第十六章 梅花鹿
秀芹吃了四個荷包蛋，又把紅糖水全都喝了，這才覺得肚子裡有點兒底。
沈國棟讓妹妹在屋裡照看二姐，他則是拿了那四個豬蹄子，到院子裡收拾。
張家有沒有松香不知道，張春明沒在家，沈國棟也不好各處去翻。
只能點了明子，將豬蹄燎一遍，然後去掉蹄痂殼兒，再用刀細細的刮去灰，打水清洗乾淨。
收拾乾淨的豬蹄，放在鍋里焯水去血沫子，然後再重新放清水裡慢慢燉。
畢竟是野豬，哪怕還只是隔年沉，也需要一些時候才能燉爛糊。
沈國棟惦記著他在林子裡下的套子，不好在張家久留。
「二姐，我還得進山，就不在這兒照看你了，讓小妹留下來陪著你。
得空了我就過來，需要啥你就儘管開口，我去給你淘換。」
沈國棟把豬蹄子燉進鍋里，便進屋說道。
「小妹，那豬蹄子已經燉在鍋里了，你去找把黃豆泡上，等會兒下到鍋里。
剛才來的時候，咱不是從衛生所買了幾個路路通麼？把那個也放裡頭一起燉。」
沈國棟扭頭，交代妹妹幾句。
「哎，知道了。三哥你放心吧，我會照顧好二姐的。」
沈秀雲正抱著小外甥女哄呢，聽見哥哥的話，忙應道。
沈國棟伸頭看了眼妹妹懷裡的小奶娃，剛生出來的孩子膚色發紅，還皺巴巴的，跟個小猴子差不多。
「嗯，外甥女長得真好看，將來一定是個漂亮的大姑娘。」
沈國棟想起上輩子大外甥女的模樣，笑了笑。
沈國棟著急上山，交代了幾句便離開了張家，然後順著小路進山，往他昨天下套子的地方走去。
這一路大概有三十里地，沈國棟這一早晨沒少忙活，耽誤了挺長時間，等他走到下套子的那片林子時，已經是中午了。
沈國棟下套子的時候，在附近做了記號，就是告訴路過的人，不要靠近，當心有陷阱。
當然，也是為了自己再次來找方便。
循著記號，沈國棟找到了第一處下套子的地方，那套子並沒有被觸動，還保持原樣。
沈國棟倒也沒失望，只去附近的樹上，又打了些凍青，重新放在陷阱的位置。
然後從兜里掏出個小紙包，將裡面的粉末小心的撒在凍青上。
那是家裡炒菜用的鹽，被王金花用東西碾碎了，成細細的粉末。
今早晨沈國棟悄悄從鹽罐子裡舀出來了一點兒。
山牲口體內都缺鹽，沾了鹽的凍青，在鹿、狍子等動物的世界裡，就是絕頂的美味，根本拒絕不了這等誘惑。
重新布置好套子，沈國棟離開此地，往前面找另一個套子。
不想還沒等走到近前呢，遠遠地就瞧見一棵被壓彎的樹，樹頭在不停的顫動著。
沈國棟仔細一瞅，正是他昨天用來做挑杆子的那棵樹。也就是說，有東西被套子給套住了。
沈國棟心頭一喜，連忙飛奔過去。
然後就看到，那繩子末端，套著一隻紅棕色皮毛，布滿白色斑點，頭上還長著兩隻角的動物。
「呦，梅花鹿，還是個公的。」
沈國棟見之大喜過望，這頭公鹿看起來得有小三百斤沉呢，就算扒皮去了內臟，也能剩不少肉，這下賺了。
下挑杆子非常有技巧，繩子末端的繩扣距離地面不能太高，太高了即便套中獵物，人也沒辦法把獵物取下來。
當然，也不能離地太近，否則一旦套中個比較沉的獵物，會壓的那樹彎曲過大，獵物離不開地面，也就勒不死。
沈國棟上輩子機緣巧合下認識個老山狗子，也不知道怎麼就對了脾氣。
那老頭對他很好，教他打獵、抬參種種技能，下挑杆子的本事，就是跟那老頭學的。
這套子綁的位置，不高不低，正正好好使得那鹿的後腿離地大概一尺左右。
繩套拴住了公鹿的頭和一條前腿，此時整個兒鹿都被吊在半空中。
看得出來，這鹿還沒死，後腿不停的蹬著，使得那樹晃晃悠悠胡亂擺動著。
沈國棟彎腰從小腿的腿繃里，抽出一把尖刀來。
那是殺豬刀，今天上午離家前，特地從家裡翻出來的。
沈國棟手裡握著刀，小心翼翼的靠近那頭鹿，心裡卻在尋思，要是他現在有棵槍就好了，直接開槍打死，最省心。
這種瀕死的動物，其實很危險，一個不小心被它踹一腳，鬧不好要重傷的。
可惜，他現在沒有槍，就只能硬著頭皮往前靠。
瞅准了機會，一把將那懸在半空中的公鹿按住，手起刀落，直接割斷了公鹿脖子一側的血管。
一股帶著濃重腥氣的血噴了出來，沈國棟只能眼睜睜的看著血濺到了地上，心疼的要命。
他也沒想到昨天下的套子，今天就能套中一頭公鹿啊。
要是知道，從家裡出來的時候，咋地也得帶個酒瓶子。
這鹿血可是好東西，大補的，這下，全都白瞎了。
原本已經沒多少力氣、奄奄一息的公鹿，此時卻激烈掙紮起來，沈國棟生怕被踹兩腳，忙往後退了兩步。
只是隨著血液不斷湧出，生機斷絕，掙扎的動作越來越輕，最終不太動彈了。
沈國棟見那鹿徹底不動了，這才上前。
他沒著急將鹿解下來，而是順手將那鹿開膛破肚，取出了內臟。
鹿渾身是寶，鹿角、鹿心、鹿肝、鹿肚、鹿尾、鹿鞭等等，都可以做藥用，鹿肉也大補。
沈國棟好不容易弄了頭鹿，可捨不得胡亂扔了。
只把鹿腸子摘下來，掛到一旁的樹上敬山神，其餘的全都留下了。
摘出內臟之後，獵物輕了不少，樹承受的壓力小了點兒，便又往上一些。
幸好沈國棟的個子不矮，使勁兒拽著鹿腦袋，將繩扣解開，死鹿一下子掉在了地上。
時候不早了，沈國棟忙活了這一頭午，肚子已經咕嚕嚕做響。
眼前既然有肉，那還尋思啥了，趕緊拿刀割下來一些，用樹枝穿上，再攏一堆火，烤幾串鹿肉吃。
這回，沈國棟帶鹽了，那紙包里的鹽末兒還剩下些，正好塗抹在肉上頭。
隨著火的烘烤，手中肉串散發出一陣陣香氣，饞的人直流口水。
「啥玩意兒這麼香？」就在沈國棟剛剛烤好肉，還沒等吃的工夫，忽然遠處傳來一個聲音。
沈國棟讓妹妹在屋裡照看二姐，他則是拿了那四個豬蹄子，到院子裡收拾。
張家有沒有松香不知道，張春明沒在家，沈國棟也不好各處去翻。
只能點了明子，將豬蹄燎一遍，然後去掉蹄痂殼兒，再用刀細細的刮去灰，打水清洗乾淨。
收拾乾淨的豬蹄，放在鍋里焯水去血沫子，然後再重新放清水裡慢慢燉。
畢竟是野豬，哪怕還只是隔年沉，也需要一些時候才能燉爛糊。
沈國棟惦記著他在林子裡下的套子，不好在張家久留。
「二姐，我還得進山，就不在這兒照看你了，讓小妹留下來陪著你。
得空了我就過來，需要啥你就儘管開口，我去給你淘換。」
沈國棟把豬蹄子燉進鍋里，便進屋說道。
「小妹，那豬蹄子已經燉在鍋里了，你去找把黃豆泡上，等會兒下到鍋里。
剛才來的時候，咱不是從衛生所買了幾個路路通麼？把那個也放裡頭一起燉。」
沈國棟扭頭，交代妹妹幾句。
「哎，知道了。三哥你放心吧，我會照顧好二姐的。」
沈秀雲正抱著小外甥女哄呢，聽見哥哥的話，忙應道。
沈國棟伸頭看了眼妹妹懷裡的小奶娃，剛生出來的孩子膚色發紅，還皺巴巴的，跟個小猴子差不多。
「嗯，外甥女長得真好看，將來一定是個漂亮的大姑娘。」
沈國棟想起上輩子大外甥女的模樣，笑了笑。
沈國棟著急上山，交代了幾句便離開了張家，然後順著小路進山，往他昨天下套子的地方走去。
這一路大概有三十里地，沈國棟這一早晨沒少忙活，耽誤了挺長時間，等他走到下套子的那片林子時，已經是中午了。
沈國棟下套子的時候，在附近做了記號，就是告訴路過的人，不要靠近，當心有陷阱。
當然，也是為了自己再次來找方便。
循著記號，沈國棟找到了第一處下套子的地方，那套子並沒有被觸動，還保持原樣。
沈國棟倒也沒失望，只去附近的樹上，又打了些凍青，重新放在陷阱的位置。
然後從兜里掏出個小紙包，將裡面的粉末小心的撒在凍青上。
那是家裡炒菜用的鹽，被王金花用東西碾碎了，成細細的粉末。
今早晨沈國棟悄悄從鹽罐子裡舀出來了一點兒。
山牲口體內都缺鹽，沾了鹽的凍青，在鹿、狍子等動物的世界裡，就是絕頂的美味，根本拒絕不了這等誘惑。
重新布置好套子，沈國棟離開此地，往前面找另一個套子。
不想還沒等走到近前呢，遠遠地就瞧見一棵被壓彎的樹，樹頭在不停的顫動著。
沈國棟仔細一瞅，正是他昨天用來做挑杆子的那棵樹。也就是說，有東西被套子給套住了。
沈國棟心頭一喜，連忙飛奔過去。
然後就看到，那繩子末端，套著一隻紅棕色皮毛，布滿白色斑點，頭上還長著兩隻角的動物。
「呦，梅花鹿，還是個公的。」
沈國棟見之大喜過望，這頭公鹿看起來得有小三百斤沉呢，就算扒皮去了內臟，也能剩不少肉，這下賺了。
下挑杆子非常有技巧，繩子末端的繩扣距離地面不能太高，太高了即便套中獵物，人也沒辦法把獵物取下來。
當然，也不能離地太近，否則一旦套中個比較沉的獵物，會壓的那樹彎曲過大，獵物離不開地面，也就勒不死。
沈國棟上輩子機緣巧合下認識個老山狗子，也不知道怎麼就對了脾氣。
那老頭對他很好，教他打獵、抬參種種技能，下挑杆子的本事，就是跟那老頭學的。
這套子綁的位置，不高不低，正正好好使得那鹿的後腿離地大概一尺左右。
繩套拴住了公鹿的頭和一條前腿，此時整個兒鹿都被吊在半空中。
看得出來，這鹿還沒死，後腿不停的蹬著，使得那樹晃晃悠悠胡亂擺動著。
沈國棟彎腰從小腿的腿繃里，抽出一把尖刀來。
那是殺豬刀，今天上午離家前，特地從家裡翻出來的。
沈國棟手裡握著刀，小心翼翼的靠近那頭鹿，心裡卻在尋思，要是他現在有棵槍就好了，直接開槍打死，最省心。
這種瀕死的動物，其實很危險，一個不小心被它踹一腳，鬧不好要重傷的。
可惜，他現在沒有槍，就只能硬著頭皮往前靠。
瞅准了機會，一把將那懸在半空中的公鹿按住，手起刀落，直接割斷了公鹿脖子一側的血管。
一股帶著濃重腥氣的血噴了出來，沈國棟只能眼睜睜的看著血濺到了地上，心疼的要命。
他也沒想到昨天下的套子，今天就能套中一頭公鹿啊。
要是知道，從家裡出來的時候，咋地也得帶個酒瓶子。
這鹿血可是好東西，大補的，這下，全都白瞎了。
原本已經沒多少力氣、奄奄一息的公鹿，此時卻激烈掙紮起來，沈國棟生怕被踹兩腳，忙往後退了兩步。
只是隨著血液不斷湧出，生機斷絕，掙扎的動作越來越輕，最終不太動彈了。
沈國棟見那鹿徹底不動了，這才上前。
他沒著急將鹿解下來，而是順手將那鹿開膛破肚，取出了內臟。
鹿渾身是寶，鹿角、鹿心、鹿肝、鹿肚、鹿尾、鹿鞭等等，都可以做藥用，鹿肉也大補。
沈國棟好不容易弄了頭鹿，可捨不得胡亂扔了。
只把鹿腸子摘下來，掛到一旁的樹上敬山神，其餘的全都留下了。
摘出內臟之後，獵物輕了不少，樹承受的壓力小了點兒，便又往上一些。
幸好沈國棟的個子不矮，使勁兒拽著鹿腦袋，將繩扣解開，死鹿一下子掉在了地上。
時候不早了，沈國棟忙活了這一頭午，肚子已經咕嚕嚕做響。
眼前既然有肉，那還尋思啥了，趕緊拿刀割下來一些，用樹枝穿上，再攏一堆火，烤幾串鹿肉吃。
這回，沈國棟帶鹽了，那紙包里的鹽末兒還剩下些，正好塗抹在肉上頭。
隨著火的烘烤，手中肉串散發出一陣陣香氣，饞的人直流口水。
「啥玩意兒這麼香？」就在沈國棟剛剛烤好肉，還沒等吃的工夫，忽然遠處傳來一個聲音。