第85章：青椒釀肉
其實這道菜，並不難，需要的材料廚房裡面都有的。
謝如雲點了點頭，目送郭陽離開，也就讓水生出去在廚房門口等著。
她把辣椒用水洗乾淨，裡面的辣椒籽掏出去放置一旁，就調肉餡兒。
這古代的辣椒，都不怎麼辣，長得倒是碩大。
謝如雲之前就在尋思了，自己得把這辣椒好好培育一下，往後挑選些味道重的辣椒留下種子，再一次次選最辣的種子，慢慢到後面，可能味道會發生變化。
不辣的大個頭辣椒，用來做一道青椒釀肉倒是方便。
肉餡裡面倒了醬油和薑末，簡單的調味了一下，其實應該有類似雞精這樣的東西提鮮，謝如雲也把製作雞精這件事情，放在了計劃裡面。
幸虧這個時代的豬都是吃草和糧食長大的，肉質緊緻，並不是很腥。
水生站在門口，沒聽見謝如雲喊自己，這心裡還有些慌呢，謝姑娘在哪裡做什麼呢？可千萬別把廚房給燒了，想自家小姐，之前煮個雞蛋，都把廚房給燒了，也是怪嚇人的。
「水生。」正想著，卻是聽見裡面的人喊自己。
「誒。」水生應著，推門進去，看見謝如雲正笑眯眯看著自己。
「幫忙生火。」謝如雲把材料都準備好了，調好的肉餡全被塞在辣椒裡面，就等著下鍋了。
水生連連點頭，坐在那兒老老實實的生火，懸著的心倒是鬆了一口氣，他瞅了瞅廚房，沒什麼太大的變化，這謝姑娘也沒有讓自己去找什麼食材，不曉得要做個什麼東西呢。
水生生火倒是一把好手，大火舔舐著鍋底，鐵鍋都開始冒煙了。
謝如雲把油倒了進去，就開始煎辣椒肉，她看了看辣椒在微微變色，這才道，「火小一點。」
「好。」水生也是個老實的，立馬把灶膛裡面的柴火拆了一些出來。
辣椒外面逐漸炸出虎皮，裡面的肉餡也開始變顏色了，香味漸漸的就出來了。
水生嗅了嗅，偷偷點頭，心想，還挺好聞的。
辣椒肉煎熟透了，謝如雲才開始炒汁兒，醬油白糖和一些調料調了一碗水，直接倒進鍋里，這汁水一下鍋，就聽見滋滋啦啦的聲響，瞬間那香味濃郁了十分。
辣椒肉的每一處都過上了湯汁，這柴火還是夠旺的，不一會兒就開始收汁了。
謝如雲用筷子把肉放在盤子裡面，大火收了汁澆蓋在辣椒肉上。
綠色的辣椒已經被炸出了虎皮，和湯汁混在一起染上好看的醬色，本該白花花的肉餡兒也變成了好看的琥珀色，辣椒的香味完全被激發出來了，很是誘人。
「端去樓上吧。」謝如雲滿意看著自己面前的菜餚，這才吩咐水生說道。
「這就好啦？」水生一愣，不免詫異，這道菜也太快了，還是肉菜，居然用了一刻鐘就好啦？
謝如雲見水生一臉詫異，這才笑著道，「自然是好了。」
水生趕緊端著菜去了樓上，又請郭陽上去，謝如雲洗了洗水，回到樓上，看見大家已經開始吃起來了。
「這肉真好吃啊。」郭瑤的筷子上還有半截釀肉，見謝如雲推門進來，這才說道，「這辣椒你怎麼做的，這麼香。」
「好吃嗎？」謝如雲並沒有回答，只反問道。
郭陽見她進來，放下了筷子，臉上的笑意很濃。
徐子鳴也一同放下筷子，看著謝如雲的眼神中，帶著些許驚喜，顯然，他沒想到，謝如雲居然有這樣的一手好廚藝，這樣能幹的女子，居然是自己未過門的娘子，他怎麼會不開心。
「謝姑娘，咱們這買賣，不做我可就太吃虧了。」郭陽看謝如雲坐下，把手邊的茶杯放在她面前，這才溫聲說道。
謝如雲一聽，妥了！
「我問你呢，丫頭，你這怎麼做的呀？」郭瑤看謝如雲又忽視自己，聲音拔高几分問道。
既然郭陽已經說了要合作，謝如雲這才道，「也不難的。」
「瑤瑤，你別鬧。」郭陽看著郭瑤寵溺的說了一句，這才問道謝如雲，「你知道這菜譜生意你想怎麼做呢？」
「郭公子直說就行，你覺得這菜譜值多少銀子？」謝如雲反問道。
釀肉不稀奇，但是青椒釀肉就有點新意了，更何況謝如雲調配的這湯汁味道很好，起了點睛之筆，與其說買的是青椒釀肉的菜譜，不如說沖著這湯汁來的。
「這樣吧，我也不讓你吃虧，咱們第一次做生意，我先出三十兩的定金，後面若是這道菜餚賣得好了，年底我再給你二十兩的尾款，這一個菜譜，我花五十兩買下，謝姑娘覺得可還滿意？」郭陽笑的一臉和煦春風般，五十兩銀子買個菜譜，眼睛都不眨一下的。
徐子鳴聽了這話，卻是有些心慌，這樣的大手筆，醉香居果真是財大氣粗，讓他慌的是，謝如雲一道菜譜居然能賣這麼多錢，自己現在的家境，她可能是看不上，之前給退親的那五兩銀子，外人看來很多，想必謝如雲根本就沒有放在心上吧。
謝如雲並沒有見錢眼開，一口答應，相反的，她問道，「這道菜，郭公子打算定價多少呢？」
「一百文。」郭陽很是爽快的說道，「我看著材料不過爾爾，這一道菜能盡賺六七十文左右吧。」
一道青椒釀肉居然賣一百文錢，還真是黑心的狠吶，不過這樣，謝如雲到不覺得那五十兩多了，她是怕郭陽給的價格太高，萬一掙不回那銀子，自己和郭陽怕是沒有二次合作了。
能抱著醉香居的大腿，才是謝如雲的目的所在，她以後那些筍乾這類的農副產品，也有銷路了不是？
「如此甚好。」謝如雲不再猶豫，點頭應下，現在自己的資本還是太少，沒有什麼底氣和醉香居談條件的，等以後合作的多了，自己能拿捏住一點東西了，才能平等的談生意。
「好，咱們就此寫個字契吧。」郭陽提議道。
謝如雲自然沒有異議，兩人寫了字契，按了手印，謝如雲這才帶著謝如安，拿著銀子心滿意足離開了醉香居。
謝如雲點了點頭，目送郭陽離開，也就讓水生出去在廚房門口等著。
她把辣椒用水洗乾淨，裡面的辣椒籽掏出去放置一旁，就調肉餡兒。
這古代的辣椒，都不怎麼辣，長得倒是碩大。
謝如雲之前就在尋思了，自己得把這辣椒好好培育一下，往後挑選些味道重的辣椒留下種子，再一次次選最辣的種子，慢慢到後面，可能味道會發生變化。
不辣的大個頭辣椒，用來做一道青椒釀肉倒是方便。
肉餡裡面倒了醬油和薑末，簡單的調味了一下，其實應該有類似雞精這樣的東西提鮮，謝如雲也把製作雞精這件事情，放在了計劃裡面。
幸虧這個時代的豬都是吃草和糧食長大的，肉質緊緻，並不是很腥。
水生站在門口，沒聽見謝如雲喊自己，這心裡還有些慌呢，謝姑娘在哪裡做什麼呢？可千萬別把廚房給燒了，想自家小姐，之前煮個雞蛋，都把廚房給燒了，也是怪嚇人的。
「水生。」正想著，卻是聽見裡面的人喊自己。
「誒。」水生應著，推門進去，看見謝如雲正笑眯眯看著自己。
「幫忙生火。」謝如雲把材料都準備好了，調好的肉餡全被塞在辣椒裡面，就等著下鍋了。
水生連連點頭，坐在那兒老老實實的生火，懸著的心倒是鬆了一口氣，他瞅了瞅廚房，沒什麼太大的變化，這謝姑娘也沒有讓自己去找什麼食材，不曉得要做個什麼東西呢。
水生生火倒是一把好手，大火舔舐著鍋底，鐵鍋都開始冒煙了。
謝如雲把油倒了進去，就開始煎辣椒肉，她看了看辣椒在微微變色，這才道，「火小一點。」
「好。」水生也是個老實的，立馬把灶膛裡面的柴火拆了一些出來。
辣椒外面逐漸炸出虎皮，裡面的肉餡也開始變顏色了，香味漸漸的就出來了。
水生嗅了嗅，偷偷點頭，心想，還挺好聞的。
辣椒肉煎熟透了，謝如雲才開始炒汁兒，醬油白糖和一些調料調了一碗水，直接倒進鍋里，這汁水一下鍋，就聽見滋滋啦啦的聲響，瞬間那香味濃郁了十分。
辣椒肉的每一處都過上了湯汁，這柴火還是夠旺的，不一會兒就開始收汁了。
謝如雲用筷子把肉放在盤子裡面，大火收了汁澆蓋在辣椒肉上。
綠色的辣椒已經被炸出了虎皮，和湯汁混在一起染上好看的醬色，本該白花花的肉餡兒也變成了好看的琥珀色，辣椒的香味完全被激發出來了，很是誘人。
「端去樓上吧。」謝如雲滿意看著自己面前的菜餚，這才吩咐水生說道。
「這就好啦？」水生一愣，不免詫異，這道菜也太快了，還是肉菜，居然用了一刻鐘就好啦？
謝如雲見水生一臉詫異，這才笑著道，「自然是好了。」
水生趕緊端著菜去了樓上，又請郭陽上去，謝如雲洗了洗水，回到樓上，看見大家已經開始吃起來了。
「這肉真好吃啊。」郭瑤的筷子上還有半截釀肉，見謝如雲推門進來，這才說道，「這辣椒你怎麼做的，這麼香。」
「好吃嗎？」謝如雲並沒有回答，只反問道。
郭陽見她進來，放下了筷子，臉上的笑意很濃。
徐子鳴也一同放下筷子，看著謝如雲的眼神中，帶著些許驚喜，顯然，他沒想到，謝如雲居然有這樣的一手好廚藝，這樣能幹的女子，居然是自己未過門的娘子，他怎麼會不開心。
「謝姑娘，咱們這買賣，不做我可就太吃虧了。」郭陽看謝如雲坐下，把手邊的茶杯放在她面前，這才溫聲說道。
謝如雲一聽，妥了！
「我問你呢，丫頭，你這怎麼做的呀？」郭瑤看謝如雲又忽視自己，聲音拔高几分問道。
既然郭陽已經說了要合作，謝如雲這才道，「也不難的。」
「瑤瑤，你別鬧。」郭陽看著郭瑤寵溺的說了一句，這才問道謝如雲，「你知道這菜譜生意你想怎麼做呢？」
「郭公子直說就行，你覺得這菜譜值多少銀子？」謝如雲反問道。
釀肉不稀奇，但是青椒釀肉就有點新意了，更何況謝如雲調配的這湯汁味道很好，起了點睛之筆，與其說買的是青椒釀肉的菜譜，不如說沖著這湯汁來的。
「這樣吧，我也不讓你吃虧，咱們第一次做生意，我先出三十兩的定金，後面若是這道菜餚賣得好了，年底我再給你二十兩的尾款，這一個菜譜，我花五十兩買下，謝姑娘覺得可還滿意？」郭陽笑的一臉和煦春風般，五十兩銀子買個菜譜，眼睛都不眨一下的。
徐子鳴聽了這話，卻是有些心慌，這樣的大手筆，醉香居果真是財大氣粗，讓他慌的是，謝如雲一道菜譜居然能賣這麼多錢，自己現在的家境，她可能是看不上，之前給退親的那五兩銀子，外人看來很多，想必謝如雲根本就沒有放在心上吧。
謝如雲並沒有見錢眼開，一口答應，相反的，她問道，「這道菜，郭公子打算定價多少呢？」
「一百文。」郭陽很是爽快的說道，「我看著材料不過爾爾，這一道菜能盡賺六七十文左右吧。」
一道青椒釀肉居然賣一百文錢，還真是黑心的狠吶，不過這樣，謝如雲到不覺得那五十兩多了，她是怕郭陽給的價格太高，萬一掙不回那銀子，自己和郭陽怕是沒有二次合作了。
能抱著醉香居的大腿，才是謝如雲的目的所在，她以後那些筍乾這類的農副產品，也有銷路了不是？
「如此甚好。」謝如雲不再猶豫，點頭應下，現在自己的資本還是太少，沒有什麼底氣和醉香居談條件的，等以後合作的多了，自己能拿捏住一點東西了，才能平等的談生意。
「好，咱們就此寫個字契吧。」郭陽提議道。
謝如雲自然沒有異議，兩人寫了字契，按了手印，謝如雲這才帶著謝如安，拿著銀子心滿意足離開了醉香居。