家買荒山一樣，這幾年肯定不會有收成，但過幾年，保證翻好幾倍。」